Թևով հաց. բաղադրատոմսեր հացի մեքենայի մեջ և ջեռոցում։ Ո՞ր հացն է ավելի առողջարար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վերջին տարիներին մարդիկ սկսել են ավելի մեծ ուշադրություն ցուցաբերել առողջ սննդի հետ կապված ամեն ինչի նկատմամբ։ Ուստի միանգամայն տրամաբանական է, որ շատ տնային տնտեսուհիների մոտ վաղ թե ուշ հարց է առաջանում, թե որ հացն է ավելի առողջարար։ Ուշադիր ուսումնասիրելով առկա ողջ տեղեկատվությունը, նրանք ավելի ու ավելի են նախընտրում թեփ պարունակողին: Նման արտադրանքը պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր: Բացի այդ, դրանք կարող եք ոչ միայն գնել ցանկացած խանութից, այլ նաև ինքներդ թխել։

Թեփի հացի բաղադրությունը և կալորիականությունը

Այս մթերքը համարվում է բազմաթիվ օգտակար նյութերի հիանալի աղբյուր։ Այն հարուստ է B, E, PP, K և C վիտամիններով: Պարունակում է բավարար քանակությամբ հանքանյութեր, սննդային մանրաթելեր, խոլին, հագեցած ճարպաթթուներ, սպիտակուցներ, մոնո և դիսաքարիդներ։

Թեփ հացը պարունակում է շատ կալցիում,մագնեզիում, նատրիում, կալիում և ֆոսֆոր: Այն հարուստ է սելենով, մանգանով, պղնձով, ցինկով և երկաթով։ Այն նաև պարունակում է ռիբոֆլավին, լիգնին, պեկտիններ, լիպոմիկ և ֆոլաթթու: Միաժամանակ թեփ հացի կալորիականությունը բավականին բարձր է։ Այն կազմում է 248 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար։

Արտադրանքի օգուտներն ու վնասները

Նման հացի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է վերականգնել լյարդի, ուղեղի, նյարդային, մարսողական և սրտանոթային համակարգերի բնականոն գործունեությունը։ Դրա թեփը հիանալի կերպով կլանում է տոքսինները, նվազեցնում արյան շաքարը և իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը:

Բացի այդ, այս միջոցը օգնում է երկար ժամանակ պահպանել հագեցվածության զգացումը և նպաստում է քաշի արագ կորստին: Ուստի հաճախ խորհուրդ է տրվում այն ուտել ավելորդ քաշ ունեցողներին։ Նրանց համար, ովքեր փորձում են պարզել, թե որ հացն է ավելի առողջարար, անշուշտ հետաքրքիր կլինի իմանալ, որ թեփ արտադրանքը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել այն ապրանքներին, որոնք պատրաստված են բարձրակարգ ցորենի ալյուրից: Նրանց մեջ պարունակվող մանրաթելն օգնում է բարելավել մարսողությունը: Բացի այդ, այն լավ բնական սորբենտ է, որն օգնում է հեռացնել տոքսինները։

Չնայած բոլոր արժեքավոր հատկություններին, այս ապրանքն ունի մի քանի հակացուցումներ: Թեփով հացը, որի օգուտները վաղուց ուսումնասիրված և ապացուցված են մասնագետների կողմից, ցանկալի է բացառել ենթաստամոքսային գեղձի, թութքի, կոլիտի և տասներկումատնյա աղիքի խոցով տառապող մարդկանց սննդակարգից։ Նաև դրա օգտագործումը ժամանակավորապես պետք է սահմանափակվի գաստրիտի և մարսողական համակարգի այլ հիվանդությունների սրման շրջանում։

Տարբերակ առանց խմորիչ

Այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ այն ներառում է կեֆիրի օգտագործումը: Օգտագործելով այս տեխնոլոգիան՝ կարող եք համեմատաբար արագ պատրաստել համեղ և բուրավետ խմորեղեն։ Փափուկ և առողջ թեփով հաց պատրաստելու համար նախապես ստուգեք՝ արդյոք ձեռքի տակ ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է։ Ձեր տունը պետք է ունենա՝

• Չորս բաժակ թեփ և սպիտակ ցորենի ալյուր։
• թեյի գդալ սեղանի աղ.
• Երեք բաժակ յոգուրտ.
• թեյի գդալ սոդա.
• Ապակի բուսական յուղ.

Գործընթացի նկարագրություն

Մեկ հարմար ամանի մեջ միացրեք թեփը, նախապես մաղած ալյուրը, աղը և սոդան: Բուսական յուղն ու կեֆիրը լցնում են մեկ այլ տարայի մեջ։ Ստացված հեղուկն աստիճանաբար լցնում ենք չոր զանգվածի մեջ և լավ խառնում։

Ստացված առաձգական խմորը բաժանվում է մի քանի մոտավորապես նույնական կտորների, ձևավորում գնդիկներ և շարում թխման թերթիկի վրա, որի հատակը քսում ենք փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Թխել թեփով հացը երկու հարյուր աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ քսան րոպե։ Դրանից հետո ապրանքները հանվում են, շրջվում և հետ են վերադարձվում։ Եվս տասը րոպե հետո փափուկ թարմ հացը հանում են ջեռոցից, մի փոքր սառչում և մատուցում։ Նրա համային որակները շատ առումներով գերազանցում են խանութից գնված գործընկերոջը:

Տարբերակ խմորիչ խմորից

Այս տեխնոլոգիան արտադրում է անհավանական ախորժելի և փարթամ թեփ հաց: Այս թխելու բաղադրատոմսը ներառում է հատուկ հավաքածուի օգտագործումըբաղադրիչներ. Հետևաբար, նախքան թեստի հետ աշխատելը, համոզվեք, որ ձեռքի տակ ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• Մեկ բաժակ ֆիլտրացված ջուր.
• Երեք ճաշի գդալ թեփ.
• Մոտ երկու բաժակ ալյուր.
• Մի երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և բուսական յուղ։
• Տասնութ գրամ խմորիչ.
• Մի ճաշի գդալ կարագ.
• Պտղունց աղ.

Գործողությունների հաջորդականություն

Գործընթացը պետք է սկսել թթխմորի պատրաստումից։ Դա անելու համար խմորիչը և շաքարավազը մի ամանի մեջ միացրեք։ Այս ամենը լցնում են տաք, բայց ոչ տաք ջրով ու թողնում քառորդ ժամ։ Երբ հեղուկի մակերեսին հայտնվում է փրփուր գլխարկ, դրան ավելացնում են թեփ և կերակրի աղ։ Այնուհետև մաղած ալյուրը աստիճանաբար լցնում են ամանի մեջ և լցնում բուսայուղ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցվում է այնքան, մինչև փափուկ խմորը չկպչի ափերին։

Ստացված զանգվածը ծածկում ենք սպիտակեղեն մաքուր անձեռոցիկով և թողնում տաք։ Երբ խմորն առնվազն կրկնապատկվի ծավալով, այն ձեռքերով նրբորեն հունցում են, շարում կարագով քսած և ալյուրով ցողված կաղապարի մեջ և թողնում, որ նորից բարձրանա։ Երկրորդ անգամ բարձրանալուց հետո ուղարկվում է ջեռոց։ Թխել թեփով հացը երկու հարյուր աստիճանով առնվազն կես ժամ։ Անհրաժեշտության դեպքում, ջեռոցում մնալու ժամանակը կարող է ավելացվել ևս տասից քսան րոպեով: Այնուհետև այն հանում են կաղապարից, ծածկում սպիտակեղենի սրբիչով և սառչում։

Կաթի տարբերակ

Այս տեխնոլոգիան եզակի է նրանով, որ այնօգտագործելով հաց արտադրող: Այս կենցաղային սարքը թույլ է տալիս զգալիորեն հեշտացնել պատրաստման գործընթացը։ Դրա շնորհիվ դուք կարող եք արագ պատրաստել թեփի բուրավետ հաց։ Այս թխելու բաղադրատոմսը ներառում է պարզ բաղադրիչների օգտագործում, որոնց մեծ մասը միշտ գրեթե յուրաքանչյուր տանը է: Այս իրավիճակում ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Չորս ճաշի գդալ վարսակի թեփ.
• Հարյուր յոթանասուն միլիլիտր կաթ.
• Մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և շաքար:
• Մոտ երկու բաժակ ալյուր.
• Յուրաքանչյուր թեյի գդալ սեղանի աղ և չոր խմորիչ։

Քայլ առ քայլ տեխնոլոգիա

Քանի որ այս դեպքում թեփով հաց ենք պատրաստում հացի մեքենայի մեջ, անհրաժեշտ է սարքի ամանի մեջ ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Դրա մեջ նախ լցնում են ձիթապտղի յուղ ու տաքացրած կաթ։ Այնուհետև այնտեղ ուղարկվում է շաքարավազ, կերակրի աղ, վարսակի թեփ, չոր խմորիչ և նախապես մաղած ալյուր։

Դրանից հետո թասը տեղադրվում է հացի մեքենայի մեջ և ակտիվանում է ցանկալի ծրագիրը։ Սարքը միացվում է հիմնական ռեժիմում՝ ընտրելով ընդերքի գույնը և բոքոնի չափը։ Մոտ երեք ժամ հետո կարմրավուն և փափուկ հացը լիովին պատրաստ է ուտելու։ Մատուցելուց առաջ այն մի փոքր սառչում են և կտրատում ցանկալի հաստության շերտերով։

Պանրի տարբերակ

Այս բաղադրատոմսն ունի մեկ հետաքրքիր առանձնահատկություն. Վրան պատրաստված թեփ հացը ոչ մի գրամ ալյուր չի պարունակում։ Հետեւաբար, այն կարելի է անվտանգ անվանել դիետիկ եւ շատ օգտակար: Նման խմորեղենը խորհուրդ է տրվում օգտագործել նույնիսկ նրանց, ովքեր հետևում են կազմվածքին և պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ։կիլոգրամ։ Այս հացը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են պարզ և հեշտ հասանելի բաղադրիչներ, որոնք կարելի է գնել մոտակա սուպերմարկետից։ Այս դեպքում ձեռքի տակ պետք է ունենաք՝

• Վեց լիարժեք ճաշի գդալ վարսակի և ցորենի թեփ։
• Կես ճաշի գդալ քացախ.
• Երկու հարյուր հիսուն գրամ յուղազերծ կաթնաշոռ։
• 2/3 թեյի գդալ աղ.
• Երեք հում հավի ձու.
• Կես թեյի գդալ խմորի սոդա.
• Մի քիչ բուսական յուղ կաղապարը քսելու համար։

Որպեսզի պատրաստի արտադրանքը ձեռք բերի հաճելի բուրմունք, հաճախ դրան ավելացնում են չաման փոքր քանակությամբ։

Մեկ հարմար տարայի մեջ համակցված են ցածր յուղայնությամբ թարմ կաթնաշոռը և հում հավի ձվերը։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև երկու տեսակի թեփ՝ աղ և քացախով թրմած սոդա։ Ամեն ինչ լավ խառնում են՝ փորձելով կանխել ամենափոքր գնդիկների առաջացումը և մի կողմ դնել։

Հիմա ժամանակն է ընդունելու այն ձևը, որով կթխվի թեփով հացը: Այն երեսպատվում է փայլաթիթեղով և քսում բուսայուղով։ Որպեսզի ջեռոցում մնալու ընթացքում հացը չկպչի ձևի պատերին և հատակին, դրանք լրացուցիչ շաղ են տալիս ցորենի թեփով։ Այս փոքրիկ հնարքի շնորհիվ ապրանքը ոչ միայն չի այրվի, այլ նաև հաճելի համ կստանա։

Այս եղանակով պատրաստված ձևով քսել կաթնաշոռային զանգվածը և թաց արմավենիներով նրբորեն հարթեցնել։ Քանի որ այս խմորը խմորիչ չի պարունակում, այն կարելի է անմիջապես ուղարկելլավ տաքացվող վառարան։ Դիետիկ հացը թխվում է հարյուր ութսուն աստիճանով մոտ քառասունհինգ րոպե։ Այս ընթացքում նա ժամանակ կունենա ոչ միայն շագանակագույն, այլեւ ծավալը գրեթե մեկուկես անգամ ավելացնելու համար։ Դրանից հետո ջեռոցն անջատում են, հացը թողնում են մեջը եւս կես ժամ։ Երբ սառչում է, հանում են ջեռոցից, կտրատում ու մատուցում սեղանին։ Ամենից հաճախ թեփ հացը կաթնաշոռով ուտում են թեթև ապուրների կամ բանջարեղենային աղցանների հետ։