Պարզ աղցան կիրիեշամիով. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կրեկերը հայտնի արտադրանք է, որն ավելացվում է տարբեր ուտեստների մեջ: Ի՞նչ կարելի է արագ պատրաստել դրանցից: Այս հոդվածը պարունակում է կիրիեշկաով աղցանների շատ համեղ և ապացուցված բաղադրատոմսեր։ Բոլոր սառը նախուտեստները պատրաստվում են պարզապես առանց մեծ ջանքերի, և դրանք կարող են լինել և՛ մսային, և՛ բանջարեղենային։

Պանրով աղցան

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• կոշտ պանիր - 100 գ և մեկ հալած պանիր;
• 80 մգ մայոնեզ;
• երեք ձու;
• 30 գ պատրաստի մանանեխ;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• կրեկերներ մեկ տուփ;
• մաղադանոս.

Պարզ աղցան պատրաստել կիրիեշկայով:

1. Եփած ձվերը կտրատված են քառակուսի կտորներով։ Եվ քսում են երկու տեսակի պանիր։
2. Սոուսի համար խառնեք մայոնեզը, կտրատած խոտաբույսերը, մանանեխը և քամած սխտորը։
3. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնվում են, լցնում սոուսով և ավելացնում կրուտոններ։

Աղցան խաշած հավով

Բաղադրություն՝

• 300գ հավի կրծքամիս;
• կրուտոն մեկ տուփ;
• սխտոր մեխակ;
• 200 գ կաղամբ (սպիտակ);
• 100 գ առանց կորիզի ձիթապտուղ։

Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ աղցան կիրիեշամիով: Բաղադրատոմսը մանրամասն նկարագրված է՝

1. Միսը նախ եփում են, ընթացքում պետք է աղ ավելացնել։ Պատրաստի արտադրանքը կտրված է քառակուսի շերտերով:
2. Կաղամբը կտրատում են շերտերով և մի քիչ աղում։ Որպեսզի հյութը թողնի, պետք է ձեռքերով մանրացնել բանջարեղենը։
3. Ձիթապտուղները օղակների մեջ են, սխտորը շատ նուրբ է։
4. Բոլոր ապրանքները խառնում ենք և լցնում մայոնեզով։

Աղցան ապխտած հավի մսով

Երկու հարյուր գրամ Պեկինյան կաղամբի համար անհրաժեշտ է գնել՝

• 100գ հավ և նույն քաշով եգիպտացորեն;
• սոխ;
• կրեկերներ մեկ տուփ։

Անցնենք եգիպտացորենով և կիրիեշկիով պարզ աղցան պատրաստելուն՝ ըստ բաղադրատոմսի։

1. Սոխը, կաղամբը և միսը կտրատված են բարակ շերտերով։
2. Բոլոր ապրանքները համակցված են խորը ափսեի մեջ։
3. Մայոնեզն ընդունում են որպես սոուս, իսկ վրան կրուտոններ են դնում։

Նուրբ արքայախնձորի աղցան

Պահանջվող ապրանքների ցանկ՝

• երկու հարյուր գրամ հավի կրծքամիս;
• կոշտ պանիր - 80գ;
• 100գ արքայախնձոր;
• մի քանի հազարի տերեւ;
• կռուտոնների փաթեթ;
• 30գ ընկույզ.

Կիրիեշկիով աղցան պատրաստելը շատ պարզ է.

1. Մսը քսում են համեմունքներով և աղով, փաթաթում փայլաթիթեղի մեջ և թխում մինչև ամբողջովին եփվի։ Եվ հետո արտադրանքը կտրված էփոքր քառակուսի կտորների մեջ։
2. Արքայախնձորները կտրատում են քառակուսիների, տերևները պատռում ձեռքով։
3. Մանրած մթերքները միացնում են, մայոնեզն օգտագործում են որպես սոուս, ավելացնում են կրուտոնները և մանրակրկիտ խառնում։
4. Աղցանը դրված է սլայդով, վրան պանիրով և ընկույզով:

Կծու կորեական գազարով աղցան

Բաղադրություն՝

• երկու հարյուր գրամ ապխտած հավ;
• 100գ գազար;
• լամպ;
• 60գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• կրեկերներ - մեկ տուփ։

Խոհարարության եղանակ՝

1. Միսը կտրատված է քառակուսի շերտերով, սոխը՝ մանր կտրատած։
2. Եթե գազարը շատ երկար է, կարող եք այն կիսով չափ կտրել։
3. Բոլոր ապրանքները համակցված են, լցնում ենք մայոնեզով և ցողում կրեկերներով։

Սառը խորտիկ խոզապուխտով

Ինչ ապրանքներ կպահանջվեն:

• 0, 2 կգ խոզապուխտ;
• երեք ձու;
• մեկ թթու վարունգ;
• 60գ ոլոռ (պահածոյացված);
• կանաչ սոխ;
• կրուտոն մեկ տուփ։

Կիրիեշկիով պարզ աղցան պատրաստելու գործընթացը:

1. Խաշած ձուն քերել, սոխը, խոզապուխտի և վարունգի բարակ շերտերը մանր կտրատել։
2. Բոլոր ապրանքները համակցված են և լցնում մայոնեզով։

Աղցան ապխտած երշիկով

Պահանջվող բաղադրիչներ՝

• մեկ թարմ վարունգ;
• 150գ երշիկ;
• ½ բանկա եգիպտացորենի, ոլոռի և լոբի;
• կրուտոններ (տուփ).

Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ կիրիեշեկ աղցան: Բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հաղթահարել նրբությունները։

1. Երշիկը և վարունգը կտրատում են բարակ շերտերով։
2. Աղցանի բոլոր բաղադրիչները համակցված են, անհրաժեշտության դեպքում ավելացվում են։ Ձիթապտղի յուղը վերցվում է որպես սոուս, իսկ վերևում շարում են կրուտոններ։

Շատ պարզ աղցան կիրիեշկիով և եփած երշիկով

Ինչ ապրանքներ են ձեզ անհրաժեշտ:

• ձու;
• 100 գրամ երշիկ;
• 80 մգ թթվասեր;
• թարմ վարունգ;
• կրուտոն մեկ տուփ;
• կոշտ պանիր - 50գ;
• 30 գ պատրաստի մանանեխ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Երշիկը, եփած ձուն և վարունգը կտրատում են փոքր քառակուսի շերտերով։
2. Պանիրը մանրացնում են քերիչով։
3. Սոուսի համար թթվասերն ու մանանեխը խառնել առանձին։
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում և համեմվում են մանանեխի խառնուրդով։
5. Ուտեստի վերին մասը զարդարված է կրուտոններով։

Սառը նախուտեստ տավարի լյարդով

Բաղադրություն՝

• 200գ լյարդ;
• մեկ կարմիր սոխ;
• թթու վարունգ;
• մաղադանոս;
• կրուտոն մեկ տուփ։

Կիրիեշկիով պարզ աղցան պատրաստվում է այսպես.

1. Մթերքները մանր կտրատում են, սոխը՝ բարակ փետուրներով։ Այս երկու ապրանքները տապակվում են մինչև ամբողջովին եփվեն, մինչդեռ պետք է ավելացնել աղ և պղպեղ։
2. Վարունգը բարակ շերտերով կտրատել, մաղադանոսը մանր կտրատել։
3. Բոլոր ապրանքները միանում են: Ճաշատեսակի համար մայոնեզն օգտագործվում է որպես սոուս։

Խոզի սրտով աղցան

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• երկու հարյուր գրամ սիրտ;
• ձու - երեք հատ;
• երշիկեղենի պանիր - 100 գրամ;
• կրուտոններ (տուփ).

Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ կիրիեշեկ աղցաններ տանը: Նման ճաշատեսակի բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորև։

1. Ընկեղենը պետք է եփել մինչև ամբողջովին եփվի, միաժամանակ անպայման աղով: Դրանից հետո սիրտը կտրում են շատ բարակ շերտերով։
2. Խաշած ձու և քերած պանիր.
3. Խոհարարության համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները խառնում են և ավելացնում մայոնեզ։

Պարզ աղցան կիրիեշկիով և լոբիով

Բաղադրություն՝

• մի բանկա լոբի;
• 2 պճեղ սխտոր;
• կանաչներ;
• կրեկերներ - մեկ տուփ։

Սկսեք պատրաստել:

1. Խորը աղցանամանի մեջ դրեք հատիկները առանց հեղուկի։
2. Ավելացնել մանր կտրատած կանաչի և քամած սխտոր։
3. Մայոնեզով համեմված, պղպեղով և զարդարված կրուտոններով։

Բանջարեղենային աղցան

Բաղադրություն՝

• կոշտ պանիր - 100 գրամ;
• 100-ական գ ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի;
• 2 պճեղ սխտոր;
• մաղադանոս;
• 50 գրամ կանաչ լոբի;
• 30 մլ բալզամիկ սոուս;
• 15 մգ կիտրոնի հյութ;
• կրեկերներ - մեկ տուփ։

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Սխտորը ճզմել և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։
2. Երեք րոպե անց լոբին և կաղամբը, բաժանված ծաղկաբույլերի, ուղարկվում են թավայի մեջ։ Գործընթացըեփելը կտևի տասնհինգ րոպե, մինչդեռ տապակած բանջարեղենը լցնում են սոուսով: Այնուհետև տեղափոխեք աղցանների ամանի մեջ։
3. Ճաշատեսակը լցնում ենք պանիրով, թակած խոտաբույսերով, կրուտոններով և ցողում կիտրոնի հյութով։

Սպանախ աղցան

Ինչ բաղադրիչներ կպահանջվեն:

• կրուտոններ (փաթեթ);
• 100գ թարմ սպանախ;
• բուլղարական պղպեղ;
• լամպ;
• երկու հարյուր գրամ թարմ սունկ, ոստրե սունկը հարմար է այս բաղադրատոմսի համար;
• chive;
• 10գ հատիկավոր մանանեխ;
• 5գ յուրաքանչյուր չորացրած ռեհան և օրեգանո;
• 40 միլիգրամ կիտրոնի հյութ.

Անսովոր աղցանի մանրամասն բաղադրատոմս՝

1. Տապակի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը և շաղ տալ մանրացրած սխտորը։ Ընդամենը մեկ րոպե անց ավելացվում են համեմունքներ, հյութ և մանանեխ։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև մանր կտրատած սունկ, աղում, պղպեղով, տապակում մինչև լրիվ եփելը։ Ստացված հեղուկը կօգտագործվի որպես աղցանի սոուս։
2. Սպանախը ձեռքով պատռում են և դնում խորը ամանի մեջ։ Դրան ավելացնում են կես օղակներով մանր կտրատած սոխը, ինչպես նաև շերտավոր կտրատած պղպեղ։
3. Բոլոր ապրանքները համակցված են և պատրաստ են մատուցման։

Աղցան թթու սնկով

Պահանջվող բաղադրիչներ՝

• երկու հարյուր գրամ սունկ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• հինգ լորի ձու;
• յոթ չերի լոլիկ;
• կրուտոններ (փաթեթ);
• 50գ կապարներ;
• 40-ական մլ թթվասեր և մայոնեզ;
• մաղադանոս.

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Լոլիկ ևեփած ձուն կիսով չափ կտրատում են, սունկը բարակ ափսեների մեջ, կանաչին՝ մանր։
2. Մանրացված մթերքները խառնվում են խորը աղցանամանի մեջ։
3. Սուսի համար խառնել թթվասերը, կապարը և մայոնեզը։ Ստացված խառնուրդը համեմում են աղցանով։
4. Պատրաստի ուտեստը զարդարված է կրուտոններով և պանրով։

Սնկով աղցան

Բաղադրություն՝

• երեք կարտոֆիլ;
• երկու հարյուր գրամ շամպինիոն (թարմ);
• լամպ;
• կրուտոն մեկ տուփ։

Մանրամասն բաղադրատոմս՝

1. Կարտոֆիլը խաշում են կեղևի մեջ, մաքրում և կտրատում քառակուսի շերտերով։
2. Սունկը պատահականորեն մանրացնում ենք և տապակում բուսայուղի մեջ մինչև փափկի՝ ավելացնելով աղ և պղպեղ։
3. Սոխը կտրատված է կես օղակների մեջ։
4. Բոլոր ապրանքները միացված են մեկ ամանի մեջ, որպես սոուս օգտագործվում է մայոնեզը։
5. Պատրաստի ուտեստը զարդարված է կրուտոններով։

Աղցան ծովախեցգետնի մսով և խնձորով

Մեկ տուփ կրեկերների համար անհրաժեշտ է ապրանքներ գնել հետևյալ քանակով.

• երկու հարյուր գրամ խեցգետնի միս;
• ձու - 3 հատ;
• 100գ եգիպտացորեն;
• խնձոր.

Սկսեք պատրաստել:

1. Ամբողջ բաղադրիչը կտրված է կամայականորեն, բայց ոչ մեծ:
2. Մթերքները տեղադրվում են խորը աղցանամանի մեջ, համեմված մայոնեզով, խառնում և զարդարում կրուտոններով։

Բրնձի առատ աղցան

Բաղադրություն՝

• 100 գ խաշած բրինձ և նույն քաշով խեցգետնի միս;
• ձու - 3 հատ;
• կռուտոնների փաթեթ;
• կանաչ սոխ ըստ ճաշակի.

Խոհարարությունառատ կերակուր:

1. Խաշած ձվերը քսում են, խեցգետիններն ու սոխը մանր կտրատում։
2. Բոլոր ապրանքները խառնում ենք, ցանում մայոնեզով և խառնում։
3. Պատրաստի նախուտեստը զարդարված է կրուտոններով։

Հետաքրքիր աղցան շիլաներով

Բաղադրություն՝

• երկու կարտոֆիլ;
• ձկան պահածո;
• փոքր գազար;
• խաշած ձու - 3 հատ;
• կրեկերներ - մեկ տուփ;
• սխտոր սխտոր.

Պատրաստում ենք սառը նախուտեստ.

1. Կարտոֆիլն ու գազարը խաշում են. Դրանից հետո քսում են բանջարեղենը, նույն կերպ մանր կտրատում ձվերը։
2. Սպրատները հունցում են պատառաքաղով և դնում խորը աղցանամանի մեջ։ Այնտեղ դրված են նաև մանր կտրատած մթերքները, մանր կտրատած սխտորը և համեմված մայոնեզով։
3. Վերջին հերթին ճաշատեսակը ցողված է կրուտոններով։

Խորտիկ՝ պահածոյացված սաուրիով

Բաղադրություն՝

• մի բանկա ձուկ;
• կրեկերներ - մեկ տուփ;
• 100գ եգիպտացորեն;
• սխտոր մեխակ;
• 200 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• խաշած ձու - 3 հատ.

Սկսեք պատրաստել:

1. Ձողիկներ, սխտոր և մանր կտրատած ձու։
2. Սուրին հունցել պատառաքաղով։
3. Բոլոր ապրանքները խառնվում են խորը աղցանի ամանի մեջ, մայոնեզն ընդունվում է որպես սոուս։

Բնօրինակ ապխտած սաղմոնի աղցան

Ինչից է բաղկացած ուտեստը.

• երկու հարյուր գրամ ձուկ;
• 30 գընկույզ;
• կրուտոն մեկ տուփ;
• չորս բողկ;
• 100գ թարմ թրթնջուկ;
• կանաչ սոխ ըստ ձեր ցանկության։

Հարուստի համար ձեզ հարկավոր է՝ պատրաստի մանանեխ (60 գ), չոր սպիտակ գինի (50 մլ), մեղր (30 մգ), կիտրոնի հյութ (15 մգ), ձիթապտղի յուղ (100 մլ), խնձորի հյութ։ (30 մլ), համեմ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Զտված և միևնույն ժամանակ պարզ աղցան պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Ձուկը կտրատում են քառակուսի շերտերով, ընկույզը մանր կտրատում, թրթնջուկն ու բողկը՝ շերտերով։
2. Հագուստի համար նախատեսված բաղադրիչները հարում են բլենդերի մեջ։
3. Միացրեք բոլոր ապրանքները, համեմեք ձիթապտղի խառնուրդով և զարդարեք կրուտոններով։

Անսովոր սառը նախուտեստ կաղամարով

Բաղադրություն՝

• ¼ կգ կաղամար;
• կռուտոնների փաթեթ;
• ½ բանկա լոբի;
• կանաչ սոխ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության հրահանգներ՝

1. Ծովամթերքը մանրակրկիտ լվանում են, եփում ոչ ավելի, քան տասը րոպե և կտրում բարակ շերտերով։
2. Սոխը մանր կտրատված է։
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, մայոնեզն ընդունվում է որպես սոուս։

Կարծիքներ

Բազմաթիվ ակնարկների համաձայն՝ կիրիեշկիով պարզ աղցանները (որի բաղադրատոմսերը ներկայացված են այս հոդվածում) հեշտ են պատրաստել։ Բայց կա մեկ թերություն՝ սա կրեկերների արագ թրջումն է, արդյունքում դրանք վերածվում են փափկած հացի կտորների։ Դրանից խուսափելու համար փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս ճաշատեսակը մատուցելուց առաջ ավելացնել արտադրանքը։

Հավաքել ենք կիրիեշկիով համեղ և պարզ աղցաններ, որոնց բաղադրատոմսերը վերանայել ենք,ապացուցել, որ օրիգինալ ուտեստ կարելի է պատրաստել մատչելի ապրանքներից: Կրեկերները յուրահատուկ բաղադրիչ են, որը ներդաշնակվում է ձկան, մսի և բանջարեղենի հետ: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ճաշատեսակին տալիս է նոր համային նոտա: Պատրաստեք հաճույքով: