2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21
Շորայի ալյուրը, ինչպես ցորենի ալյուրը, մարդու հիմնական սննդամթերքից է: Տարեկանի ալյուրը սննդակարգ մտցնելը սկսվել է շատ վաղուց: Նա և՛ հարուստների, և՛ աղքատների սեղանի վրա էր։
Սորայի և ցորենի ալյուրի հիմնական տարբերությունն, իհարկե, գույնն է, այն շատ ավելի մուգ է։ Բնականաբար, բաղադրության մեջ կան տարբերություններ, դրա մեջ շատ քիչ սնձան կա, ուստի ստիպված կլինեք փորձել այս ալյուրից արտադրանք պատրաստել, բայց արդյունքն անկասկած հաճելի կլինի։
Կալորիական տարեկանի ալյուր
Ալյուրը շատ հարուստ է տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ ֆոսֆորը, պղինձը, ծծումբը, կալցիումը, կալիումը, նատրիումը, յոդը, ֆտորը, մանգանը, երկաթը և մի շարք վիտամիններ - B1, B2, B6, B9 (ֆոլաթթու), PP և E. տարեկանի կալորիաներ ալյուրը 100 գրամի դիմաց հավասար է 298 կկալի։
Բաղադրություն և առավելություններ
Աշորայի ալյուրը համարվում է ամենաառողջարարը, քանի որ այն պատրաստվում է տարեկանի ամբողջական հատիկից։ Այն պարունակում է մոտավորապես 25% թեփ և հացահատիկի կեղև: Այն պարունակում է վիտամինների ամենամեծ քանակությունը,քան մյուսներում: Այս տեսակի ալյուրից շատ համեղ և առողջարար հաց են թխում։ Եթե դուք հաճախ եք դրանից մթերքներ ուտում, ապա ստամոքսի աշխատանքը լավանում է, սրտանոթային համակարգը նորմալանում է, իմունիտետը բարձրանում է։ Թխում խորհուրդ է տրվում ուտել շաքարախտով, դիետիկ սննդով (քանի որ տարեկանի ալյուրի կալորիականությունը շատ ավելի քիչ է, քան ցորենի ալյուրը), այն ունի օգտակար բուժիչ հատկություններ։
Դիմում
Շորայի ալյուրից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել: Այս ալյուրից ստացվում են կարկանդակներ, բլիթներ, բլիթներ, տորթեր և, իհարկե, ամենահամեղ կվասը։ Ցանկալի է ուտել տարեկանի հաց ուտել, այն շատ ավելի օգուտ կբերի ձեր օրգանիզմին։ Տարեկանի ալյուրի կալորիական պարունակությունը, համապատասխանաբար, շատ ավելի քիչ է, և թխումը կպարունակի ավելի քիչ կալորիա: Խմորը հունցելիս դեռ խորհուրդ է տրվում ավելացնել ցորենի ալյուր՝ սնձան ավելացնելու համար։ Առանց դրա խմորեղենը բավականաչափ փարթամ չի լինի, իսկ խմորը՝ հնազանդ և առաձգական։
Գոյություն ունի տարեկանի ալյուրի երեք տեսակ՝ սերմացու, ամբողջական ալյուր և կեղևավորված: Մաքրվածը ունի տարասեռ, կոպիտ աղացած հյուսվածք, ունի մուգ շագանակագույն գույն։ Տարեկանի ալյուրի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց մի փոքր ավելի բարձր է, քան մյուս տեսակների։ Այս տեսակի ալյուրի մեջ տարեկանի կեղևի պարունակությունը շատ ավելի քիչ է, տարեկանը մանրացնելուց առաջ վերին կեղևը մաքրվում է, ինչի պատճառով էլ այն կոչվում է «կեղևավորված»։ Ունի խոշոր մասնիկներ, ոչ միատեսակ հետևողականություն։
Ցանված ալյուրը համարվում է ամենաբարձր կարգը, այն ստացվում է աղացած հատիկները մաղելով, ուստի ավելի քիչ էթեփի պարունակությունը. Ունի բաց կրեմի գույն։ Բայց դուք չպետք է չարաշահեք այս ալյուրի արտադրանքը, այն կարող է մեծ քանակությամբ վնասել մարմնին: Բայց եթե դուք օգտագործում եք այս մթերքից պատրաստված արտադրանքը բնական քանակությամբ, ապա օրգանիզմը շատ կհարստանա բոլոր օգտակար նյութերով։
Ամբողջական ալյուրը պատրաստվում է կոպիտ աղացած տարեկանիից: Այն պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ թեփ։ Նրա գույնը մուգ է՝ մոխրագույն երանգով։ Ամբողջական ալյուրի մեջ շատ բջջանյութ կա, քանի որ այն շատ օգտակար է մարսողական համակարգի համար։ Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը։ Այս ալյուրը ավելացվում է կվասի և գարեջրի արտադրության մեջ։
Սորայի ալյուրի կալորիականությունը շատ ավելի քիչ է, քան սովորական ալյուրը, անկախ սրանից՝ այն պարունակում է շատ ավելի շատ սպիտակուցներ և վիտամիններ։ Ոչ բոլորն են կարողանում գտնել այս ալյուրը, ոչ բոլորին է հայտնի դրա օգտակար հատկությունները, այլապես այն շատ ավելի հաճախ կավելացվի թխելու մեջ։
տարեկանի ալյուրի հաց
Հացի ամենահայտնի տեսակներից է տարեկանը: Տարեկանի ալյուրի հացի կալորիականությունը կազմում է միջինը 175 կկալ 100 գրամ պատրաստի թխման համար: Ինչպես արդեն նշվեց, ալյուրը հարուստ է վիտամիններով, ուստի այս ալյուրից պատրաստված հացը շատ ավելի առողջարար է։
Թխումը շատ ավելի երկար է պահպանվում: Հացին ավելացնում են չամիչ, ընկույզ և տարբեր համեմունքներ՝ ավելի լավ համ ստանալու և արտադրանքին հատուկ շունչ հաղորդելու համար։
Շորայի ալյուրը, ինչպես մյուս տեսակները, պահանջում է պահպանման պատշաճ պայմաններ. զով, մութ տեղը կլինի լավագույն տարբերակը, ամենակարևորը.որպեսզի մոտակայքում խոնավության աղբյուր չլինի և օտար հոտերով ապրանքներ չլինեն։ Ցանկալի է պահել լաթի տոպրակների մեջ։ Ալյուրի պահպանման ժամկետը 4-6 ամիս է։
Եզրակացություն
Այսպիսով մենք պարզեցինք տարեկանի ալյուրը՝ բացատրելով, թե որն է դրա կալորիականությունը, օգտակար հատկությունները և դրանց տեսակները: Դրանից ելնելով կարող եք ինքնուրույն եզրակացություն անել, օգտագործել այն տարբեր ալյուրի և այլ ապրանքների պատրաստման մեջ կամ օգտագործել ավանդական ալյուր։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա՝ առանց ձեթի 100 գրամի դիմաց, քիմիական բաղադրություն, առավելություններ
Մարդիկ, ովքեր երազում են նիհարել կամ նորմալ պահել իրենց քաշը, հաճախ են հետևում հնդկաձավարի սննդակարգին: Հաճախ նույնիսկ բժիշկները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել հնդկաձավարը, քանի որ այն շատ կալորիական չէ։ Մեր հոդվածում դուք կիմանաք, թե որն է հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց: արտադրանք. Դուք նաև կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այն։ Ամենից հաճախ ընթերցողներին հետաքրքրում է հնդկացորենի շիլայի կալորիականությունը ջրի վրա առանց յուղի: Դե, եկեք ավելի մանրամասն իմանանք դրա բաղադրության, օրգանիզմի համար օգուտների մասին։
Շաքարով թեյի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց՝ սև և կանաչ
Մարդկանց մեծամասնությունը, ովքեր մտածում են իրենց սննդակարգի մասին, փորձում են սահմանափակել իրենց կալորիաների ընդունումը, որպեսզի նորմալացնեն իրենց քաշը: Դա անելու համար հարկավոր է ստեղծել համապատասխան դիետայի ծրագիր, որը հաշվի կառնի օրվա ընթացքում մարդ ուտածի առավելագույնը։ Որոշ դեպքերում ծրագիրը պահանջում է, որ հաշվի առնվի բացարձակապես բոլոր սպառված սնունդը: Շաքարով թեյի կալորիականության հաշվարկը 100 գրամի դիմաց պահանջվում է, երբ մարդը ցանկանում է վերահսկել իր սննդակարգի բառացիորեն բոլոր ասպեկտները: Բայց արդյո՞ք դա իսկապես անհրաժեշտ է:
Որքա՞ն է օսլայի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց
Օսլան ունի սպիտակ փոշու տեսք, երբեմն մոխրագույն երանգով, անհոտ և անհամ: Պատկանում է պոլիսախարիդներին։ Այն ստացվում է տարբեր մշակաբույսերից՝ կարտոֆիլ, եգիպտացորեն, բրինձ, ցորեն, լոբի։ Եթե մանրադիտակի տակ նայեք օսլային, ապա կտեսնեք, որ այն բաղկացած է մանր հատիկներից, իսկ եթե այն քսեք մատների արանքով, այն կճռռա։ Այս ձայնը նշանակում է, որ հատիկները քսվում են միմյանց: Նրանք նույնպես չեն լուծվում սառը ջրում։
Խնձոր՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Խնձորի կալորիականությունը, օգտակար հատկությունները և սննդային արժեքը
Apple-ը եզակի արտադրանք է: Վիտամիններ C, P, E և վիտամին B-ի գրեթե ամբողջ խումբը սա ամբողջ խնձորն է: Կալորիաները 100 գրամի դիմաց 35-47 կալորիաների սահմաններում թույլ տվեցին նրան հաջողությամբ արժանի դիրք գրավել դիետիկ արտադրանքի կատեգորիայում: Շատ դիետաներ կրում են «Apple» հպարտ անվանումը և լուրջ քննարկումներ են առաջացնում բժիշկների և սպառողների շրջանում։ Նույնիսկ մանկապարտեզում գտնվող երեխաները գիտեն խնձորի օգտակարության մասին: Փխրուն, թարմ, թխած և չորացրած խնձորները ամուր մտել են մեր ամենօրյա սննդակարգը։
Անյուղ կաթնաշոռ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Կաթնաշոռ թթվասերով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Վարենիկի կաթնաշոռով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Կաթնաշոռը վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ունի ցածր կալորիականություն և ստացվում է կաթի օքսիդացումից, որին հաջորդում է շիճուկը ցրելով: Ըստ կալորիականության՝ այն բաժանվում է յուղազերծ կաթնաշոռի (կալորիական պարունակությունը 100 գ-ում՝ 70%, յուղայնությունը՝ մինչև 1,8%), ճարպային կաթնաշոռը (19 - 23%) և դասական (4 - 18%): . Այս ապրանքի հավելումով ճաշատեսակների շատ բաղադրատոմսեր կան:
