Կաթնաշոռային շոռակարկանդակ ժելատինով առանց թխելու. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վախենո՞ւմ եք զբաղվել թխելու հետ: Կամ գուցե պարզապես չե՞ք ուզում շատ ժամանակ ծախսել ջեռոցի հետ շփոթվելու վրա: Բայց հավատացեք, սա ամենևին էլ պատճառ չէ ինքներդ ձեզ մերժելու համեղ, նուրբ տնական աղանդեր վայելելու հաճույքը։ Ի վերջո, իրականում դուք կարող եք շատ անսովոր նրբություններ պատրաստել առանց խմորի և առանց թխելու: Ժելատինով շոռակարկանդակը դրա ամենահաջող հաստատումներից մեկն է։

Համեղ կարկանդակ առանց խմորի պատրաստվում է շատ պարզ և արագ։ Կաթնաշոռային շոռակարկանդակ ժելատինով առանց թխելու վաղուց շահել է տնային տանտիրուհիների համընդհանուր սերը: Եվ դա ամենևին էլ զարմանալի չէ, քանի որ դրա հետ պետք չէ տորթեր պատրաստել ջեռոցում և անընդհատ անհանգստանալ՝ դրանք կբարձրանան, թե ոչ։ Բացի այդ, աղանդերը շատ նուրբ և նուրբ է ստացվում, այն կատարյալ է ոչ միայն արագ խորտիկի, այլ նաև շքեղ ընթրիքի համար։ Եվ դրա պատրաստման քանի՞ տարբերակ: Հավատացեք ինձ, դուք կունենաք ընտրելու շատ բան՝ առանց ձեր ճաշակը փոխելու։

Այս աղանդերը, անշուշտ, արժանի է լինել ցանկացած սեղանի վրա՝ լինի դա ընտանեկան ընթրիք, թե շքեղ տոնակատարություն: ՀիմաՄիակ բանը, որ մնում է անել, ընտրել ճիշտ չթխվող ժելատին շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը և տիրապետել այն: Եթե ունես կես ժամ ազատ ժամանակ, մի վատնիր այն իզուր. ազատ զգալ ձեռնամուխ եղիր գործին:

Սննդի պատրաստում

Ապագա աղանդերի հիմքի համար վերցրեք՝

• 250գ թխվածքաբլիթ;
• 100 գ կարագ։

Կաթնաշոռային զանգվածի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 0,5 կգ անթթխմոր կաթնաշոռ;
• 200 գ շաքար;
• 20գ ժելատին;
• 0, 5 թեյի գդալ վանիլին;
• 2 բաժակ կաթ։

Իսկ դեկորների համար հավաքեք ձեր սիրած մուրաբա կամ ջեմ։

No Bake Gelatin Cheesecake Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Դուք պետք է սկսեք հիմունքներից: Դրա համար նախ կարագը հանեք սառնարանից, որպեսզի մի փոքր տաքանա ու փափկի։ Պատրաստի թխվածքաբլիթները մանրացնել՝ վերածելով մանր փշրանքների։ Դա անելու ամենահարմար տարբերակը բլենդերի օգտագործումն է, բայց սովորական շաղախը նույնպես կաշխատի։
2. Խառնեք փափուկ կարագը և թխվածքաբլիթի փշրանքները։ Բաղադրիչները լավ խառնել գդալով։ Եթե բավականաչափ ուշադիր չպատրաստվի, ապա աղանդերը կքանդվի:



3. Ստացված զանգվածը տեղափոխեք անջատվող ձևի։ Զանգվածը նրբորեն հարվածեք բաժակով կամ գդալով, որպեսզի հարթ շերտ դուրս գա։
4. Առայժմ հիմքը մի կողմ դրեք և սկսեք պատրաստել կաթնաշոռային զանգվածը հյուրասիրության համար: Կաթնաշոռը տեղափոխում ենք խորը տարայի մեջ։ Վրան ավելացնել պատրաստի կաթի կեսը, վանիլինը և շաքարավազը։
5. Խառնուրդը մանրակրկիտ մանրացրեք բլենդերով։ Եթե ձեռքի տակ նման սարք չունեք, շաքարավազն ու կաթնաշոռը խառնելուց առաջ մանրացրեք ձեռքով։ Դա անելու համար դուք կարող եք մաղել կամ պարզապես պատառաքաղով տրորել կտորները։
6. Ժելատինը ուղարկեք չոր կաթսա և ավելացրեք մնացած կաթը: Ի դեպ, պետք է ցուրտ լինի։ Անմիջապես սկսեք խառնել՝ գնդիկներից խուսափելու համար:
7. Կաթսան դնել վառարանի վրա, զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի և անմիջապես վերցնել կրակից։ Ընթացքում ամբողջ ժելատինը պետք է լուծվի։
8. Սառեցված կաթը ժելատինով բարակ հոսքով մտցրեք կաթնաշոռի զանգվածի մեջ։ Մանրակրկիտ խառնել արտադրանքը մինչև հարթ: Ընթացքում լավագույնն է օգտագործել խառնիչ կամ բլենդեր: Այսպիսով, զանգվածը կստացվի ավելի օդային և քնքուշ: Ցանկության դեպքում այստեղ կարող եք ավելացնել մի քիչ լիկյոր, շոկոլադ կամ ցիտրուսային համ:



9. Կաթնաշոռի խառնուրդը լցնել ավազի հիմքով կաղապարի մեջ: Ուղարկեք աղանդերը սառը վիճակում 3-4 ժամ: Այս ընթացքում զանգվածը պետք է պնդանա և՛ դրսում, և՛ ներսում։
10. Այս գործընթացը մոտեցավ ավարտին, ձեր չթխվող շոռակարկանդակը ժելատինով պատրաստ է։ Մնում է միայն զարդարել և մատուցել։

Հաճույքի վերին մասը ամենահեշտն է պատել ձեր սիրած ջեմով, օրինակ՝ ազնվամորու, ծիրանի կամ ելակի: Կամ կարող եք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ հատկացնել և շոկոլադե գլազուր պատրաստել զարդարման համար։ Ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկություններից և ստեղծագործական ունակություններից: Կաթնաշոռով չթխվող շոռակարկանդակով լուսանկարում կարող եք տեսնել մի քանի պարզ և հաղթող դիզայնի տարբերակներ:Ժելատինով այս աղանդերը ոչ միայն համեղ է ստացվում, այլև բավականին թունդ, կայուն, ինչը թույլ է տալիս այն մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանի շուրջ։

No Bake Blueberry Cheesecake Ingredients

Այս ապշեցուցիչ հյուրասիրությունը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 0,5 կգ կաթնաշոռ;
• ինչքան թթվասեր;
• բաժակ շաքարավազ;
• 100գ հապալաս կամ հապալաս ջեմ;
• 20գ ժելատին;
• 200 գ ցանկացած ընկույզ՝ հնդկական ընկույզ, պնդուկ, նուշ, գետնանուշ;
• 150գ կարագ;
• նույն քանակությամբ չոր ծիրան կամ խուրմա։

Հապալասով շոռակարկանդակ ժելատինով առանց թխելու բաղադրատոմս

1. Առաջին քայլը ձեր վերցրած ընկույզը կտրատելն է: Դա կարելի է անել բլենդերի կամ հավանգով։
2. Ստացված փշուրը խառնում ենք հալած կարագի հետ։ Պատրաստված խառնուրդից հիմք դրեք ապագա աղանդերի համար։ Դրա համար լավագույնն է օգտագործել անջատվող ձևը: Բայց եթե չունեք, վերցրեք բարձր կողմերով ցանկացած ուտեստ։
3. Ժելատինը լուծել ջրով.
4. Խառնեք թթվասերը, շաքարավազը և կաթնաշոռը մինչև միատարր զանգված ստացվի։
5. Ավելացրեք պատրաստի ժելատինը զանգվածին և նորից լավ խառնեք։
6. Հիմա հերթը հապալասին կամ ջեմինն է։ Ուղարկեք զանգվածին և նորից լավ խառնեք։
7. Պատրաստված զանգվածը լցնել ընկույզի կեղևի վրա և 3-4 ժամով դնել կաղապարը սառը վիճակում։
8. Երբ ձեր No-Bake ժելատին շոռակարկանդակն ամբողջությամբ թխվի, զարդարեք այնվրան հապալաս դնել և մատուցել: Հավատացեք ինձ, ոչ մեծերը, ոչ երեխաները չեն կարողանա պոկվել նման վերաբերմունքից:

Չթխվող շոռակարկանդակ խտացրած կաթով

Այս խոհարարական հրաշքը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի նվազագույն ժամանակ և ապրանքներ։ Պատրաստվեք նախապես՝

• 0, 3 կգ կաթնաշոռ;
• այնքան խտացրած կաթ;
• 100 մլ սերուցք;
• 250գ կարճ հաց;
• 1, 5 ճաշի գդալ ժելատին;
• 200գ կարագ։

Արտադրական գործընթաց

1. Ժելատինը թրջել տաք ջրի մեջ։
2. Թխվածքաբլիթները կտրատել և վրան ավելացնել հալած կարագ։ Ստացված զանգվածը լցնում ենք կաղապարի մեջ, այնուհետև կողքերը կոկիկ անում։
3. Բլենդերի մեջ միացրեք կաթնաշոռը, խտացրած կաթը և սերուցքը։ Այնուհետև ավելացրեք ժելատինը և նորից հարեք։
4. Պատրաստի միջուկը լցնում ենք հիմքի վրա։ Բուժումը մի քանի ժամ թողեք սառը վիճակում։ Սովորաբար 2-3 ժամը բավական է, որպեսզի շոռակարկանդակն առանց թխելու պնդանա։

Ցանկության դեպքում հյուրասիրությունը կարող եք զարդարել թարմ հատապտուղներով, շոկոլադե չիպսերով, մարմելադով, կոկոսով կամ ընկույզով: Դիզայնի ցանկացած տարբերակ տպավորիչ տեսք կունենա և կլրացնի դեսերտի անսովոր համը:

Բանանի շոռակարկանդակ

Այս նրբաճաշակության համար, որից ոչ ոք չի կարող հրաժարվել, ձեզ անհրաժեշտ կլինի ապրանքների հետևյալ հավաքածուն.

• 300գ շաքարավազ թխվածքաբլիթ;
• 3 բանան;
• 2 ճաշի գդալ շաքարավազփոշի;
• նույն քանակությամբ կիտրոնի հյութ;
• 150գ կարագ;
• 450 գ կաթնաշոռ;
• 1, 5 ճ.գ. լ. ժելատին;
• 200 մլ սերուցք.

Պարզապես մի վախեցեք բարդությունից, քանի որ առանց թխելու ժելատինով կաթնաշոռային թխվածքի նկարագրված բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այդ գործընթացում։ Քայլ առ քայլ այս գործընթացը շատ պարզ է թվում և ձեզնից ավելի քան 30 րոպե չի տևի։

Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերը

1. Թխվածքաբլիթները կոտրեք մինչև փխրուն դառնան, ապա խառնեք հալած կարագը։
2. Զանգվածը մանրակրկիտ խառնել և ուղարկել կաղապարի մեջ՝ հարթ շերտով դնելով։ Համոզվեք, որ լավ փաթեթավորեք:
3. Ժելատինը լցնել 7-8 ճաշի գդալ տաք ջրի հետ և խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր բյուրեղը լուծվի։



4. Կտրատեք երկու բանան բլենդերի մեջ՝ կիտրոնի հյութի հետ միասին։ Կաթնաշոռ, փոշի և սերուցք ուղարկեք այստեղ։ Այս ամենը լավ հարում ենք մինչև յուղալի խտություն ձեռք բերվի, այնուհետև, անընդհատ խառնելով, նրբորեն լցնում ենք ժելատինը։
5. Լցրեք միջուկը թխվածքաբլիթի կեղևի վրա և դրեք սառնարանում 3-4 ժամ։
6. Սառեցված ժելատինով շոռակարկանդակը հանում ենք կաղապարից և զարդարում մնացած բանանով։

Ինչպես տեսնում եք, այս զարմանահրաշ աղանդերի շատ տարբերակներ կան: Այո, և որևէ մեկի համար դժվար չի լինի այն պատրաստել սեփական ձեռքերով։ Այսպիսով, ուշադրություն դարձրեք ձեր հավանած բաղադրատոմսին և սկսեք յուրացնել այն: