Հավի կրծքամիս բեկոնով ջեռոցում. համեղ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Շատերը սիրում են հավի միս։ Օգտագործվում են ինչպես կրծքագեղձը, այնպես էլ դիակի այլ, պակաս սննդային մասերը։ Այնուամենայնիվ, հաճախ սովորական բաղադրատոմսերը դառնում են ձանձրալի: Այնուհետև օրիգինալ լուծումները հայտնվում են խաղի մեջ: Բեկոնով թխած հավի կրծքամիսը հիանալի միջոց է դիետիկ միսը եփելու այնպես, որ բոլորը հիացած կլինեն։ Հատկանշական է, որ կան մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք միավորում են նման տարբեր բաղադրիչները:

Համեղ և պարզ ուտեստ

Ջեռոցում բեկոնով հավի կրծքամիս պատրաստելու այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• 100 գրամ բեկոն;
• 350 գրամ հավի ֆիլե;
• 1, 5 թեյի գդալ աղ;
• երեք պճեղ սխտոր;
• մի քիչ համեմունք թռչնի համար;
• հինգ ճաշի գդալ թթվասեր, ինչքան ճարպ, այնքան լավ։

Նախ պետք է մաքրել սխտորը, մանր կտրատել։ Խառնել թթվասերի հետ, մի քիչ աղ ավելացնել։

Հավի ֆիլեն երկայնքով կտրատում են մի քանի կտորների։ Յուրաքանչյուր կտոր ծեծված է: Երկուսից շաղ տալկողմերը համեմունքներով և աղով: Մի կողմը քսել թթվասերի սոուսով։ Ֆիլեն միջուկով ծալում ենք ներսում՝ ծրար պատրաստելով։ Փաթաթված բեկոնի շերտերով, խաչաձև: Դրեք փայլաթիթեղով պատված ձևի վրա։

Հավի կրծքամիսը բեկոնով պատրաստել ջեռոցում. Տաքացրեք այն մինչև 180 աստիճան: Թխել ուտեստը քառասուն րոպե։

Համեղ բաղադրատոմս ֆետա պանրով

Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու միջին կուրծք;
• մեկ լոլիկ;
• 100 գրամ պանիր;
• երեք պճեղ սխտոր;
• 12 շերտ բեկոն;
• սիրելի համեմունքներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել հավի կրծքամիս բեկոնով ջեռոցում։ Սկզբից կուրծքը կտրում են մի քանի մասի, յուրաքանչյուրը ծեծում են։ Պանիրը կտրատում են ձողիկներով՝ ըստ հավի կտորների քանակի։ Լոլիկը կտրատված է շերտերով։

Սխտորը մաքրվում է, անցնում մամլիչով։ Խառնել աղի, համեմունքների հետ, ավելացնել մի քանի կաթիլ ջուր։ Կուրծքը յուղել զանգվածով և թողնել երեսուն րոպե, որպեսզի կտորները մարինացվեն։

Պանիրն ու լոլիկը մեջտեղից դնելուց հետո։ Կտորները գլորում ենք ռուլետի մեջ։ Կապեք այն բեկոնի կտորներով։ Դնում ենք թխելու ամանի մեջ։ Թխել երեսուն րոպե ջեռոցում։ Հավի կրծքամիսը բեկոնով ավելի լավ է եփել 180 աստիճանում։

Կոշտ պանրի բաղադրատոմս

Նման ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու կուրծք;
• երեք շերտ բեկոն;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• 200 գրամ պանիր;
• ճաշի գդալ մայոնեզ;
• համեմունք ըստ ճաշակի.

Կուրծքը կտրված էշերտեր, ծեծել: Պանիրն ու կեղևավորված սխտորը քսում են, խառնում։ Ավելացնել մայոնեզ և համեմունքներ ըստ ցանկության։ Միջուկը քսել կրծքի շերտերին, գլորել ռուլետի տեսքով։ Յուրաքանչյուր կտոր փաթաթեք բեկոնի մեջ: Որպեսզի ընթացքում չշրջվեն, ամրացնում են դագանակներով։ Եփում ենք ջեռոցում 200 աստիճանով մեկ ժամ։

Կուրծք սոուսով

Կրծքի այսպիսի նուրբ տարբերակ վայելելու համար պետք է ընդունել հետևյալ ապրանքները.

• չորս կուրծք;
• խոզապուխտ նույնքան շերտ;
• 50 գրամ սպիտակ սունկ;
• 50 գրամ կոշտ պանիր;
• 30 գրամ կարագ։
• 300 մլ սերուցք;
• կես թեյի գդալ աղ;
• մի քիչ մշկընկույզ;
• երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• մեկ քառորդ թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս, Պրովանսի խոտաբույսեր, աղացած սև պղպեղ:

Ցանկացած տեսակի հացահատիկից պատրաստված կողմնակի ճաշատեսակ, մակարոնեղենը կատարյալ է այս ուտեստի համար:

Հավի կրծքամիս բեկոնով ջեռոցում. բաղադրատոմս լուսանկարով

Կուրծքները լվանում են, չորացնում թղթե սրբիչով։ Կողքից կտրեք՝ գրպան պատրաստելու համար։ Խոտաբույսերը խառնվում են, դրանցով քսում կրծքերի ներսում։ Դրեք մի կտոր բեկոն, շաղ տալ մի քիչ պանիրով։ Կրծքագեղձը ուղարկվում է ջեռոց 190 աստիճան ջերմաստիճանում քսան րոպեով։

Սոուսը պատրաստվում է։ Դա անելու համար սունկը կտրված է շերտ, տապակված կարագի մեջ: Լցնել կրեմի մեջ, ավելացնել աղ և մշկընկույզ։ Ամեն ինչ միասին եփեք տասը րոպե։

Կուրծքները հանվում են ջեռոցից,լցնել սոուսը նրանց վրա: Շաղ տալ մնացած քերած պանրի հետ։ Ուղարկվում է ջեռոցում ևս քսան րոպե: Այս ուտեստը շատ համեղ է։

Հավի համեղ կրծքամիս հեշտ է. Բեկոնը, որը նույնպես ներառված է այս բաղադրատոմսերում, պահպանում է այն հյութալի և բուրավետ: