Հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա՝ առանց ձեթի 100 գրամի դիմաց, քիմիական բաղադրություն, առավելություններ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Մարդիկ, ովքեր երազում են նիհարել կամ նորմալ պահել իրենց քաշը, հաճախ են հետևում հնդկաձավարի սննդակարգին: Հաճախ նույնիսկ բժիշկները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել հնդկաձավարը, քանի որ այն շատ կալորիական չէ։ Մեր հոդվածում դուք կիմանաք, թե որն է հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց: արտադրանք. Դուք նաև կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այն։ Ամենից հաճախ ընթերցողներին հետաքրքրում է հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա առանց յուղի: Դե ինչ, եկեք ավելի մանրամասն իմանանք դրա կազմի, օրգանիզմի համար օգտակարության մասին։

Ի՞նչ է հացահատիկը

Խոսքը եզակի և շատ օգտակար բույսի մասին է՝ հնդկաձավար, հնդկաձավար։ Այն առաջին անգամ հայտնվել է Հնդկաստանի և Նեպալի լեռնային շրջաններում։ Այնտեղ այն սկսել է մշակել 4 հազար տարի առաջ։ Հույները մշակույթ են բերել մեր տարածք, ուստի դրա համապատասխան անվանումն է հնդկաձավար,հնդկաձավար. Պատկանում է հնդկաձավարի ընտանիքին։ 20-րդ դարից այն դարձել է «ձավարեղենի թագուհի»։ Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, միկրոտարրեր, առողջության համար անհրաժեշտ բարձրորակ սպիտակուցներ։ Հում հնդկաձավարը մշակվում է հատուկ տեխնոլոգիայով։ Մաքրումից հետո միջուկները չեն կորցնում իրենց արժեքը և կարող են բողբոջել։

Հնդկաձավարից պատրաստում են միջուկներ՝ ամբողջական ձավարեղեն, մանրացված և մեծապես մանրացված: Օգտագործվում է նաև ալյուրի պատրաստման համար, դեղերի բաղադրիչներ։ Կեղևները և սերմերի ծածկույթները օգտագործվում են բժշկական բարձերը լցնելու համար, որոնք օգնում են լավացնել քունը: Թռչունները հաճախ հյուրասիրում են սերմերով:

Ո՞ր հացահատիկն եք նախընտրում:

Հնդկաձավար գնելիս ուշադրություն դարձրեք չտապակած հնդկաձավարին։ Այն ունի գունատ դեղնավուն գույն։ Բարձր ջերմաստիճանում բոված՝ կորցնում է իր հատկությունները։ Պահեստներում երկար ժամանակ պահվող ապրանքի մեջ նույնպես քիչ օգտակար նյութեր կան։ Եթե սիրում եք տապակած հնդկաձավար, ապա այն կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Բավական է տապակի մեջ հում վառել մինչև դարչնագույնը, հետո եռացնել։

Այսօր հնդկաձավարի ալյուրը լայնորեն կիրառվում է նաև խոհարարության մեջ։ Խոհարարները նույնիսկ սովորել են դրանից շատ համեղ հաց թխել։ Այս ալյուրից ստացված խմորը փրփրացող է, ուստի այն հարմար է բարակ բլիթներ, բլիթներ, պելմենիներ, հարթ տորթեր, պելմենիներ պատրաստելու համար։

Հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա առանց ձեթի

Հնդկաձավարը յուրահատուկ մթերք է։ Առանց յուղի ջրի վրա հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը շատ ցածր է։ Բայց դա չի խանգարում ձեզ հեշտությամբ և արագ բավարարել նման ուտեստը: Շիլալցնում է մարմինը արժեքավոր բաղադրիչներով և չի կուտակվում ճարպի տեսքով։ Առավոտյան կերած հնդկացորենի շիլայի մի բաժինը վերացնում է սովի զգացումը մինչև ճաշ։ Դրանից հետո մարդուն լիցքավորում են էներգիա, ինչը թույլ է տալիս ակտիվ ապրելակերպ վարել։

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, որ հնդկաձավարը շատ ուժեղ է ուռչում ջրի վրա։ Մեկ բաժակ չոր մթերքից կարելի է ստանալ 3 բաժակ եփած շիլա։ 100 գր. չոր հնդկաձավարը 313 կկալ է։ Իսկ առանց ձեթի ջրի վրա հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը հասնում է ընդամենը 103 կկալ-ի 100 գ-ում։ Նման ուտեստի օգտագործումը չի սպառնում ավելորդ կիլոգրամների տեսքին։

Հարուստ կազմ

Ընթերցողներին հետաքրքրում է ոչ միայն խաշած հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը 100 գր. արտադրանք. Դիետիկ ուտեստի արժեքավոր բաղադրիչների մասին իմանալը չի խանգարում: Հացահատիկները պարունակում են ածխաջրեր, բուսական սպիտակուցներ, մեծ քանակությամբ մակրո և միկրոտարրեր։ Եվ ահա մի քանի այլ կենսական տարրեր մարդու առողջության համար, որոնցով հարուստ է հնդկաձավարը՝

1. Երկաթ. Այն ամրացնում է մաշկը, նվազեցնում անեմիայի վտանգը։
2. Մանգան. Ապահովում է ոսկրային հյուսվածքի ամրացում, բարձրացնում է օրգանիզմի պաշտպանունակությունը, դանդաղեցնում է բջիջների ծերացումը։
3. Սելեն. Պաշտպանում է բակտերիաներից և վիրուսներից, պայքարում է բորբոքումների դեմ։
4. Պղինձ. Բուժում է վերքերը, մասնակցում մարսողությանն ու նյութափոխանակությանը։
5. Ֆոսֆոր. Նպաստում է գլյուկոզայի արտադրությանը, նյութափոխանակությանը, ամրացնում ատամները։
6. Կալիում. Բարելավում է ինքնազգացողությունը ալերգիայի դեպքում, օրգանիզմից հեռացնում տոքսինները։
7. Մագնեզիում. Ակտիվացնում է նյարդային և սրտանոթային համակարգերի աշխատանքը։
8. Յոդին. Պատասխանատու է ջերմության արտադրության, վահանաձև գեղձի ճիշտ աշխատանքի համար։

Հնդկացորենի սննդային արժեքը բարձր է, քանի որ այն պարունակում է շատ օրգանական թթուներ, վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր: Մենք արդեն խոսել ենք հնդկացորենի շիլայի կալորիականության մասին 100 գրամի դիմաց։ արտադրանք. Իսկ ինչ վերաբերում է սննդային արժեքին: 100 գր. հնդկաձավարը հետևյալ քանակի ապրանքներ է՝

• 18 գր. ածխաջրեր;
• 2, 2 գր. ճարպ;
• 3, 6 գր. սպիտակուցներ;

Ո՞րն է հնդկաձավարի սննդային արժեքի գաղտնիքը. Դրան նպաստում են հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցները, բարդ ածխաջրերը, որոնք դանդաղ են քայքայվում և երկար ժամանակ պահպանում են հագեցվածության զգացումը։

Խաշած հնդկաձավարի օգուտները օրգանիզմի համար

Այս մթերքի օգուտների և վնասների մասին խոսվել է երկար ժամանակ։ Հացահատիկի օգտակար հատկությունները շատ ավելի շատ են, քան հակացուցումները։ Եթե հնդկաձավարի շիլան սպառվում է չափից ավելի, ապա գազի ձևավորումը կարող է մեծանալ, և պերիստալտիկան կարող է գրգռվել: Պետք չէ ամբողջությամբ բացառել հացահատիկային ապրանքները սննդակարգից, դա կվնասի օրգանիզմին։ Հնդկաձավարն ունի յուրահատուկ հատկություններ՝

• բարերար ազդեցություն արյան ճնշման վրա;
• ակտիվ պայքար փխրուն մազերի, փխրուն եղունգների և կարիեսի դեմ;
• ընդդիմություն դեպրեսիայի, օգնում է ազատվել ավելորդ քաշից;
• պայքարել ռևմատիզմի դեմ, թեթևացնել հոդացավերը;
• ազատվել այրոցից, աթերոսկլերոզից, մաշկային հիվանդություններից.

Կաթով պատրաստի հնդկաձավարի շիլա (100 գր.) կալորիականությունը

Կաթով ուտեստն ավելի սննդարար է,քան նիհար հնդկաձավար: Ջրի վրա փխրուն հնդկաձավարի շիլայի կալորիականությունը կազմում է մոտ 103 կալորիա։ Բայց կաթնամթերքի արժեքը կախված կլինի սպառված կաթի յուղայնության տոկոսից: Մեկ չափաբաժին կաթով շիլայի համար անհրաժեշտ է ընդունել 100 գր. եփած ձավարեղեն և 120 մլ. կաթ. Հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց՝ եփած 1,5% յուղայնությամբ կաթի մեջ, կկազմի մոտ 153 կալորիա։ Որքան ճարպ է կաթնամթերքը, այնքան բարձր է սննդային արժեքը։ Կաթով պատրաստի հնդկաձավարի շիլայի կալորիականությունը 3, 2% յուղ - 171 կկալ.

հնդկացորենի շիլա նիհարելու համար

Քաշի կորստի գործընթացի հիմնական բաղադրիչներն են կանոնավոր վարժությունները, ճիշտ սնունդը և առողջ ապրելակերպը։ Հնդկաձավարի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարմնի կազմվածքի և վիճակի վրա: Սպիտակուցները, դանդաղ ածխաջրերը, հանքանյութերը, վիտամինները հնդկացորենով կերակրատեսակները շատ առողջարար և համեղ են դարձնում։ Եթե խոսենք սննդի մասին, ապա 100 գր. Հացահատիկը պարունակում է 16% սպիտակուց, 3% ճարպ, 1% մանրաթել:

Արժե թվարկել հնդկաձավարի հատկությունները, որոնք շատ կարևոր են նիհարելու և մարդու ընդհանուր առողջության համար.

1. Հեռացրեք տոքսինները, ծանր մետաղները և խոլեստերինը մարմնից։
2. Բարելավում է նյութափոխանակությունը և մարսողության գործընթացը:
3. Արյան շաքարի կարգավորում.
4. Սրտանոթային հիվանդությունների և քաղցկեղի կանխարգելում.
5. Ճարպերի տարանջատում.

Փորձագետները համարում են, որ հնդկաձավարը հիանալի դիետիկ միջոց է նիհարելու, արագ հագեցնող, մարսողությունը լավացնող, ամբողջ օրգանիզմը մաքրելու համար:

Հնդկաձավար եփելու ամենահեշտ և առողջարար միջոցը

Երբ պարզապես հնդկաձավարը եփում եք ջրի մեջ, այն կորցնում է արժեքավոր հանքանյութերի և վիտամինների կեսը: Այս ամենը պայմանավորված է ջերմային մշակմամբ: Մենք ձեզ առաջարկում ենք ամենահագեցնող և առողջարար շիլայի բաղադրատոմս՝

1. Մանրակրկիտ տեսակավորեք և ողողեք ցորենը։
2. Թրջել այն մի քանի ժամ սառը ջրում։
3. Քամեք ջուրը, որը չի կլանվել:
4. Այտուցված հացահատիկը լցնում ենք կաթսայի մեջ և լցնում եռման ջուր 1:2 հարաբերակցությամբ։
5. Ամանը ծածկել հացահատիկով, փաթաթել սրբիչով և թողնել ամբողջ գիշեր։
6. Առավոտյան հնդկաձավարին մի քիչ ձեթ լցրեք, տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում։

Այս շիլան շատ փխրուն է և փափուկ։ Շոգեխաշած հնդկաձավարը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է։ Հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը ջրի մեջ առանց ձեթի (շոգեխաշած) կազմում է ընդամենը 104 կիլոկալորիա 100 գ-ում։ արտադրանք.

Շատ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս շիլան ուտել եռացրած ջրի մեջ՝ առանց աղի։

Կալորիական շիլա այլ բաղադրիչներով

Սկսեք հնդկաձավարով կարագով: Նման ճաշատեսակի կալորիականությունը կախված կլինի յուղից, ջրի քանակից և պատրաստման եղանակից։ Ամենից հաճախ նման հնդկաձավարը եփում են, իսկ հետո տաք ուտեստի մեջ մի կտոր կարագ են ավելացնում։ Եփած հնդկաձավարի շիլայի կալորիականությունը ջրի մեջ այնուհետև ավելանում է մինչև 135 կալորիա 100 գրամի դիմաց: Եթե ավելացնեք բուսական յուղ, ապա կալորիականությունը մի փոքր ավելի ցածր կլինի՝ մոտ 115 կալորիա։ Շատերը սիրում են շիլան ավելացնել տարբեր սոուսներ։ Սա ավելի է ուժեղացնում սնուցումը: Եթե սովորականհամեմեք շիլան ջրի վրա մեկ թեյի գդալ սոյայի սոուսով, այնուհետև դրա սննդային արժեքը կկազմի 110 կալորիա։

Հնդկացորենի շիլան առողջարար կողմնակի ճաշատեսակ է և հիանալի համադրվում է մսի, սնկերի, բանջարեղենի, ձկան հետ։ Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել բոլոր ապրանքների էներգետիկ արժեքը: Ահա որոշ հայտնի մթերքների կալորիականության հաշվարկ.

• Շիլա կեֆիրի վրա. Այս դիետիկ ուտեստը ստանալու համար անհրաժեշտ է պարզապես 2 ճաշի գդալ հնդկաձավարը խառնել մեկ բաժակ կեֆիրի հետ։ Առավոտյան դուք կստանաք առողջ նախաճաշ։ 100 գր. Կեֆիրի վրա զրոյական յուղայնությամբ նման ուտեստը պարունակում է ընդամենը 51 կալորիա։
• Վաճառական հնդկաձավար. Այն պատրաստվում է ձավարեղենից, հավի ֆիլեից, գազարից և սոխից։ Հնդկաձավարը եփում են ջրի մեջ և խառնում սոուսով։ Այն բաղկացած է արևածաղկի ձեթով տապակած բանջարեղենից և մանր կտրատած հավի միսից։ Այս ամենը շոգեխաշած է մինչև պատրաստ։ 100 գր. պատրաստի հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա տապակած հավով - 200 կալորիա։
• Հնդկացորենի շիլա սնկով. Նման ճաշատեսակի պատրաստման համար վերցվում են թարմ շամպինիոններ։ Իրենց հումքի տեսքով դրանք շատ ցածր կալորիականություն ունեն՝ ընդամենը 20 կկալ / 100 գր: արտադրանք. Սունկը սոխով տապակվում է արևածաղկի ձեթի մեջ՝ վերջում ավելացնելով խոտաբույսեր և համեմունքներ։ Արդյունքում խառը կերակրատեսակը կազմում է 120 կալլա 100 գր. շիլա.

Կարևոր է հաշվի առնել, որ եփելու ժամանակ բանջարեղենը, միսը, սունկը եփում են, և դրանց սննդային արժեքը նվազում է։ Շատերը սիրում են քաղցր հնդկաձավար՝ դրան ավելացնելով մեղր և մրգեր։ Նման ճաշատեսակի կալորիականությունը մեծանում է։