Արևածաղկի ձեթ. արտադրանքի կազմը և օգտակար հատկությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գրեթե յուրաքանչյուր տան խոհանոցում արևածաղկի ձեթ կա: Օգտագործվում է միս, բանջարեղեն, կարկանդակներ, աղցաններ տապակելու համար։ Միևնույն ժամանակ, ոչ ոքի մտքով անգամ չի անցնում, որ արևածաղկի ձեթը, որի բաղադրությունը հարուստ է օգտակար նյութերով, կարող է օգտագործվել ոչ միայն ճաշ պատրաստելու, այլև տարբեր հիվանդությունների բուժման, արտաքին տեսքի որոշ թերությունների վերացման համար։

Մի քիչ պատմություն

Արևածաղկի ձեթը մթերք է, որը ստացվում է արևածաղկի սերմերից։ Այս բույսը բերվել է Ամերիկայից Եվրոպա։ Այն մեր երկրում հայտնվեց Պիտեր I-ի շնորհիվ։ Ցարը նկատեց այս գեղեցիկ բույսը Հոլանդիայում և հրամայեց բերել սերմերը։ Արևածաղիկը վաղուց համարվում է դեկորատիվ ծաղիկ։ 18-րդ դարի վերջում ակադեմիկոս Վ. Մ. Սևերգինն իր աշխատություններում գրում է, որ սերմերից կարելի է ձեթ ստանալ։ Այնուամենայնիվ, այս տեղեկատվությունը լայն հետաքրքրություն չառաջացրեց։

Մինչև մոտավորապես 1930-ական թվականները արևածաղիկը այգու բույս էր: Հետո գյուղացի Դ. Բոկարևը որոշեց քամել հացահատիկներիցկարագ. Փորձը հաջող էր։ Ստացված արտադրանքը համեղ է ստացվել և ծառայում է որպես այլ բուսական յուղերի այլընտրանք։ Արևածաղիկը աստիճանաբար դարձավ երկրում ամենաշատ մշակվող ձեթը։

Արևածաղկի ձեթի բաղադրություն

Խնդիրը ներառում է օգտակար նյութեր.

• բուսական ճարպեր, որոնք մարդու օրգանիզմի համար ավելի հեշտ է մարսվում, քան կենդանիները;
• վիտամին E, որը պաշտպանում է ծերացման և քաղցկեղի դեմ;
• ճարպաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին բջիջների և հյուսվածքների կառուցման, արյան շրջանառության և նյարդային համակարգերի աշխատանքի համար:

Ստորև բերված աղյուսակից կարող եք պարզել, թե ինչ է ներառում արևածաղկի ձեթը։ Կազմը նշված է 100 գ արտադրանքի համար։

Արևածաղկի ձեթ՝ բաղադրություն, ճարպեր

Քիմիական բաղադրություն և սննդային արժեքը
Ջուր	0, 10%
Ճարպեր	99, 90%
Հագեցած ճարպաթթուներ	12,5% (8,7%-16,3%)
Բազմահագեցած ճարպաթթուներ	65, 0% (55, 0%-75, 0%)
Ֆոսֆոր	2 մգ%
Վիտամին E	44 մգ%
Էներգետիկ արժեք	899 կկալ
Ճարպաթթուների բաղադրությունը՝ ճարպաթթուներ (ընդհանուր ճարպաթթուների %-ը)
Միրիստիկ	-ից մինչև 0, 02
Պալմիտիկ	5, 0-7, 6
Lignoceric	-ից մինչև 0,5
Palmitoleic	-ից մինչև 0, 3
Arachinic	-ից մինչև 0,5
Օլեիկ	14, 0-39, 4
Լինոլիկ	48, 3-77, 0
Լինոլենիկ	-ից մինչև 0, 3
Ստեարիկ	2, 7-6,5
Begen	0, 3-1, 5
Գոնդոինովայա	-ից մինչև 0, 3

Արևածաղկի ձեթի դասակարգում

Արևածաղկի սերմերից պատրաստված բուսական յուղը բաժանվում է չզտված և զտված: Նախնական արտադրանքը հումքից ստանալուց հետո նստեցնում են, ֆիլտրում և ուղարկում խոնավացման և չեզոքացման։ Այս պրոցեդուրաների ընթացքում չզտված արևածաղկի ձեթի բաղադրությունը զուրկ է ֆոսֆոլիպիդներից՝ նյութերից, որոնց պատճառով յուղը երկարատև պահպանման ժամանակ պղտորվում է։

Դասակարգումից երկրորդ արտադրանքը ստացվում է մաքրման ամբողջական տեխնոլոգիական սխեմայով անցնելուց հետո։ Արևածաղկի ձեթը նստեցվում է, ֆիլտրվում, ցենտրիֆուգվում, խոնավացվում։ Այս ամենից հետո հաջորդ գործընթացը զտումն է։ Արևածաղկի ձեթը մաքրվում է հատուկ կլանիչներով։ Այնուհետև արտադրանքը մշակվում է վակուումի տակ՝ գոլորշու միջոցով: Դրա շնորհիվ յուղը կորցնում է իր սկզբնական հոտը, այսինքն՝ հոտազերծում: Վերամշակումը նաև վերացնում է այն նյութերը, որոնք բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ վերածվում են քաղցկեղածին և մտնում են օրգանիզմ։

Բուժիչ հատկություններարտադրանք

Արևածաղկի ձեթն անհրաժեշտ է մարդու օրգանիզմին, քանի որ այն պարունակում է օգտակար նյութեր։ Մասնավորապես, այն հարուստ է վիտամին E-ով։ Այն շատ ավելի քիչ քանակությամբ պարունակվում է այլ բուսական յուղերում (եթե համեմատեք ձիթապտղի և արևածաղկի ձեթի բաղադրությունը, ապա կտեսնեք, որ վերջինս 10 անգամ ավելի շատ է պարունակում այս վիտամինը)։ Այն անհրաժեշտ է սրտի մկանների, սեռական գեղձերի բնականոն գործունեության համար։ Նրա անբավարարությամբ առաջանում են նյարդաբանական խանգարումներ, էրիթրոցիտների հեմոլիզ։ Նման պայմանները կանխելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել չզտված մթերք աղցանների հետ (չմաքրված արևածաղկի յուղի քիմիական բաղադրությունն ավելի շատ օգտակար նյութեր է պարունակում, ուստի խորհուրդ է տրվում այն ավելացնել տարբեր ուտեստների մեջ և չօգտագործել տապակելու համար):

Արևածաղկի ձեթն օգտակար է տարբեր հիվանդությունների դեպքում։ Սեփական կենսաբանական բաղադրության շնորհիվ այն դառնում է տարբեր քսուքների, դիմակների և այլնի կարևոր բաղադրիչ։ Արևածաղկի ձեթը լավ է փոխազդում բուսական բաղադրիչների հետ. օգտագործվում են ժողովրդական բաղադրատոմսերով պատրաստված դեղամիջոցներ՝

• մրսածության ախտանիշների բուժման համար;
• հոդերի ցավը թեթևացնելու համար;
• այլ պաթոլոգիական պայմանների դեպքում:

Արևածաղկի ձեթ և մրսածության բուժում

Կոկորդի ցավի դեպքում, որը վկայում է կոկորդի ցավի զարգացման մասին, ժողովրդական բժիշկները խորհուրդ են տալիս պատրաստել քսուք և օգտագործել այն հետևյալ բաղադրատոմսով.

• խառնել ալոեի հյութընույն քանակությամբ չզտված արևածաղկի ձեթ;
• թաթախեք բամբակյա շվաբրը ստացված խառնուրդի մեջ;
• յուղել կոկորդը.

Երբ երեխաները հազում են, կարելի է օգտագործել նաև արևածաղկի ձեթ։ Ապրանքի բաղադրությունը օգնում է վերացնել այս ախտանիշը: Կոմպրեսները ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում են հազի դեմ պայքարելու համար.

• տարայի մեջ խառնել 1 ճ.գ. մի գդալ չոր մանանեխ, չզտված արևածաղկի ձեթ, մեղր և օղի;
• բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, դրանց վրա ավելացնում են ալյուր, մինչև ստացվի թանձր խմոր;
• խառնուրդը տաքացվում է ջրային բաղնիքում;
• Խմորից պատրաստվում են 3 տորթեր, որոնք փաթաթված են շղարշով;
• 2 թխվածքը դնում են մեջքին, իսկ մնացածը՝ կրծքավանդակին (պետք է նկատի ունենալ, որ ողնաշարի վրա և սրտի գտնվելու վայրում կոմպրեսներ չեն արվում, փոքրիկ թխվածք է դրվում. կրծքավանդակի վրա՝ փոսիկի տակ):

Արևածաղկի ձեթ՝ ի սպաս գեղեցկության

Արևածաղկի ձեթը գեղեցկության որոշ բաղադրատոմսերի բաղադրիչներից մեկն է: Ապրանքի բաղադրությունը դրականորեն է ազդում մաշկի և մազերի վրա: Օրինակ՝ դեմքի մաշկի խիստ չորության և կլեպի դեպքում կարող եք ինքներդ ձեզ օգնել հետևյալ կերպ՝

• խառնել 100 գ արևածաղկի ձեթը նույն քանակությամբ մեղրի հետ;
• խառնուրդին ավելացնել 2 հավի ձու առանց սպիտակուցի;
• խառնել բաղադրիչները մանրակրկիտ և տաքացնել;
• քսել միջոցը դեմքին մի քանի քայլով 7 րոպե ընդմիջումով;
• Լվանալ դիմակը դեմքից լորենու թուրմի մեջ թաթախված շվաբրով։

ԱրևածաղիկՅուղը հարմար է ոչ միայն չոր, այլև նորմալ մաշկի համար։ Այս տեսակի մաշկ ունեցող կանանց համար այս միջոցը օգտակար է ձմռանը, երբ բացասական գործոնները, ինչպիսիք են սառնամանիքն ու քամին, ազդում են դեմքի վրա։ Նրանց ազդեցությունը վերացնելու համար բավական է ամեն օր մաշկը մաքրել արեւածաղկի ձեթով։ Այն նախ տաքացնում են, ապա քսում դեմքին։ 3 րոպե հետո յուղը հեռացնում են ջրի կամ բուսական թուրմի մեջ թաթախված շվաբրով։

Արևածաղկի ձեթի բուժիչ հատկությունները ներառում են դրական ազդեցություն մազերի վրա։ Առաջին հերթին ապրանքը պետք է ներառվի սննդակարգում։ Մազերի առողջությունն ու գեղեցկությունը կախված է նրանից, թե ինչ է ուտում մարդը։ Եթե մազերի հետ կապված խնդիրներ կան, ապա միայն սնուցումը բավարար չի լինի։ Օրինակ՝ մազաթափության դեպքում կարելի է շաբաթը մեկ պարզ պրոցեդուրա անել՝ 1 թ/գ-ից պատրաստված խառնուրդը քսել գլխի մաշկին։ գդալներ արևածաղկի ձեթ և ձվի դեղնուց: Լվացեք մազերը քսելուց 40 րոպե հետո տաք ջրով։

Յուղի օգտագործում գինեկոլոգիական հիվանդությունների համար

Ռաֆինացված արևածաղկի ձեթի բաղադրությունը դրական է ազդում գինեկոլոգիական հիվանդությունների վրա։ Ապրանքը նպաստում է լորձաթաղանթների ապաքինմանը: Կանանց հիվանդությունների դեմ դեղամիջոց պատրաստելու համար՝

• 1 մաս զտված արևածաղկի ձեթ՝ խառնված 1 մաս մեղրով;
• խառնուրդը եփում են ջրային բաղնիքում, սառեցնում և օգտագործում են բամբակյա շվաբրերը թրջելու համար։

Տանը պատրաստված դեղամիջոցը վերացնում է փոքր բորբոքումները. Տհաճ դրսեւորումներովնախադաշտանային սինդրոմ, պետք է ուղղակի ուտել արևածաղկի ձեթով աղցաններ: Ապրանքը պարունակում է լինոլիկ թթու: Դա պարզապես օգնում է թեթևացնել տանջող ախտանիշները։

Արևածաղկի ձեթի օգտագործումը հոդացավերի դեպքում

Հոդի ցավը թեթևացնելու համար կարող եք օգտագործել չզտված արևածաղկի ձեթից և բոդիագի փոշուց պատրաստված խառնուրդը (վերջին բաղադրիչը հասանելի է դեղատներում).

• 30 մաս յուղ ավելացնել 1 մաս bodyagi փոշի;
• բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են;
• ստացված քսուքը դրսից քսում են ախտահարված հոդի վրա և քսում շրջանաձև շարժումներով;
• Պրոցեդուրայից հետո վերջույթը փաթաթվում է տաք կտորի մեջ։

Բերանի ողողում և յուղում

Արևածաղկի ձեթի քիմիական բաղադրությունը թույլ է տալիս օգտագործել այս միջոցը բերանի խոռոչի բուժման և բարելավման համար։ Ամենօրյա ողողումը կարող է դադարեցնել պարոդոնտալ հյուսվածքի վնասումը, կանխել ատամների վրա ատամնափառի ձևավորումը և կանխել կարիեսի զարգացումը։ Ինչպե՞ս կիրառել արևածաղկի ձեթ: Խորհուրդ է տրվում կես 1 թ/գդ պահել բերանում քառորդ ժամ։ այս ապրանքի գդալներ: Այս պրոցեդուրայից հետո անհրաժեշտ է յուղը թքել և բերանը մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով, նախապես վրան մի փոքր աղ ավելացնել։

Բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի հետ կապված խնդիրներ ունենալու դեպքում օգտագործվում է 1 մաս չզտած արևածաղկի ձեթի խառնուրդ.1 մաս եղեւնու յուղով։ Բամբակյա շվաբրով բուժում է բերանի խոռոչի ախտահարված հատվածները: Քսելուց հետո խառնուրդը դրվում է սառնարանում և պահվում այնտեղ։

Եզրափակելով, հարկ է նշել, որ արևածաղկի ձեթը շատ օգտակար մթերք է։ Կազմը ներառում է նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդուն։ Յուղից խորհուրդ է տրվում ժողովրդական բաղադրատոմսերով դեղեր պատրաստել տարբեր հիվանդությունների համար, պատրաստել բժշկական կոսմետիկա։ Այնուամենայնիվ, ինքնաբուժումը դեռ ողջունելի չէ։ Ցանկացած մթերք օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել մասնագետի հետ, քանի որ որոշ հիվանդությունների դեպքում յուղը կարող է սպասված ազդեցություն չունենալ կամ նույնիսկ վնասակար լինել։