2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք ինչ-որ թեթև, բայց միևնույն ժամանակ համեղ և անսովոր բան: Համաձայնվել? «Lazzat» աղցանը հիանալի տարբերակ է ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանին մատուցելու համար։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում համեղ ուտեստի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս։ Մաղթում ենք ձեզ հոդվածի հաճելի ընթերցում, այնուհետև պատրաստում։
Բաղադրիչներ Lazzat աղցանի համար
Պարզապես պատկերացրեք խրթխրթան սմբուկի աստվածային համադրությունը հյութալի լոլիկի և թարմ խոտաբույսերի հետ: Lazzat աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝
- հյութալի սմբուկ - 250 գրամ;
- լոլիկ - 120 գրամ;
- քնջութի սերմեր - 50 գրամ;
- թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս, սամիթ);
- ձիթապտղի յուղ;
- կծու սոուս «Չիլի» - 70 գրամ;
- մի պարկ օսլա - 25 գրամ;
- նուրբ աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Lazzat աղցան. խոհարարության բաղադրատոմս
Այս ուտեստը մեզ մոտ եկավ տաք Ուզբեկստանից։ Մինչ օրս շատերըսիրահարվել է խրթխրթան սմբուկով «Lazzat» աղցանին. Աշխարհում կան դրա պատրաստման շատ տարբեր տարբերակներ։ Ահա քայլ առ քայլ դասական բաղադրատոմսը.
- Առաջին հերթին պետք է սմբուկները լվանալ հոսող ջրի տակ և մաքրել դրանք։ Այնուհետև դրանք պետք է կտրատել փոքր խորանարդիներով, ապա ավելացնել մանրահատիկ աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
- Այնուհետև հարկավոր է կտորները գլորել օսլայի մեջ և թողնել մի քիչ պառկել։ Դրանից հետո կարելի է դրանք ձիթապտղի յուղով տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
- Այս պահին անհրաժեշտ է կտրատել թարմ լոլիկը, մանրացնել մաղադանոսը և սամիթը։
- Տապակած սմբուկը պետք է ավելացնել լոլիկի և կանաչեղենի մեջ։ Այնուհետև ավելացրեք տաք չիլի սոուսը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
Բացի այդ, խոհարարները խորհուրդ են տալիս աղցանին ավելացնել տապակած սոխ։ Որպես սոուսներ կարող եք օգտագործել խնձորի քացախ, ձիթապտղի յուղ, սոյայի սոուս, կիտրոնի հյութ, սերուցքային պանիր և այլն: Փխրուն սմբուկը հիանալի համադրվում է այս բոլոր հավելումների հետ:
«Lazzat» տավարի մսով և սերուցքային պանրով
Այս աղցանի դասական բաղադրատոմսը բաղկացած է միայն բանջարեղենից։ Այնուամենայնիվ, որոշ խոհարարներ ավելացնում են իրենց նորամուծությունները: Սերուցքային պանրով ամենանուրբ տավարի միսը հիանալի համադրություն է, որին ավելացնում են հյութալի լոլիկ և խրթխրթան սմբուկ։ «Lazzat» աղցանը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները՝
- հյութալի տավարի միս - 300 գրամ;
- թարմ չերի լոլիկ - 150 գրամ;
- թարմվարունգ - 130 գրամ;
- կանաչ սոխ;
- քնջութի սերմեր;
- cilantro;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ և աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի;
- սոյայի սոուս կամ խնձորի քացախ;
- սերուցքային պանիր - 200 գրամ.
Խոհարարություն
Lazzat աղցանը դուր կգա ձեր ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին, ընկերներին և սիրելիներին: Բացի այդ, այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջվում։ Ճաշատեսակը թեթև է և բավական հագեցնող։ Այն պարունակում է քիչ կալորիա։ Ավելին, տավարի միսը կարելի է փոխարինել խաշած հավով կամ նուրբ հնդկահավով։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ սիրում են աղցանին քաղցր բուլղարական պղպեղ ավելացնել։ Ամեն ինչ կախված է ձեր անհատական նախասիրություններից և նախասիրություններից: Ձեզ ենք ներկայացնում մանրամասն բաղադրատոմս՝
- Նախ անհրաժեշտ է տավարի միսը ողողել սառը ջրի տակ, այնուհետև մանր կտրատել։ Այնուհետև այն պետք է տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մարմանդ կրակի վրա։
- Այս պահին մաքրեք մի քանի պճեղ սխտոր, մանր կտրատեք և ավելացրեք տավարի մսի մեջ։
- Մսի մեջ լցնել մի քիչ ջուր կամ լոլիկի հյութ և եփ գալ մի քանի րոպե մարմանդ կրակի վրա։
- Հաջորդը կիսով չափ կտրատեք չերի լոլիկը, վարունգը միջին խորանարդի կամ բարակ շերտերի: Կանաչ սոխը պետք է մանր կտրատել։
- Երբ տավարի միսը մի փոքր եփվի կրակի վրա, վրան ավելացրեք սոյայի սոուս և թողեք եփվի մի քանի րոպե։
- Բոլոր բաղադրիչները դնել ափսեի մեջ, ավելացնել քնջութի սերմերը, կիլանտրոն և սերուցքային պանիրը։ Լավ խառնել։
- Զարդարեք ինչպես ցանկանում եք։ Օրինակ՝ քերել կոշտ պանիրը կամ բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել և ցանել ճաշատեսակի վրա։
Բացի այդ, Lazzat աղցանին կարող եք ավելացնել ադըղե պանիր, քաղցր պղպեղ և շատ ավելին: Որոշ խոհարարներ այնպիսի արտասովոր բաղադրատոմսեր են հորինում, որ թվում է, թե կարողանում են համատեղել անհամատեղելի բաղադրիչները։ Օրինակ՝ ճաշատեսակին ավելացնում են նաեւ թթու կանաչ խնձոր, գազար, խաշած կարտոֆիլ։ Այնուամենայնիվ, հավատացեք, Lazzat-ը կդիմի բոլորին։ Իր հերթին մաղթում ենք Ձեզ վայելել ուզբեկական ուտեստի պատրաստման գործընթացը։ Մի վախեցեք փորձարկումներից, ավելացրեք նոր բաղադրիչներ: Հիմնական բանը ձեր հոգին ճաշատեսակի մեջ դնելն է: Հաջողություն և լավ տրամադրություն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ծննդյան աղցանի բաղադրատոմսեր՝ պարզ և անսովոր: ծննդյան աղցանի ձևավորում
Շատերի համար ծննդյան տարեդարձը տարվա գլխավոր տոներից է։ Ահա թե ինչու դուք կարող եք գտնել այդքան շատ ծննդյան աղցան բաղադրատոմսեր: Որպես կանոն, այս տոնակատարությանը հավաքվում են ընտանիքի բոլոր սերունդները, ուստի պետք է հաճեցնել և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին:
Համեղ լեզվով աղցանի բաղադրատոմս
Խոզի և տավարի լեզուն հեշտությամբ կարող է փոխարինել մսին։ Հաճախ դրանք պատրաստվում են որպես նախուտեստ, սակայն նման բաղադրիչ կարելի է գտնել նաև բոլոր տեսակի աղցանների մեջ։
Կարկանդակը համեղ է։ Համեղ և հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս. Համեղ կեֆիրով կարկանդակ
Համեղ և պարզ կարկանդակի բաղադրատոմսը կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Ի վերջո, նման տնական արտադրանքը թխվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ պարունակող միջուկներով: Այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք տարբեր կարկանդակներ պատրաստելու մի քանի տարբերակ։ Հարկ է նշել նաև, որ դրանք միմյանցից կտարբերվեն ոչ միայն միջուկներով, այլև խմորով։
Խոզի սնկով աղցանի բաղադրատոմս. Աղցանի տարբերակներ
Այս հոդվածը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պատրաստել խոզի սնկով համեղ աղցան: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ տոնական կամ ընտանեկան ընթրիքի համար ուտեստ ընտրել
Ո՞րն է տարբերությունը Olivier աղցանի և ձմեռային աղցանի միջև: Սիրված աղցանների բաղադրատոմսեր
Յուրաքանչյուր ժամանակակից ընտանիք և միայնակ ռուս մարդ քաջատեղյակ է «Օլիվյե» և «Ձմեռ» աղցաններից: Ինչո՞վ են դրանք տարբեր: Որո՞նք են այս ուտեստների դասական բաղադրատոմսերը: Ինչպե՞ս կարող եք տարբերել բաղադրատոմսը: Այս և ավելին այս հոդվածում
