Կարտոֆիլի հաց հացի մեքենայի մեջ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վերջին տարիներին գնալով ավելի շատ մեր տնային տնտեսուհիները հրաժարվում են խանութից գնված հացից՝ նախապատվությունը տալով տնական տորթերին։ Տնական բոքոնն առանձնանում է իր հատուկ փափկությամբ և բույրով։ Բացի այդ, այն երկար ժամանակ չի հնանում և պահպանում է թարմությունը։ Կարդացեք այսօրվա գրառումը՝ սովորելու, թե ինչպես պատրաստել տնական կարտոֆիլով հաց։

Ընտրանք առաջին՝ դասական

Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է փափկամազ և փափկամազ հաց, որը համեղ է թխած կարտոֆիլի նրբերանգով: Որպեսզի դուք իսկապես առողջ խմորեղեն ստանաք, պետք է նախապես այցելեք մոտակա խանութ և գնեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Նախքան խմորի հետ աշխատելը, ստուգեք, թե արդյոք ձեր խոհանոցն ունի՝

• Երկու թեյի գդալ աղ.
• Երկու հարյուր գրամ խաշած կարտոֆիլ.
• Կես ճաշի գդալ չոր խմորիչ.
• 350 գրամ ալյուր.
• 150 միլիլիտր կարտոֆիլի արգանակ։
• Կես թեյի գդալ նուրբ հատիկավոր շաքար։

Համեղ պատրաստելու ևանուշահոտ կարտոֆիլի հաց, որի լուսանկարը կներկայացնենք հենց ներքևում, վերը նշված ցանկում անհրաժեշտ է փոքր փոփոխություններ կատարել։ Խորհուրդ է տրվում այն լրացնել մեկ ճաշի գդալ բարձրորակ ձիթապտղի յուղով և քիչ քանակությամբ չամանով։ Վերջին բաղադրիչը կօգտագործվի պատրաստի հացը ցողելու համար: Ցանկության դեպքում խմորին կարելի է ավելացնել խնկունի, օրեգանո կամ ռեհան։ Այս խոտաբույսերը ձեր թխածին կհաղորդեն յուրահատուկ, նուրբ համ:

Գործողությունների հաջորդականություն

Առաջին հերթին հարթ խյուսը պատրաստվում է նախապես աղաջրի մեջ եփած կարտոֆիլից։ Չոր խմորիչը լուծվում է տաք արգանակով լցված առանձին ամանի մեջ։ Այնտեղ լցնում են նաեւ շաքարավազ, կերակրի աղ։ Ստացված խառնուրդը միացնում ենք կարտոֆիլի պյուրեով և մանրակրկիտ հունցում տրորով։

Ձիթապտղի յուղը և նախապես մաղած ալյուրը ուղարկվում են ստացված հեղուկ զանգվածին։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է մի քանի րոպեով, որպեսզի ստացվի խիտ, բայց միևնույն ժամանակ բավականին առաձգական խմոր։ Այն պետք է հեշտությամբ կնճռոտվի և թեթևակի կպչի ափերին:

Դրանից հետո ջեռոցում ապագա կարտոֆիլի հացը շարում ենք ալյուրով թխելու տարայի մեջ, ծածկում մաքուր սրբիչով և մեկուկես ժամ թողնում տաք տեղում։ Այս ընթացքում խմորը պետք է առնվազն կրկնապատկվի։

Դրանից հետո ձևանմուշը ուղարկվում է ջեռոց՝ նախապես տաքացրած մինչև 220 աստիճան։ Այս ռեժիմում հացը թխվում է քսան րոպե։ Նշված ժամանակից հետո ջերմաստիճանը կրճատվում է մինչև երկու հարյուրաստիճանով և եփել մոտ կես ժամ։ Արդյունքում դուք կստանաք կոմրավուն և բավականին թեթև բոքոն։

Հացահատիկով

Հացի մեքենայի մեջ համեղ և առողջարար կարտոֆիլով հաց պատրաստելու համար նախապես համալրեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Գործընթացը սկսելուց առաջ համոզվեք, որ ձեռքի տակ ունեք՝

• Մեկուկես թեյի գդալ բուսական յուղ.
• 250 գրամ ցորենի ալյուր.
• Մեկ ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և չոր խոտաբույսեր:
• 250 միլիլիտր կաթ.
• Երկու թեյի գդալ չոր խմորիչ.
• 50 գրամ կարտոֆիլի փաթիլներ.
• Կես թեյի գդալ աղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Բուսական յուղ և նախապես տաքացրած կաթը լցնում են հացի մեքենայի հզորության մեջ։ Այնտեղ լցնում են նաև գնված կարտոֆիլի փաթիլներ և նախապես մաղած ալյուր։ Դրանից հետո տարայի հակառակ կողմերում ավելացնում են աղ ու շաքար, իսկ մեջտեղում խմորիչը։ Կարևոր է ապահովել, որ այս չամրացված բաղադրիչները չշփվեն միմյանց հետ:

Այնուհետև սարքը միացվում է թխման հիմնական ռեժիմով, բոքոնի քաշը սահմանվում է 0,75 կիլոգրամ, իսկ գույնը՝ միջին կեղևի։ Առաջին խմբաքանակի վերջում խմորին ավելացնում են չորացրած խոտաբույսեր։ Մոտ 3 ժամ 20 րոպե հետո պատրաստի, գեղեցիկ տապակած կարտոֆիլի հացը հանվում է սարքից և սառչում մետաղական դարակի վրա:

Կաթնաշոռով

Այս բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ այն ներառում է արտադրանքի բավականին անսովոր համադրություն: Այսպես պատրաստված հացն ունի աներևակայելի հարուստ համ և զարմանալիբուրմունք. Ինչպես մյուս բոլոր դեպքերում, նախքան գործընթացը սկսելը, դուք պետք է ստուգեք ձեր սեփական խոհանոցը և գնաք խանութ՝ բացակայող բաղադրիչների համար: Դուք պետք է ձեռքի տակ ունենաք՝

• Հարյուր գրամ կարտոֆիլ.
• Երեքուկես բաժակ ալյուր.
• Հարյուր գրամ թարմ կաթնաշոռ.
• Մեկ հում հավի ձու.
• Մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, հատիկավոր շաքար և ծովի աղ։
• 25 գրամ նեխուր.
• Մեկուկես թեյի գդալ չոր խմորիչ.

Մաքուր ջուր, աղացած մշկընկույզ և ձիթապտղի յուղ կօգտագործվեն որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ։ Ինչ վերաբերում է չոր խմորիչին, ապա այն կարելի է փոխարինել ութ գրամ թարմով։

Գործընթացի նկարագրություն

Նախապես լվացված և կեղևավորված կարտոֆիլը եփում են մինչև փափկի թույլ աղած ջրի մեջ։ Այն փափուկ դառնալուց հետո հեղուկը քամում են, իսկ բանջարեղենն ինքնին վերածում են խյուսի։ Ստացված զանգվածը հարում ենք բլենդերով թարմ կաթնաշոռի և մանրացված նեխուրի հետ միասին։

Չափիչի մեջ, որը գալիս է հացի մեքենայի հետ, կոտրեք հում հավի ձուն, ավելացրեք մաքրված ջուր և ուղարկեք սարքի տարայի մեջ։ Ավելացվում է նաև կաթնաշոռ-կարտոֆիլի զանգված, կիտրոնի հյութ, երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, պղպեղ, մշկընկույզ, խմորիչ, աղ, շաքար և նախապես մաղած ալյուր։

Փակեք սարքը և ակտիվացրեք «Ռուս խոհարար» ծրագիրը 2A ռեժիմով (LG ապրանքանիշի համար): Խմորը հունցելու գործընթացում կարևոր է ապահովել, որ այն չկպչի պատերին։ջրամբար. Այն բանից հետո, երբ հնչում է ազդանշան, որը ցույց է տալիս ծրագրի ավարտը, պատրաստի կարտոֆիլի հացը կաթնաշոռով և նեխուրով հանվում է և սառչում մետաղական դարակի վրա:

Պանրով

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսով պատրաստված հացը ոչ միայն համեղ է, այլև բուրավետ։ Նման խմորեղենով ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար նախօրոք գնեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է։ Պետք է ունենալ ձեր խոհանոցում՝

• Կես բաժակ քերած պանիր.
• 14 գրամ չոր խմորիչ.
• Մեկ բաժակ կարտոֆիլի պյուրե՝ առանց կարագի կամ կաթի։
• Մի երկու պճեղ սխտոր.
• Հինգ բաժակ ալյուր.
• Երկու ճաշի գդալ մանրացված խնկունի.
• Երկու բաժակ բանջարեղենի արգանակ.

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է մեկ ճաշի գդալ կերակրի աղ և լավ բուսական յուղ։ Ինչ վերաբերում է բանջարեղենի արգանակին, ապա այն կարելի է պատրաստել խանութից գնված խորանարդիկներից։

Գործողությունների ալգորիթմ

Որպեսզի դուք ստանաք կարտոֆիլի փարթամ և բուրավետ հաց պանրով, դուք պետք է հստակ պահպանեք բաղադրիչների առաջարկվող հարաբերակցությունը: Սկզբում արգանակը, նախապես մաղած ալյուրն ու խմորիչը ուղարկվում են պատրաստի խյուսով լցված մեծ ամանի մեջ։ Ամեն ինչ լավ խառնված է։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են մանրացված խնկունին, մամլիչով անցած սխտորը և քերած պանրի ընդհանուր քանակի երեք քառորդը։ Այսպես պատրաստված խմորի մեջ փոքրիկ իջվածք են անում ու աղ ու ձեթ են դնում։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցվում է, ծածկվում մաքուր սրբիչով և մեկուկես ժամ թողնում տաք տեղում։ Այս ընթացքում խմորը պետք է բարձրանաառնվազն կրկնակի չափը։

Դրանից հետո դրանից բոքոն է կազմվում և ուղարկվում կաղապարի մեջ՝ նախապես քսելով ցանկացած բուսական յուղով։ Երեսուն րոպե անց ապագա կարտոֆիլի հացը ցողում են քերած պանրի մնացորդներով ու դնում նախապես 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Քառասուն րոպե հետո այն հանում են, սառեցնում ու մատուցում սեղանի մոտ։ Ցանկության դեպքում ամբողջ պանիրը կարելի է անմիջապես խմորին ավելացնել՝ առանց բոքոնի վրա ցողելու։

կարտոֆիլով հացի ֆիննական բաղադրատոմս

Այս տարբերակը հետաքրքիր է, քանի որ այն օգտագործում է միաժամանակ երկու տեսակի ալյուր։ Նախքան ճաշ պատրաստելը, համոզվեք, որ ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Այս անգամ ձեր խոհանոցը պետք է ունենա՝

• 400 միլիլիտր մաքրված ջուր։
• Երկու թեյի գդալ աղ.
• Տասը գրամ մարգարին.
• Մեկ ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։
• 240 գրամ թխելու ցորենի ալյուր։
• Մի քանի թեյի գդալ մուգ ագրամ:
• 160 գրամ տարեկանի ալյուր.
• Թեյի գդալ Panifresh բարելավող.
• Յոթանասուն գրամ կարտոֆիլի փաթիլներ.
• Մեկուկես թեյի գդալ չոր խմորիչ.

Իսկապես համեղ, փարթամ և զարմանալիորեն բուրավետ ֆիննական կարտոֆիլով հաց թխելու համար խորհուրդ է տրվում հնարավորինս ճշգրիտ հետևել վերը նշված համամասնություններին: Այս դեպքում պատրաստման գործընթացը հեշտացնելու համար օգտագործեք հացի մեքենա: Նախ՝ չոր խմորիչ, կարտոֆիլի փաթիլներ, բարելավող,ագրամ, մարգարին, շաքարավազ և աղ։ Այնտեղ ավելացվում է նաև նախապես մաղված խառնուրդ, որը բաղկացած է երկու սորտերից։ Վերջում մաքրված խմելու ջուրը լցվում է հացի մեքենայի դույլի մեջ, սարքը փակվում է և ակտիվանում է «Հիմնական» ռեժիմը։