Կաթնաշոռով շոռակարկանդակ առանց թխելու. բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կաթնաշոռով աղանդերը՝ առանց թխելու, թեթև և համեղ դելիկատես է։ Հիանալի է նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն վառարանից օգտվելու համար։ Որպես ճաշատեսակի հիմք՝ խմորից պատրաստված թխվածքաբլիթները (շոկոլադի, ընկույզի կամ շաքարի հավելումով) հարմար են։ Այս հոդվածը վերաբերում է չթխվող շոռակարկանդակների հայտնի բաղադրատոմսերին:

Վանիլի համով աղանդեր

Հիմքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Կարագ (մոտ 80 գ).
2. 150 գ թխվածքաբլիթներ։

Լցանյութի բաղադրությունը ներառում է՝

1. 100 մլ կաթ։
2. Մի մեծ գդալ վանիլ.
3. Մոտ 600 գ կաթնաշոռ։
4. Կարագ (մոտ 50 գ).
5. Նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքարավազ։
6. Ժելատին - մոտավորապես 10գ
7. Թթվասեր (առնվազն 150 գ).

Չթխվող շոռակարկանդակի բաղադրատոմսն այսպիսի տեսք ունի. Ժելատինը պետք է դնել սառը կաթով ամանի մեջ։ Թողնել արտադրանքը կես ժամ: 80 գ չափով կարագը հալեցնում են միկրոալիքային վառարանում։Այնուհետև այն պետք է սառչի։ Թխվածքաբլիթները մանրացված են, մինչև փշրանքները հայտնվեն։ Միավորել յուղով, քսել պատառաքաղով։ Տեղադրել թխման ափսեի հատակին, մատներով հարթեցնել։ Հիմքը դրեք սառնարան։ Ֆիլերի համար անհրաժեշտ ապրանքները մանրացնում են բլենդերով։ Ժելատինը տաքացնում են վառարանի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Երբ կաթը սկսում է եռալ, այն հանում են կրակից։ Ավելացնել այլ բաղադրիչներին։ Ֆիլերը լավ քսեք հարիչով։

Տեղադրեք այն հիմքի մակերեսին: Ծածկեք ամանը սննդի թաղանթով։ Տնական շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը առանց թխելու պետք է չորս ժամով դնել սառը տեղում։

Դեսերտ հապալասով

Ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. մոտ 30գ կարագ։
2. 85գ թխվածքաբլիթներ
3. Կիտրոնի հյութ (առնվազն 2 ճաշի գդալ).
4. Հապալաս - 1 բաժակ.
5. 7 ժելատին թերթ։
6. Կաթնաշոռ 250գ.
7. Սերուցք (մոտ 200 մլ).
8. Կես բաժակ յոգուրտ.
9. Շաքար (առնվազն 5 ճաշի գդալ).

Ինչպե՞ս պատրաստել հատապտուղ շոռակարկանդակ:

Կաթնաշոռով և հապալասով չթխելու բաղադրատոմսը քննարկվում է այս բաժնում: Նախ անհրաժեշտ է հիմք ստեղծել բուժման համար: Թխվածքաբլիթները մանրացված են, մինչև հայտնվեն փոքր փշրանքներ: Միացրեք այն հալած կարագի հետ, շփեք պատառաքաղով։ Տեղափոխում ենք թխման ամանի մեջ, գդալով հարթեցնում։կամ սպաթուլա։

Լցանյութը պատրաստելու համար չթխվող շոռակարկանդակի այս բաղադրատոմսով, դուք պետք է տասը րոպե սառը ջրի մեջ տեղադրեք երկու թերթ ժելատին: Հատապտուղները տեղադրվում են մեկ այլ ամանի մեջ: Ավելացնել երեք ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար, կես չափաբաժին կիտրոնի հյութ։ Խառնել, տաքացնել միկրոալիքային վառարանում երեք րոպե: Միավորել ժելատինի հետ։ Քսեք այնքան ժամանակ, մինչև այս ապրանքը լիովին լուծարվի: Այնուհետեւ պետք է պատրաստել պանրի լցոնիչը։ Հինգ թերթ ժելատին դրվում է սառը ջրով ամանի մեջ։ Թողեք տասը րոպե։

Պանիրը համակցված է երկու մեծ գդալ շաքարավազի, մածունի, սերուցքի հետ։ Ավելացնել կիտրոնի հյութի երկրորդ կեսը։ Խառնել բաղադրիչները։ Միավորել դրանք ժելատինի հետ։ Պանրի լցոնիչը պետք է բաժանվի երեք հավասար մասերի: Մեկում հատապտուղներ են դրվում, իսկ մյուսի մեջ՝ մեծ գդալ հապալասի հյութ։ Երրորդ մասը պետք է մնա սպիտակ: Պանրի լցոնիչը հատապտուղներով դրվում է հիմքի վրա աղանդերի համար: Հավասարեցնում են։ Այնուհետև լցնում ենք հյութով։ Այնուհետեւ ճաշատեսակի մակերեսին տեղադրվում է սպիտակ պանրի լցոնիչ: Դեսերտը գիշերը հանվում է սառը տեղում: Բուրմունքը սկսելուց երկու ժամ անց այն կարելի է զարդարել հապալասի հյութի կաթիլներով: Հաջորդ օրը շոռակարկանդակը պետք է հանել կաղապարից և տաք, սուր դանակով կտրատել։

Դեսերտ ընկույզով և չոր մրգերով

Պահանջվում է ճաշ պատրաստելու համար՝

1. 500 գ կաթնաշոռ
2. Շաքար (մեկ բաժակ).
3. Ժելատին (առնվազն 100 գ).
4. Կես կիլոգրամ թթվասեր.
5. 200 գ ընկույզի միջուկ։
6. Նույն քանակությունըժելատին.
7. Մոտ 150գ կարագ։
8. չորացրած ծիրան (նույն քանակությունը).
9. Կես բաժակ հապալաս մուրաբա.

Ինչպիսի՞ն է կաթնաշոռով չթխվող շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը: Աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է ընկույզի միջուկը չրերի հետ համատեղել։ Ավելացնել հալած կարագ։ Ժելատինը նոսրացվում է սառը ջրով ափսեի մեջ՝ ըստ հրահանգների։ Կաթնաշոռ քսած թթվասերով և հատիկավոր շաքարով։ Բաղադրիչները պետք է հարել հարիչով։ Ավելացնել ուռած ժելատին, ջեմ։ Մանրակրկիտ խառնելու համար։ Ստացված զանգվածը քսում ենք տորթի մակերեսին։ Պահել զով տեղում մոտ չորս ժամ։ Երբ միջուկն ամբողջությամբ պնդանա, աղանդերը կարելի է մատուցել։

Հարվիրեք բանանով

Սննդի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ ապրանքները.

1. 350գ շաքարավազ թխվածքաբլիթ
2. Կիտրոնի հյութ - 2 մեծ գդալ։
3. Մոտ 150 գ կարագ։
4. Բանան (երեք կտոր).
5. Մեկուկես ճաշի գդալ ժելատին.
6. Կաթնաշոռ - առնվազն 450գ
7. Սերուցք (մեկ բաժակ).
8. Շաքարի փոշի (2 ճաշի գդալ).

Խոհարարություն

Այս գլուխը նկարագրում է բանանով չթխվող շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը լուսանկարով:

Ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է շաքարավազի թխվածքաբլիթները բլենդերով մանրացնել։ Միավորել հալած կարագի հետ։ Ստացված խառնուրդը տեղադրվում է կաղապարի հատակին։ Ժելատինը լցնում են տաք ջրով 6 մեծ գդալի չափով։ Քսեք այնքան, մինչև ապրանքը լիովին լուծարվի։ Երկու բանան մանրացված են բլենդերի մեջ կիտրոնի հյութով։Ավելացնել սերուցք, շաքարի փոշի, կաթնաշոռ։ Զանգվածը պետք է մանրացնել, որպեսզի կրեմի պես դառնա։ Դրան դանդաղ ավելացրեք ժելատին։ Լցոնիչը տեղադրվում է հիմքի մակերեսին: Բանանի շոռակարկանդակն առանց թխելու պետք է պահել սառը տեղում առնվազն երեք ժամ։ Դուք պետք է սպասեք, մինչև նրբագեղությունը ամբողջովին կարծրանա: Այնուհետև այն հանվում է կաղապարից։ Զարդարեք մնացած կտրատած բանանով։

Կիտրոնի համով աղանդեր

Այն բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

1. մոտ 50գ կարագ։
2. Կես կիլոգրամ կաթնաշոռ.
3. Կիտրոն երեք կտորի չափով.
4. Ժելատին (առնվազն 4 թերթ).
5. Բաժակ շաքարի փոշի.
6. թխվածքաբլիթներ - մոտավորապես 80գ
7. 200գ սերուցքային պանիր.

Ինչպե՞ս պատրաստել կիտրոնով կաթնաշոռով շոռակարկանդակ: Առանց թխելու լուսանկարով բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք ստորև։

Թխվածքաբլիթները պետք է մանրացնել։ Միավորել փշրանքները հալված կարագի հետ։ Տեղադրեք այն թխելու ամանի հատակին: Պահել երեսուն րոպե սառը տեղում։ Կաթնաշոռը միացնում են պանիրը, շաքարի փոշին, 2 կիտրոնի կեղևը։ Ժելատինը պատրաստվում է ըստ հրահանգների։ Ջեռուցվում է թույլ կրակի վրա: Ավելացնել կաթնաշոռի միջուկին: Բաղադրիչները մանրակրկիտ մանրացրեք։ Միջուկը դնել հիմքի մակերեսին։ Մաքրվել է սառը տեղում ութ ժամ։

Ելակով աղանդեր

Կպահանջվի՝

1. Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ - մոտ 400 գ.
2. Կես կիլոգրամ կաթնաշոռ.
3. Ժելատին 25գ.
4. Թթվասեր (մեկ բաժակ).
5. Մոտ 150գ կարագյուղեր.
6. Շաքար (5 մեծ գդալ).
7. Մեկ ֆունտ ելակ.

Ժելեի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Առնվազն 15 գ ժելատին.
2. Ելակի հյութ - մոտավորապես 250 մլ.

Խոհարարություն

Այս բաղադրատոմսով կաթնաշոռով պանրով տորթն առանց թխելու պատրաստվում է այսպես. Ժելատինը 15 գ քանակով միացնում են հյութի հետ։ Թողնել վաթսուն րոպե: Թխվածքաբլիթները պետք է մանրացված լինեն, մինչև փշրանքները հայտնվեն։ Մանրացրեք արտադրանքը փափուկ կարագով: Ստացված խառնուրդը հավասար շերտով դրվում է աղանդերի կաղապարի մակերեսին։ Քառորդ ժամ մաքրվում է սառը տեղում։ Ելակները ողողում են: Մի քանի խոշոր և նույնիսկ հատապտուղներ առանձնացված են զարդարման համար: Մնացածը բաժանված է կտորների։

Թթվասերը քսում են շաքարով։ Լավ հարել, ավելացնել կաթնաշոռը։ Ստացված զանգվածը միացնում ենք պատրաստի ժելատինի հետ՝ 25 գ քանակով, մանրակրկիտ խառնում ենք։ Ավելացնել հատապտուղների շերտեր: Լցոնիչը դնել տորթի մակերեսին։ Տասը րոպե դնել սառցախցիկում։ Հյութի հետ խառնած դոնդողը տաքացվում է։ Այնուհետև այն պետք է սառչի։ Մնացած կտրատած հատապտուղները դրվում են դեսերտի մակերեսին։

Նրբությունը լցնում են հյութով։ Չթխվող կաթնաշոռով դոնդողով և ելակով թխվածքաբլիթը երեք ժամով կամ ամբողջ գիշեր դրվում է սառը տեղում։ Հետո աղանդերը հանում են և խնամքով հանում կաղապարից։ Ճաշատեսակի կողքերը պետք է նախապես տաքացվեն վարսահարդարիչով։ Սա կդարձնի շոռակարկանդակը հեշտությամբ դուրս հանելը:

Դեսերտ շոկոլադով

Այն ներառում է՝

1. 300գ թխվածքաբլիթ
2. Սալիկմուգ շոկոլադ - մոտ 100 գ։
3. Կարագ (մոտ 80 գ).
4. Հինգ մեծ գդալ շաքարի փոշի.
5. Շոկոլադե կաթի սալիկ (150 գ).
6. Սերուցքային պանիր 600գ քանակով
7. Մի քանի ճաշի գդալ կաթ (շոկոլադե ջնարակի համար).

Թխվածքաբլիթները քսում են կարագով, մինչև փշրանքները հայտնվեն։ Տեղադրել այն աղանդերի կաղապարի մեջ։ Շոկոլադե սալիկների կեսը հալեցնում են ջրային բաղնիքի միջոցով: Պանիրը միացնում են շաքարի փոշին։ Երկու զանգվածները խառնել։ Լցանյութը դրվում է տորթի մակերեսին հավասար շերտով։ Հեռացրեք աղանդերը սառը տեղում 2 ժամով։ Մնացած շոկոլադե սալիկները հալեցնում են, միացնում կաթը։ Նրբությունը լցնել ստացված ջնարակի հետ։

Մաքրեք գիշերը սառը տեղում։