2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ռուսաստանն ամենևին էլ գինի արտադրող երկիր չէ. Մենք ուժեղ ենք օղու մեջ, բայց մեր ավելի թույլ ալկոհոլային խմիչքների ճնշող մեծամասնությունը ներմուծվում է։ Մեր մտածելակերպում գինին շրջապատված է բացառիկ էլիտարության որոշակի լուսապսակով, և հաճախ, արձակուրդ գնալիս կամ արտերկիր գործուղման գնալիս, ընկերներն ու հարազատները խնդրում են իրենց նվեր բերել մի շիշ «մի տեսակ… լավ»: Համաձայն ես, բայց մտնելով ամենասովորական խանութը՝ կորել ես։ Հարյուրավոր, եթե ոչ հազարավոր տիտղոսներ տարբեր մայրցամաքներից, երկրներից և նույնիսկ տարածաշրջաններից: Ի՞նչ ընտրել: Դուք կշշմեցնեք վաճառողին, եթե պարզապես բարձրանաք և ասեք. «Խորհուրդ տվեք լավ գինի»:
Որովհետև այս խնդրանքին ի պատասխան դուք անպայման պատասխան հարց կլսեք. «Ո՞ր գինին եք նախընտրում: Սպիտակ, կարմիր, գուցե վարդագույն? Երիտասարդ, թե ծեր. Չոր, կիսաքաղցր, աղանդե՞ր, լիկյոր. Ի վերջո, լավ գինին տարբեր է, և անկախ խաղողի տեսակիցկամ խառնուրդ, տարածաշրջանը, որտեղ աճեցվել է որթատունկը, ազդեցության տարիքը կամ նույնիսկ բերքահավաքի տարին: Սկսենք նրանից, որ ապրանքը պետք է պատրաստված լինի ոչ թե ցելյուլոզից, այլ բեղից։ Որոշ անբարեխիղճ գինեգործներ տորթերը լցնում են ջրով, սպասում խմորման և պատրաստում որոշակի մթերք, որի պիտակի վրա գրված է նաև «գինի» բառը, սակայն մանրատառով վերագրվում է՝ «գինու նյութերից»։։
Որակյալ ապրանք ընտրելիս երկրորդ կանոնը ինքնարժեքի վրա չկենտրոնանալն է։ Ամենաթանկը լավագույն գինին չէ։ Ալկոհոլի գնագոյացման վրա հաճախ ազդում են մաքսատուրքերը, փաթեթավորման գեղեցկությունը, միջնորդի խաբեությունը և մատակարարի գնման գները: Մատչելի գնով համեղ բարակ ըմպելիք ձեռք բերելու համար լավագույնն է գինիներ գնել այն երկրից, որտեղ գտնվում եք, և նույնիսկ այն տարածաշրջանից, որտեղ դուք բնակվում եք:
Օրինակ վերցրեք Ֆրանսիան: Այս տարածաշրջանում ձևավորվել է խաղողի տարբեր սորտերի աճեցման դարավոր ավանդույթ, որը համալրվել է որակյալ արտադրանքի մշակման ժամանակակից ձեռքբերումներով: Մի վախեցեք այնտեղ գնել «օտար» սորտեր՝ Սիրահ (կամ Շիրազ), Թեմրանիլլո կամ Սանգիովեզե: Բերժերակի, Բորդոյի, Ռոն հովտի կամ Pais d'Oc-ի բերրի հողում պարսկական կամ իտալական խաղողը վերածվել է լավ գինիների՝ տարբերվող համով: Բայց Cabernet-ը և Sauvignon-ը, իհարկե, ավելի վավերական կլինեն:
Եթե դուք Բուրգունդիայում եք, լավ գաղափար է մի քանի շիշ ձեռք բերել Beaune-ից (չշփոթել գերմանական Բոննի հետ): Հաղթող-հաղթող տարբերակը կլինի Gamay-ը, Pinot Franc-ը և Pinot Noir-ը: Լավ գինի արտադրվում է Բորդոյում, Կահորսում, Լանգեդոկում, Ռուսիյոնում։ ԻսպանիայումՌիոխա և Լա Մանչա շրջանը հայտնի է իր համեղ կարմիր գինիներով։ Մադեյրա կղզի կատարած ուղևորությունից անպայման բերեք համանուն ըմպելիքը, ինչպես Պորտուգալիայից պորտ գինին։ Եթե դուք Գերմանիայում եք, բայց նախընտրում եք կարմիր գինիներ, ապա Ahr Valley-ն առաջարկում է հիանալի ապրանքների լայն տեսականի:
Լավ սպիտակ գինին պետք է լինի թեթև և նուրբ: Նրա նուրբ որակներն առավել հստակորեն դրսևորվում են զով վայրերում. Ռեյն և Մոզել Ռիսլինգներ Գերմանիայում, Վենետո Վենետիկի տարածաշրջանում, ֆրանսիական շամպայն շամպայն, վերմակ Լիմոյից, շերի Իսպանիայից: Բուրգունդիայում Chardonnay-ն հասել է իր համեղության գագաթնակետին Grand Cru ըմպելիքների մեջ, բայց այն նաև հիանալի է սովորական տարածաշրջանային սորտերի մեջ: Կենտրոնական և Արևելյան Եվրոպա. Հունգարիան, Բուլղարիան և նույնիսկ Մոլդովան և Ուկրաինան կարող են ձեզ շատ լավ գինիներ տալ: Փորձեք Tokay, խմիչքներ Cricova-ի նկուղներից, Ղրիմի աղանդեր և լիկյորային գինիներ «Black Doctor», «White Red Stone Muscat»:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քաղցր գինի. ինչպես ընտրել և որտեղ գնել: Կարմիր քաղցր գինի. Սպիտակ քաղցր գինիներ
Քաղցր գինի - հիանալի ըմպելիք, որը կատարյալ է հիանալի ժամանցի համար: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես ընտրել լավագույն գինիները:
Ինչպե՞ս ընտրել լավ էժան գինի:
Գինու ընտրության խորհուրդներ՝ լավ, բայց էժան: Որտեղ գնել, ինչին հատուկ ուշադրություն դարձնել. Որքա՞ն պետք է սկսեք
Ինչպե՞ս ընտրել կիսաքաղցր կարմիր գինի։ Ինչ ապրանքանիշ գնել կարմիր կիսաքաղցր գինի:
Կարմիր գինին ամեն կերպ կատարելության մարմնացում է: Նուրբ համ, հարուստ գույն, առանձնահատուկ թավշյա համ և ազնիվ բույր. այս ըմպելիքը գրավեց բոլորին իր անգերազանցելի հատկություններով: Ինչպե՞ս ընտրել կիսաքաղցր կարմիր գինի: Ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել առաջին հերթին. Այս և շատ հարցերի կարելի է պատասխանել հենց հիմա:
Լավ վիսկի. ի՞նչ չափանիշներ: Ո՞ր վիսկին ավելի լավ է ընտրել:
Ազնվական ըմպելիքի բոլոր առավելություններն իսկապես գնահատելու և առաջին համտեսի համար լավ վիսկի ընտրելու համար պետք է որքան հնարավոր է շատ բան իմանալ դրա մասին: Ինչպես է դա ազդում ձեր առողջության վրա և ինչպես է այն ստեղծվում, ըստ ինչ չափանիշների պետք է ընտրի այն սկսնակը. ակնարկ հոդվածը ձեզ ամեն ինչ կասի
Նստվածք գինու մեջ՝ լա՞վ է, թե՞ վատ: Ինչպե՞ս ընտրել լավ գինի: բնական գինի
Գինին սովորական խաղողի հյութի խմորումից ստացվող մթերք է։ Այսպես ասում են գինեգործներն ու գինեգործները։ Պատմաբաններն այն համարում են մարդկության պատմության ամենահին խմիչքներից մեկը։ Գինի պատրաստելու ունակությունը հին ժամանակների առաջին ձեռքբերումներից է։ Երբ հազարավոր տարիներ առաջ խաղողից ստացված հյութը խմորվում էր սափորի մեջ, սա գինեգործության դարաշրջանի սկիզբն էր:
