Ինչո՞վ են փորձարարները խմում տեկիլան:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ցավոք սրտի, մեր հայրենակիցներից շատերը պատկերացում չունեն ոգելից խմիչքներ օգտագործելու մշակույթի մասին։ Խոսքը, մասնավորապես, հայտնի «մեքսիկական օղու»՝ տեկիլայի մասին է, որը գործնականում ամենևին էլ օղի չէ, և հետևաբար չի կարելի տեկիլան խմել այնպես, ինչպես հայտնի «դառը»։.

Իսկ եթե ճաշացանկը մի քիչ դիվերսիֆիկացնենք?

Այն հարցին, թե ինչով են տեկիլան խմում, ամենից հաճախ լսում ենք ստանդարտ պատասխանը՝ լայմով (կիտրոնով) և աղով։ Այնուամենայնիվ, եկեք որոշ ժամանակ թողնենք դասականներին և մտածենք այն մասին, որ տեկիլայի համային սենսացիաների ամբողջ տեսականին կարող եք ամբողջությամբ բացահայտել միայն հնարավոր խմիչքների և խորտիկների փորձարկումների դեպքում։

Իրականում ճաշատեսակների և մթերքների լայն տեսականի կարող է ծառայել որպես նախուտեստ, իսկ առիթի համար հարմար բան պատրաստելը դժվար չէ, նույնիսկ եթե ձեր խոհարարական գիտելիքները սահմանափակվում են թեյնիկ դնելու կատարյալ հղկված ունակությամբ:

Ուրեմն ինչո՞վ են տեկիլա խմում։ Գերազանց տարբերակները կլինեն ծովամթերքները. սխտորով տապակած ծովախեցգետին, պիտա հաց (նախ պետք է տապակվի), միդիա սոխով կամ, օրինակ, մինի սենդվիչ, որը ներառում է չիպսերի վրա խաշած ծովախեցգետին:համակցված կիվիի մի կտորի հետ։

Ոմանք խմում են մեքսիկական օղի տաք խորտիկի հետ: Այնուամենայնիվ, մասնագետները կտրականապես դեմ են ուտելիքի հետ տեկիլայի օգտագործմանը: Ընդունված է այն մատուցել կամ ուտելուց առաջ կամ հետո։

Իդեալում, տեկիլան պետք է լվանալ սանգրիտայով, որը ոչ ալկոհոլային խառնուրդ է, որը ներառում է լոլիկի և նարնջի հյութեր, ինչպես նաև կծու պղպեղ:

Մասնագիտացված ռեստորաններում տեկիլան մատուցում են ծովախեցգետնի հետ՝ տեկիլայի վրա հիմնված սոուսով, լայմի հյութ բրնձով և բանջարեղենով, այծի պանրով ռավիոլի, կծու պղպեղ և խոտաբույսեր, հավի կրծքամիս կծու սոուսով և կրկին այծի պանիր:

Շարունակել փորձարկել

Իր մաքուր տեսքով տեկիլան հեշտ է խմել, բայց երբեմն պարզապես ուզում ես նոր բան փորձել: Դա կարող եք անել՝ պատրաստելով համեղ տեկիլա կոկտեյլներ։

«Տեկիլա մարտինիով» կոչվող կոկտեյլը շատ տարածված է։ Սառույցով բաժակի մեջ խառնեք 40 մլ տեկիլան և 20 մլ վերմուտը (չոր)։ Ձիթապտուղը կարելի է թաթախել պատրաստի ըմպելիքի մեջ։

«Խաղաղ օվկիանոս» կոչվող ըմպելիքը նույնպես շատ տարածված է։ Նրա բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է՝ 40 մլ տեկիլայի համար ընդունում են 10 մլ կիտրոնի հյութ և 20 մլ պասսի մրգի հյութ։ Դրանից հետո նրանք սկսում են խառնել՝ ստացված բաղադրությանը մեկ գդալ սառույց ավելացնելուց հետո։

Տեկիլա խմելու ևս մեկ տարբերակ՝ «Մեքսիկական երազանք» կոկտեյլ պատրաստելն է։ Դրա համար անհրաժեշտ կլինի 20 մլ տեկիլա, մոտավորապես նույնքան կոնյակ և կիտրոնի հյութ, ինչպես նաև.մի գդալ Գրենադինի (նռան) օշարակ: Բաղադրիչները խառնում են շեյքերի մեջ, քամում կոկտեյլի բաժակի մեջ և ցանում մի կտոր կիտրոնի համով։

Եվ, վերջապես, ևս մեկ տարբերակ՝ «Տորնադո» խոսուն անվանումով կոկտեյլ։ Շեյքերի մեջ անհրաժեշտ է թափահարել 30 մլ տեկիլա, 40-ական պասսֆրուտ և գրեյպֆրուտի հյութ, 20 մլ դեղձի լիկյոր և կես լայմի օշարակ։

Ինչպես տեսնում եք, տեկիլա խմելու շատ տարբերակներ կան, և ամեն ինչ կախված է բացառապես ձեր ճաշակի նախասիրություններից: