Հացահատիկային հացի բաղադրատոմսեր հացի մեքենայի մեջ և ջեռոցում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հացը շատերի սննդակարգի կարևոր բաղադրիչն է: Այս ապրանքը օգտակար է մարմնի համար: Բայց միայն այն դեպքում, եթե այն ճիշտ եփվի։

Հաճախ խանութների դարակներում կարելի է գտնել ինչ-որ անկշռելի թյուրիմացություն, այլ ոչ իսկական հաց։ Իսկ այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են հոգ տանել իրենց սննդակարգի մասին, մտածում են այն պատրաստել տանը։ Ստորև ներկայացված են հացահատիկային հացի բաղադրատոմսեր, որոնք համարվում են ամենաառողջարարներից մեկը:

Դրական հատկությունների մասին

Կորեկի և սերմերի խոշոր մասնիկները, որոնք հացահատիկի հացի ալյուրի մաս են կազմում, պարունակում են օգտակար վիտամինների և միկրոէլեմենտների տպավորիչ ցանկ: Ահա մի քանիսը:

• վիտամիններ A, E և B խումբ;
• ցինկ;
• ֆոսֆոր;
• նատրիում;
• սելեն;
• կալիում;
• կալցիում;
• յոդ;
• մոլիբդեն;
• երկաթ.

Նաև-ից-քանի որ հացահատիկի հացը մանրաթելային ուտեստ է, այն օգնում է մեր մարսողական օրգաններին ճիշտ աշխատել և ինքնամաքրվել: Օգտակար բաղադրությունը օգնում է վերացնել վատ խոլեստերինը։

Բացի այդ, հացահատիկային հացի բաղադրատոմսի իմացությունը նույնպես օգտակար է, քանի որ եթե չափավոր ուտեք նման խմորեղեն, կարող եք արագացնել նյութափոխանակությունը: Սա կարևոր է նրանց համար, ովքեր նիհարում են։ Բացի այդ, իր բաղադրության շնորհիվ այս հացը տալիս է ավելի երկար հագեցածության զգացում, ի տարբերություն սպիտակ կամ մոխրագույն ցորենի, քանի որ այն պարունակում է բարդ ածխաջրեր։

Դե, լավ բոնուս. հացահատիկային հացի բաղադրությունն այնպիսին է, որ երբ այն ուտում ես, մարմինը սկսում է արտադրել էնդորֆիններ՝ երջանկության հորմոններ։

Բաղադրիչներ

Հաց թխելու համար իհարկե ալյուր է պետք։ Կարող եք օգտագործել ցանկացած, ինչպես նաև խառնել դրա տեսակներից մի քանիսը։ Բայց միևնույն ժամանակ կարևոր է իմանալ, որ տարեկանը ամենահարմարն է լինելու հացահատիկի հացի բաղադրատոմսի համար: Ընդհանուր առմամբ կպահանջվի 550 գ ալյուր։ Այն պետք է լինի ամբողջական հացահատիկ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ջուր, որը պետք է լինի 200 մլ որոշակի քանակությամբ ալյուրի համար, մեղր (1,5 ճաշի գդալ) և ածիկի էքստրակտ (1,5 ճաշի գդալ): Բացի այդ, անհրաժեշտ է պատրաստել 35 գ հում խմորիչ, 3 ճ.գ. լ. կարագ, 2 ճ. աղ, 3 ճ.գ. լ. կաթի փոշի և նույն քանակությամբ վարսակի ալյուր։

Բոլոր ապրանքները պատրաստ լինելուց հետո դուք կարող եք հացահատիկի հաց պատրաստել հացի մեքենայի մեջ՝ համաձայն բաղադրատոմսի, որը մենք այժմ կքննարկենք: Ուշադրություն՝ խմորիչը պետք է լցնել սարքի մեջ այն պահին, երբ դա ասված է հենց սարքի հրահանգներում։ Խնդրում եմ ուշադիր կարդացեք այն։

Խոհարարության բաղադրատոմս

Ամանի մեջ նախ ջուր են լցնում, մեղր են դնում և ածիկ են լցնում։ Հաջորդը գալիս է ալյուրը: Այն պետք է ծածկի ջուրը: Վրան ավելացնում ենք նաև չոր կաթ։ Լցնել վարսակի ալյուրի մեջ։ Թասի մի մասում պետք է լցնել աղ, մյուսում՝ ձեթ։ Պետք է ամեն ինչ այնպես դասավորել, որ իրար հետ չշփվեն։ Որոշ հացի մեքենաներում խմորիչը վերջինն է ավելացնում: Դա անելու համար հարկավոր է բոլոր ապրանքների մեջտեղում անցք անել և դրանք լցնել այնտեղ՝ նախ նոսրացնելով։ Մեկ այլ տարբերակում խմորիչը ավելացնում են նախքան ալյուրը ավելացնելը։

Այնուհետև, ըստ հացահատիկի հացի բաղադրատոմսի, մենք փակում ենք մեր վառարանը և դնում ռեժիմը։ Ոմանց մոտ այն կլինի «Հիմնական», իսկ մյուսների մոտ՝ «Հացահատիկ»: Երբ հացը հասնի ընդերքի բովելու միջին աստիճանի, կարող եք այն դուրս հանել։ Թեթևակի հովացրեք և մատուցեք։

Վառարանի բաղադրիչներ

Հաց արտադրողը սովորական բան է: Բայց ոչ բոլորն ունեն դա: Հետեւաբար, շատերը կցանկանան իմանալ ջեռոցում հացահատիկի հացի բաղադրատոմսը: Սկսենք բաղադրիչների ցանկից։

Ինչպես նախորդ տարբերակում, լավագույնն է տարեկանի ալյուր վերցնել: Բավական է 450 գ, անհրաժեշտ կլինի նաև տարբեր սերմեր՝ կտավատի, դդմի և արևածաղկի։ Դրանք կամ պետք է ձեռք բերել կեղևավորված կամ ինքնուրույն մաքրված: Յուրաքանչյուր տեսակի սերմ կպահանջի 2 ճաշի գդալ: լ. Բացի այդ, այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ կլինի 50 գ վարսակի ալյուր, 1 ճ.գ. լ. շաքարավազ և արևածաղկի ձեթ, 35 գ թարմ խմորիչ և 350 մլ մաքրված խմելու ջուր։

Ջեռոցում հաց պատրաստելու բաղադրատոմս

Ջուրը մի քիչ կարիք ունիտաքացնել և լցնել խորը բաժակի մեջ։ Դրա մեջ լուծեք խմորիչը և ավելացրեք աղ, շաքարավազ, ապա լցնել ձեթի մեջ։ Պետք չէ նյութը լավ խառնել, որպեսզի շաքարավազը դեռ չլուծվի հեղուկի մեջ։

Այստեղ ավելացնում ենք բոլոր սերմերը, ալյուրը և անցնում խմորի հունցմանը։ Զանգվածը համասեռ դառնալուց հետո այն պետք է հանգիստ թողնել, ծածկել կափարիչով և թողնել տաք տեղում 2 ժամ։ Այս ընթացքում խմորը կբարձրանա։

Երբ ժամանակը անցնի, զանգվածը հունցեք, որպեսզի ավելորդ գազն ազատվի։ Խմորը դնել հատուկ ձևի մեջ կամ պարզապես ձևավորել կլոր կամ օվալաձև բլիթ և դնել թխման թերթիկի վրա, եթե ձեռքի տակ հատուկ ուտեստներ չկան։

Աշխատանքը թողեք ևս 15 րոպե: Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով։ Թխում ենք մեր հացերը միջին հազվագյուտ կեղևով:

Կա մեկ այլ բաղադրատոմս առանց խմորիչ հացահատիկի հացի համար: Դրանում խմորիչը փոխարինվում է խմորի փխրեցուցիչով կամ ալյուրով խառնած սոդաով։ Սա է տարբերությունը։

Ցանկացած հաց ավելի լավ է ուտել սառը վիճակում, բայց երբեմն հաճելի է հաճույք պատճառել ձեզ տաք կտորով: Լավ կլինի և՛ որպես տաք ուտեստի հավելում, և՛ սենդվիչի համար։