Դիետիկ աղցան լոբիով. բաղադրիչներ, բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21

Լոբով դիետիկ աղցան հիանալի տարբերակ է այն մարդկանց համար, ովքեր այս կամ այն պատճառով հավատարիմ են ճիշտ սնվելու սկզբունքներին։ Իզուր չէ, որ հատիկաընդեղենը օգտակար է համարվում, քանի որ դրանք հագեցնում են օրգանիզմը շատ անհրաժեշտ բջջանյութով, հանքանյութերով և վիտամիններով։ Փնտրու՞մ եք առողջարար լոբի աղցանի բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով և օգտակար խոհարարական խորհուրդներով: Ահա մի քանի հետաքրքիր ուտեստներ, որոնք պատրաստվում են արագ և ապահովում են առավելագույն առավելություններ։

Ի՞նչ պետք է իմանաք լոբով ուտեստների մասին:

Ինչու՞ են դիետիկ լոբով աղցաններն այդքան տարածված: Այս ուտեստները համեղ են, հագեցնող, օգնում են արագ հաղթահարել քաղցը, միաժամանակ չհագեցնելով օրգանիզմը հազարավոր կալորիաներով։

Լոբին նույնպես օգտակար է առողջության համար։ Դրանք օրգանիզմին ապահովում են սպիտակուցներով, չհագեցած ճարպերով, ինչպես նաև բջջանյութով, ինչը լավանում էմարսողական գործընթացներ. Մի բուռ լոբի հետ միասին դուք ստանում եք նաև օգտակար հանածոներ, այդ թվում՝ ֆտոր, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, յոդ և որոշ այլ նյութեր: Լոբիները E, B₁, B_{6, PP և ասկորբինաթթու վիտամինների արժեքավոր աղբյուր են:}

Դիետիկ կարմիր լոբի աղցան

Այս ուտեստի պատրաստումը շատ երկար չի տևի։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• մի բաժակ կարմիր լոբի;
• մի փոքր սոխ;
• 200 գ պյուրե լոլիկ;
• 30 գ կիլանտրո;
• աղ;
• կես թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ.

Լոբին պետք է ամբողջ գիշեր թրջել, առավոտյան եփել և թողնել, որ ամբողջովին սառչի։ Լոբիները տեղափոխում ենք ամանի մեջ, քնում ենք սոխով, կես օղակներով կտրատում, նուրբ թակած կիլանտրոն, պղպեղ և աղ: Խառնուրդը լցնել քերած լոլիկի հետ, մանրակրկիտ խառնել, տեղափոխել տապակի մեջ և եփ գալ հինգ րոպե։ Մատուցել սառը որպես նախուտեստ, տաք՝ որպես համեղ ճաշատեսակ։

Թեթև աղցան լոբիով և լոլիկով

Եթե փնտրում եք առատ, բայց հեշտ պատրաստվող և առողջարար նախուտեստ, դիտեք այս լոբի աղցանը որպես տարբերակ: Դիետիկ, բայց շատ համեղ, թարմ բանջարեղենի բույրով, ձեր ընտանիքին անպայման դուր կգա։ Ցանկալի ապրանքների ցանկը հետևյալն է՝

• մեկ բաժակ խաշած լոբի (կարող է լինել սպիտակ կամ կարմիր);
• երկու միջին չափի լոլիկ;
• փունջ կանաչապատում;
• կես կիտրոն;
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ (ձիթապտղի, արևածաղկի և այլն):

Լոլիկը մանր կտրատել, կանաչին մանր կտրատել, խառնել լոբի հետ։ Այժմ անհրաժեշտ է պատրաստել սոուսը՝ բուսական յուղը խառնել թարմ կիտրոնի հյութի հետ, ավելացնել աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։ Աղցան լցնել սոուս - այն պատրաստ է մատուցելու:

Սնկով աղցան

Ի՞նչ կասեք ավելի գոհացուցիչ և սննդարար դիետիկ լոբի աղցանի մասին, որը նաև պարծենում է մեղմ, նուրբ համով: Այս ուտեստը հարմար է ոչ միայն ամենօրյա ճաշացանկի, այլև տոնական սեղանի համար։ Ձեզ անհրաժեշտ են այս ապրանքները՝

• 300գ լոբի;
• 500 գ թարմ շամպինիոն;
• մեկ փոքր սոխ;
• երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ (կարող եք նաև ձիթապտղի ձեթ վերցնել);
• 80 մլ յուղազերծ բնական յոգուրտ (առանց քաղցրացուցիչների, գույների կամ այլ հավելումների);
• երկու միջին չափի թարմ գազար;
• փունջ կանաչապատում;
• մանանեխի փոշի;
• պղպեղ, աղ, համեմունքներ;
• թարմ կիտրոնի հյութ.

Լոբին պետք է թրջել ամբողջ գիշեր, իսկ առավոտյան եռացնել աղաջրի մեջ, քամել եռացող ջրից և սառեցնել։ Կլպել և մանր կտրատել սոխը, խառնել մանր կտրատած սնկով և տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ։ Եփած բանջարեղենը տեղափոխեք ափսեի մեջ և թողեք ամբողջովին սառչի։

Գազարը պետք է լվանալ և քերել խոշոր քերիչով, կանաչին՝ մանր կտրատել։ Այժմ դուք կարող եք սկսել պատրաստել սոուսը. խառնել մածունը, կիտրոնի հյութը (կարող եք վերցնել մի լայմկիտրոնի փոխարեն) և մանանեխի փոշի, որպեսզի ստացվի միատարր դեղնավուն զանգված։ Բոլոր բանջարեղենները տեղափոխել ամանի մեջ, ավելացնել սոուսը և խառնել։ Ձեր ընտանիքին դուր կգա այս ուտեստը։

Լոբով և վայրի բրնձով աղցան

Այս ուտեստը կարելի է օգտագործել և՛ որպես նախուտեստ, և՛ որպես մսի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ։ Ապրանքների ցանկը հետևյալն է.

• բաժակ վայրի բրինձ;
• 400գ լոբի;
• մեծ, թարմ գազար;
• երեք պճեղ սխտոր;
• երկու պոբլանո պղպեղ;
• ձիթապտղի յուղ;
• կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ.

Բրինձը պետք է լցնել ջրով (կպահանջվի մոտ երեք բաժակ), աղ, ծածկել և եփել 45 րոպե։ Դրանից հետո կարելի է ջուրը ցամաքեցնել և ողողել շիլան. լավագույն դեպքում բրինձը պետք է լինի միջին պատրաստության վիճակում։

Այժմ եկեք սկսենք պատրաստել պղպեղ: Բանջարեղենը պետք է խորովել կամ թխել ջեռոցում 15 րոպե՝ երբեմն շրջելով՝ պղպեղի կեղևը պետք է լավ տապակվի, շագանակագույն։ Դրանից հետո պղպեղը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և ծածկում փայլաթիթեղով։ Բանջարեղենը սառչելուց հետո մաքրեք դրանք և սերմերը կտրատեք փոքր կտորներով։

Սխտորը մաքրել, դանակով կտրատել և տապակել թավայի մեջ։ Սխտորին ավելացնել կեղևավորված, կտրատած գազարն ու պղպեղը՝ խառնուրդը պետք է կրակի վրա պահել հինգ րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Բրինձը, լոբին լցնում ենք տապակի մեջ, մանրակրկիտ խառնում ենք և կրակի վրա պահում ևս 2 րոպե։ Ավելացնել համեմունքներհամտեսել, ապա տեղափոխել ափսեի մեջ և թողնել, որ ուտեստը ամբողջությամբ սառչի։ Մատուցելուց առաջ աղցանը կարելի է շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով կամ կիլանտրոյով։

Մազուրկա աղցան՝ ինչպես պատրաստել

Այս ուտեստը շատ սննդարար է և հագեցնող։ Ընդամենը մեկ չափաբաժին աղցան, և մի քանի ժամվա ընթացքում դուք քաղց չեք զգա: Արժե պատրաստել հետևյալ ապրանքները՝

• մեկ բաժակ կարմիր կամ սպիտակ լոբի (նախապես թրջել և եռացնել);
• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• երկու միջին չափի բուլղարական պղպեղ;
• երկու փոքր թթու վարունգ;
• կանաչ սոխ;
• մի քանի պճեղ սխտոր (ըստ ճաշակի);
• մի բուռ ընկույզ;
• ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.

Ինչպե՞ս պատրաստել այս դիետիկ լոբով աղցան: Բաղադրատոմսը հնարավորինս պարզ է. Վարունգը և պղպեղը կտրված են փոքր խորանարդի մեջ: Ընկույզը կարելի է դանակով կտրատել, իսկ եգիպտացորենը քամոցի մեջ գցել և ջրով լվանալ։ Կանաչիները մանր կտրատել, խառնել լոբով և այլ բաղադրիչներով։ Աղցանը համեմվում է ձեթով՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով համեմունքներ։ Ի դեպ, ամենայն հավանականությամբ, ճաշատեսակի մեջ աղ ավելացնելու կարիք չի լինի, քանի որ այն պարունակում է թթու վարունգ։

Դիետիկ աղցան պահածոյացված լոբիով. բաղադրատոմս և պատրաստման գաղտնիքներ

Իսկ եթե պարզապես ժամանակ ու ցանկություն չլինի թրջելու լոբիները, հետո նաև դրանք եփելու: Այս դեպքում, ի դեպ, դուք կունենաք դիետիկ աղցան՝ պահածոյացված լոբիով։ Թեև լոբիները կորցնում են իրենց որոշ հատկություններ, այնուամենայնիվ դրանք օգտակար են։ Պահանջվող բաղադրիչների ցանկը հետևյալն է՝

• պահածոյացված լոբի (առանց լոլիկսոուս);
• երեք խաշած ձու;
• 100 գ թարմ սունկ;
• ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• թարմ կանաչի;
• համեմունք ըստ ճաշակի.

Սունկը լվանում ենք, կտրատում և տապակի մեջ եփում հինգ րոպե, ապա թողնում ենք սառչի։ Ձվերը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների, կանաչիները մանր կտրատում։ Լոբին լցնել քամոցի մեջ և թեթև լվանալ ջրով։ Այժմ կարող եք խառնել բոլոր բաղադրիչները և յուղով համեմել աղցանը։ Համեղ, արագ, առողջարար։

Հավով աղցան

Եթե ցանկանում եք ավելի գոհացուցիչ ուտեստ պատրաստել, ապա առաջարկում ենք լոբիով և հավի մսով դիետիկ աղցանի բաղադրատոմս։ Դուք պետք է ստանաք հետևյալ բաղադրիչները՝

• մեկ բաժակ լոբի (կարևոր չէ կարմիր կամ սպիտակ);
• 200գ նախապես խաշած հավի կրծքամիս;
• խաշած հավի ձու;
• սխտոր մեխակ;
• մի բուռ ամբողջական հացահատիկի կամ տարեկանի հացի կրուտոն;
• մոտ 100 գ փափուկ, գերադասելի է յուղազերծ կաթնաշոռ;
• ճաշի գդալ մանանեխի փոշի;
• սև պղպեղ;
• վարունգ;
• թարմ խոտաբույսեր ըստ ճաշակի (մաղադանոս, սոխ, սամիթ):

Լոբին գիշերը թրջում են ջրի մեջ, իսկ առավոտյան եփում։ Անհրաժեշտ է նաև եփել միսը և ձուն։ Հավի կրծքամիսը և կեղևավորված թարմ վարունգը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կլպել ձուն և այն նույնպես կտրատել։ Այժմ կարող եք սկսել սոուսի պատրաստումը. մաքրել սխտորը և անցկացնել մամլիչով, ապա ավելացնել մանանեխը, կաթնաշոռը և մանրակրկիտ խառնել։ Հագցրեք աղցանը և զարդարեք թակած խոտաբույսերով։

Օգտագործեք կանաչ լոբի

Լոբի լոբին ոչ պակաս օգտակար է, քան իր ավելի հայտնի և սիրված նմանակը: Ամռանը ավելի լավ է եփել թեթեւ դիետիկ լոբով աղցան՝ թարմ բանջարեղենով։ Բաղադրիչների ցանկը հետևյալն է՝

• 150 գ կանաչ լոբի (լինի թարմ, թե նախկինում սառեցված);
• 100 գ չերի լոլիկ (անհրաժեշտության դեպքում կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ տեսակի լոլիկով);
• 50գ ձիթապտուղ;
• կանաչ հազարի տերևներ;
• մեկ խաշած ձու;
• սոխի գլուխ (ցանկալի է կարմիր);
• մեկ մեծ կարտոֆիլ;
• ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.

Կարտոֆիլը թխում կամ խաշում ենք կեղևի մեջ, իսկ սառչելուց հետո մաքրում ենք կեղևը և կտրատում մեծ կտորներով։ Լոբիները տապակի մեջ եփեք մոտ 8-10 րոպե։ Ձիթապտուղն ու լոլիկը կիսով չափ կտրատել, սոխը օղակների կտրատել, ձվերն էլ կտրատել։ Հազարը կարելի է կտրել կամ պարզապես պատռել մի քանի մասի։ Ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի, համեմել բուսական և ձեթով և մանրակրկիտ խառնել։

Այս կանաչ լոբի աղցան դիետիկ է, առատ, համեղ և հարուստ սննդարար նյութերով: