Բանան կեֆիրով. դիետա, դիետա, կալորիաներ, խոհարարության կանոններ և բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ բանանը այնքան էլ հարմար չէ դիետայի համար, քանի որ դրանց կալորիականությունը բավականին բարձր է։ Բայց կեֆիրի հետ միասին նիհարելու այս մեթոդը շատ արդյունավետ է։ Օգտագործելով միայն այս երկու մթերքները՝ կարող եք շաբաթական ծոմապահության օրեր կազմակերպել, որոնք բարելավում են ամբողջ օրգանիզմի գործունեությունը։ Մեր հոդվածում կներկայացնենք առողջ բանանով և կեֆիրով կերակրատեսակների բաղադրատոմսեր և ավելի մանրամասն կխոսենք այս երկու մթերքների հիման վրա եռօրյա և յոթօրյա դիետաների մասին։ Նման «համեղ» նիհարելու արդյունքները երկար սպասել չեն տա։

Բանանի առողջության առավելությունները

Բանանի դիետան հաստատվել է ոչ միայն որպես ավելորդ քաշի դեմ պայքարի հանրաճանաչ միջոց, այլ նաև որպես աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների բուժման արդյունավետ միջոցներից մեկը։ Գիտնականներն ապացուցել են, որ բանանի միջուկը պարունակում է նյութեր, որոնք նպաստում են լորձի արտազատմանը, որը պարուրում է ստամոքսի պատերը և պաշտպանում դրանք ստամոքսահյութի բացասական ազդեցությունից։

Չնայած բավականին բարձրվառ դեղին մրգերի կալորիականությունը, դրանք իսկապես նպաստում են քաշի կորստին: Բանանը պարունակում է բջջանյութ և բնական շաքար (գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, սախարոզա), որոնք նպաստում են օրգանիզմի արագ հագեցմանը։ Հասած և բուրավետ մրգերը հեշտությամբ կարող են փոխարինել վնասակար քաղցրավենիքներին (տորթեր, խմորեղեն, քաղցրավենիք) և դրանով իսկ անցնել առողջ սննդակարգի։ Իսկ բանանը օգտակար է հետևյալի համար՝

• շնորհիվ ածխաջրերի բարձր պարունակության, դրանք ապահովում են էներգիայի և կենսունակության ներհոսք;
• հագեցնել մարմինը կարևոր վիտամիններով և հանքանյութերով;
• առաջին են կալիումի պարունակությամբ, որն անհրաժեշտ է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման և սրտի մկանների ամրապնդման համար;
• Տրիպտոֆան ամինաթթվի շնորհիվ, որը նպաստում է սերոտոնին հորմոնի արտադրությանը, բանանը բարելավում է տրամադրությունը և թեթևացնում նախադաշտանային համախտանիշը։

Կեֆիրի օգտակար հատկությունները

Կաթնաթթվային բակտերիաները դրական են ազդում ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա։ Կեֆիրը, փաստորեն, գործում է որպես բնական պրոբիոտիկ, որը նորմալացնում է նյութափոխանակությունը և բարելավում աղիների աշխատանքը: Ապացուցված է, որ օրական ընդամենը 2 բաժակ այս ֆերմենտացված կաթից խմելը կարող է կանխել աղիքային հիվանդությունները և հակաբիոտիկների հետևանքով առաջացած դիսբակտերիոզը։

Կեֆիրի օգուտները հետևյալն են.

• մաքրում է օրգանիզմը տոքսիններից և տոքսիններից;
• աղիներում բարենպաստ միկրոֆլորայի ձևավորում;
• միզամուղ գործողություն;
• իմունիտետի բարձրացում;
• պայքար քրոնիկ հոգնածության դեմ,անքնություն և նյարդային համակարգի խանգարում։

Նիհարեցնող միջոցների համատեղելիություն

Կեֆիրը լավ համադրվում է տարբեր մթերքների հետ և հիմք է հանդիսանում բազմաթիվ դիետաների համար (կեֆիր-հնդկաձավար, կեֆիր-խնձոր, կեֆիր-բանջարեղեն): Դրանք բոլորն էլ բավականին արդյունավետ են։ Հարկ է նշել, որ կեֆիրով բանանով դիետան շատ կանանց ֆավորիտների թվում է։ Այն հարմար չէ ամենօրյա սննդակարգի սեղանի համար, այլ հիմնված է պահքի օրերի վրա, որոնց ընթացքում կարող եք նորմալացնել նյութափոխանակությունը և մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից, տոքսիններից և ավելորդ հեղուկից։

Դիետայում բանանն ու կեֆիրը հիանալի են ավելորդ քաշը նվազեցնելու, աղիների միկրոֆլորայի նորմալացման և ինքնազգացողության բարելավման համար:

Պատրաստվում ենք դիետայի

Պահքի օրերից առաջ օրգանիզմը պետք է..

• Դիետան սկսելուց մեկ շաբաթ առաջ հրաժարվեք ճարպային, աղի, ապխտած և քաղցրից;
• մեկնարկից 3 օր առաջ բացառեք հացը և փոխարինեք շաքարը բնական մեղրով;
• Սկզբից 1 օր առաջ խորհուրդ է տրվում նվազեցնել սննդի չափաբաժինները և ավելացնել օգտագործվող հեղուկի քանակը (կանաչ թեյ, գազավորված հանքային ջուր):

Բանով և կեֆիրով դիետայի պատրաստվելու նպատակը սննդի մեծ չափաբաժիններով «ձգված» ստամոքսը նորմալ վիճակի բերելն է։ Արդեն այս փուլում շատ կանանց հաջողվում է ազատվել մինչև 1,5 ավելորդ կիլոգրամից, ինչը բացատրվում է սննդակարգը փոխելիս օրգանիզմից ավելորդ հեղուկի հեռացմամբ։

Եռօրյա բանանի և կեֆիրի դիետա

Սովորաբար բեռնաթափման ընդամենը 3 օրկարողանում է ազատվել 3-4 կիլոգրամ ավելորդ քաշից, ինչպես նաեւ նորմալացնել աղիների ու ստամոքսի աշխատանքը։ Այս դիետայի ամենօրյա սննդակարգը ներառում է այնպիսի մթերքների օգտագործում, ինչպիսիք են բանանը և կեֆիրը (նկարում):

Եռօրյա դիետայի հետ ճաշացանկի կալորիականությունը օրական 700 կկալ է։ Ապրանքների հավաքածուն ներառում է՝

• բանան - 3 հատ;
• կեֆիր - 600-700 մլ.

Բացի այդ, օրվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում հնարավորինս շատ տաք ջուր խմել փոքր կումերով։ Այս դեպքում սովի զգացումն այդքան ուժեղ չի զգացվի։

Դիետայի ընթացքում բանան և կեֆիր ուտել թույլատրվում է հետևյալ եղանակներով.

1. Առանձին սնունդ. Այս մեթոդը ենթադրում է բանանի օգտագործումը օրվա առաջին կեսին (մինչև ժամը 16.00), իսկ երկրորդում՝ կեֆիրի։ Առանձին սնունդը իդեալական է այն մարդկանց համար, ովքեր աղիների հետ կապված խնդիրներ ունեն փքվածության և դիսբակտերիոզի տեսքով:
2. Խառը սնունդ. Այս մեթոդն ընտրելիս անհրաժեշտ է օրական ուտել սննդակարգով նախատեսված սննդի քանակությունը։ Օրինակ՝ բանանից և կեֆիրից կարելի է կոկտեյլ պատրաստել, այն բաժանել 5 մասի և խմել կանոնավոր ընդմիջումներով։

Սննդի պլան 7-օրյա դիետայի համար

Քաշի կորստի հետևյալ մեթոդն ընտրելիս սովորաբար շաբաթական կարող եք նիհարել մինչև 5 կգ։ Նման դիետան համարվում է ավելի խնայող և ներառում է հետևյալ ապրանքատեսակները՝

• բանան - 6 հատ;
• կեֆիր 1% յուղայնությամբ - 1 լ.

Յոթօրյա սննդակարգով ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունը միջինում կազմում է 1400 կկալ: Ուժեղ հետՔաղցածության զգացումով կարող եք հավելյալ օգտագործել յուղազերծ կաթնաշոռ, մեղր, անանուխով թեյ և մաքրված ջուր (առնվազն 1500 մլ):

Այս դիետայի միջոցով դուք կարող եք հավատարիմ մնալ առանձին կամ խառը սննդակարգին: Վերջին դեպքում խորհուրդ է տրվում ամեն օր պատրաստել բանանով և կեֆիրով սմուզի, որի բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք ստորև. Նախաճաշի սննդակարգի երկրորդ օրվանից թույլատրվում է վարսակի ալյուրը շոգեխաշել (2 ճաշի գդալ) առանց դրանց վրա ձեթ, կաթ և այլ ճարպեր ավելացնելու։

Չնայած այն հանգամանքին, որ ինտենսիվ քաշի կորուստը տեղի է ունենում դիետայի միայն առաջին 4 օրվա ընթացքում, պետք չէ այն ժամանակից շուտ թողնել, ինչը թույլ կտա երկար ժամանակ ֆիքսել արդյունքները։

Կեֆիրի և բանանի սմուզի

Այս միրգը թերևս ամենահայտնին է և՛ ձմռանը, և՛ ամռանը: Բանանը կատարյալ սմուզի հիմք է: Հասուն մրգերի խիտ միջուկը խմիչքին տալիս է հաճելի յուղալի հյուսվածք։ Բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ սմուզին հիանալի հագեցնում է քաղցը և նպաստում է աղիներում օգտակար բակտերիաների աճին։ Խորհուրդ է տրվում այն խմել անմիջապես ինտենսիվ մարզվելուց հետո՝ ուժն ու էներգիան վերականգնելու համար, կամ որպես խորտիկ։

Սմուզի պատրաստելը հեշտ է.

1. Մաքրեք բանանը և դրեք սառցախցիկ 2 ժամով։ Սա սմուզիին ավելի ամուր խտություն կտա:
2. Բլենդերի ամանի մեջ լցրեք սառեցված բանանը, 100 գ մանրացված սառույցը, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ մեղր ըստ ճաշակի և 120 մլ կաթ։
3. Վերջում լցնել 250 մլ խմորած կաթնային ըմպելիք։
4. Կեֆիր բանանով բլենդերումթափահարել երեք րոպե, ապա լցնել բաժակների մեջ։ Լրացրեք սմուզին աղացած մշկընկույզով։

Բանան-կեֆիր ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում պատրաստել անմիջապես խմելուց առաջ։

Առողջ կոկտեյլ պատրաստելու կանոններ

Հաջորդ ըմպելիքը աղիների համար իսկական փրկություն կլինի Ամանորի կամ այլ տոնական խնջույքների ժամանակ թանձր կերակուրներից հետո։ Կեֆիրի և բանանի կոկտեյլի օգնությամբ դուք կարող եք նորմալացնել աղեստամոքսային տրակտի օրգանների աշխատանքը, բարելավել ինքնազգացողությունը և ուրախացնել: Նման ըմպելիքի կալորիականությունը առնվազն 53 կկալ է, մինչդեռ այն պարունակում է 2,6 գ սպիտակուց, 0,9 գ ճարպ և 7,8 գ ածխաջրեր։

Առողջ կոկտեյլ պատրաստելիս խորհուրդ է տրվում պահպանել հետևյալ կանոնները.

1. Մեծ հասած բանանը, առանց մուգ կետերի, պետք է մաքրել, կտրատել շերտերով և լավ սառեցնել, ապա դնել բլենդերի բաժակի մեջ։
2. Ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ (30 գ) բնական մեղր։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք ալերգիա ունեք այս մեղվաբուծական արտադրանքի նկատմամբ, կարող եք այն փոխարինել նույն քանակությամբ շաքարով։
3. Ցածր կալորիականությամբ կոկտեյլ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել 1% կամ ավելի ցածր յուղայնությամբ կեֆիր։ Այն պետք է նախապես հովացնել, ապա լցնել բլենդերի բաժակի մեջ այլ բաղադրիչներով։

Մնում է բանանը, կեֆիրն ու մեղրը բարձր արագությամբ հարել, լցնել բաժակի մեջ և մատուցել։

Ինչպե՞ս պատրաստել բանանի պաղպաղակ?

Համեղ, թեթև և ցածր կալորիականությամբ ուտեստը պատրաստված է երեք պարզիցբաղադրիչները. Յոգուրտ և բանան մեղրով պաղպաղակ կարելի է օգտագործել նույնիսկ դիետայի ժամանակ՝ առանց ձեր կազմվածքի համար վախենալու։

Բաղադրատոմս 4 չափաբաժնի համար։ Համեղ և առողջարար աղանդեր պատրաստելիս պետք է հետևել գործողությունների հետևյալ հաջորդականությանը`

1. Մաքրած բանանը (2 հատ) կտրատել և դնել բլենդերի ամանի մեջ։
2. Ավելացնել մեղր ըստ ճաշակի (2 ճաշի գդալ).
3. Բաղադրիչները լավ հարել իրար։
4. Լցնում ենք 300 մլ մածունի մեջ և նորից լավ հարում ենք, մինչև զանգվածը ծավալի։
5. Բանան-կեֆիր զանգվածը լցնում ենք տարայի մեջ և 4 ժամով դնում սառցախցիկում։ 60 րոպեն մեկ խորհուրդ է տրվում պաղպաղակը հարել բլենդերով։ Այնուհետև կստացվի փափուկ և քնքուշ։

Բանանի աղանդեր կեֆիրով

Հետևյալ բաղադրատոմսը կատարյալ է առողջ նախաճաշի համար: Այս աղանդերի մեջ կեֆիրով բանանը հանդես է գալիս որպես հիմնական բաղադրիչ: Բացի այդ, օգտագործվում է մեղր, թխվածքաբլիթի փշրանքներ և ժելատին։

Բանանի աղանդերի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Ժելատին (15 գ) թրջում ենք մի փոքր ջրի մեջ և թողնում 20 րոպե, որպեսզի ուռչի։ Այնուհետև ժելատինի զանգվածը թույլ կրակի վրա տաքացրեք, որպեսզի փոշին ամբողջությամբ լուծվի։
2. Բլենդերի ամանի մեջ լցնել երկու կեղևավորված և մանրացված բանան, լցնել 300 մլ կեֆիր և լցնել 40 գ մեղր։
3. Բաղադրիչները հարում ենք համասեռ զանգվածի, բարակ շիթով աստիճանաբար լցնելով լուծված ժելատինը։ Այս փուլում, ցանկության դեպքում, կարող եք միջամտելաղանդերի համար՝ մեկ բանանի փոքր կտորներ։
4. Թխվածքաբլիթի փշրանքները շաղ տալ աղանդերի կաղապարի հատակին։ Պատրաստի կեֆիր-բանան զանգվածը լցնել վրան։ Դեսերտի հետ տարան 2 ժամով դնում ենք սառնարանը։ Մատուցելուց առաջ սառեցված ուտեստը կտորների կտրեք։