Քանի կալորիա կա հնդկաձավարը ջրի վրա՝ կալորիականություն, սննդային արժեք, քիմիական բաղադրություն, ակնարկներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հայտնի է, որ հնդկաձավարն ունի օգտակար հատկություններ. դրա օգտագործումը օգնում է նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը, հարստացնում է օրգանիզմը կարևոր ամինաթթուներով և բարձրացնում տոկունությունը: Սակայն շատերը սխալմամբ կարծում են, որ այն ավելացնելով ձեր ամենօրյա սննդակարգին, ավելանում եք քաշը: Որտեղի՞ց այս սխալ հայացքը:

Փաստն այն է, որ մարդիկ սովոր են շիլայի մեջ լցնել կարագ, բուսական յուղի կամ կաթի մեջ տապակած սունկ, կեֆիրը և համեմել տարբեր սոուսներով։ Թեև սա մեծացնում է նման ուտեստների համն ու էներգետիկ արժեքը, սակայն դրանք առողջարար, դիետիկից վերածում են վնասակար, ստամոքսի համար ծանրաբեռնվածության։ Նաև հնդկացորենի շիլան հաճախ ուտում են հացի, մսի, երշիկեղենի հետ, ինչը մեծացնում է մարսողական համակարգի ծանրաբեռնվածությունը։

Հնդկաձավարի օգտակարության մասին ճիշտ եզրակացություններ անելու համար եկեք պարզենք, թե քանի կալորիա կա 100 գրամ հնդկաձավարում։ Քանի որ այս ապրանքի տարբեր տեսակներ կան, էներգիանդրանց արժեքը փոքր-ինչ տարբեր է: Սովորաբար դա կախված է հնդկաձավարի տեսակից, տեսակից և մշակման աստիճանից։ Որպես կանոն, 100 գրամ չոր հացահատիկը պարունակում է 308-ից 346 կիլոկալորիա։

Ջերմային բուժում

Պարզելու համար, թե ջրի վրա խաշած հնդկաձավարը քանի կալորիա ունի, պետք է հաշվի առնել չոր հացահատիկի էներգետիկ արժեքը։ Եթե ցանկանում եք կատարել պատրաստի շիլայի կալորիականության մոտավոր հաշվարկ, ապա կենտրոնացեք 88-114 կկալի վրա։ Սրանք ընդհանուր ընդունված արժեքներ են: Ավելի ճշգրիտ պարզելու համար, թե որքան կալորիա կա հնդկաձավարը ջրի վրա, գնեք հացահատիկները փաթեթում, քանի որ դրանք միշտ ցույց են տալիս էներգիայի արժեքը: Ի՞նչ անել դրանից հետո:

Զինվեք գրիչով և նոթատետրով։ Եթե դուք հոգում եք ձեր առողջության մասին, ապա միշտ պետք է ձեռքի տակ ունենաք ապրանքները կշռելու էլեկտրոնային կշեռք: Նախ, պարզեք ճաշ պատրաստելու կաթսայի քաշը: Քանի որ ջուրն ինքնին կալորիաներ չի պարունակում, ճշգրիտ քանակությունն այնքան էլ կարևոր չէ։ Բայց դա մի տեսակ նոսրացնում է արտադրանքը, հետևաբար, որպեսզի ամեն անգամ հաշվարկներ չկատարեն, ավելի լավ է այն ավելացնել նույն ծավալով։ Չափել 100 գրամ ձավարեղենը, ավելացնել 220-260 մլ ջուր (կախված ցանկալի արդյունքից), ապա եռացնել շիլան և կշռել պատրաստի արտադրանքը։

Այժմ դուք ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ճշգրիտ տվյալներ ստանալու համար, թե որքան կալորիա կա հնդկաձավարը ջրի վրա: Ինչպե՞ս ճիշտ կատարել հաշվարկները:

Կատարում ենք հաշվարկներ

Նայեք ձավարեղենի փաթեթը, գրեք 100 գրամ չոր արտադրանքի էներգետիկ արժեքը։ Ընդհանուր քաշիցպատրաստի շիլան, հանել թավայի զանգվածը։ Այնուհետև արտադրողի կողմից նշված կալորիաների քանակը բազմապատկեք 100-ով և բաժանեք պատրաստի արտադրանքի քաշի վրա։

Այսպիսով, դուք կիմանաք, թե քանի կալորիա կա հնդկաձավարը ջրի վրա՝ հաշվի առնելով հացահատիկի նախնական ցուցանիշները և պատրաստի շիլայի խոնավության աստիճանը։ Դիտարկենք ճիշտ հաշվարկի օրինակ՝ հիմնված հետևյալ պարամետրերի վրա՝

• ձավար (308 կկալ 100 գ-ին);
• կաթսա (300 գ);
• ջուր (250 մլ);
• պատրաստի շիլա տարաներով (600 գ).

Եկեք հաշվարկները կատարենք՝

• 600գ - 300գ=300գ;
• 308 գ × 100 կկալ՝ 300 գ=102,67 կկալ։

Արդյունքում, դուք կստանաք ճշգրիտ տվյալներ այն մասին, թե կոնկրետ ձեր դեպքում որքան կալորիա է պարունակում հնդկաձավարը ջրի վրա: Հաճելի կլինի հիշել, որ ջուրը էներգետիկ արժեք չունի, իսկ եփելիս միայն պատրաստի արտադրանքի ծավալն է ավելանում։ Հենց այս հատկությունն էլ շատ կարևոր է հաշվի առնել դիետա պահելիս: Իսկապես, նրա շնորհիվ մարդը սննդի ծավալից կուշտության զգացում է ապրում և միևնույն ժամանակ ավելորդ կալորիաներ չի օգտագործում։

Սննդային արժեք

Այս հոդվածը կտրամադրի վիճակագրական տվյալներ միջուկում (ամենատարածված հնդկաձավար) օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի պարունակության վերաբերյալ: 100 գրամ չոր արտադրանքը պարունակում է՝

• սպիտակուցներ (12,6 գրամ);
• ածխաջրեր (71,5 գրամ);
• ճարպեր (3,2 գրամ);
• բջջանյութ (2 գրամ).

Մնացածը ջուր է, հանքանյութեր, վիտամիններ և հետքի տարրեր։ Մենք արդեն սովորել ենք, թե խաշած հնդկաձավարում քանի կալորիա կա, եկեքՀիմա եկեք տեսնենք, թե ինչու է այդքան էներգիա արտազատվում, երբ այն օգտագործվում է: Այս մթերքի առյուծի բաժինը բաժին է ընկնում ածխաջրերին, սակայն դրանց հետ մեկտեղ այն պարունակում է բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ և ճարպեր։

100 գրամ խաշած հնդկաձավարը պարունակում է՝

• սպիտակուցներ (4,2 գրամ);
• ածխաջրեր (20 գրամ);
• ճարպեր (0.8 գրամ);
• բջջանյութ (2 գրամ).

Քիմիական բաղադրություն

Իմանալով, թե որքան կալորիա է պարունակում ջրի մեջ եփած հնդկաձավարը, այժմ ուշադրություն դարձնենք օրգանիզմի համար շատ օգտակար նյութերի պարունակությանը։ Նախ հաշվի առեք այս հացահատիկի մեջ առկա որոշ միկրոէլեմենտների քանակը՝

• երկաթ (6,7 մգ);
• յոդ (3,3 մկգ);
• մանգան (1,56 մգ);
• ցինկ (2,05 մգ);
• պղինձ (640մկգ);
• սելեն (8,3 մկգ);
• ֆտոր (23մկգ);
• բոր (350 մկգ).

Նաև եկեք պարզենք մակրոէլեմենտների պարունակությունը՝

• կալիում (380 մգ);
• ֆոսֆոր (298 մգ);
• մագնեզիում (200 մգ);
• ծծումբ (88 մգ);
• քլոր (33 մգ);
• կալցիում (20 մգ);
• նատրիում (3 մգ).

Այս բոլոր նյութերը շատ անհրաժեշտ են օրգանիզմում ջր-աղ նյութափոխանակությունը պահպանելու համար։ Չնայած ջրի շոգեխաշած հնդկաձավարի կալորիականությանը, այն անփոխարինելի մթերք է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են բարձրացնել հեմոգլոբինը (բարձր երկաթի պարունակություն), ուստի նրանք պետք է կանոնավոր օգտագործեն այն։

Չնայած այս հացահատիկը, ինչպես հացահատիկը, պարունակում է B վիտամիններ,դրանց քանակն այնքան մեծ չէ, որքան, օրինակ, ցորենի մեջ, և չափվում է միկրոգրամներով։ Սակայն հնդկաձավարը շատ հարուստ է E (6,5 մգ) և PP (3,7 մգ) վիտամիններով, որոնք մասնակցում են օրգանիզմի գրեթե բոլոր նյութափոխանակության գործընթացներին և հզոր հակաօքսիդանտներ են։

Դիետիկ արտադրանք

Օգտագործելով վերը նշված տեղեկատվությունը, դուք հեշտությամբ կարող եք որոշել, թե որքան կալորիա կա ջրի մեջ թրջած հնդկաձավարում: Պարզապես պետք է կշռել չոր հացահատիկը: Այտուցված արտադրանքի ծավալը կավելանա, բայց էներգիայի արժեքը կմնա նույնը։ Հենց դրա շնորհիվ է, որ հնդկաձավարը կարող է արդյունավետորեն օգտագործվել դիետիկ սնուցման մեջ։ Եթե որոշել եք ծոմի օր կազմակերպել, ապա հիշեք, որ օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ է օրական օգտագործել առնվազն 1200 կկալ։ Քանի որ նույնիսկ 200 գրամ հնդկաձավարից դուք ստանում եք բավականին պատշաճ քանակությամբ շիլա, դուք անընդհատ սովի զգացում չեք ունենա։ Եվ եթե ձեր սննդակարգում ավելացնեք ավելի շատ բանջարեղեն, հեշտությամբ կարող եք կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ:

Հնդկացորենի շիլան դրականորեն է ազդում օրգանիզմում նյութափոխանակության վրա և նույնիսկ օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը՝ դրանում պոլիչհագեցած ճարպերի պարունակության շնորհիվ։ Բացի այդ, այս միջոցն օգտագործելուց հետո արագ հագեցվածություն է առաջացնում և թույլ է տալիս երկար ժամանակ մոռանալ սովի մասին։ Դրան նպաստում է դրա պարունակած մանրաթելը։

Աղի ազդեցությունը

Եթե որոշել եք նիհարել, պետք է հիշել, որ աղը հեղուկ է պահում մարմնում: Հետեւաբար, նպատակահարմար է սահմանափակել դրա օգտագործումը: Այն նաև սրում է համի ընկալիչները, և դուք կարող եք հանգիստ ուտել լրացուցիչ բաժին:Հենց դրա այս հատկություններն են, և ոչ թե հնդկաձավարի կալորիականությունը առանց աղի կամ դրա հետ միասին, պետք է հաշվի առնել ճիշտ սնվելու դեպքում: Ինչո՞ւ է այդպես։ Քանի որ աղն ինքնին էներգետիկ արժեք չունի։

Կարևոր է նշել, որ հնդկաձավարը, ինչպես մյուս հացահատիկները, անհրաժեշտ է եփել առանց աղ ավելացնելու։ Բանն այն է, որ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ հենց աղն է խորացնում օրգանիզմի համար օգտակար վիտամինների քայքայումը։ Ավելի լավ է պատրաստի ձավարեղեն աղել։

Կարծիքներ հնդկաձավարի օգուտների մասին

Շատերը դրական են խոսում հնդկաձավարի մասին։ Բնակչության մեծամասնության կողմից նշած հիմնական առավելությունները՝

• արագ հագեցվածություն;
• սովի երկարատև բացակայություն;
• մաշկի բարելավում;
• ստամոքս-աղիքային տրակտի նորմալացում;
• հեմոգլոբինի աճ;
• իմունային համակարգի ամրապնդում.

Կա՞ն բացասական կարծիքներ հնդկաձավարի մասին։ Ցավոք, այո: Ինչո՞վ է սա պայմանավորված։ Իսկ ինչպե՞ս կարող է հնդկաձավարը վնասել մարդու օրգանիզմին։ Անմիջապես պետք է նշել, որ նման ակնարկները լիովին անհիմն են և, որպես կանոն, ծնվում են թյուրիմացությունից։ Օրինակ, կան կանայք, ովքեր պնդում են, որ ապաքինվել են հնդկաձավարից: Բայց արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է։ Իհարկե, եթե շիլան ավելացնեք հսկայական քանակությամբ ձեթ, լցնեք սոուսով, մայոնեզով, ինչպես նաև ուտեք մսի, երշիկեղենի և հացի հետ, ապա դա իսկապես կարող է քաշի ավելացման պատճառ դառնալ։

Պե՞տք է օգտագործեմ հնդկաձավար նիհարելու համար:

Պետք է հիշել, որ հնդկաձավարն ինքնին օգտակար էդիետիկ սնունդ.

Բայց կարևոր է այն պատրաստել ջրով և առանց աղի: Բացի այդ, եթե շիլային ավելացնեք կաթ, կեֆիր կամ սոուս, ապա հաշվի առեք այս մթերքների կալորիականությունը։

Մեր օրերում տարածված է ջերմային մշակման չանցած հնդկաձավարը՝ գիշերը կեֆիրով թաթախված։ Այս ապրանքի էներգետիկ արժեքը հաշվարկելիս մի մոռացեք կեֆիրի քանակի և կալորիականության մասին։ Եթե, օրինակ, վերցնում եք երկու ճաշի գդալ չաղացած միջուկ (60 գ), ապա սա արդեն մոտ 185 կիլոկալորիա է։ Հացահատիկի մեջ լցնելով 250 մլ կեֆիր (1%), որը պարունակում է մոտ 47 կկալ 100 գրամի դիմաց, պատրաստի արտադրանքի կալորիականությունը կավելացնեք 118 կկալով։ Արդյունքում դուք կօգտագործեք 303 կկալ 185 կկալի փոխարեն։

Ուստի, եթե որոշել եք նիհարել, ապա նման խառնուրդ չի կարելի ուտել հիմնական կերակուրից մեկ ժամ առաջ, այլ դրա փոխարեն։ Այն մարդիկ, ովքեր նախաճաշից քիչ առաջ ուտում են կեֆիրով թրջած հնդկաձավար, կարող են հույս դնել միայն օրգանիզմը օգտակար վիտամիններով և հանքանյութերով հարստացնելու վրա։ Քաշի կորստի մասին խոսք լինել չի կարող, քանի որ օրական կալորիականության ընդունումը նվազեցնելու փոխարեն այն ավելացնում ես 303 կկալով։ Այսպիսով, դուք ամեն օր չափից շատ եք ուտում, և դա կարող է քաշի մի փոքր աճ առաջացնել։

եզրակացություններ անել

Իմանալով հնդկաձավարի կալորիականության, սննդային արժեքի և քիմիական բաղադրության մասին՝ ցանկացած ողջամիտ մարդ կգա այն եզրակացության, որ այս հացահատիկը ոչ միայն օգտակար է օրգանիզմի համար, այլև անփոխարինելի է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են առողջություն ունենալ։. Միակ բանը, որ պետք է հաշվի առնել հնդկաձավարով ուտեստներ պատրաստելիս, կալորիականությունն է։հավելումներ, լինի դա կարագ, կեֆիր, կաթ կամ սոուս: Եթե այս հացահատիկը եփում եք ջրի մեջ և առանց աղ ավելացնելու, կարող եք ոչ միայն կատարելագործվել, այլև կորցնել ավելորդ կիլոգրամները։ Իսկապես, երբ հնդկաձավարը եփում է, այն զգալիորեն մեծանում է չափերով, և դրա կալորիականությունը մնում է անփոփոխ։