Կաթնային ալկոհոլային կոկտեյլներ՝ բաղադրիչներ, պատրաստման տարբերակներ, բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Դատելով սպառողների բազմաթիվ կարծիքներից՝ թունդ լիկյորի և հյութի համադրությունն այսօր քչերին կարող է զարմացնել: Ալկոհոլային խառնուրդների երկրպագուները ցանկանում են ավելի անսովոր բան: Այս առումով պրոֆեսիոնալ բարմենները փորձարկում են կաթն ու սերուցքը։ Արդյունքը բավականին օրիգինալ կաթնային ալկոհոլային կոկտեյլ է։ Այն կարող եք պատրաստել նաև տանը։ Ինչպես և ինչից պատրաստել կաթնային ալկոհոլային կոկտեյլ, դուք կիմանաք այս հոդվածից։

Շոկոլադե հրաշք

Այս կաթնային ալկոհոլային կոկտեյլի բաղադրությունը ներկայացված է հետևյալ բաղադրիչներով՝

• Շոկոլադ. 100 գրամանոց սալիկը հարմար է խմելու համար։
• Կաթ (200 մլ).
• 50գ շոկոլադե լիկյոր.
• Մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ.

Պատրաստեք կաթնային սպիրտանհրաժեշտ է կոկտեյլ կաթսայի մեջ։ Սկզբում կաթը լավ տաքացնում են, իսկ հետո մեջը լուծվում է շաքարավազն ու շոկոլադը։ Նախ, կղմինդրը կոտրված է մի քանի փոքր կտորներով: Հաջորդը, բովանդակությունը մանրակրկիտ խառնվում է: Այնուհետեւ շոկոլադ-կաթ խառնուրդը պետք է սառչի։ Այն բանից հետո, երբ այն լցվում է լիկյորով և նորից խառնվում: Ըմպելիքը մատուցեք բաժակներով, որոնց ներքևում դրեք սառույցի մի քանի կտոր։

Կաթնային լիկյոր պատրաստելու մասին

Որպես ալկոհոլային հիմք օգտագործվում են Բալի (150 մլ) և սուրճի (50 մլ) լիկյորները։ Ըստ բաղադրատոմսի՝ կաթին կպահանջվի 200 մլ։ Խմիչքը պետք է պատրաստել առանձին տարայի մեջ, որը նախ լցնում են կաթով, իսկ հետո երկու տեսակի լիկյորով։ Խառնուրդը հարում են բարի գդալով։ Մատուցելուց առաջ բաժակների ներքևում սառույց են դնում, այնուհետև կոկտեյլը լցնում։

Ֆլորիդա

Կոկտեյլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հետևյալ ապրանքները՝

• Ձվի լիկյոր (50 մլ).
• Կաթ. Դուք կարող եք սահմանափակվել 0,5 լ-ով։
• Երկու բանան.
• Վանիլային պաղպաղակ (100 գ).

Պաղպաղակով և լիկյորով կաթնային կոկտեյլ պատրաստեք հետևյալ կերպ. Նախ մաքրել բանանը: Այնուհետեւ դրանք մանր կտրատում են եւ դնում խորը տարայի մեջ։ Այնուհետեւ ճաշատեսակները լցվում են կաթով եւ պաղպաղակով։ Բովանդակությունը պետք է հարել հարիչով, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված։ Վերջում խառնուրդը համեմում են ձվի լիկյորով և մանրակրկիտ խառնում։ Այս քայլերը կատարելուց հետո խմիչքը համարվում է պատրաստ խմելու համար։

Twist

Այս բաղադրատոմսը կարող է հետաքրքրել նրանց, ովքեր ցանկանում են կոնյակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստել։ Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• Կաթ (200 մլ).
• Արքայախնձոր. Միայն մեկ կտոր է անհրաժեշտ։ Այն կարող է լինել թարմ կամ պահածոյացված:
• Ձվի դեղնուց.
• Կիտրոնի հյութ (1 ճաշի գդալ).
• Շաքար (2 ճաշի գդալ).
• Կոնյակ (20 մլ).
• Մանրացված սառույց (1 ճաշի գդալ).

Առաջին հերթին ձվի դեղնուցը պետք է առանձնացնել սպիտակուցից։ Այնուհետեւ այն դնում են տարայի մեջ եւ պատում շաքարավազով։ Այնուհետև գդալի միջոցով ամանների պարունակությունը մանրակրկիտ մանրացնում են և դնում բաժակի մեջ։ Այն պետք է մեծ լինի, քանի որ, ըստ բաղադրատոմսի, մեջը դրված են արքայախնձորի կտորներ՝ լցված կաթով, կիտրոնի և արքայախնձորի հյութերով, կոնյակով և սառույցով։ Ընդունված է կոկտեյլ խմել ծղոտով։ Եթե ձեռքի տակ կոնյակ չունեք, ապա ռոմը բավականին հարմար է ալկոհոլային հիմք ստեղծելու համար։

Թոմ և Ջերի

Բաղադրությունը ներկայացված է շաքարի օշարակով (15 մլ) և 30 մլ ռոմի կամ կոնյակի ալկոհոլային հիմքով։ Բացի այդ, բաղադրատոմսը պահանջում է օգտագործել մեկ ձու և աղացած մշկընկույզ: Եփելը սկսելուց առաջ 200 մլ կաթը տաքացնում են։ Այնուհետև սպիտակուցը պետք է առանձնացնել դեղնուցից։ Հետագայում այս բաղադրիչները պետք է առանձին հարել, մինչև փրփրուն զանգված առաջանա։ Այժմ դրանք կարելի է մի բաժակով միացնել իրար, լցնել շաքարի օշարակ, սպիրտ և տաքացրած կաթ։ Այնուհետեւ խառնուրդը մանրացված է կոկտեյլի գդալով: Մշկընկույզն օգտագործվում է որպես զարդարանք։ Այս կոկտեյլը ընդունված է խմել տաք վիճակում։

Աստորիա

Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է արքայախնձոր և կիտրոնի հյութ (յուրաքանչյուրը 10 մլ): Բացի այդ, բաղադրատոմսը նախատեսում է 50 մլ կաթ և 20 մլ Կահլուա: Շեյքերի հատակը ծածկված է սառույցով, որը լցված է լիկյորով: Վերջում ըմպելիքը համեմում են հյութերով և կաթով։ Այնուհետև բաժակը լավ թափահարեք։ Ըմպելիքն այժմ պատրաստ է խմելու։ Ցանկալի է այն խմել կոկտեյլի բաժակներից։ Շատ վարպետներ զարդարում են իրենց արտադրանքը քերած կաթով կամ մուգ շոկոլադով։

«Ալֆոնս»

Այս դեպքում կաթի փոխարեն օգտագործում են 40 մլ հարած սերուցք։ Ալկոհոլային հիմքը ներկայացված է Baileys և Kahlua լիկյորներով (յուրաքանչյուրը 30 մլ): Խառնուրդը պատրաստվում է լայն բաժակի մեջ, որը նախ լցնում են Կահլուայով, ապա երկրորդ լիկյորով, իսկ հետո կրեմով։ Կարևոր է, որ բաղադրիչները չխառնվեն միմյանց հետ։ Դրա համար դրանք լցնում են դանակի սայրի վրա։ Եթե ամեն ինչ ճիշտ է արված, կոկտեյլը պետք է գծավոր լինի։

Կաթնային կոնյակ

Սա դասական ալկոհոլային կոկտեյլ է՝ հիմնված կաթի վրա։ Այն առաջին անգամ պատրաստվել է 16-րդ դարում։ Այս ըմպելիքը բաղկացած է կոնյակից (60 մլ), շաքարի օշարակից (30 մլ), մշկընկույզից և 120 մլ. կաթ. Պատրաստեք կոկտեյլ հետևյալ կերպ. Առաջին հերթին բոլոր բաղադրիչները լցնում են շեյքերի մեջ։ Այնուհետև տարայի պարունակությունը թափահարում է մինչև համասեռ խառնուրդի խտությունը։ Խմիչքից հետո պետք է ֆիլտրել և լցնել բաժակի մեջ, որում մատուցվում է ալկոհոլային կոկտեյլ։ Որպեսզի խառնուրդն ավելի տպավորիչ տեսք ունենա, ավելի լավ է զարդարել այն: Նյութի մանր քերած մշկընկույզը իդեալական է այս նպատակի համար։

Ռոմ ընկուզենի կոկտեյլ

Եթե հետևում եք բաղադրատոմսին, ապա այս դեպքում պետք է խառնուրդը լցնել մանր կտրատած ընկույզով։ Մեկ ճաշի գդալը բավական կլինի։ Բացի այդ, պատրաստման բաղադրատոմսը պահանջում է օգտագործել 200 մլ կաթ, 25 գ շաքարավազ, ռոմ (15 մլ), մանրացված սառույց և կես թեյի գդալ կակաո: Սկսեք պատրաստել ընկույզը մանրացնելով։ Այս բաղադրիչը պետք է լավ մանրացված լինի, քանի որ շատ ավելի հարմար կլինի այն խառնել կակաոյի հետ։ Այնուհետեւ այս խառնուրդին ավելացնում են շաքարավազ, կաթ և ռոմ։ Այժմ խառնուրդը պետք է խառնել և լցնել բաժակի մեջ։ Մատուցելուց առաջ կոկտեյլը լցնում են մանրացված սառույցով։

Կաթի խառնուրդ մեղրով

Ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլների շատ սիրահարների համար այս ըմպելիքը հայտնի է որպես «Ձյուն և մեղր»: Այս կոկտեյլը պարունակում է կոնյակ (50 մլ), տաք կաթ (150 մլ) և մեղր։ Պրոֆեսիոնալ բարմենների կարծիքով՝ կարելի է օգտագործել և՛ շագանակի, և՛ ծաղկի մեղր։

Այս բաղադրիչին անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ թեյի գդալ: Խմիչք պատրաստեք հատուկ կոկտեյլ գավաթում։ Պատրաստման էությունը այս տարայի մեջ բոլոր բաղադրիչներն իրար հետ խառնելն է։ Խմիչքը բաժակի մեջ լցնելուց հետո։

Lioness Milk

Այս ըմպելիքը հիմնված է աբսենթի (30 մլ), կաթի (50 մլ) և կես բանանի վրա։ Առաջին հերթին, պտուղը մաքրվում է: Դրանից հետո կեղևավորված բանանից շրջան է կտրվում, որը հետագայում կօգտագործվի որպես զարդարանք։ Մնացած բանանը մանր կտրատում ենք և դնում բլենդերի մեջ։ Այնուհետև տարայի մեջ լցնում են աբսենթը՝ կաթով։ Բովանդակությունը հարում է մինչևստանում եք համասեռ զանգված։

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս այս կոկտեյլը խմել նախապես սառեցված բաժակից։ Դատելով ակնարկներից՝ միքսի սիրահարներից շատերին հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է տանը պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստել:

«Ծիրան»

Այս ըմպելիքը պարունակում է հետևյալ ապրանքները՝

• 60մլ ծիրանի հյութ.
• 20 մլ Ամարետո.
• 15գ էսկիմո պաղպաղակ.
• Կաթ (100 մլ).

Նախ, ծիրանի հյութը բլենդերի մեջ խառնում են լիկյորի և պաղպաղակի հետ։ Կաթը ավելացնելուց հետո տարայի պարունակությունը հարում են։ Պետք է կոկտեյլ խմել բարձր գավաթից։

Baileys Banana

Տանը պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի 15 րոպե։ Ներկայացված կազմը՝

• Baileys լիկյոր (60 մլ).
• Կաթ (200 մլ).
• Երկու բանան.
• Սերուցքային պաղպաղակ (200գ)
• մանրացված սառույց.
• քերած շոկոլադ.

Նախ, կաթը հարում են բլենդերի մեջ պաղպաղակի և մանր կտրատած բանանի հետ։ Արդյունքում կստանաք համասեռ զանգված։ Հաջորդը, լիկյորը լցվում է առանձին բաժակի մեջ, իսկ վերևում `կաթի և բանանի զանգված: Կարևոր է, որ սա չխախտի շերտը: Մատուցելուց առաջ կոկտեյլը զարդարում են քերած շոկոլադով։

«Սպիտակ ռուսերեն»

Սա օղու կաթնային կոկտեյլ է: Իհարկե, ալկոհոլային խառնուրդների որոշ սիրահարներ պնդում են, որ օղին կաթով կամ սերուցքով խառնելը անցանկալի է։ Հակառակ դեպքում կարող են խնդիրներ առաջանալ աղեստամոքսային տրակտի հետ:Սակայն, ինչպես ցույց տվեց պրակտիկան, իրականում օղու և կաթի միջոցով կարելի է ստանալ բավականին համեղ և արտասովոր ալկոհոլային խմիչք։

Իր նրբության, նրբության և պատրաստման հեշտության շնորհիվ այս խառնուրդը կգնահատի նույնիսկ ամենախստապահանջ սպառողը: Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի 45 մլ դառը, 20 մլ սերուցք և սուրճի լիկյոր (25 մլ)։ Սառույցի խորանարդները տեղադրվում են մեծ բաժակի հատակին: Այնուհետև տարան լցնում են նշված բաղադրիչներով և խառնում։ Սպիտակ ռուսերենը ընդունված է խմել կոկտեյլի ծղոտով։

Կաթի խառնուրդ օղու հետ

Դատելով ակնարկներից՝ այս կոկտեյլն ունի մեղմ հետհամ, նուրբ բույր և հաճելի երկարատև հետհամ: Այն կարող եք խմել նաև գլխացավի և հազի դեպքում։ Խմիչք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հետևյալ ապրանքները՝

• Երկու հավի ձու.
• 300 մլ կաթ։
• 100 մլ լավ օղի.
• 60գ շաքարավազ։ Ցանկալի է, որ այն լինի հատիկների տեսքով։
• 5գ չորացրած կոճապղպեղ.
• 2գ վանիլային շաքար։
• Երկու պտղունց կոկոս.
• Մի պտղունց աղացած դարչին.

Նախ առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից։ Վերջիններս պատում ենք շաքարավազով և հարում ենք հարումով, որպեսզի ստացվի միասեռ զանգված։ Այնուհետև տարայի մեջ ավելացնում են չորացրած կոճապղպեղով և դարչինով դեղնուցներ, իսկ հետո՝ կաթ։ Այն պետք է եփվի և սառչի։ Այժմ ամանի մեջ կարող եք ալկոհոլ ավելացնել։ Բովանդակությունը կրկին հարում է երկու րոպե։

Մատուցելուց առաջ կոկտեյլի եզրըբաժակները թրջվում են ջրով։ Առանձին գունդ պարունակում է կոկոսի փաթիլներ: Այստեղ է, որ պետք է թրջել թրջված ապակին, որպեսզի այն կպչի իր պատերին։ Այս միջոցին դիմում են խառնուրդը ավելի էլեգանտ և գեղեցիկ տեսք ունենալու համար։ Այժմ բաժակը կարելի է զգուշորեն լցնել ուղղակիորեն պատրաստված ըմպելիքով։ Վերևում ցանել կոկոսի փաթիլներ կամ աղացած դարչին։ Դուք պետք է խմեք կոկտեյլը ծղոտի միջով փոքր կումերով: