Թխում. կաթնաշոռի փքուքի և տորթի բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի տոնական խմորեղեն պատրաստելու իր յուրօրինակ ձևն ունի: Այս բաղադրատոմսը հաճախ փոխանցվում է սերնդեսերունդ և հղկվում է կատարելության:

Բայց եթե ձեր ընտանիքում սովորություն չի եղել թխել, դա չի նշանակում, որ առաջին կամ երկրորդ անգամ չեք կարողանա հաճոյանալ ձեր սիրելիներին։ Թխում, որի բաղադրատոմսը մենք նկարագրելու ենք այս հոդվածում, կօգնի ձեզ բացահայտել հրուշակագործի տաղանդը։

Կակաչ տորթ

Տոննաներով համեղ բաղադրիչներով թխելը, ինչպիսիք են կակաչի սերմերը, կակաոն, ընկույզը և որակյալ թթվասերը, թխած ապրանքները, պարզապես չեն կարող ավելի լավ լինել: Պետք չէ այս թխվածքաբլիթը թրջել օշարակով. այն անպայման կհաջողվի և անկասկած կստացվի փափուկ և խոնավ: Ավելի լավ է թխել երեք տորթ, որպեսզի ստիպված չլինեք մեկը երեք մասի կտրել։ Նկատի ունեցեք, որ թխվածքաբլիթի թխումը, որի բաղադրատոմսը մենք տալիս ենք, պետք է թրմել մի քանի ժամ, նախքան տորթերը կրեմով քսելը։Հինգ կամ վեց ավելի լավ է:

Զարդարեք տորթը ըստ ցանկության՝ կոկոսի փաթիլներ, կրեմի ծաղիկներ (այնուհետև պետք է պատրաստել բաղադրատոմսում նշվածից կրկնակի և գնել սննդի ներկ), խանութից պատրաստի շոկոլադներ, կտրատած կոկիկ կտորներով։. Այսպիսով, եկեք պատրաստվենք: Երեք ձուն հարում ենք երեք հարյուր գրամ շաքարավազի հետ, մինչև զանգվածը դառնա համասեռ, և բյուրեղները լուծվեն։ Լցնել մեկուկես բաժակ քսան տոկոս թթվասեր և ավելացնել հալած կարագը՝ երկու ճաշի գդալ։ Ամեն ինչ խառնել իրար։ Լցնել մի քանի ճաշի գդալ նախապես շոգեխաշած կակաչի սերմ (ջուրը չորացնելով) և նորից խառնել։ Թխել՝ զանգվածը բաժանելով երեք տորթի։ Սառչելուց և թրմելուց հետո քսել սերուցքային պանիրով կամ սերուցքով, զարդարել, մեկ օրով դնել սառնարանը։

Դանիական աղվափնջիկ ծրարներ

Այս անմեղսունակ բուրավետ խմորեղենը կարող է զարդարել ինչպես նախաճաշը, այնպես էլ թեյը: Դրա մեծ առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք գնել սառեցված խմոր:

Շերտավոր խմորի շատ բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս օգտագործել պատրաստի կիսաֆաբրիկատ և էներգիա չվատնել տանը պատրաստելու վրա: Այս ծրարները բացառություն չեն: Ուշադրություն դարձրեք պատրաստի շերտավոր խմորի արտադրողին, այն պետք է ստուգվի։ Կարդացեք փաթեթի բաղադրությունը, ոչ մի դեպքում այն չպետք է պարունակի էժան բուսական ճարպեր։ Պատրաստվեք խմորը հնարավորինս բարակ փաթաթելուն: Եվ, իհարկե, դուք պետք է համոզվեք, որ դաչորացնել արտադրանքը ջեռոցում: Ավանդական դանիական աղվափնջերը լցոնված են կաթնաշոռային կրեմով: Այն կարող եք փոխարինել սերուցքային պանրով։ Բայց այն յուրահատուկ համը, որ ունեն կաթնաշոռային խմորեղենները, որոնց բաղադրատոմսերը տարածված են սկանդինավյան երկրներում, չի կարելի շփոթել ոչնչի հետ։ Այսպիսով, խմորը գրտնակել ավելի բարակ, կտրատել փոքր ուղղանկյունների։ Պատրաստել միջուկը։ Կես կիլոգրամ խմորի համար կպահանջվի հարյուր հիսուն գրամ կաթնաշոռ, մեկ դեղնուց, մի պտղունց աղ և նույնքան ալյուր, շաքար՝ ըստ ճաշակի։ Խառնել ամեն ինչ, մանրացնել մաղի միջով: Ծրարները լցրեք կաթնաշոռի խառնուրդով և թխեք տասնհինգ րոպե ջեռոցում։