Ինչպե՞ս պատրաստել սունկ ապագայի համար: Սառեցնել

Ինչպե՞ս պատրաստել սունկ ապագայի համար: Սառեցնել
Ինչպե՞ս պատրաստել սունկ ապագայի համար: Սառեցնել
Anonim

Սունկը միշտ համեղ է և սննդարար։ Դրանք կարող են լինել և՛ նախուտեստ, և՛ առաջին ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչ, և՛ համեղ սոուսի բաղադրիչ։ Աշնանային անձրևոտ սեզոնին, երբ սկսվում է սնկերի սեզոնը, շատ տանտիրուհիներ դրանք պատրաստում են ապագա օգտագործման համար տարբեր ձևերով՝ թթու, չորացնել կամ սառեցնել: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք այս նրբագեղությունը պահպանելու վերջին տարբերակին։ Դուք կսովորեք, թե ինչպես սառեցնել սունկը, ինչպես նաև ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք այս ընթացակարգի համար: Զինվեք գիտելիքներով և պատրաստվեք բերքահավաքի սեզոնին։

սառեցնել սունկ
սառեցնել սունկ

Միայն ամբողջ երիտասարդ, վնասատուներից զերծ սնկերը հարմար են երկարաժամկետ պահպանման համար: Անտառից գալով՝ զգուշորեն դասավորեք զամբյուղի պարունակությունը՝ մի կողմ դնելով միայն ամենագեղեցիկ նմուշները հետագա մշակման համար։ Դուք չեք կարողանա դրանք անմիջապես սառեցնել: Նախ անհրաժեշտ է դրանք մաքրել հողից և աղբից, ապա լվանալ և չորացնել սրբիչով։

Ինչպե՞ս ճիշտ սառեցնել հում սունկը:

Չորանալուց հետո մեծնմուշները պետք է կտրվեն 5 միլիմետրից ոչ ավելի բարակ կտորների, փոքրերը թողնվեն իրենց սկզբնական տեսքով: Հաջորդը, սունկը շարել տոպրակների կամ անոթների մեջ։ Կարևոր է իմանալ, որ ապասառեցվելուց հետո այս ապրանքը չպետք է նորից սառեցվի: Այն փչանում է և ստանում տհաճ համ և բույր։ Հետևաբար, փաթեթավորեք մեկ տարայի մեջ այն սնկի քանակը, որը դուք կօգտագործեք ապագայում միաժամանակ: Եթե աշխատանքային մասը փաթեթավորում եք տոպրակի մեջ, ապա փորձեք այն ոլորելիս քամել ամբողջ օդը: Եթե փաթեթավորումը տեղի է ունենում պլաստիկ տարաների մեջ, ապա դրեք դրանք վերևում: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք նախ սառեցնել սնկերը, դրանք դնելով սառնարանում գտնվող տախտակի վրա, այնուհետև հավաքել դրանք արդեն պինդ տոպրակի մեջ և ուղարկել դրանք հետագա պահպանման: Սենյակային ջերմաստիճանում բնական եղանակով հալեցնելուց հետո պատրաստի արտադրանքի համն ու հոտը նույնն է, ինչ թարմ:

ինչպես սառեցնել սունկը
ինչպես սառեցնել սունկը

Ինչպե՞ս երկար պահել խաշած սունկը. Սառեցրե՛ք:

Հիշեք, թե ինչպես ճիշտ կատարել նման դատարկը: Թարմ սունկը պատրաստել վերը նկարագրված ձևով և լցնել եռացող ջրի մեջ։ Եռացրեք դրանք հինգից յոթ րոպե: Քամում ենք քամոցով և թողնում ենք ամբողջովին սառչի։ Հիշեք, որ ապրանքը աղի դնելու կարիք չկա։ Այնուհետև սունկը մասերով շարել տոպրակների կամ անոթների մեջ և ուղարկել սառնարան: Եթե ապագայում նախատեսում եք նման պատրաստուկ ներմուծել առաջին ուտեստի մեջ, ապա այն կարող եք սառեցնել արգանակի հետ միասին։ Համոզվեք, որ մթերքները, ինչպիսիք են միսը կամ ձուկը, սառնարանում «կողք կողքի» չմնան: Հալվելուց հետոնման սունկ կարելի է տապակել, դրանցից պատրաստել ապուրներ, սոուսներ, խորտիկներ։

Ինչպե՞ս սառեցնել տապակած սունկը?

Զարմանա՞ծ եք, որ այս ուտեստը կարելի է պահել սառնարանում։ Հնարավոր է, պարզապես անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով պատրաստել այս կիսաֆաբրիկատը երկարաժամկետ պահպանման համար։ Դրա համար սնկերի կտորները տապակել բուսայուղի մեջ մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը: Կրկին պետք չէ ապրանքը շաղ տալ համեմունքներով և աղով, դուք դա կանեք կերակուրի վերջնական տարբերակի անմիջական պատրաստման ժամանակ սառչելուց հետո: Տապակելուց հետո սունկը դնել թղթե սրբիչի վրա, մաքրել ավելորդ ձեթը և թողնել սառչի։ Այնուհետև փաթեթավորեք աշխատանքային մասը տարաների մեջ և սառեցրեք: Նման կիսաֆաբրիկատից կարելի է պատրաստել տարատեսակ ուտեստներ՝ խորոված, ապուր, պիցցա, Ժյուլիեն նախուտեստ և այլն։

սառեցված հում սունկ
սառեցված հում սունկ

Պարզվում է, որ սունկը կարելի է սառեցնել ոչ միայն թարմ վիճակում։ Այս մթերքը՝ խաշած կամ տապակած, կարող է լավ գտնել տանտիրուհու համար, եթե ձեզ անհրաժեշտ է շատ արագ ինչ-որ համեղ պատրաստել:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

«Բելյաևսկայա ալյուր». նկարագրություն, կազմ, լուսանկարներ և ակնարկներ

Ալյուր «Ֆրանսիական բան». ակնարկներ, նկարագրություն

Էկզոտիկ մրգային դուրիան. ակնարկներ, նկարագրություն, հոտ և համ

Կոդի ֆիլե կարտոֆիլով ջեռոցում. բաղադրատոմս լուսանկարով

E500, սննդային հավելում. ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա, ինչն է վտանգավոր

Կաթ «Սելո Զելենոե». ակնարկներ և ապրանքի նկարագրություն

Ինչպես վայր դնել պատառաքաղն ու դանակը ուտելուց հետո. հիմնական կանոններ, խորհուրդներ

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել կանաչ մունգը:

Որքա՞ն ժամանակ եփել չոր սունկը թրջելուց հետո

Լոռամիրգ. կալորիաներ և օգուտներ. Չորացրած լոռամիրգ. Ինչ է պատրաստվում լոռամիրգից:

Հնարավո՞ր է ապակյա սպասքը դնել ջեռոցում՝ հիմնական կանոններ, խորհուրդներ, առավելություններ և թերություններ

Ինչպես պահել արմավը տանը. հիմնական կանոններ, արտադրանքի առավելություններ

Գեղեցիկ ներկայացում. հիմնական կանոններ, խորհուրդներ

Բելառուսական պանիր «Ռոկֆորտի» կապույտ բորբոսով. Ճաշակի առանձնահատկությունները, սննդային արժեքը

Ինչպես սնվել ավելի էժան և առողջ