Ինչ կարելի է պատրաստել գերհասունացած բանանից. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ կարող եք անել գերհասունացած բանանի հետ, եթե այլևս ցանկություն չունեք այն ուտելու: Պարզվում է, որ դրանցից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Հիմնականում դրանք բոլոր տեսակի քաղցրավենիքներն են, որոնք մատուցվում են դեսերտի համար՝ պուդինգներ, տորթեր, կեքսեր, պաղպաղակ, բլիթներ, թխվածքաբլիթներ, բլիթներ, կեքսեր, տոստեր, կարկանդակներ, տորթեր, մրգային աղցաններ, սմուզիներ, կոկտեյլներ, քսուքներ: Աղանդերը կարելի է պատրաստել խմորեղենի հետ կամ առանց դրա: Բացի այդ, բանանը կարելի է ավելացնել հացահատիկային, ալկոհոլային խմիչքներին, ինչպես նաև տապակել յուղի մեջ թավայի մեջ։

Եվ հիմա մի քանի բաղադրատոմս գերհասունացած բանանից և լուսանկարներ նրանց համար:

Վարսակի ալյուր

Ի՞նչ կարող եք պատրաստել գերհասունացած բանանից նախաճաշին: Իհարկե, շիլա: Դրա համար կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները՝

• Չորս ճաշի գդալ լուծվող վարսակի ալյուր.
• թեյի գդալ շաքարավազ.
• Բաժակ կաթ.
• Մի բուռ չոր մրգեր՝ չամիչ, սալորաչիր, խուրմա, չոր ծիրան:
• Կես հասած բանան.

Փուլերշիլա պատրաստելը:

1. Չորացրած մրգերը կտրատել, խառնել շաքարավազի, վարսակի ալյուրի և բանանի պյուրեով։
2. Կաթը բերեք գրեթե եռման աստիճանի, լցնել վարսակի ալյուրի վրա, խառնել և դնել կրակին բաժանարարի միջոցով։
3. Եփել միջին ջերմության վրա՝ ծածկված մինչև եռալ։
4. Երբ այն սկսում է եռալ, կրակն իջեցնում ենք, հանում ենք կափարիչը և եփում ևս մի քանի րոպե՝ երբեմն խառնելով։
5. Երբ հացահատիկը փափկի, շիլան հանեք վառարանից, ծածկեք և թողեք մի քիչ կանգնի։

Մաֆիններ

Ի՞նչ թխել գերհասունացած բանանից: Այո, ամեն ինչ: Օրինակ՝ կեքս։

Անհրաժեշտ բաներ՝

• Երկու հասած բանան.
• 250 գ ալյուր.
• 100 գ կարագ։
• 150 գ շաքարավազ։
• Երկու ձու.
• Երկու թեյի գդալ փխրեցուցիչ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Բանանը տրորել պատառաքաղով։
2. Փափկած կարագը քերիչով անցկացնում ենք շաքարավազի հետ, զանգվածի մեջ հարում ենք ձուն, տրորած բանանը և լավ խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
3. Լցնում ենք մաղած և փխրեցուցիչով խառնած ալյուրի մեջ, մանրակրկիտ խառնում ենք։
4. Խմորը քսել կեքսի ձևաների մեջ և դնել ջեռոցում 25 րոպե։ Եփման ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։

ֆրանսիական տոստ

Անհրաժեշտ բաներ՝

• Չորս շերտ սպիտակ հաց.
• Մեկ բանան.
• Երկու ձու.
• Երեքճաշի գդալ սերուցքային պանիր։
• 80 մլ կաթ։
• Մի պտղունց վանիլին.
• Մի պտղունց դարչին.
• Կես բաժակ թակած ընկույզ.
• Երկու ճաշի գդալ շաքարավազ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Միացրեք ջեռոցը՝ ջերմաստիճանը դնելով 220 աստիճան։
2. Թխելու թերթիկը կարագով քսել։
3. Հացի յուրաքանչյուր կտոր կտրատեք ընդերքից ընդերք։
4. Սերուցքային պանիրը խառնել բանանի պյուրեով։
5. Պանրի և բանանի խառնուրդից մի թեյի գդալ լցրեք հացի շերտերի կտրվածքների մեջ։
6. Ձուն ճեղքել ամանի մեջ, ավելացնել կաթն ու վանիլինը և հարել։
7. Խառնել մանրացրած ընկույզը շաքարավազի և դարչինի հետ։ Լցնել զանգվածը հարթ ափսեի վրա։
8. Բանանի պանրի խառնուրդով լցոնած հացի կտորները թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ, որպեսզի բոլոր կողմերից ծածկվեն դրանով, ապա գլորեք ընկույզի, դարչինի և շաքարավազի խառնուրդի մեջ։
9. Տոստը դնել թխման թերթիկի վրա և թխել վեց րոպե։

Պատրաստի տոստ մատուցվում է օշարակով կամ ջեմով։

Banana Blondie Cookies

Ինչ պետք է հանձնեք թեստի համար.

• Բաժակ շաքարավազ.
• Կես բաժակ հալված կարագ.
• Մի բաժակ ալյուր.
• Մեկ ձու.
• Մեկ թեյի գդալ վանիլ.
• Մի պտղունց աղ.
• Մեկ գերհասունացած բանան.

սառեցման համար՝

• Կես բաժակ շաքարավազ.
• Քառորդ բաժակ կարագ։
• Երկու ճաշի գդալ կաթ.
• Մեկ բաժակ շաքարի փոշի.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Վառարանը միացնում ենք 180 աստիճանով։
2. Քառակուսի թխման ափսեը շարել փայլաթիթեղով և կարագով:
3. Ամանի մեջ լցնում ենք կարագը, ձուն, շաքարավազը և վանիլինը, ապա հարում ենք հարիչով մինչև հարթ լինի։ Երբ հարիչը դեռ աշխատում է, ավելացնում ենք աղը, բանանի պյուրեը և ալյուրը։ Պետք է հարթ խմոր ունենաք։
4. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և թխել ջեռոցում մոտ 25 րոպե։ Պատրաստի խմորեղենը դնել ջեռոցում և թողնել սառչի։
5. Պատրաստեք ցրտահարությունը։ Դրա համար կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, մեջը լցնում ենք կաթը, ավելացնում ենք շաքարավազը, խառնում ենք և եռում ենք, բայց չենք եռում։ Հեռացնել կրակից, հովացնել և հարել շաքարի փոշի մեջ։
6. Տորթը քսել ստացված գլազուրով։ Երբ սառնամանիքը սառչի, տորթը կտրատեք քառակուսիների։

Կաթնաշոռով բանանի տորթ

Ինչ պետք է հանձնեք թեստի համար.

• 200գ կարագ։
• 350 գ ալյուր.
• Մեկ ճաշի գդալ թթվասեր.
• Մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ.

Լցոնման համար՝

• Չորս հասած բանան.
• Երկու ձու.
• 200 գ կաթնաշոռ.
• 100 գ շաքարավազ։
• 10 գ վանիլին։

Խոհարարական քայլեր՝

1. Կարագը ալյուրի հետ կտրատել մինչև փշրանքները ձևավորվեն, ապա ավելացնել թթվասերն ու փխրեցուցիչը, հունցել խմորն ու գնդիկավոր գրտնակել։
2. Պատրաստեք տորթի ձևը։ Խմորը լցնում ենք մեջը, հավասար ձևով բաշխում և կողքերից ձևավորում, հատակը պատառաքաղով մի քանի տեղից ծակում։Թխելու հիմքը հանում ենք սառնարանից։
3. Կաթնաշոռը միացնում ենք շաքարավազի և ձվի հետ, հարում ենք, այնուհետև ավելացնում ենք պատառաքաղով տրորված բանանը և խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
4. Խմորի վրա դնել բանանով միջուկը ձևի մեջ։ Ավելորդ խմորը կողքերից կտրեք։
5. Դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 40 րոպե։ Ջեռոցն անջատելուց հետո տորթը թողնում ենք մեջը տասը րոպե։

Հեռացրեք պատրաստի աղանդերը և թողեք ամբողջովին սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։ Այնուհետև դրեք սառնարանը երկու ժամ։

Չթխել շոռակարկանդակ

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել գերհասունացած բանանից որպես դեսերտ՝ առանց թխելու: Լուծում կա՝ շոռակարկանդակ կաթնաշոռով։

Անհրաժեշտ բաներ՝

• Երկու բանան.
• 80 գ չորացրած ծիրան։
• Կես բաժակ չորացրած խնձոր.
• 100 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ.
• Մեկ թեյի գդալ մեղր.
• Կես բաժակ կաթ.
• 100 գ շաքարավազ։
• Մեկ խնձոր.
• Մեկ ճաշի գդալ ժելատին.
• Բաժակ ջուր.
• 100գ չամիչ.
• Մի բաժակ տարեկանի կրուտոն։
• դարչին ըստ ճաշակի.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Ժելատինը թրջել ջրի մեջ։
2. Բլենդերի մեջ մանրացրեք կրուտոնները, չորացրած ծիրանը և չորացրած խնձորը, խառնուրդին ավելացրեք մեղր և խառնեք։
3. Կառուցված կաղապարի պատերը յուղով քսում ենք, մեջը լցնում չոր մրգերի զանգված և հավասարաչափ բաշխում հատակի երկայնքով։
4. Մեկ բանան և խնձոր կեղևավորված, խնձորները բարակ շերտերով կտրատել, բանանը բարակ շրջանակների մեջ դնել և դնել կաղապարի մեջ տորթի վրա։
5. Երբ ժելատինը ուռչի, տաքացրեք այն վառարանի վրա։
6. Հարեք բլենդերի մեջերկրորդ բանան, կաթնաշոռ, կաթ, դարչին և շաքար: Ստացված զանգվածի մեջ լցնել մի փոքր սառեցրած ժելատինը, խառնել և լցնել կաղապարի մեջ։
7. Շոռակարկանդակը դնել սառնարանում, որպեսզի այն ամրանա։

Մրգային աղցան

Ի՞նչ կարող եք պատրաստել գերհասունացած բանանից որպես թեթև, թարմ կերակուր: Փորձեք ստեղծել անսովոր աղցան։

Անհրաժեշտ բաներ՝

• Մեկ մեծ հյութալի տանձ։
• Մեկ մեծ հյութալի խնձոր.
• Մեկ մեծ հասած բանան.
• 100գ աղանդերային բալ.
• 50գ դեղձի աղանդեր։
• 30 գ Limoncello լիկյոր.
• Մանգոյի պահածո (գնդիկներ) սեփական հյութի մեջ։
• Չորս ճաշի գդալ նարդոսի շաքար։

Խոհարարական քայլեր՝

1. Թարմ մրգերի կեղև (բանան, խնձոր, տանձ):
2. Կտրեք բանանը շրջանակների:
3. Տանձը և խնձորը կտրատված են խորանարդի մեջ։
4. Քամեք հյութը մանգոյի բանկաից (այս բաղադրատոմսի համար հյութ չի պահանջվում):
5. Աղցանամանի մեջ լցրեք մանր կտրատած մրգերը, աղանդերային բալը, մանգոյի գնդիկները։
6. Ավելացրեք դեղձի աղանդեր և Limoncello լիկյոր:
7. Նրբորեն խառնել, բաժանել ամանների մեջ և վրան ցանել նարդոսի շաքարավազ։

Բլիթներ առանց ալյուրի

Բաղադրիչների համար կպահանջվի մեկ բանան և երկու ձու: Թրթուրները պատրաստվում են հետևյալ կերպ.

1. Բանանը տրորեք պատառաքաղով մինչև խյուսը:
2. Երկու ձու ճեղքեք բանանի խյուսի մեջ և խառնեք բլենդերով։
3. Թեժտապակ.
4. Խառնուրդը փոքր չափաբաժիններով քսել չոր տապակի վրա՝ ձևավորելով բլիթներ։ Թեթև տապակել յուրաքանչյուր կողմից։

Smoothies

Չգիտե՞ք ինչ անել գերհասունացած բանանի հետ: Smoothies-ը կատարյալ լուծում է: Դա կարող է լինել կաթնամթերք, միրգ, շոկոլադ։

Սնուցող կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• Երկու բանան.
• Քառորդ բաժակ ջուր.
• Բաժակ կաթ.
• Երկու ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
• Ութ սառույցի խորանարդիկ.

Բանանի սմուզի պատրաստման քայլեր։

• Բլենդերի մեջ խառնեք բանանը, կաթը, ջուրը, շաքարավազը։
• Մատուցել բաժակի մեջ՝ սառցե խորանարդներով։

Այս բաղադրատոմսի շաքարը կարելի է հարմարեցնել ձեր ցանկությամբ: Հասած բանանը ինքնին շատ քաղցր է և կարող է կրճատվել քանակով։

Սմուզիի ևս մեկ տարբերակ պատրաստվում է բանանով, տանձով և նեխուրով։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երեք բանան, երկու տանձ, երկու ցողուն նեխուր, սմուզիի թփինգ և մեկ բաժակ ջուր։

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք մեկ թեյի գդալ Superfood Smoothie հավելում և հարեք մինչև հարթ: Տանձի բանանի սմուզին պատրաստ է։

Սմուզիի մեկ այլ տարբերակ շոկոլադն է: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• Երկու բանան.
• 100 գ կաթնային շոկոլադ։
• 800 մլ կաթ։
• Մի պտղունց դարչին.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Մաքրեք բանանը և կտրատեք յուրաքանչյուրը երեք մասի։
2. Շոկոլադե կոտրվածքկտորներ.
3. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, նույն տեղում դնել բանանն ու շոկոլադը։
4. Մշտական հարելով խառնուրդը թույլ կրակի վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի։ Շոկոլադը պետք է ամբողջությամբ լուծվի։
5. Կաթսան հանում ենք կրակից։ Երբ պարունակությունը սառչի, լցրեք բլենդերի մեջ և հարեք մինչև հարթ լինի։

Շոկոլադապատ բանան

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել գերհասունացած բանանից՝ զարմացնելու և գոհացնելու ձեր ընտանիքին:

Օրինակ, շոկոլադե աղանդեր, որը պահանջում է շատ քիչ բաղադրիչներ.

• 100գ շոկոլադ.
• Երկու բանան.
• Մի բաժակ բոված գետնանուշ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Բանանը կտրատված է երեք մասի։
2. Հալեցնել շոկոլադը միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում։
3. Գետնանուշը ոչ շատ մանր կտրատել։
4. Բանան կպցրեք փայտե ձողիկների վրա (կարող եք օգտագործել պաղպաղակի ձողիկներ), թաթախեք հալած շոկոլադի մեջ և գլորեք գետնանուշի մեջ։

Շոկոլադապատ բանանները ծալել մագաղաթի վրա և ուղարկել սառնարան։

Գետնանուշը կարելի է փոխարինել ձեր նախընտրած այլ ընկույզներով:

Տապակած բանան

Այս անսովոր գերհասունացած բանանի ուտեստը կպահանջի հետևյալ բաղադրիչները՝

• Մեկ ճաշի գդալ ալյուր.
• Երեք ճաշի գդալ պաքսիմատ.
• Մեկ հավի ձու.
• Երկու բանան.
• Մեկ ճաշի գդալ շաքարի փոշի.
• Տասը սև հաղարջ.
• Ութ ճաշի գդալ վանիլային պաղպաղակ.
• Թարմ անանուխի երկու ճյուղ։
• Բուսական յուղ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Երեք ամանի մեջ լցնել ալյուրը, հացի փշրանքները և հարած ձուն:
2. Բանանը կիսով չափ.
3. Բանանները թաթախեք նախ ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ և վերջում հացի փշրանքների մեջ, որպեսզի բոլոր կողմերից պատվեն փշրանքներով։
4. Խորը տապակի մեջ 5 սմ բուսայուղ տաքացնում ենք մինչև 180 աստիճան։ Ջերմաստիճանը կարող եք որոշել մի կտոր հացի միջոցով. եթե այն գցեք յուղի մեջ, այն 30 վայրկյանում շագանակագույն կդառնա։
5. Հացով պատրաստված բանանը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դա մոտավորապես երեք-չորս րոպե է։
6. Պատրաստի բանանները տեղափոխում ենք թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը չորացնելու համար:

Մատուցել բանանները շաքարի փոշի ցանած երկու ափսեի վրա։ Հաջորդը դրեք վանիլային պաղպաղակ, հաղարջի հատապտուղներ և մի ճյուղ անանուխ

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ կարելի է պատրաստել գերհասունացած բանանից: Այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, որ երբեմն չգիտես՝ ինչ ընտրել։ Բանանային աղանդերը՝ թեթև դիետայից մինչև առատ և բարձր կալորիականությամբ, ուղղակի հիասքանչ են: Նույնը կարելի է ասել թանձր ըմպելիքների մասին։

Գերհասունացած բանանի բաղադրատոմսերի մեծ առավելությունն այն է, որ դրանք գրեթե բոլորը շատ պարզ են և միշտ կօգնեն ձեզ, եթե շտապ ինչ-որ բան պատրաստեք: