Հավ ջեռոցում բեկոնով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ կարելի է արագ պատրաստել ջեռոցում. Բեկոնով հավը օրիգինալ և համեղ համադրություն է, որը կծառայի որպես վառ սեղանի զարդարանք։ Այս կծուծ ախորժակը հեշտությամբ կտեղավորվի ամենօրյա սննդակարգում, տոնական մենյուում: Միսը մատուցեք կարտոֆիլի պյուրեով, փխրուն ձավարեղենով, ձեր սիրած բանջարեղենի համադրությամբ։

Նրբագեղություն իսկական գուրմանների համար: Բուրավետ ռուլետներ

Այս մեկը հեշտ է և համեղ: Ջեռոցում թխած հավը մնում է հյութալի և քնքուշ՝ շնորհիվ բեկոնի կեղևի, որը նաև համ է հաղորդում և ծխագույն, աղի ավարտ:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 4 հավի ազդր;
• 4 շերտ բեկոն;
• համեմունքներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել հավը բեկոնի մեջ: Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով, թխման թերթիկը ծածկել մագաղաթյա թղթով։ Հավի ազդրերը համեմեք թարմ աղացած պղպեղով և այլ համեմունքներով։ Յուրաքանչյուր ազդրի շուրջը փաթաթեք 1 հատ բեկոն, տեղափոխեք թխման թերթիկի մեջ։ Տապակել 25-35 րոպե կամ մինչև միսը խրթխրթան։

Ոչ միայն հավ… Գուրման խոզապուխտով ուտեստ

Ինչը կարող է ավելի լավ լինելբեկոնի մեջ թխած նուրբ հավ. Ջեռոցում կարելի է ճոխ հյուրասիրություն պատրաստել ընդամենը 40 րոպեում։ Նույնիսկ սկսնակ խոհարարները կարող են գլուխ հանել մսի դելիկատես պատրաստելու գործընթացից։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 6 հավի կրծքամիս;
• 200գ բեկոն կամ խոզապուխտ;
• 100գ քերած պանիր;
• 90գ շագանակագույն շաքար;
• պապրիկա, ուրց, չաման.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Թաղանթի միջով թեթևակի հարել հավի ֆիլեն։
2. Շաքարավազը խառնել համեմունքների հետ, կուրծքը գլորել համեմունքների խառնուրդի մեջ։
3. Բլանկները թղթի վրա դնել, շաղ տալ պանիրով և գլորել ամուր պարույրի մեջ և դնել սառնարանը մեկ ժամով։
4. Ավելացրեք խոզապուխտի բարակ շերտեր սառեցված ռուլետի շուրջ։
5. Խորոված հավը բեկոնով և պանրով ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-30 րոպե։

Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տնական խորովածի սոուսով։ Դրա համար երկու բաժակ կետչուպը խառնեք խնձորի քացախի, շագանակագույն շաքարի, մեղրի հետ։ Ցանկության դեպքում ավելացնել կծու կայենյան պղպեղ, կիտրոնի հյութ։

Նոր մոտեցում ֆրանսիական խոհանոցին: Աղի կրուասաններ

Ինչպե՞ս այլ կերպ կարելի է հավ պատրաստել ջեռոցում: Բեկոնով դուք կարող եք պատրաստել կծու ռուլետներ, որոնք դիվերսիֆիկացնում են սովորական թեյի օգտագործումը: Այս նախուտեստը հիանալի գաղափար է նախաճաշի կամ աշխատավայրում արագ խորտիկի համար:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 300գ հավի ֆիլե;
• 100գ չեդդեր պանիր;
• բեկոն շերտ;
• պատրաստ էխմորիչ խմոր.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ջեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով, թխման թերթիկը քսեք մագաղաթյա թուղթ։
2. Պատրաստի խմորը կտրատել 8 երկարավուն եռանկյունների։
3. Տեղադրեք հավի 1 շերտ յուրաքանչյուր եռանկյունու ամենալայն մասում; բեկոնի կտորը կիսով չափ ծալել, դնել հավի մսի վրա, զգուշորեն վրան դնել 2 կտոր կոշտ պանիր։
4. Փաթաթել կրուասանը։ Թխել 17-20 րոպե, մինչև հավի միսը և խմորեղենը դառնան համեղ շագանակագույն գույն։

Մատուցել ռանչ սոուսով: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ սոուս տանը: Փոքր ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը և թան, համեմել ծովի աղով, սխտորով, մաղադանոսով և սամիթով: Կծու համար ավելացրեք բուրավետ ոլոռ։

Վառարանի բաղադրատոմս՝ բեկոն հավի ռուլետ

Հավով ռուլետները հեշտ ընթրիքի գաղափար են: Հավի միս լցոնված սերուցքային պանրով և սպանախով, այնուհետև փաթաթված բեկոնով և թխված ջեռոցում… Ճաշատեսակ, որը կարելի է փորձել:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 4 հավի կրծքամիս;
• 8 շերտ բեկոն;
• 230գ սերուցքային պանիր;
• 115գ սպանախ;
• կեղև, կիտրոնի հյութ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Նախ պետք է կտրել հավի ֆիլեը: Դա անելու համար օգտագործեք թաղանթ, հատուկ մուրճ։
2. Փոքր ամանի մեջ խառնել սերուցքային պանիրը, սպանախը, կիտրոնի համը, կիտրոնի հյութը, աղը և սև պղպեղը։
3. Կախված կրծքի չափից՝ տեղՅուրաքանչյուր «կոտլետի» կենտրոնում 3-4 ճաշի գդալ խառնուրդը, ապա միջուկը քսել և հավը գրտնակել՝ սկսած կարճ ծայրից։
4. Հավի արտաքին եզրերին մի քիչ տարածություն թողեք, որպեսզի միջուկը չվերջանա։
5. Յուրաքանչյուր ռուլետի շուրջ փաթաթեք երկու կտոր բեկոն և օգտագործեք ատամի մածուկներ՝ անուշաբույր բեկոնի ծայրերը ամրացնելու համար:
6. Դրել յուղած տապակի մեջ և թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում 35 րոպե։

Նվազեցրեք կալորիաներն ու ճարպերը՝ օգտագործելով թեթև կամ ցածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիր: Հիշեք, որ բեկոնը կտրատել բարակ շերտերով: Որքան հաստ է մսի բաղադրիչի կտորը, այնքան ավելի հավանական է, որ այն չթխվի ջեռոցում։

Մսային «բուլկիներ» լցոնած սալորաչիրով

Սալորով լցոնած միս, փաթաթված բեկոնի շերտերով, մանանեխի և մայոնեզի սոուսով… Այո, սա ռեստորանային մակարդակի իսկական գլուխգործոց է թվում: Բեկոնով թխած հավը հյութալի է, խրթխրթան և համեղ:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 300գ հավի ֆիլե;
• 8-10 շերտ բեկոն;
• սալորաչիր;
• պապրիկա, քրքում.

Սուսի համար՝

• 100 մլ մայոնեզ;
• 60գ Դիժոնի մանանեխ;
• համեմունքներ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Տեղադրեք հավի կրծքամիսը 2 պոլիէթիլենային թաղանթի միջև և օգտագործեք մսով մուրճ՝ միսը ծեծելու համար: Կրկնեք ընթացակարգը մնացած ֆիլեներով։
2. Հավի կրծքերը դնել տախտակի վրա, համեմել համեմունքներով:Մեջտեղում տեղադրեք 4 սալորաչիր։
3. Հավը փաթաթել, յուրաքանչյուր ռուլետ փաթաթել բեկոնով և ամրացնել ատամի մածուկներով: Ստացված գլանափաթեթները շաղ տալ անուշահոտ համեմունքներով։
4. Թխել 200 աստիճանում 20-30 րոպե։
5. Մանանեխը խառնել մայոնեզով, զարդարել կարմրավուն հավի ռուլետները անսովոր սոուսով։

Նման հյուրասիրություն կարող եք պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև տապակի մեջ։ Դրա համար ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ, գլանափաթեթները լցրեք եռացող հեղուկի մեջ։ Տապակել 6-7 րոպե մինչև կեղևը, ծածկել, շարունակել եփել 8-10 րոպե։

Խոհարարություն ջեռոցում! Հավի ֆիլե բեկոնով, պանիրով և ծնեբեկով

Այս հյուրասիրությունը շատ տպավորիչ և ախորժելի տեսք ունի: Զարմանալի է, որ նման նուրբ դելիկատեսը հեշտ է ինքնուրույն պատրաստել սեփական խոհանոցի պատերին։ Ինչպե՞ս պատրաստել մսային բոքոն:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 300գ հավի ֆիլե;
• 150գ ծնեբեկ;
• 100 մլ պեստո սոուս;
• բեկոն, պարմեզան;
• Իտալական համեմունքներ.

Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով։ Նիհար ֆիլեները պեստո քսել և թավայի մեջ տապակել ծնեբեկը։ Բանջարեղենի մի քանի ցողուններ դնել փափուկ ֆիլեի մեջտեղում, շաղ տալ քերած պանիրով։ Ռուլետը փաթաթել, բեկոնի լրացուցիչ կտորներ փաթաթել։ Թխել 30-40 րոպե։