2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Bloody Mary բաղադրատոմսը, որն օգտագործում է օղի և լոլիկի հյութ որպես հիմնական բաղադրիչներ, մշուշոտ պատմություն ունի: Եվ այս կոկտեյլի ստեղծման հեղինակությունը պնդում են միանգամից մի քանի հոգի։ 20-րդ դարի առաջին կեսից մինչ օրս Bloody Mary բաղադրատոմսը տարածված է ամբողջ աշխարհում։
Ուղևորություն դեպի պատմություն
Ալկոհոլային խմիչքի արտասովոր անվանումը սովորաբար կապվում է 16-րդ դարի երկրորդ կեսին տիրող անգլիական թագուհի Մերիի անվան հետ Թուդորների դինաստիայից: Նա լայնորեն հայտնի է իր դաժան կրոնական քաղաքականությամբ: Մարիամ թագուհին կատաղի կաթոլիկ էր և անխղճորեն ոչնչացրեց այլ կրոնների բոլոր ներկայացուցիչներին: Բողոքականները հատուկ ճնշումների էին ենթարկվում գահաժառանգի կողմից, որոնք այն ժամանակ սովորաբար այրվում էին խարույկի վրա։
Բարմեն Ջ.համամասնություններ 1:1.
Հետագայում մեկ այլ բարմեն՝ Ֆերնան Պետյոն, լրագրողների հետ հանդիպման ժամանակ, իրեն հռչակեց «Bloody Mary» բաղադրատոմսի գյուտարարը, որը մեծ ճանաչում էր ձեռք բերում։ Նա խոստովանել է, որ առաջինն է, ով կոկտեյլին ավելացրել է տարբեր սոուսներ և համեմունքներ, բացի օղուց և լոլիկի հյութից։
Այս հայտնի կոկտեյլը նկարահանվել է բազմաթիվ ֆիլմերում, որոնցից մեկում նույնիսկ ներկայացված է խմիչքի պատրաստման մանրամասն բաղադրատոմսը: Նա սիրված էր նաև հայտնի գրող Էռնեստ Հեմինգուեյի մոտ։ Այն նույնիսկ կապված է կոկտեյլի անվան ստեղծման լեգենդի հետ։ Ըստ հայտնի տվյալների՝ հայտնի գրողի չորրորդ կնոջը՝ Մարիային, իսկապես դուր չէր գալիս, երբ նա մի երկու կոկտեյլ խմելուց հետո տուն էր գալիս, և նրա համար միշտ սկանդալներ էր սարքում։ Սա, ըստ լուրերի, հիմք է հանդիսացել հայտնի անվան ծագման համար։
Դասական Bloody Mary բաղադրատոմսն այժմ դասակարգվել է որպես ժամանակակից դասական և ճանաչվել է Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի կողմից:
Խմիչքի պատրաստման առանձնահատկությունները
Bloody Mary կոկտեյլ պատրաստելու համար պետք է լավ որակի օղի գնել, այսինքն՝ միջինից ոչ ցածր գնային կատեգորիայի։ Այնուհետև այն պետք է լավ սառչի։
Խմիչք պատրաստելու համար օգտագործվող տոմատի հյութը պետք է լինի թանձր, ցանկալի է միջուկով։ Կոկտեյլների որոշ գիտակներ հատուկ այդ նպատակով պատրաստում են թարմ քամած լոլիկի հյութ։
Պահանջվող բաղադրիչներ և գործիքներ
Դեպիտանը պատրաստելու համար Bloody Mary կոկտեյլը ըստ բաղադրատոմսի, անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել. Ձեր խոհանոցի զինանոցը պետք է ունենա ցնցող և բարձր գնդակ: Պետք է նաև նախապես սառեցնել սառույցը, տանը հոգ տանել օղու, լոլիկի հյութի և կիտրոնի կամ լայմի առկայության մասին։ Սոուսների և համեմունքների համար ձեզ հարկավոր է աղ, պղպեղ, տաբասկո և Wotchester սոուսներ:
Կոկտեյլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները գնելուց և պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել այն ստեղծել, ինչի մասին մանրամասն կքննարկենք հոդվածի հաջորդ գլխում։
«Bloody Mary» բաղադրատոմսը տանը
Հանրաճանաչ կոկտեյլ պատրաստելու համար հարկավոր է շեյքերը սառույցով լցնել, ապա 1։2 հարաբերակցությամբ ավելացնել օղի և լոլիկի հյութ, ստացված զանգվածի մեջ քամել մի կտոր կիտրոն կամ լայմ։ Կոկտեյլը համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել մի քանի կաթիլ Tabasco և Wotchester սոուսներ։
Այնուհետև լավ թափահարեք շեյքերի ամբողջ պարունակությունը, ստացված կոկտեյլը լցրեք բարձր գնդակի մեջ, որը սովորական գլանաձև ձևի բարձր բաժակ է։ Bloody Mary-ի շատ գիտակներ զարդարում են իրենց կոկտեյլը մի ճյուղ նեխուրով:
կոկտեյլների տատանումներ
Ամենահայտնի տնական Bloody Mary բաղադրատոմսը կրակոցն է։ Նման կատարման համար անհրաժեշտ է լոլիկի հյութը լցնել բաժակի մեջ, համեմել պղպեղով, աղով և սոուսներով, ապա զգուշորեն, դանակի սայրի երկայնքով, լցնել օղու մեջ, որը նախկինում:պետք է լավ սառչի։
Արդյունքում ըմպելիքը կբաժանվի երկու մասի, որոնցից մեկը լոլիկի հյութ է, իսկ մյուս մասը՝ օղի։ Այս կոկտեյլը մատուցվում է ծղոտի հետ, որը թույլ է տալիս փոխել Bloody Mary-ի շերտերը:
Մեր երկիրն ուներ Արյունոտ Մերիի իր բաղադրատոմսը: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ էր բաժակի ներքևի մասում կոտրել հավի ձուն, ապա ավելացնել լոլիկի հյութ և օղի։ Այսպիսով, այս խառնուրդը հիմնականում օգտագործվում էր խումհարից ազատվելու համար, քանի որ ըմպելիքն ունի ընդգծված թարմացնող հատկություն։
Բացի այդ, համընդհանուր տարածում ունեն լոլիկի հյութով կոկտեյլները, որտեղ օղին փոխարինվում է այլ թունդ ալկոհոլային խմիչքներով, ինչպիսիք են վիսկին, տեկիլան, ջինը, ռոմը և այլն:
Հարկ է նշել, որ հատկապես հայտնի է առանց ալկոհոլի կոկտեյլ պատրաստելու բաղադրատոմսը։ Այն կոչվում է «Bloody Maiden» և դասական բաղադրատոմսից տարբերվում է իր բաղադրության մեջ ալկոհոլային խմիչքների իսպառ բացակայությամբ։ Որոշ երկրպագուներ այնտեղ ավելացնում են այլ բանջարեղեն՝ հաստ խտություն ստանալու համար:
Բացի «Bloody Mary»-ի դասական բաղադրատոմսից, կան տարբեր տարբերակներ՝ բազմաթիվ բաղադրիչներով, որոնցից ձիթապտուղը, բուլղարական պղպեղը, գազարը, տարբեր թթու վարունգները, բուիլոնի խորանարդիկները և նույնիսկ ապխտած միսը ամենահայտնին են խմիչքի գիտակներին:
Խմիչքի կալորիականությունը և օգտակար հատկությունները
Bloody Mary կոկտեյլի կալորիականությունը հետևյալն էմոտավորապես 60 կիլոկալորիա 100 միլիլիտր ալկոհոլային խմիչքի համար։
Կոկտեյլն իր օգտակար հատկություններին է պարտական իր բաղադրության մեջ չզտված կամ թարմ քամած լոլիկի հյութի առկայությանը, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, վիտամիններ և միկրոտարրեր։ Դրանցից առանձնահատուկ ուշադրության են արժանի բետա-կարոտինը, A և B վիտամինները, ինչպես նաև կալցիումը, երկաթը, կալիումը, ցինկը, մանգանը, մագնեզիումը, պղինձը, յոդը, ֆտորը և շատ ուրիշներ։
Կարծիքներ
Bloody Mary կոկտեյլի շատ սպառողներ նշում են այս ալկոհոլային ըմպելիքի պատրաստման հեշտությունը և օրգանիզմի վրա նրա տոնիկ ազդեցությունը: Կոկտեյլի այս հատկությունը թույլ է տալիս այն օգտագործել բուռն խնջույքներից կամ ընկերների հետ հավաքույթներից հետո խումարի դեմ պայքարելու համար։
Այսպիսով, տարբեր օգտակար նյութերի, վիտամինների և միկրոէլեմենտների առկայության պատճառով ալկոհոլային ըմպելիքն օգնում է օրգանիզմին ետ վերադառնալ և վերականգնել ուժերը՝ նոր օր սկսելու համար։
Սպառման մշակույթ
Պատրաստման հեշտության և բաղադրիչների ցածր ֆինանսական ծախսերի պատճառով ալկոհոլային ըմպելիքը տարածված է բնակչության տարբեր շերտերում: Այսպիսով, ինչպե՞ս խմել Bloody Mary կոկտեյլը: Սկզբից հարկ է նշել, որ խմիչքը պատկանում է այսպես կոչված երկար խմիչքների կատեգորիային։ Սա նշանակում է, որ կոկտեյլը պետք է մատուցել բարձր գնդակի մեջ, որը ճիշտ ձևի բարձր գլանաձև բաժակ է: Նախ պետք է սառույց դնել բաժակի մեջ, ապա կամաց-կամաց խմել ստացված խառնուրդը կոկտեյլի խողովակի միջով։ Վերջում դուք կարող եքխորտիկ ոգելից խմիչք մի ճյուղ նեխուրով։
Հարկ է նշել, որ շատ բարեր առաջարկում են այս կոկտեյլը մատուցելու տարբեր տարբերակներ։ Հետևաբար, եթե ձեր բաժակի մեջ օղին և լոլիկի հյութը բաժանված են երկու շերտի, ապա կարող եք օգտագործել կոկտեյլի միանգամից երկու խողովակ և այլընտրանքային շերտեր։
Հարկ է նշել, որ այս ոգելից խմիչքը համընդհանուր տարածում է գտել ամերիկյան ավանդական տոնին՝ Հելոուինին նվիրված թեմատիկ երեկույթներին, որը ներկայումս նշվում է գրեթե ողջ աշխարհում։ Bloody Mary կոկտեյլն իր չարագուշակ անվանմամբ և յուրահատուկ տեսքով ստեղծում է տոնի յուրահատուկ շքախումբ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դիմ Սամ - ինչ է դա: Դիմ սում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Քիչ մարդիկ կան, ովքեր գիտեն Dim Sum-ի մասին, որ այն ազգային ուտեստ է, որը հորինել են ասիացի խոհարարները շատ դարեր առաջ: Սկզբունքորեն այն շատ նման է ռուսական պելմենին կամ արևելյան խինկալիին։ Բայց այս ապրանքների միջև կան շատ բավականին էական տարբերություններ, որոնք պետք է ավելի մանրամասն քննարկվեն:
Պարզ աղցան կիրիեշամիով. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Կրեկերը հայտնի արտադրանք է, որն ավելացվում է տարբեր ուտեստների մեջ: Ի՞նչ կարելի է արագ պատրաստել դրանցից: Այս հոդվածը պարունակում է կիրիեշկաով աղցանների շատ համեղ և ապացուցված բաղադրատոմսեր։ Բոլոր սառը նախուտեստները պատրաստվում են պարզապես առանց մեծ ջանքերի, և դրանք կարող են լինել և՛ միս, և՛ բանջարեղեն:
Կիտրոնով թխվածքաբլիթ. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Սիրու՞մ եք կիտրոն։ Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ նրա բույրը ոչ միայն օգնում է կենտրոնանալ և չշեղվել կողմնակի բաներից, այլև աշխուժացնում է, բարձրացնում տրամադրությունը։ Կիտրոնով թխվածքաբլիթի այս բաղադրատոմսը իսկական գուրման գտածո է: Երբ կիտրոնի և տնական տորթերի բույրը տարածվում է ամբողջ տանը, թվում է, թե դու լիմոնի դրախտում ես:
S alted Dog կոկտեյլ. ստեղծման պատմություն, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
«Աղի շունը» ժարգոնային տերմին է, որն օգտագործվում է կարծրացած նավաստիների համար, ովքեր հազվադեպ են ոտք դնում ցամաքում: Համանուն ալկոհոլային կոկտեյլը լիովին արդարացնում է իր անունը՝ իր խիստ առնական բնավորությամբ։ Հանրաճանաչ ըմպելիքը պատրաստվում է թունդ օղուց և գրեյպֆրուտի հյութից, որն արտահայտված դառնություն է հաղորդում համին։ Բաղադրատոմսի բնօրինակ շեշտադրումը ապակու եզրին աղի եզրագծի ստեղծումն է
Համեղ աղցան ծովային կոկտեյլ - բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Այդպիսի աղցանով հյուրասիրելով՝ քեզ կարծես տեղափոխում են պանդոկի պատշգամբ՝ ինչ-որ տեղ Հունաստանում կամ Իտալիայում, որտեղ թեթև քամին օրորում է նոճիների գագաթները։ Ծովախեցգետիններ, կաղամարների օղակներ, ութոտնուկի կտորներ, միդիաներ և այլ խեցեմորթներ - այս բոլոր ապրանքները կազմում են ծովային կոկտեյլ: Նրանցից աղցան պարզապես չի կարող անհամ լինել: Պարզապես պետք է պատշաճ կերպով հալեցնել փաթեթը, եռացնել կամ տապակել դրա պարունակությունը, խառնել այլ բաղադրիչների հետ և համեմել ինչ-որ սոուսով:
