Ի՞նչ խմել սուշիի և ռուլետների հետ. Գուրման հիշեցում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սուշին ոչ միայն ճապոնացիների շրջանում տարածված ուտեստ է։ ԱՊՀ երկրներում և ամբողջ աշխարհում մարդիկ հաճույքով ուտում են Ծագող արևի երկրի այս ավանդական ուտեստը: Բայց ահա մի հետաքրքիր հարց՝ ի՞նչ խմել սուշիի և ռուլետների հետ: Եկեք նայենք այս հետաքրքիր համեղ թեմային, որպեսզի լինենք գիտուն և, իհարկե, վայելենք այս համեղը բոլոր կանոններով:

Թեյ

Սուշին կարելի է լվանալ ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներով։ Իսկական կանաչ թեյն ավանդական է այս ուտեստի համար։ Այն կլրացնի սուշիի համն իր թարմ նոտաներով։ Այս ուտեստն ուտելու ընթացքում ընդունված է թեյ խմել սուշիից։

Հարց տալով, թե ինչ խմել սուշիի և ռուլետի հետ, կարելի է ասել, որ պարտադիր չէ ընտրել կանաչ թեյ։ Ավելին, իսկական կանաչ թեյը միշտ չէ, որ ձեռքի տակ է, իսկ փաթեթավորված թեյն ամենևին էլ այն չէ, ինչ ձեզ հարկավոր է։ Բայց այս ըմպելիքի լավ փոխարինողը կլինի բուսական թեյը և ոչ պարտադիր Ճապոնիայից:

Օգարա և օչա –Սրանք բնօրինակ ճապոնական թեյեր են: Դրանք մեծ օգուտներ են բերում օրգանիզմին, քանի որ պարունակում են բուժիչ հետքի տարրեր, վիտամիններ, ինչպես նաև ունեն հատկություններ, որոնք երիտասարդացնում են մարդու օրգանիզմի բջիջները և մաքրում այն։ Դրանք պատրաստվում են չբացված լոբիից և ունեն բավականին անսովոր համ։

Թեյն ընդհանրապես առանձին թեմա է մեծ զրույցի համար, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է Ծագող արևի երկրի ավանդույթներին: Պարզապես սովորեք, թե ինչպես ճիշտ եփել այս հնագույն ըմպելիքը, և դուք կստանաք այնպիսի տոնայնություն, որ նույնիսկ թունդ բնական սուրճը չի տալիս: Բացի այդ, շատ իրական թեյեր ունեն բուժիչ հատկություններ: Այստեղ դուք պետք է ընտրեք այն, որը համապատասխանում է ձեր մարմնին։

Հանուն

Բայց ինչպիսի՞ ալկոհոլային խմիչք է համընկնում ռուլետների և սուշիի հետ: Սակե կլինի ամենաավանդական տարբերակը։ Բայց դուք չպետք է հարբեք հենց ճաշի ընթացքում։ Բանն այն է, որ ավանդույթի համաձայն՝ սակեն խմում են որպես ապերիտիվ։ Իսկ դա նշանակում է, որ հիմնական ճաշատեսակն ուտելուց առաջ խմում են ճապոնական գինի միայն փոքր աման (կամ քառակուսի փայտե տուփ): Այնուամենայնիվ, դժվար է սակե գինի անվանել։ Ըստ պատրաստման եղանակի՝ սա բրնձի օղի չէ, այլ բրնձի գարեջուր։ Քանի որ ըմպելիքը ստացվում է այս հացահատիկի խմորման արդյունքում։ Հիանալի խոսակցություն ճապոնական ռեստորանում:

Ի դեպ, ըստ ճապոնացի խոհարարների, սակեն պետք է խմել տաք վիճակում (40 աստիճան Ցելսիուս): Բացի այդ, սակե հաճախ նոսրացվում է ջրով, որպեսզի նվազեցնի դրա ուժը: Սկզբում լինում է 18-20 աստիճան, իսկ նոսրացումից հետո դառնում է 14-16։ Այսպիսով, նրանք, ովքեր այս ըմպելիքն օգտագործում են որպես ապերիտիվ սուշիից և ռուլետներից առաջ, չեն օգտագործում«ցրվել». Կգա հանգստի հաճելի զգացողություն։ Եվ բացի այդ, այս հրաշալի ըմպելիքի մի փոքր չափաբաժինը կօգնի բացահայտել հիմնական ուտեստի համը։

Գարեջուր

Ժամանակակից աշխարհում և հենց Ճապոնիայում այժմ հայտնի է դարձել սուշիի և ռուլետների օգտագործումը գարեջրի հետ: Հետևաբար, մտածելով, թե ինչ խմել սուշիի և ռուլետների հետ, կարող եք ապահով կերպով ընտրել այդ նպատակների համար նույնիսկ ծագող արևի երկրում արտադրված փրփուրը: Բայց, փաստորեն, միանգամայն հնարավոր է յոլա գնալ ձեր տարածաշրջանում արտադրվող սովորական գարեջուրով։ Ընդհանուր առմամբ, ընտրեք այն խմիչքը, որը ձեզ դուր է գալիս։ Այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է. Գարեջուրն ու ծովամթերքը միշտ հիանալի լրացնում են միմյանց։ Եվ այն աշխատում է նաև ռուլետների և սուշիի հետ:

Գինի

Շատ երկրներում չոր սպիտակ գինին խմում են ձկան ուտեստների հետ։ Այս ազնիվ ըմպելիքն ու սուշին նույնպես հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց։

Ոչ բոլորին դուր կգան սուշի և սալորի գինու ռուլետներ: Բայց դրանք միասին օգտագործելը նույնպես, ընդհանուր առմամբ, ընդունված է։ Սա նրանց համար է, ովքեր չեն շփոթում քաղցր գինու և աղի ծովամթերքի համադրությամբ։ Այս համային համադրության սիրահարներն ամենուր են: Փորձեք, միգուցե ձեզ նույնպես դուր կգա սուշիի և ռուլետների հետ խմելու այս տարբերակը։

Օղի

Իհարկե, ճապոնական սուշի և ռուլետներ ուտելիս «փոքր սպիտակ» խմելն արգելված չէ որևէ օրենքով։ Բայց սա դեռ comme il faut չէ: Իսկական գուրմաններն ու ճապոնական խոհանոցի ու ավանդույթների գիտակները երբեք դա չեն անում։

Կոնյակ

Այս ըմպելիքը նույնպես չի կարելի օգտագործել ռուլետների և սուշիի հետ։Ընդհանրապես, թունդ ալկոհոլը կարող է միայն փչացնել ճաշատեսակի համը՝ խլացնելով բոլոր համային ընկալիչները։ Իսկ սուշի ուտելու հաճույքն այս դեպքում այլեւս չի ստացվի։