Լցոնած հավի կեղև. 2 ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երբեմն հավի միսը կամ նրա համեղ հավի ոտքերը եփելուց հետո մնում են մի քանի ենթամթերք՝ կաշիներ, որոնք, թվում է, պետք չեն, բայց ափսոս է դեն նետել։ Մենք գիտենք, թե ինչպես օգտագործել դրանք: Լցոնած հավի կեղևները կդառնան ընթրիքի ամենասիրելի դելիկատեսը՝ երաշխավորված! Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք ամենահամեղ տարբերակներից մի քանիսը։ Ձեզ հետաքրքրում է. Ապա շուտով սկսեք կարդալ:

Հավի կեղև՝ լցոնած աղացած միսով

Այս հետաքրքիր ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կգ հիմնական բաղադրիչ;
• 0,5 կգ աղացած հավ;
• 4-5 կարտոֆիլ;
• մի քիչ մայոնեզ կամ սոուս;
• 1 ճ/գ աղ;
• 0,5 թեյի գդալ սև պղպեղ.

Բաղադրատոմսը կարող է փոխակերպվել ըստ ցանկության։ Լցոնած հավի կեղևով ռուլետներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ միս։ Աղացած միսը կարելի է փոխարինել խաշած կամ թխած կտորներով։

Խոհարարություն

Հավի կեղևները մանրակրկիտ ողողեք ջրի տակ, բայց զգույշ եղեք, դրանք շատ հեշտությամբ պատռվում են։ Դրեք դրանք, որպեսզի մի փոքր չորանան մաքուր վաֆլի սրբիչի վրա:

Հաջորդում սկսեք պատրաստել ռուլետների համար համեղ, հյութալի և բուրավետ միջուկներ։ Աղացած հավի մեջ ավելացնել աղ, համեմունքներ աղացած մսի համար՝ ըստ ճաշակի, մի քիչ պղպեղ։

Լվացեք և մաքրեք մի քանի կարտոֆիլ: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Բաղադրիչները խառնել, խառնել։

Այնուհետև, լցոնած հավի կեղև պատրաստելու համար վերցրեք մեկը: Ձգեք տախտակի վրա և թեթևակի բութ դանակով, որպեսզի չվնասեք, հեռացրեք ճարպային կուտակումները։ Դա հրամայական է անել, քանի որ հակառակ դեպքում ռուլետները անտանելի ճարպ կստացվեն։

Տախտակի վրա ձգված հավի կեղևի մեջտեղում դնել միջուկը և փաթաթել ամուր ծրարի մեջ։

Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով։ Տեղադրել հավի ռուլետները կարի վրա՝ ներքև: Երբ բոլոր ծրարները ոլորվեն, քսեք մայոնեզով կամ որևէ այլ սոուսով։ Ջուրը լցնել թխման թերթիկի մեջ այնպես, որ այն ծածկի յուրաքանչյուր ծրարի մեծ մասը:

Ջեռոցը տաքացնել 230 աստիճանով, դնել թխման թերթիկը և թխել կես ժամ։

Երբ կեղևները կարմրեն, ուտեստը հասանելի կլինի։

Պատրաստեք նրանց համար թեթև, համեղ կողմնակի ուտեստ։ Չէ՞ որ պատրաստի լցոնած հավի կեղևները շատ գոհացուցիչ են և բարձր կալորիականությամբ։ Պետք չէ հենվել նման ճաշատեսակի վրա, եթե հետևում եք ձեր կազմվածքին, բայց անպայման պետք է վայելեք նման հետաքրքիր ուտեստը։

Հավի կեղև լցոնված սնկով

Ահա ևս մեկ շատ ախորժելի բաղադրատոմս հավի կաշվից ռուլետների համար։ Հատկապես հաջողակ է հավի, սնկերի, պանրի համերի համադրությունը, որը կատարյալ է ինչպես ռուլետներում, այնպես էլ ցանկացած այլ ուտեստի մեջ։ Տեսնենք, թե ինչ բաղադրիչներ են մեզ անհրաժեշտ այս համեղ երկրորդ ճաշատեսակի բաղադրատոմսի համար:

• 500գ հավի կեղև;
• 0,5 ճաշի գդալ խաշած բրինձ;
• 9 սունկ;
• 1 հալած պանիր;
• 30գ կարագ;
• փունջ կանաչի;
• 2 ճաշի գդալ քաղցր պղպեղ;
• 1 ճ/գ բուսական յուղ;
• համեմունքներ.

Լրացում

Ռուլետներ պատրաստելուց առաջ հավի կեղևը պետք է պատշաճ կերպով մշակվի։ Յուրաքանչյուր մաշկ մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ, ձգեք տախտակի վրա և հեռացրեք ճարպային կուտակումները և թաղանթները: Մաշկը չորացրեք թղթե սրբիչներով:

Սունկ, մաքրել և ողողել, կտրատել շատ փոքր խորանարդի մեջ։ Մանր կտրատել և հալեցրած պանիրը։ Որպեսզի ավելի հեշտ կտրատվի, այն եփելուց մեկ ժամ առաջ դրեք սառնարանում։

Կանաչի, մասնավորապես կանաչ սոխի մի քանի փետուր, սամիթ, մաղադանոս, ողողեք, թափահարեք ավելորդ խոնավությունը և մանր կտրատեք:

Մի փոքր քաղցր պղպեղը կտրատել կամ վերցնել 2 ճ.գ. լ. սառեցված։

Բուսական յուղով թանձր հատակը տապակել, վրան քսել սունկը, մի քիչ աղ անել և տապակել մինչև խոնավությունը գոլորշիանա։ Սունկը տեղափոխեք ափսեի մեջ և թողեք սառչի։

Բրինձը մի քիչ նախապես եռացնել, կիսատ դնել խորը ամանի մեջ։ Ուղարկեք այնտեղ սունկ և մի քիչ քաղցր պղպեղ, թարմ խոտաբույսեր և պանիր: Լցոնած հավի կեղևի ապագա միջուկը համեմեք անուշահոտ համեմունքներով՝ սունելի գայլուկ, պղպեղ, պապրիկա:

Բոլոր բաղադրիչները խառնել մինչև հարթ: Երբ միջուկը պատրաստ լինի, հնարավոր կլինի վերցնել ռուլետների ձևավորումը։

Հավի կաշվից ռուլետներ

Տախտակի վրա ձգում ենք պատրաստի հավի կեղևները։ Դնել մեկուկես ճաշի գդալ միջուկ, մաշկը փաթաթել ծրարով։ Ցանկության դեպքում, եթե վախենում եք, որ գլանափաթեթը կցրվի, կարող եք այն քաշել թելերով կամ ամրացնել ատամի փայտիկներով։

Բոլոր բլանկները անմիջապես դրեք թխման թերթիկի վրա՝ կարերով ներքև դնելով: Թխման թերթիկը նախապես ցանել բանջարեղենով կամ կարագով։

Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով, ախորժելի հավի կեղևները դնել թխման 35-40 րոպե մինչև ամբողջովին եփվեն։

Մատուցեք պատրաստի հավի կեղևները ձեր սիրելի կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Տոնական սեղանի համար դրանք կարելի է զարդարել մաղադանոսի տերևներով և բանջարեղենի կտորներով։

Ահա այսպիսի հեշտ բաղադրատոմսեր լցոնած հավի կեղևի համար: Լուսանկարները հստակ ցույց են տալիս այս ուտեստի ինքնատիպությունը։ Ռուլետները ստացվում են աներևակայելի համեղ, ինչ արժե այս գեղեցիկ, խրթխրթան կեղևը:

Հավի կեղևով կարող եք փաթաթել ցանկացած բան՝ հավի կամ ցանկացած այլ աղացած միս, սունկ, բանջարեղեն: Հիմնական բանը ապրանքների գրագետ համադրությունն է և խելացիորեն ոլորված ծրարը:

Բարի ախորժակ,սիրելի ընթերցողներ: