Աղցան՝ կոտրիչ, եգիպտացորեն, լոբի, սխտոր - իմպրովիզներ թեմայի շուրջ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լոբով, կրուտոններով, եգիպտացորենով և սխտորով աղցան պատրաստելու համար, սակայն, ինչպես շատ այլ բաղադրիչների դեպքում, այժմ էլ պետք չէ երկար կանգնել վառարանի մոտ՝ ժամանակ կորցնելով հենց այս լոբի պատրաստելիս։ Հրավիրում ենք աղցաններ փորձելու տոնական կամ ամենասովորական ընտանեկան ընթրիքի համար։

Գլխավորն այն է, որ պահեստում միշտ լինի մեկ-երկու բանկա հիմնական բաղադրիչներից մեկը՝ լոբի:

Պարզ և արագ

Բացում է մեր բաղադրատոմսերի շքերթը լոբի, եգիպտացորենի, կրուտոնների և սխտորի պահածոյացված ամենապարզ աղցանը: Իմացեք ավելին ճիշտ բաղադրիչների և դրանց քանակի մասին՝

1. Լոբի մեծ պահածո. Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած: Այս նախուտեստում օգտագործեք այն նույնիսկ ձեր սեփական հյութի մեջ, նույնիսկ տոմատի սոուսի մեջ՝ ամեն ինչ համեղ կլինի։ Նաև լոբու գույնը կարևոր չէ՝ բաց թե կարմիր լոբին, դրանք բոլորին սազում են մեզ։ Հիմնական բանը հեղուկը չորացնելն է, եթե դուքընտրել է բանջարեղենի բանկա իր հյութի մեջ։
2. Ցանկացած կրեկերների մեծ փաթեթ, բացառությամբ կարմիր ձկան և խավիարի համի։
3. Եգիպտացորեն - ձեզ անհրաժեշտ է այնքան, որքան լոբի: Մեր դեպքում՝ մեկ մեծ բանկա։
4. Կրուտոններով, եգիպտացորենով, լոբիով և սխտորով աղցանի մեջ մեզ անհրաժեշտ է 2-4 պճեղ սխտոր։ Քանակը վերցրեք ըստ ձեր նախասիրության։
5. Մայոնեզ - 100-150 գրամը բավական կլինի։

հրահանգներ

Լոբին լցնել տարայի միջից ցանկացած խորը ամանի մեջ: Եգիպտացորենի պահածոները բացում ենք, հեղուկը քամում, հատիկներն ուղարկում լոբին։ Մաքրել սխտորը, սեղմել այն հատուկ մամլիչով ամանի մեջ, որտեղ աղցանը պատրաստվում է: Հաջորդը գալիս են կոտրիչները: Լցնել դրանք, մանրակրկիտ խառնել այլ բաղադրիչների հետ ամանի մեջ: Ավարտեք եփելը՝ ավելացնելով մայոնեզ։ Պատրաստի աղցանը լոբով, կրուտոններով, եգիպտացորենով և սխտորով քսել ենք գեղեցիկ աղցանամանի մեջ։ Դուք կարող եք բոլորին կանչել սեղանի մոտ:

Պանրով և ձվով

Ուտեստի բաղադրությունը փոքր-ինչ բարդացնում ենք՝ դրանով իսկ հարստացնելով նրա համը։ Պատրաստենք լոբով, եգիպտացորենով, կրուտոնով և սխտորով աղցան, այս բաղադրատոմսը կլինի պանրի և ձվի հավելումով։ Այս տարբերակն ավելի գոհացուցիչ է։ Բայց դա նույնպես մի քիչ ավելի շատ ժամանակ կպահանջի։ Բաղադրիչների ցանկ՝

1. Լոբի - 1 բանկա.
2. Եգիպտացորեն - 1 բանկա.
3. Խաշած ձու - 2 հատ.
4. Կոշտ կամ կիսակոշտ պանիր - 100 գրամ.
5. Երկու կամ երեք պճեղ սխտոր.
6. Kirieshki - 1 մեծ փաթեթ։
7. Ընտրովի ավելացնել կանաչապատում։
8. Մայոնեզ - 200գրամ.

Քայլ պատրաստում

Ձվերը մաքրվում են կեղևով և մանր կտրատում: Դուք կարող եք քերել ցանկացած կոտորակ: Պանիրը նույնպես քերիչով ենք քսում։ Մաքրել սխտորը և սեղմել մամլիչով։

Սկսեք պատրաստել մեր աղցանը։ Աղցանի ամանի մեջ լցնել եգիպտացորենը, լոբիները, կրուտոնները, սխտորը և պանիրը։ Այստեղ ավելացնել թակած ձվերը և մայոնեզը։ Թող աղցանը կանգնի տասը րոպե, որպեսզի կրուտոնները մի փոքր փափկի։ Մատուցելիս կարող ենք զարդարել ցանկացած կանաչով։

Լոբով աղցան նրբերշիկով

Դա պարզ է և ակնթարթորեն ուտելի: Մենք ստուգում ենք բաղադրիչների առկայությունը մեր պաշարներում և անցնում պատրաստման: Ցանկալի ապրանքների ցանկ՝

1. Մի բանկա կարմիր (կամ ցանկացած այլ) լոբի:
2. Եգիպտացորենի պահածո.
3. Ցանկացած կիրիեշկի տուփ։
4. Երշիկ - 100 գր. Կարող եք վերցնել ապխտած կամ խաշած՝ ըստ ձեր ճաշակի։
5. Կոշտ պանիր՝ մինչև հարյուր գրամ։
6. Սխտոր - 2-4 պճեղ։
7. Մայոնեզի սոուս - ըստ ճաշակի.

Ինչպես պատրաստել աղցան լոբիով, եգիպտացորենով, կրուտոններով, երշիկով և սխտորով

Նախ երշիկը մանրացրեք։ Այն կարելի է կտրել խորանարդի մեջ, ձողիկներ կամ ծղոտներ: Եթե երկար մանիպուլյացիաների ցանկություն կամ ժամանակ չկա, ապա ընդամենը երեք նրբերշիկ՝ խոշոր քերիչով։

Պանրի հետ նույնն ենք անում՝ երեքը քերիչով ցանկացած մասի վրա։

Քամեք հեղուկը եգիպտացորենից և լոբիից: Մաքրել սխտորը և մանրացնել այն մամուլով: Մենք բացում ենք կիրիեշկին։ Մենք միացնում ենք աղցանի ամանի մեջ մեր աղցան լոբի, եգիպտացորեն, կրեկեր, երշիկ, սխտոր: Վերջնական փուլում պանրի հետ ավելացնում են մայոնեզ։Պատրաստի խորտիկի մակերեսը կարելի է զարդարել ըստ ձեր ցանկության՝ շաղ տալ քերած պանիրով կամ երշիկով։ Բայց նույնիսկ առանց զարդարանքի, ճաշատեսակը պարզապես հիանալի տեսք ունի սեղանի վրա:

Հավի կրծքամսով աղցան

Եթե ձեր սառնարանում հավի կրծքամիս ունեք, անմիջապես պատրաստեք աղցանի բաղադրատոմսի այս տարբերակը՝ լոբով, եգիպտացորենով, սխտորով և կրուտոններով: Ապրանքի ցանկ՝

1. Հավի կրծքամիս - 300 գրամ. Օգտակար ապխտած կամ խաշած: Այնուամենայնիվ, խորոված հավը նույնպես լավ է։
2. Սխտոր - 2-4 պճեղ։
3. Եգիպտացորենի պահածո.
4. Լոբի պահածո.
5. Կրուտոնների մեծ փաթեթ։

Մենք գործ ունենք պահածոների հետ, ինչպես նշված է մեկ անգամ չէ, որ հոդվածում:

Սխտորը պատրաստվում է նույն կերպ՝ բաց ենք թողնում կեղևից և հրում մամլիչով։ Եթե ձեզ դուր չի գալիս սխտորի այս տարբերակը, կարող եք այն դանակով մանր կտրատել։ Կրեկերները բացում ենք, բայց առայժմ պահում ենք տոպրակի մեջ։

Հավի միսը խորանարդի կտրատած. Դուք կարող եք կտրել կարճ ձողիկներ, ապա միսը ապամոնտաժել մանրաթելերի մեջ: Այս տեխնիկան նախուտեստին օդափոխություն կհաղորդի, իսկ միսը ավելի լավ կընդունի սխտորի բույրն ու համը։

Խորտիկ ամանի մեջ կպատրաստենք խորտիկ։ Եկեք միսը դնենք: Ավելացնել լոբի և եգիպտացորենի հատիկներ։ Հետևելով պահածոյացված բաղադրիչներին՝ պատրաստի սխտորն ուղարկում ենք աղցան։ Այնուհետև լցնում ենք կրուտոնները փաթեթից և այժմ, ճաշատեսակը համեմելով մայոնեզով, խառնում ենք նախուտեստը։

Մատուցելուց առաջ պատրաստի աղցանը պետք է մնա տասից քսան րոպե։

Աղցանի այլ տարբերակներ

Դեպիեփեք համեղ խորտիկ, միացրեք ձեր երևակայությունը: Լոբին եգիպտացորենով, կրուտոններով, սխտորով կարելի է համալրել, օրինակ՝ լոլիկով։ Լոլիկը կտրատում ենք խորանարդի կամ շերտի, և այժմ, մեր առջև աղցանի բոլորովին նոր համ է։ Լոբով աղցանի մեջ կարող եք նաև կանաչ ոլոռ ավելացնել կրեկերներով։ Եփած կարտոֆիլը նույնպես ներդաշնակ կլինի նշված բաղադրիչներին։ Եթե կա թարմ բուլղարական պղպեղ, լավ է, մենք նաև այն ներմուծում ենք այս բաղադրատոմսերից որևէ մեկում: Երբեմն սխտորի հետ մեկտեղ կարելի է մի քիչ սոխ ավելացնել։ Հիշեք, որ այս դեպքում սոխը պետք է շատ նուրբ կտրատել։ Մայոնեզի սոուսը հեշտությամբ փոխարինվում է բուսական յուղով՝ անուշաբույր խոտաբույսերի ավելացումով։