Երշիկով պանրով ապուր. խոհարարական բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երշիկով պանրով ապուրը արագ, հեշտ և էժան ուտեստ է: Այս բուրավետ և ախորժելի ուտեստը բավականին սննդարար է և հարմար է ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար։ Այն պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Մի քանի բաղադրատոմսեր նկարագրված են հոդվածի բաժիններում:

Հեշտ պատրաստման եղանակ

Սննդի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Երկու կարտոֆիլի պալար.
2. Երշիկեղենի պանիր 200գ.
3. Գազար.
4. Փոքր սոխ.
5. լիտր ջուր.
6. Թարմ կանաչի.
7. 50 գ կարագ կամ բուսական յուղ։
8. Աղ.

Այս բաղադրատոմսով երշիկ պանրով ապուր պատրաստելու համար (տե՛ս ստորև ճաշատեսակի լուսանկարը), պետք է մաքրել բանջարեղենը։ Կարտոֆիլի պալարները բաժանված են քառակուսիների։ Գազարը կտրված է շերտ: Սոխը մանրացված է։ Պանիրը պետք է քերած լինի։ Բանջարեղենը եփվում է խորը ամանի մեջ ձեթի մեջ հինգ րոպե: Միացեք ջրի հետ: Հասցնել եռման աստիճանի։ Ճաշատեսակի երեսից հանում ենք փրփուրը, մարմանդ կրակի վրա եփում ևս տասը րոպե։ Միավորել նրբերշիկի պանրի հետ։ Կանաչիները պետք է կտրատվեն: Ճաշատեսակը աղում է ըստ ճաշակի, եփում է եւս տասնհինգ րոպե: Այնուհետև այն հանվում է վառարանից։Տեղադրված է ափսեների վրա։

Շաղված կանաչի շերտով։

Ապուր վերմիշելով

Պահանջվում է ճաշ պատրաստելու համար՝

1. 300գ ապխտած նրբերշիկ պանիր.
2. Երեք կարտոֆիլի պալար.
3. Սոխ.
4. Մեկ գազար.
5. 80 գ բարակ վերմիշել։
6. Մեկ մաղադանոսի արմատ.
7. Արևածաղկի ձեթ (բանջարեղեն տապակելու համար).
8. Աղ և սև պղպեղ.
9. Երեք ճյուղ թարմ մաղադանոս.

Ապուր նրբերշիկի պանրով, ըստ բաղադրատոմսի, վերմիշելի հավելումով, պատրաստվում է այսպես.

Կարտոֆիլի պալարները մաքրվում են, բաժանվում քառակուսիների։ Տեղադրել ջրի կաթսայի մեջ և եռացնել։ Ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը։ Գազարը պետք է մաքրել և քերել։ Սոխի գլուխը կտրատում ենք քառակուսի կտորներով։ Բանջարեղենը եփում են բուսական յուղի մեջ։ Երշիկ պանիր քսած. Երբ կարտոֆիլը դառնում է փափուկ, այն համակցվում է տապակած բանջարեղենի հետ։ Ավելացնում են երշիկեղենի պանիր, վերմիշել, մանր կտրատած կանաչի։ Սնունդը բերեք եռման աստիճանի։ Եռացնել մոտ երեք րոպե։ Այնուհետև երշիկեղենի և լապշայի հետ ապուրը հանվում է վառարանից։ Սա համեղ և բուրավետ ուտեստ է, որն ունի հաստ, սերուցքային հյուսվածք։

Սնկով սնունդ

Այն կպահանջի հետևյալ ապրանքները՝

1. Ջուր երկու լիտր ծավալով.
2. Սոխի գլուխ.
3. Մեկ պճեղ սխտոր.
4. Երեք մեծ գդալ բուսական յուղ.
5. 300գ սառեցված բանջարեղեն (ոլոռով):
6. Ապխտած երշիկ պանիր մեջքանակը 150 գ.
7. Երեք կարտոֆիլ.
8. Աղ և պղպեղ.
9. Շամպինիոններ (մոտ 200 գ).
10. Գազար (եթե ոչ բանջարեղենային խառնուրդի մեջ):
11. Թարմ կամ չորացրած խոտաբույսեր.

Պանրապուրը նրբերշիկ պանրով և սնկով պատրաստվում է այսպես. Բուսական յուղը լցնել ծանր հատակով կաթսայի մեջ: Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բուսական խառնուրդում գազարի բացակայության դեպքում այս ապրանքը մաքրվում և կտրվում է: Եփած սոխով և սխտորով։ Այնուհետև բաղադրիչները համակցվում են շամպինիոնների հետ (նախկինում բաժանված են ափսեների): Բաղադրիչները խառնվում են, տապակվում միջին ջերմության վրա։ Կարտոֆիլները մաքրվում և կտրվում են: Ավելացնել այլ ապրանքների մեջ: Ճաշատեսակը լցնել ջրով, շաղ տալ աղով։ Եռացնել տասը րոպե։ Միավորել բանջարեղենի հետ։ Պանիրը բաժանվում է փոքր քառակուսի կտորների։ Ավելացնել սննդի մեջ։ Ապրանքները լավ խառնվում են: Ճաշատեսակը շաղ տալ թակած խոտաբույսերով, պղպեղով: Պանրապուրը, ըստ բաղադրատոմսի, նրբերշիկի պանրով և սնկով եփում են տասը րոպե, ապա հանում են վառարանից։ Թողեք պնդել։ Այնուհետև ուտեստը կարելի է դնել ափսեների վրա և մատուցել։

Ուտեստը կարող եք լցնել թթվասերով։

Ապուր հավի մսով

Այն ներառում է՝

1. 300գ ապխտած նրբերշիկ պանիր.
2. 4 կարտոֆիլ։
3. Սոխ.
4. Մեկ գազար.
5. Մեկ ֆունտ հավի միս.
6. Թարմ խոտաբույսերի փունջ.
7. Աղ և սև պղպեղ.

Սա պանրով ապուր պատրաստելու հեշտ, մատչելի և սննդարար միջոց է։

Ապխտած երշիկի պանրով և հավի միջուկով ուտեստը պատրաստվում է այսպես. Կարտոֆիլը պետք է մաքրվի կեղևով: Կտրեք փոքր քառակուսիների մեջ: Հավի միսը եփում են մինչև պատրաստ լինելը։ Պանիրը մանրացված է կոպիտ քերիչով։ Կարտոֆիլը մաքրվում է, բաժանվում խորանարդի։ Հավի միսը հանում են, սառեցնում։ Կտրեք փոքր կտորներով: Կարտոֆիլի կտորները լցնել արգանակի մեջ։ Սոխը պետք է մաքրել, կտրատել։ Տապակել յուղով տաք տապակի մեջ։ Միավորել հավի մսի հետ։ Եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Երբ կարտոֆիլը եփվի, մնացած բաղադրիչները ավելացրեք արգանակով կաթսայի մեջ։ Ճաշատեսակը եփում է եւս հինգ րոպե։ Այնուհետեւ այն կարելի է հանել կրակից։ Ապուր երշիկեղենի պանրով և հավի միս՝ ցողված թակած խոտաբույսերով։

Առաջին ճաշատեսակը բրնձի ցորենով

Այն ներառում է՝

1. Ջուր (առնվազն մեկ լիտր).
2. Մեկ գազար.
3. 100 գ ապխտած երշիկ պանիր.
4. Բուսական յուղ մեկ մեծ գդալի չափով.
5. Մի բուռ բրնձի հացահատիկ.
6. Սոխի գլուխ.
7. Աղ.
8. Դափնու տերեւ.
9. Թթվասեր կամ մայոնեզ սոուս (մատուցելու համար).

Ինչպե՞ս պատրաստել երշիկով պանրով ապուր բրնձի հացահատիկով: Կաթսայի մեջ եռացրեք մեկ լիտր ջուր։ Ավելացնել աղ և ձավարեղեն: Եփել տասնհինգ րոպե: Կարտոֆիլները մաքրվում և լվանում են: Բաժանել քառակուսիների: Միավորել այլ ապրանքների հետ: Սոխը պետք է մանր կտրատել, գազարը քսել կոպիտ քերիչով։ Բանջարեղենը եփում են բուսական յուղով։ Տեղադրված է ճաշատեսակի մեջ: Բանջարեղենն ու ձավարեղենը եփում ենք այնքան, մինչև բոլոր բաղադրիչները փափկի: Եփելու ավարտից երեք րոպե առաջլրացնել թակած երշիկ պանիրով և դափնու տերևով: Ճաշատեսակը շարվում է ափսեների վրա, մեջը դնում են մայոնեզի սոուս կամ թթվասեր։

Ձուով բաղադրատոմս

Այն ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Bouillon (մոտ 2,5 լ).
2. Հավի ազդր (երկու կտոր).
3. Մեկ լամպ.
4. Երեք կարտոֆիլ.
5. Գազար.
6. Ապխտած նրբերշիկ պանիր 200գ.
7. Ձու (երկու կտոր).
8. Թարմ խոտաբույսերի փունջ.
9. Աղ և համեմունքներ (յուրաքանչյուրը մեկ փոքր գդալ):

Ինչպե՞ս պատրաստել երշիկով պանրով ապուր: Բաղադրատոմսը ներկայացված է այս գլխում: Հավի ազդրերը ողողում են, եփում մի ամանի մեջ ջրի մեջ։ Սոխը պետք է մաքրել և կտրատել, գազարը՝ քերել։ Բանջարեղենը տապակվում է բուսական յուղով։ Երեսուն րոպե անց հավը հանվում է արգանակից։ Պալպը ոսկորներից առանձնացրեք։ Արգանակը ֆիլտրացված է: Կարտոֆիլները մաքրվում և լվանում են: Կտրեք քառակուսի կտորներով: Տեղադրված է արգանակի մեջ։ Քսան րոպե անց տապակած գազարն ու սոխը պետք է դնել ապուրի մեջ։ Ձվերը կոտրվում են, պատառաքաղով քսում։ Ավելացնել արգանակի մեջ։ Պանիրը պետք է մանր կտրատել։ Տեղադրել ապուրի մեջ: Աղացրեք ուտեստը, ավելացրեք համեմունքներ։ Կանաչները ողողում են, կտրում։ Ավելացնել սննդի մեջ։ Եփել այն ևս տասնհինգ րոպե: Այնուհետեւ դրանք հանվում են կրակից։ Նրբերշիկ պանրով ապուրը թողնում ենք եփելու կես ժամ։ Այնուհետև այն կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ։

Ուտելիք մսով

Այն պահանջում է հետևյալ ապրանքները՝

1. Հավի պաշարի խորանարդ.
2. Երկու գազար.
3. 2 լամպ։
4. 300գ աղացած միս.
5. Պահածոյացված շամպինիոնների փաթեթավորում.
6. Երշիկ պանիր (առնվազն 300 գ).
7. Փունջ մաղադանոս.
8. Պտղունց մանրացված պղպեղ.
9. Աղ (մեկ թեյի գդալ).

Երշիկեղենի պանրով և մսով ապուր պատրաստելու համար նախ պետք է արգանակ պատրաստել խորանարդիկից։ Աղացած միսը տապակվում է բուսայուղի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը (մեկ կտոր), պղպեղ և աղ։ Միսը միացրեք արգանակի հետ։ Եփել դանդաղ կրակի վրա. Գազարները ողողում են, լվանում, կտրատում քերիչով։ Տապակած բուսական յուղով։ Միավորել այլ ապրանքների հետ: Սունկը պետք է հանել բանկաից՝ բաժանելով նույն չափի չորս բեկորների։ Երկրորդ սոխը մաքրվում է և կտրատվում։ Ավելացնել ապուրի մեջ։ Ճաշատեսակի մեջ դրվում են կտրատած շամպինիոններ։ Ճաշատեսակը եփում է այնքան ժամանակ, մինչև միսն ու սունկը ամբողջությամբ եփվեն։ Դա սովորաբար տևում է քառորդ ժամ: Պանիրը աղացած է քերիչով։ Մաղադանոսը պետք է ողողել, կտրատել։ Այս ապրանքները ավելացվում են թավայի մեջ։ Շաղ տալ համեմունքներով և աղով: Ապուրը եփել ևս հինգից յոթ րոպե։

Երբ ուտեստը մի փոքր եռա, կարող եք կրակն անջատել, կափարիչով ծածկել։

Պանրով և երշիկով ապուրի բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայի համար

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Մոտ 30գ բարակ վերմիշել։
2. Նույն քանակությամբ կարագ.
3. 60գ ապխտած երշիկ.
4. Մեկ պճեղ սխտոր.
5. Հալած պանիր.
6. լիտր ջուր.
7. Սոխ.
8. 40գ նրբերշիկ պանիր.
9. Աղ.
10. Մեկ գազար.

Ուտեստը պատրաստելու համար սոխը մաքրել և մանր կտրատել։ Գազարները կտրված են բարակ շերտերով: Սխտորը պետք է մանրացնել։ Multicooker ամանի մեջ կարագ լցնել։ Տեղադրեք սարքը տապակած ծրագրի մեջ: Պատրաստեք բաղադրիչները տասնհինգ րոպե: Այնուհետև ավելացվում է ջուր։ Հալած պանիրը բաժանում են միջին չափի քառակուսի կտորների։ Միավորել այլ ապրանքների հետ: Պատրաստեք բաղադրիչները երեսունհինգ րոպե պատրաստման ռեժիմում: Երշիկն ու պանիրը պետք է բաժանել միջին չափի քառակուսի կտորների։ Ճաշին ավելացրեք մթերքներ։ Ծրագրի ավարտից վեց րոպե առաջ ապուրը պետք է աղել և վրան բարակ վերմիշել լցնել։

Սիսեռով և պանրով առաջին ճաշատեսակի բաղադրատոմս

Սնունդը ներառում է՝

1. Չորս կարտոֆիլի պալար.
2. Գազար.
3. Սոխ (մեկ կտոր).
4. 200 գ նրբերշիկ պանիր.
5. Մի բաժակ սիսեռի սերմեր.
6. Երեք լիտր ջուր.
7. Թարմ խոտաբույսերի փունջ.
8. Աղ.
9. Համեմունքներ կարտոֆիլի համար (մեկ փոքր գդալ).
10. Սև պղպեղ.

Սիսեռը պետք է լվանալ. Տեղադրել ջրով ամանի մեջ վաթսուն րոպե: Այնուհետև հեղուկը թափվում է: Հացահատիկները դնել կաթսայի մեջ։ Լրացրեք ամանի մեջ ջրով, եռացրեք արտադրանքը մոտ երեսուն րոպե: Գազարը պետք է քերած լինի։ Լամպը բաժանված է քառակուսի կտորների: Բանջարեղենը տապակվում է տապակի մեջ՝ արևածաղկի ձեթի ավելացումով։ Ավելացնել համեմունքներ: Կարտոֆիլը մաքրվում է, կտրատում փոքր խորանարդի մեջ։ Եփած ոլոռը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Ավելացնել բանջարեղեն, աղ: Ճաշատեսակը եփել այնքան, մինչև կարտոֆիլը փափկի։ Պանիրը աղացած է քերիչով։Ավելացնել սննդի մեջ։ Ապուրը եփել ևս հինգ րոպե։

Շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով, սև պղպեղով։