Քաղցր նվեր՝ տորթ ձեր սիրելի ամուսնուն և հայրիկին

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Չգիտե՞ք ինչ նվիրել ձեր սիրելի ամուսնուն և հայրիկին: Տորթը հիանալի այլընտրանք է ձանձրալի գուլպաներին, օդեկոլոններին և սափրվելու գելերին: Բոլորը՝ փոքրից մեծ, կկարողանան վայելել տնական քաղցր նվերը։ Եվ ամենակարեւորը՝ այս նվերը պատրաստվելու է ձեռքով, հնարավոր կլինի երեխաներին ներգրավել դրա ստեղծման մեջ, որն, ինչպես գիտեք, ամենաարժեքավորն է։

«Արական իդեալ» ընկույզ

Հիմնական բաղադրիչներ՝

Թեստավորման համար՝

1. Ալյուր պրեմիում - 300 գրամ.
2. Շաքարավազ - 250 գրամ.
3. Հավի ձու - 5 հատ.
4. Կոնյակ կամ լիկյոր - 50 գրամ.
5. Ընկույզ (գետնանուշ, նուշ, հնդիկ և այլն) - 100 գրամ.
6. Մեղր - կես բաժակ.
7. Խմորի սոդա - 25 գրամ.
8. Քացախ - 30 գրամ.

Սերուցքի համար՝

1. Խտացրած կաթ (խաշած) - 300 գրամ.
2. Կարագ - 200 գրամ.
3. Ընկույզ - 100 գրամ.

Ներծծում. երկարատերեւ թեյ - 100 միլիլիտր.

Զարդարում՝

1. Կաթնային շոկոլադ - 50 գրամ.
2. Ընկույզ - 70 գրամ.

Առաջարկություններ ստեղծելու համար

Սիրելի ամուսնու և հայրիկի համար տորթ պատրաստելու համար, որի լուսանկարը ներկայացված է վերևում, պետք է խմոր հունցել։ Դա անելու համար մեծ տարայի մեջ պետք է ձվերը խառնել շաքարավազի և հարիչի կցորդով բլենդերի հետ, հարել մինչև հաստ միատարր զանգվածը: Վերջինիս ամբողջական տարրալուծման համար ավելացրեք կոնյակ կամ այլ ալկոհոլային խմիչք, ինչպես նաև մեղր։

Ալյուրը մաղել, մաս-մաս ավելացնել ձվի զանգվածին, յուրաքանչյուրից հետո խառնել։

Սոդան մարել քացախով, ավելացնել խմորին։ Ընկույզները ցանկացած հարմար եղանակով մանրացրեք մինչև փշրված վիճակ՝ բլենդերով, գրտնակով և այլն։ Ավելացնել հիմնական տարայի մեջ, խառնել բոլոր բաղադրիչները։

Ջեռոցի վրա ցուցիչը դրեք 200 աստիճանի վրա։ Պատրաստի խմորը բաժանել 2 փոքր գնդիկների։ Թավայի հատակը քսել մագաղաթյա թուղթ և քսել հալած կարագը: Հաստ զանգվածի առաջին կեսը լցնել կաղապարի մեջ և թխել մոտ կես ժամ։ Նույնը արեք երկրորդ մասի հետ։

Պատրաստի տորթ սիրելի ամուսնու և հոր համար, կտրատեք 2 մասի և մի փոքր կտրեք ծայրերը։ Խտացրած կաթը հարել կարագով և ընկույզով։

Տորթը հավաքելը ձեզնից է կախված: Յուրաքանչյուր տորթ թրջում ենք նախապես եփած ամուր երկարատև թեյով մեկ թեյի գդալ շաքարավազով, վրան քսում ենք կրեմով: Նույնը արեք մնացած տորթերի հետ։ Դեսերտի վերևի հատվածը և կողքերը կրեմով քսել։ Ընկույզները կտրատել և դրանցով զարդարել տորթի կողքերը։ Կենտրոնը պատում ենք շոկոլադով։ Մաքրել ներսսառնարանը մի երկու ժամով, որպեսզի քաղցր ուտեստը լավ թրջվի։

Հոբելյանական տորթ

Նման հյուրասիրությունը կարող է վստահորեն հավակնել 30 տարվա տորթի կոչմանը ձեր սիրելի ամուսնուն և հայրիկին: Դրա ուշագրավը տորթերի մեծ քանակությունն է, որոնք, ըստ բաղադրատոմսի, պետք է լինեն բազմագույն։

Բաղադրիչների հավաքածու՝

1. Ցորենի ալյուր - 500 գրամ.
2. Շաքարավազ - 300 գրամ.
3. Հալած կարագ - 1/3 տուփ.
4. Միջին յուղայնությամբ թթվասեր - 450 գրամ.
5. Կակաոյի փոշի - 75 գրամ.
6. Սոդա - թեյի գդալ.
7. Ընկույզ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ

Սիրելի ամուսնու և հայրիկի համար տորթը հնարավորինս համեղ պատրաստելու համար պետք է խստորեն հետևել մասնագետների առաջարկություններին։ Սկզբից մեծ ամանի մեջ լցված շաքարավազին արժե ավելացնել հալած կարագ։ Ալյուրը մաղել առանձին ամանի մեջ։ Կրկնել ընթացակարգը: Կարագին շաքարավազով ավելացնել սոդան, թթվասերը, խառնել։ Լցնել ալյուրի կեսը, խմորը մանրակրկիտ հունցել։

Ստացված թանձր զանգվածը բաժանում ենք 2 մասի, մեկին ավելացնում ենք կակաոյի փոշի։ Նրանցից յուրաքանչյուրի մեջ հավասարապես լցնել ալյուրի մնացած քանակությունը։ Նորից հունցել։

Թխելուց առաջ պատրաստել 6 տորթ (յուրաքանչյուրը երկու մասից 3-ը): Փաթաթել, հարթեցնել, դնել թխման թղթով պատված տարայի մեջ։

Սիրելի ամուսնու և հայրիկի համար տորթի հիմքի որակյալ պատրաստման համար բավական է 8 րոպե 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սերուցքային թթվասերի կամ կարագի համարպետք է խառնել շաքարավազի հետ։ Ընկույզները վառել ջեռոցում, հեռացնել ավելորդ կեղևը։ Յուրաքանչյուր տորթ առատորեն քսեք կրեմով, վրան ընկույզով: Որակյալ թրջման համար թողեք սառը տեղում։