Կորեական գազարով աղցաններ. բաղադրատոմսեր և բաղադրիչների ընտրություն

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կորեական գազարով աղցանները պատրաստվում են շատ արագ։ Նրանցից յուրաքանչյուրը կտևի ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե: Ստեղծելու շատ եղանակներ կան: Կան նաև թեթև նախուտեստներ և սրտանց հյուրասիրություններ: Այսպիսով, եկեք սկսենք ստեղծել խոհարարական գլուխգործոցներ:

Դասական բաղադրատոմս

Սովորաբար ոչ պակաս կծու բան են ավելացնում կորեական գազարով աղցաններին: Օրինակ՝ ապխտած հավ։ Սա ուտեստը դարձնում է անսովոր համեղ։

Բաղադրություն՝

• Կորեական գազար - 300 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գրամ;
• հավի բուդ (ապխտած) - 100 գրամ;
• մայոնեզ - ցանկացած քանակությամբ։

Խոհարարության եղանակ՝

1. Կրծքագեղձով և կորեական գազարով աղցան պատրաստելու համար միսը պետք է առանձնացնել ոսկորներից և կտրատել փոքր խորանարդիներով։
2. Դրանից հետո անհրաժեշտ է եգիպտացորենը տարայի միջից վերածել քամոցի՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։
3. Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել կծու գազարի հետ։
4. Այնուհետև նախուտեստը պետք է համեմել մայոնեզով և դնել սառնարանը կես ժամով։

Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Օգնեք ինքներդ ձեզ ձեր առողջության համար:

Բուլղարական պղպեղով

Սա կորեական գազարով աղցանի ավելի բարդ տարբերակն է: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այստեղ նվազագույն ջանք է պահանջվում։ Նախևառաջ, պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները՝

• հավի կրծքամիս (խաշած կամ ապխտած) - 400 գրամ;
• Կորեական գազար - 300 գրամ;
• բուլղարական պղպեղ - երեք հատ;
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի;
• աղ, խոտաբույսեր - ըստ ցանկության:

Խոհարարության եղանակ՝

Եթե դուք արդեն ունեք խաշած հավի կրծքամիս ձեր սառնարանում, ապա մեր հյուրասիրությունը կարելի է ստեղծել մի ակնթարթում։

1. Նախ հարկավոր է պղպեղը լվանալ, սերմերից և միջնապատերից ազատել։
2. Դրանից հետո հավի միսն ու պղպեղը պետք է կտրատել բարակ շերտերով։
3. Հաջորդը բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել կորեական գազարով։
4. Այնուհետև աղցանը պետք է համադրել մայոնեզի և աղի հետ։

Կծու, կծու և համեղ աղցան. Հիանալի է որպես թունդ ըմպելիքների նախուտեստ:

Երշիկով և թարմ բանջարեղենով

Խառնե՞լ կորեական գազարը թարմ վարունգի և լոլիկի հետ։ Ինչու ոչ! Հրաշալի ախորժելի ուտեստի համար օգտագործեք մեր բանջարեղենային աղցանի բաղադրատոմսը։

Բաղադրություն՝

• Կորեական գազար - 200 գրամ;
• ապխտած երշիկ - 200 գրամ;
• լոլիկ (մեծ) - մեկ հատ;
• վարունգ (մեծ) - մեկ հատ;
• սամիթ կամ մաղադանոս - մեկ փունջ;
• աղ և մայոնեզսոուս - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Առաջին հերթին պետք է լվանալ և կտրատել թարմ բանջարեղենը։
2. Դրանից հետո անհրաժեշտ է մանր կտրատել նրբերշիկը և կանաչին։
3. Վերջում խառնեք բոլոր բաղադրիչները կորեական գազարով։

Խմորը պատրաստ է։ Կորեական գազարով և թարմ բանջարեղենով աղցանի բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար ուտեստ պատրաստել։

Վարունգով և բողկով

Այս ուտեստի մեջ առաջատար դեր են խաղում երկու բաղադրիչները՝ գազար-չա և բողկ: Սրության առումով նրանք լրջորեն մրցում են միմյանց հետ։ Կորեական գազարով և վարունգով աղցանն ավելի փափուկ է։ Բայց ի՞նչ կլինի, եթե այս բոլոր ապրանքները միասին միացնեք: Ցանկանու՞մ եք փորձել: Հետո գործիր։

Բաղադրություն՝

• Կորեական գազար - 100 գրամ;
• վարունգ - մեկ հատ;
• բողկ - մեկ հատ;
• կանաչ սոխ - մեկ փունջ;
• մաղադանոս - մեկ փունջ;
• ձիթապտղի յուղ - երկու ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - մեկ ճաշի գդալ;
• մանանեխ - կես թեյի գդալ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է լվանալ բանջարեղենն ու խոտաբույսերը։
2. Այնուհետև վարունգը և բողկը քերել կորեական գազարի համար:
3. Դրանից հետո կանաչին պետք է մանր կտրատել։
4. Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները լցնել ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի և մանանեխի սոուսով:
5. Այնուհետև ամեն ինչ պետք է աղել, լավ խառնել և մատուցել։

Աղցան հետԿորեական գազարն ու վարունգը հատկապես լավ են ձիթապտղի յուղով։ Այնուամենայնիվ, արևածաղկի ձեթը նույնպես հարմար է որպես սոուս: Համը մի փոքր տարբեր կլինի, բայց դա չի փչացնի ընդհանուր պատկերը։

Խեցգետնի ձողիկներով

Հիանալի տարբերակ տոնական սեղանի համար։ Նախուտեստը պատրաստվում է արագ, տպավորիչ տեսք ունի և հիանալի համադրվում է առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների հետ։

Բաղադրություն՝

• Կորեական գազար - 200 գրամ;
• եգիպտացորեն (պահածոյացված) - 1 բանկա (250 գրամ);
• հավի ձու (խաշած) - 4 հատ;
• խեցգետնի ձողիկներ - երկու հարյուր գրամ;
• սխտոր, աղ, խոտաբույսեր - ըստ ցանկության;
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է խեցգետնի ձողիկները խորանարդի կտրատել:
2. Այնուհետև պետք է եփած ձվերը մանրացնել:
3. Այնուհետև պետք է կտրատել կանաչիները։
4. Դրանից հետո անհրաժեշտ է եգիպտացորենը հանել բանկաից և դնել քամոցով։
5. Այնուհետև հարկավոր է բոլոր բաղադրիչները միացնել աղցանամանի մեջ, խառնել մանրացված սխտորով, աղով, լցնել մայոնեզ և խառնել։

Կորեական գազարով ծովախեցգետնի աղցան պատրաստ է։ Վառ և գեղեցիկ, այն կգրավի բոլորի ուշադրությունը։

Ապխտած հավով և պանրով

Բաղադրություն՝

• հավի միս (ապխտած) - 350 գրամ;
• Կորեական ոճի գազար - 350 գրամ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• պանիր - երկու հարյուր գրամ;
• պահածոյացվածեգիպտացորեն - 300 գրամ;
• մայոնեզ - ինչքան ուզում եք։

ընթացակարգ՝

Ապխտած հավով և կորեական գազարով աղցան պատրաստելը հաճելի է։

1. Նախ պետք է միսը կտրատել կտորների։
2. Այնուհետև կեղևացրեք և կտրատեք բուլղարական պղպեղը կես օղակների:
3. Այնուհետև պետք է պանիրը քերել մեծ անցքերով։
4. Դրանից հետո եփած ուտելիքները խառնել եգիպտացորենի և գազարի հետ և վրան լցնել սոուս։

Կորեական գազարով և եգիպտացորենով աղցանը հիանալի լուծում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց ընկերներին հյուրասիրել արագ և համեղ ուտեստով։

Մրգերով

Բաղադրություն՝

• հավի կրծքամիս (ապխտած) - 500 գրամ;
• հավի ձու - չորս կտոր;
• Կորեական ոճի գազար - 250 գրամ;
• կիվի - երեք կտոր;
• խնձոր (քաղցր և թթու) - մեկ հատ;
• մայոնեզ - 200 գրամ;
• սխտոր - մեկ պճեղ;
• ձիթապտուղ (զարդարման համար) - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է եփել ձվերը։ Այնուհետև դրանք պետք է սառչել, մաքրել կեղևը, մանրացնել քերիչով։ Ընդ որում, սկյուռիկները փոքրի վրա են, իսկ դեղնուցները՝ մեծի վրա։
2. Այնուհետև պետք է լվանալ խնձորն ու կիվին, մաքրել դրանք և կտրատել շերտերով։
3. Հաջորդը պետք է մանրացված սխտորը խառնել մայոնեզի հետ։
4. Դրանից հետո անհրաժեշտ է բաղադրիչները շերտերով լցնել աղցանի խորը ամանի մեջ՝ սկզբում հավի միսը, հետո մայոնեզը, հետո կիվին, հետո դեղնուցները, գազարը, մայոնեզը, խնձորը և սպիտակուցները։։
5. Մնում է ճաշատեսակը զարդարել կիվիի կտորներով և ձիթապտուղներով։

Մատուցելուց առաջ ապխտած հավով և կորեական գազարով աղցան պետք է մի քանի ժամ պահել սառնարանում։ Այնտեղ այն կսառչի և լավ կթրջվի սոուսով։

«Գուրման»

Կորեական գազարով աղցան՝ նախատեսված իսկական գուրմանների համար։ Այն բաղկացած է ծանոթ և էժան ապրանքներից։ Բայց արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։

Բաղադրություն՝

• հավի ֆիլե (ապխտած) - 300 գրամ;
• Կորեական գազար - երեք հարյուր գրամ;
• հավի ձու - երեք կտոր;
• կանաչ ոլոռ (պահածոյացված) - 300 գրամ;
• սոյայի սոուս - 30 միլիգրամ;
• բրնձի քացախ - 10 միլիգրամ;
• շաքար - մեկ թեյի գդալ;
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Նախ պետք է ձվածեղ պատրաստել։ Դրա համար ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փարթամ համասեռ զանգված ստանալը։
2. Այնուհետև այն պետք է խառնել բրնձի քացախի և սոյայի սոուսի հետ։
3. Հաջորդ քայլը ամեն ինչ խառնելն է, լցնել տաք թավայի մեջ և տապակել երկու կողմից։
4. Դրանից հետո պետք է սառեցված ձվածեղը կտրատել, իսկ ապխտած հավը խորանարդի կտրատել։
5. Հաջորդում ամեն ինչ խառնեք կանաչ ոլոռի, կորեական գազարի և մայոնեզի հետ։

Մենք կանգնած ենք տասնհինգ րոպե, և աղցանը պատրաստ է:

Եգիպտացորենով և սնկով

Բաղադրություն՝

• բուլղարական պղպեղ - 220 գրամ;
• հավի ֆիլե - 320 գրամ;
• սեղանի քացախ - 15 միլիլիտր;
• պահածոյացված շամպինիոններ - 220 գրամ;
• խնձորի քացախ - 15 միլիլիտր;
• խեցգետնի ձողիկներ - 220 գրամ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 110 գրամ;
• սխտոր - երկու պճեղ;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի;
• կիտրոնի հյութ - 30 միլիլիտր;
• ձիթապտուղ - 220 գրամ;
• սոխ - երկու կտոր;
• մայոնեզ - 220 միլիլիտր.

Խոհարարության եղանակ՝

Կորեական գազարով և եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կատարել գործողությունների հետևյալ հաջորդականությունը՝

1. Նախ պետք է լվանալ և մաքրել բուլղարական պղպեղը։ Այնուհետև այն պետք է կտրատել խորանարդի և կես ժամով դնել սեղանի քացախի, համեմունքների և սխտորի խառնուրդի մեջ։
2. Դրանից հետո պետք է եփել հավի ֆիլեն։ Սառեցված միսը պետք է կտրատել շերտերով։
3. Այնուհետև անհրաժեշտ է մարինադից հանել պահածոյացված եգիպտացորենը։
4. Այնուհետև կեղևավորված սոխը պետք է կտրատել կես օղակների և վրան մի քանի րոպե լցնել խնձորի քացախ՝ դառնությունից զերծ պահելու համար:
5. Հաջորդ քայլը ձիթապտուղները բանկաից հանելն է։
6. Այնուհետև պետք է մանրացնել մնացած բաղադրիչները։ Խեցգետնի ձողիկները կտրատել խորանարդի, իսկ սունկը՝ բարակ։
7. Դրանից հետո անհրաժեշտ է պատրաստել սոուս մայոնեզից և կիտրոնի հյութից։
8. Այնուհետև անհրաժեշտ է բաղադրիչները շերտերով դնել խորը ամանի մեջ։ Յուրաքանչյուրը պետք է լավ լցնել սոուսով։ Շերտերը պետք է լինեն որոշակի հերթականությամբ՝ նախ պետք է դնել միսը, հետո սունկը, հետո եգիպտացորենը, հետո ծովախեցգետնի ձողիկները, ապա պղպեղը, իսկ վրան՝ գազարը։

Ահա դուք գնացեքմեր աղցան կորեական գազարով: Բաղադրատոմսը ասում է, որ վերջում այն պետք է զարդարել դեղաբույսերով և ձիթապտուղներով։ Բացի այդ, այն պետք է մի քանի ժամ մնա սառնարանում։ Սա էլ ավելի լավ կդարձնի:

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան տարբեր կարող են լինել կորեական գազարով աղցանները: Բարի ախորժակ: