Գարեջուր վիսկիով. ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վիսկիի պատրաստման համար օգտագործեք տարբեր տեսակի հացահատիկներ։ Այս թունդ և անուշաբույր ալկոհոլային ըմպելիքի արտադրության տեխնոլոգիան ներառում է թորում, ածիկավորում և երկարատև հնացում կաղնե տակառներում: Օրինակ, ստանդարտ շոտլանդական վիսկին պահանջում է առնվազն երեք տարվա հնեցում: Ածիկները հասունանում են գրեթե 25 տարի: Լավ վիսկին ունի յուրահատուկ համ և վառ հարուստ բույր:

Դատելով ակնարկներից՝ այս ալկոհոլի հիման վրա բավականին լավ կոկտեյլներ են ստացվում։ Լրացուցիչ բաղադրիչներով վիսկին դառնում է ավելի փափուկ։ Շնորհիվ այն բանի, որ ամենահայտնի ըմպելիքը գարեջուրն է, այն օգտագործվում է որպես բաղադրիչներից մեկը։ Վիսկի և գարեջրի կոկտեյլ փորձելու համար պարտադիր չէ բար գնալ։ Այս ալկոհոլային խմիչքը կարող եք պատրաստել և հյուրերին տանը հյուրասիրել։ Վիսկի գարեջուրը տալիս է մի քանի տատանումներ, որոնց մասին ավելին կիմանաք այս հոդվածում։

Մի քիչ պատմություն

Ըստ մասնագետների՝ գարեջուրը ալկոհոլի հետ խառնելը սկսվել է 19-րդ դարում։ Բանն այն է, որ հատուկ սառնարանային ստորաբաժանումների բացակայության պատճառով հարբած արտադրանքը վատացել է։ Փայտե տակառներն ու նկուղները չէին կարող ապահովել գարեջրի որակյալ պահեստավորում։ Որպեսզի շատ չմնա, խմիչքը պետք է ավելի համեղ դարձվեր։ Այդ իսկ պատճառով գարեջրին սկսեցին ավելացնել տարբեր համեմունքներ, ապրանքներ և թունդ ալկոհոլ։ Եթե այն թթու էր դառնում, դա ազդանշան էր, որ ժամանակն է լցնել այն ռոմով, վիսկիով և ձվերով։ Բացի այդ, գարեջուրը ենթարկվել է ջերմային մշակման: Այսօր կան տարբեր սառնարաններ։ Այնուամենայնիվ, կոմերցիոն նպատակներով գարեջուրը շարունակում է խառնել պինդ լիկյորի հետ։

Դասական կոկտեյլ

Ալկոհոլային խառնուրդների շատ սիրահարների հետաքրքրում է վիսկիով գարեջրի անվանումը, որը նման է «Ruff»-ին։ Այս կոկտեյլը հայտնի է որպես իռլանդական մեքենայի ռումբ: Ի տարբերություն ռուսական «Ruff»-ի՝ այս ըմպելիքը շերտավորված է, քանի որ դրան ավելացվում է նաև կրեմային լիկյոր։ Խոհարարության մեթոդը պարզ է. Ստանդարտ բաժակը կիսով չափ լցվում է վիսկիով, իսկ վերևում՝ լիկյորով: Երկրորդ շերտը հավասարեցնելու համար լցնում ենք դանակով։ Այնուհետև բաժակը կտրուկ իջեցվում է մուգ հաստ գարեջուրով կիսով չափ լցված բաժակի մեջ։ Ըմպելիքը պետք է խմել մեկ կում, մինչև բաղադրիչները խառնվեն իրար։ Գարեջրի և վիսկիի կոկտեյլն իր անվանումն ստացել է այն բանի շնորհիվ, որ բաղադրության մեջ օգտագործվել են իռլանդական խմիչքներ՝ Baileys, Jameson և Guinness։

Դառը գարեջուր վիսկիով

Չնայած այն հանգամանքին, որ պատրաստման համար սկոկտեյլը էկզոտիկ բաղադրիչների կարիք չունի՝ դատելով ակնարկներից՝ այն համարվում է լավագույններից մեկը։ Ալկոհոլային խառնուրդ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Վիսկի. 60 մլ բավական կլինի։
• Դառը գարեջուր.
• Մեկ թեյի գդալ շաքարավազ.
• Կիտրոնի կեղև.

Պատրաստեք կոկտեյլ մի քանի փուլով։ Նախ, լցրեք շեյքերը մանրացված սառույցով: Այնուհետև մեջը լցնում են վիսկի և ավելացնում շաքարավազ։ Դրանից հետո բովանդակությունը մանրակրկիտ հարում է։ Այժմ, օգտագործելով քամիչ, սառույցը հանեք շեյքերից և գցեք այն կիսով չափ գարեջուրով լցված բաժակի մեջ։ Այնտեղ պետք է լցնել վիսկի: Կիտրոնի կեղևը հարմար է որպես կոկտեյլ զարդարանք։ Ըստ մասնագետների՝ վիսկիով դառը գարեջուրը պարունակում է 210 կկալ։

Թրինիթի քոլեջ

Այս ալկոհոլային կոկտեյլի բաղադրությունը ներկայացված է.

• Իռլանդական վիսկի (30 մլ).
• Ազնվամորու օշարակ (30 մլ).
• Նարնջի թարմ հյութ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 40 մլ։
• Մուգ գարեջուր (400 մլ).

Պետք է ըմպելիք պատրաստել գարեջրի բաժակի մեջ։ Նախ դրա մեջ սառցաբեկորներ են տեղադրվում։ Այնուհետև լցնում են վիսկի, օշարակ և հյութ։ Հաջորդը, հեղուկը մանրակրկիտ խառնվում է: Միայն դրանից հետո կոկտեյլին ուղղակիորեն գարեջուր են ավելացնում։ Զարդարեք խառնուրդը անանուխի ճյուղով։ Եթե օշարակը հասանելի չէ, ապա այն կարելի է փոխարինել ազնվամորու ջեմով։ Հարմար են նաև թարմ հատապտուղները, որոնք նախ պետք է մանրացնել։ Երբ ոսկորները լողում են, դրանք հանվում են գդալով։ Դատելով սպառողների ակնարկներից՝ կոկտեյլը խմելու հենց սկզբում իր համով գործնականում չի տարբերվում անանուխի համով գազավորված կոմպոտից։ Գարեջրի համըզգացվեց ամենավերջում:

Doctor Pepper

Այս ալկոհոլային կոկտեյլը պատրաստվում է 200 մլ Carlsberg գարեջուրից, 25 մլ վիսկիից և 25 մլ լիկյորից: Այնուամենայնիվ, եթե հետևում եք օրիգինալ բաղադրատոմսին, ապա ցանկալի է օգտագործել Amaretto-ն։ Ըստ ականատեսների՝ խառնուրդը բավականին արդյունավետ կերպով պատրաստվում է բարերում։ Նախ խառնվում են լիկյորն ու գարեջուրը։ Վիսկին լցնում են փոքրիկ շաղախի մեջ և վառում։ Հաջորդը, այրվող ալկոհոլը իջեցվում է մի բաժակ գարեջրի մեջ: Խմեք այս կոկտեյլը անմիջապես մեծ կումերով։

«Կրակոտ»

Այս ալկոհոլային կոկտեյլը պատրաստվում է 25 գ Amaretto լիկյորից, 200 մլ բաց գարեջուրից և 25 գ վիսկիից։ Խառնուրդի ճիշտ խտությունը չխախտելու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս հիմնական բաղադրիչին լիկյոր ավելացնել և ոչ հակառակը: Հակառակ դեպքում խմիչքը կստացվի չբացահայտված համային հատկանիշներով։ Ինչպես նախորդ տարբերակում, վիսկին վառում են առանձին փոքր կույտերով, այնուհետև լցնում բաժակների մեջ։

Կոկտեյլ «Կրոտ» խորհուրդ է տրվում խմել մեկ կում: Ցանկության դեպքում վիսկին կարելի է փոխարինել 25 գ ռոմով։

Փակվում է

Գարեջրի և վիսկիի հիման վրա կոկտեյլներ պատրաստելիս օգտակար է երևակայություն ցուցաբերել և փորձարկել։ Հնարավոր է, որ դուք կարողանաք ստեղծել նոր յուրահատուկ համով խմիչք։