Քաղցր ծղոտ. եփել տանը: Քաղցր ծղոտե տորթ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Քաղցր ծղոտ - շատերի համար այն մանկության նրբություն է։ Որքա՜ն հուզիչ էր թխվածքաբլիթներ ճռճռելը, նման անսովոր ձևի: Այսօր նման հաճույքի պակաս չկա. այն կարելի է ձեռք բերել գրեթե ցանկացած մանրածախ ցանցում և բավականին մատչելի գնով։ Հարկ է հիշել, որ չնայած իր պարզ տեսքին (12-20 սանտիմետր երկարությամբ բարակ ձողիկներ), քաղցր ծղոտների կալորիականությունը բավականին բարձր է։ Պատրաստի արտադրանքի հարյուր գրամը պարունակում է 372 կիլոկալորիա։ Ելնելով այս բնութագրերից՝ պարզ է դառնում, որ այս թխած աղանդերը պետք է չափավոր օգտագործել։

Իսկ ինչո՞վ են այն ուտում

Նրանց համար, ովքեր այնքան էլ տարված չեն սեփական ծավալները նվազեցնելով, քաղցր ծղոտները հիանալի նախուտեստ կլինեն: Այն լավ համադրվում է կաթնամթերքի հետ։ Շատերը նախընտրում են այն օգտագործել հյութի հետ դուետում։ Եվ, իհարկե, թեյի քաղցր ծղոտները՝ դասական համադրություն։

Սեփականխոհարարություն

Այսօր հնարամիտ տանտիրուհիները բազում բաղադրատոմսեր են հորինել սեփական ծղոտները թխելու համար: Նման թխելու պատճառները կարող են տարբեր լինել. դուք չեք ցանկանում գնալ խանութ, դուք ամաչում եք պատրաստի արտադրության ծղոտի բաղադրությունից, կամ գուցե պարզապես ցանկացել եք փայփայել ձեր ընտանիքը հետաքրքիր խոհարարական աշխատանքով: Եկեք օգտագործենք պարզ բաղադրատոմս և տանը պատրաստենք քաղցր ծղոտներ։

Ծղոտների պահպանման անալոգը

Այս թխվածքաբլիթը կարելի է տալ նույնիսկ երեխաներին. նրա բաղադրությունը այնքան բնական է։ Բաղադրատոմսում օգտագործվող ապրանքների նվազագույն փաթեթը հասանելի է յուրաքանչյուր տանը: Այսպիսով, տնական քաղցր ծղոտներ թխելու բաղադրիչները՝

• 1 բաժակ ալյուր (ավելի շատ ձևավորման համար);
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մեկ ձու;
• ճաշի գդալ անճաշակ բուսական յուղ;
• մի պտղունց աղ (համը կարգավորելու համար):

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Ձուն խառնել շաքարավազի հետ և լավ հարել։ Ներկայացնում ենք աղ, բուսական յուղ և ալյուր։ Խմորը հունցում ենք, այն պետք է պահի իր ձևը և չտարածվի։ Պատրաստի զանգվածը ուղարկում ենք սառնարանի աղիքները առնվազն երեսուն րոպեով։

Նշված ժամանակից հետո խմորը սառնությունից հանում ենք և դրանից ծղոտներ ձևավորում։ Դուք կարող եք դա անել ցանկացած կերպ: Ամենահեշտ ձևը խմորի շերտը շատ բարակ փաթաթելն է (սահմանը 4 միլիմետր է): Կտրեք շերտերը լապշայի մեջ (նաև ոչ ավելի, քան 4 միլիմետր): Ստացված ժապավեններից մենք բարակ կապոցներ ենք կազմում։Դնում ենք թերթիկի վրա և նորից ուղարկում սառնարան (հինգ րոպեով):

Մինչ բլանկները սառչում են, միացնում ենք ջեռոցը և տաքացնում։ Թխելու սկուտեղի պատրաստում. Այն կարող եք թեթևակի յուղել բուսայուղով կամ ծածկել հատուկ թխման թղթով (կամ սիլիկոնե գորգով):

Ստացված բլանկները դրեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա: Ապրանքի վերևում մենք նաև թեթևակի քսում ենք բուսական յուղով. այս կերպ շաքարն ավելի հուսալիորեն կպչունանա դրանց վրա: Ապագա քաղցր ծղոտը մի փոքր շաղ տալ շաքարավազով և ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոց։

220 աստիճան ջերմաստիճանում թխումը պատրաստ կլինի 7 րոպեում։ Անջատում ենք ջեռոցը, բայց թխվածքաբլիթները չենք հանում, թողնում ենք մի քանի րոպե ներս կանգնեն և էլի կարմրեն։ Խոհարարության այս փուլում անհրաժեշտ է ապահովել, որ արտադրանքը չայրվի։ Նրանց միայնակ մի թողեք խոհանոցում։

Խանութ ծղոտե տորթ

Եվ հիմա, հետաքրքիր և պարզ տորթի բաղադրատոմս, որը կարելի է հեշտությամբ և պարզ կերպով իրականություն դարձնել՝ առանց ավելորդ ջանքերի: Համաձայն եմ, երբեմն մենք, ընդհակառակը, ուզում ենք ինչ-որ քաղցր բան, բայց մենք ուժ (կամ ցանկություն) չունենք երկար ժամանակ անհանգստանալու թխելու համար: Այս բաղադրատոմսը հենց այն տանտիրուհիների համար է, ովքեր մտածում են, թե ինչ կարելի է պատրաստել խանութից գնված քաղցր ծղոտներից։ Հուսով ենք, որ ստորև ներկայացված խոհարարական գլուխգործոցը լիովին կբավարարի նրանց։

Բաղադրությունը չթխվող տորթի համար՝

• քաղցր ծղոտներ - 400 գրամ;
• խաշած խտացրած կաթ - 1 բանկա;
• փաթեթ կարագ -180 գրամ;
• նիհար յուղ (փայլաթիթեղը քսելու համար);
• փայլաթիթեղ - տորթի հեշտ ձևավորման համար:

Խոհարարության եղանակ

Յուղը սառնարանի խորքից հանում ենք, որ մի փոքր հալվի ու ավելի պլաստիկ դառնա։ Հարեք խտացրած կաթի հետ, մինչև ստացված քաղցր սերուցքը դառնա փայլուն և միատարր։

Պատրաստում ենք փայլաթիթեղի թերթիկ հետագա օգտագործման համար՝ քսում ենք առանց բուրմունքի բուսական յուղով։ Ավելի հարմար կլինի սիլիկոնե խոզանակ օգտագործելը։ Պատրաստի կրեմը դնել բուսայուղի վրա։ Դրա կիրառման վայրի երկարությունը պետք է համապատասխանի հրուշակեղենի չափերին։ Լայնությունը `ոչ ավելի, քան տասը սանտիմետր: Կրեմի վրա ծղոտներ ենք դնում (մեկ շարքով) և լավ յուղում։ Դնում ենք թխվածքաբլիթների հաջորդ խմբաքանակը, կրկին զարդարում կարագի կրեմով և ծածկում այսպես կոչված տորթի նոր շերտով։ Ապագա տորթի յուրաքանչյուր հաջորդ շարքը նեղացնում ենք՝ մի երկու ծղոտ պակաս ենք դնում։ Կրկնեք գործողությունը, մինչև բոլոր բաղադրիչները վերանան: Վերին շերտը պետք է ծածկված լինի: Մի մոռացեք եզրերի մասին, մենք նաև առատորեն զարդարում ենք դրանք յուղի կրեմով: Դուք չպետք է խղճաք նրան, եթե ցանկանում եք ավարտին հասցնել ավելի փափուկ դեսերտ: Կրեմի պակասը կհանգեցնի տորթի չափազանց չորացմանը:

Դեսերտի ձևավորումն ավարտում ենք և զգուշորեն փակում ենք փայլաթիթեղով։ Արժե տորթը մի փոքր խտացնել և միայն դրանից հետո երեք ժամով ուղարկել սառնարան։

Նշված ժամանակից հետո պատրաստի հրուշակեղենը հանում ենք սառցախցիկից և զգուշությամբ հանում ամբողջ փայլաթիթեղը։ Լայնի վրա դնելովճաշատեսակ և թողնել երեսուն րոպե (հալեցնել): Հիմա մեր տորթը դանակով լավ կբաժանվի։ Մենք կտոր-կտոր ենք անում և կանչում մեր սիրելի ընտանիքի անդամներին համտեսելու։

Եթե շփոթված եք պատրաստի դեսերտի վրա հավելյալ դեկորատիվ տարրերի բացակայությունից, կամ տեսքը ձեզ դուր չի գալիս, շտկեք իրավիճակը քերած շոկոլադի հետ. սալիկը մանր քերիչով քերեք և տորթը բոլորի վրա ցանեք։ կողմերը. Կարող եք օգտագործել կակաոյի փոշի՝ փոշիացրեք այն արտադրանքի ամբողջ մակերեսով։

Ցանկանու՞մ եք ավելի արագ տորթ ստանալ: Կոտրեք ծղոտը և խառնեք կրեմի հետ։ Հետո ամեն ինչ այնպես է, ինչպես բաղադրատոմսում է։