Ռեստորան «Յար» Մոսկվայում, Սամարայում և Տյումենում - ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տոնի նախօրեին մարդկանց մեծամասնության առաջ կանգնած է երկար սպասված տոնակատարության վայրի ընտրությունը: Հաշվի է առնված հրավիրված հյուրերի թիվը, բյուջեն, տոնի մոտիվը, առաջարկվող ռեստորանների զանգվածից ընտրվում է մեկը, որի վրա մեծ հույսեր են դրվում։ Ռեստորանը տոնի «հիմքն» է. նրա բծախնդիր ընտրությունը հիմնավորված է դրական տպավորություններ թողնելու և հյուրերին հաճոյանալու ցանկությամբ: Ստորև կանցկացնենք անմոռանալի ժամանակ էլիտար «Յար» ռեստորանում։

Մոսկվայի «Յար» ռեստորանի պատմությունը

Լեգենդար «Յար» ռեստորանը, բացումից գրեթե երկու դար անց, վայելում է նույն ժողովրդականությունը, ինչ հիմնադրման սկզբում։ Այստեղ հայտնի արտիստները դեռ տոնական օրերին ելույթ են ունենում, իսկ հանդիսատեսը հասարակության էլիտան է։

«Յար»-ի հիմնադրման վայրը պատահական չի ընտրվել. Վաճառական Լյուդվիգ Շավաննեսի տանը շատ հայտնի խանութներ կային, որտեղ միշտ մարդկանց բազմություն էր։ Հենց այնտեղ՝ Կուզնեցկի Մոստում, 1826 թվականին ֆրանսիացի խոհարար Թրանկիլ Յարդը որոշեց բացել իր սեփական ռեստորանը, որը կրում էր հիմնադրի անունը։

Գները սկզբնական շրջանում բարձր էին. Հատուկ բաղադրատոմսով պատրաստված հավի մեկ ուտեստը արժեցել է միջին խավի մի ամբողջ ընտանիքի ամսական բյուջեն։ Նման շքեղություն կարող էին իրենց թույլ տալ միայն կայսերական ընտանիքի անդամները, գրական վերնախավը և բանկիրները։ Ալեքսանդր Սերգեևիչ Պուշկինն իր աշխատություններում բազմիցս նշում է «Յարայի» համեղ ուտեստների մասին։ Ռեստորանի հյուրերն էին Գորկին, Չեխովը, Կուպրինը, Չալիապինը, Բալմոնտը, Ռասպուտինը և շատ այլ հայտնի դեմքեր։

Ժամանակի ընթացքում ռեստորանի ժողովրդականությունը միայն աճեց, և ավելի ու ավելի շատ մարդիկ ցանկացան համտեսել հայտնի ուտեստները: Սանդղակը ընդլայնելու համար 1848 թվականին «Յարը» մոտեցավ Էրմիտաժի այգին՝ Պետրովկա։ Այստեղ նա երկար չի մնում և շուտով տեղափոխվում է Պետերբուրգի մայրուղի, որը գտնվում է քաղաքից դուրս։ Բայց նույնիսկ այնտեղ այն միշտ լցված է այցելուներով։

Ռեստորանը հայտնի է հիմնականում տաղանդավոր գնչուական երգչախմբի կատարումներով։

«Յարի» հաջորդ սեփականատերը վաճառական Ֆյոդոր Ակսենովն էր 1871 թ. Նրա ղեկավարության օրոք ռեստորանը հայտնի դարձավ որպես շռայլ խրախճանքի վայր։ Առևտրականները ծախսեր չէին խնայում իրենց քմահաճույքները բավարարելու համար։ Նրանք այստեղ մարմնավորել են իրենց բոլոր ինքնատիպ ֆանտազիաները։ Նույնիսկ հատուկ գնացուցակ կար, որտեղ ներառված էին արտասովոր հաճույքների գներ, ինչպիսիք են՝ «մատուցողի դեմքը մանանեխով քսելը», «շիշը թանկարժեք վենետիկյան ապակու մեջ դնելը»։ Ռեստորանում յուրաքանչյուրը կարող էր խելագարվել յուրովի։

Վաճառական Ակսենովի մահից հետո «Յար»-ն անցնում է երիտասարդ խոստումնալից Ալեքսեյ Ակիմովիչ Սուդակովի մոտ։ Նա շարունակեց մտածելնախորդները և ռեստորանը վերակառուցեցին շքեղ պալատի։

1918 թվականին «Յար»-ը փակվեց, և շենքը երեսուն տարի օգտագործվեց որպես կինոթատրոն, հիվանդանոց, մարզասրահ։

Ռեստորանը վերսկսել է իր աշխատանքը միայն 1952 թվականին, և այն ստացել է «Սովետական» անվանումը, ինչպես նրան կցված հյուրանոցը՝ Ստալինի ուղղությամբ։ Այցելուները դեռևս հասարակության «վերևն» են, օտարերկրյա պատվիրակությունները, արվեստագետները։

Վալերի Մաքսիմովի ղեկավարությամբ 1998 թվականին ռեստորանը հիմնովին վերակառուցվել է։ Վայրը՝ Լենինգրադսկի պրոսպեկտ, 32/2, Մոսկվա, ռեստորան «Յար»։ Տարբեր ժամանակաշրջանների հաստատությունների լուսանկարները փոխանցում են լեգենդար ռեստորանի կյանքի պատմությունը։

Ինտերիեր

Այսօր «Յար»-ը թատերական ռեստորան է։ Այստեղ անցկացվում են կրկեսի արտիստների, հայտնի պարային և երաժշտական խմբերի շքեղ ելույթներ։

Ռեստորանը բաղկացած է հինգ սրահներից, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ պատմությունն ու առանձնահատկությունները։ Հիմնական զանգվածային տոնակատարությունները հիմնականում անցկացվում են. Արիստոկրատական ոճը թույլ է տալիս սուզվել այն ռուսական տոնակատարությունների մասշտաբների մեջ, որոնք տեղի են ունեցել լեգենդար ռեստորանում: Բարձր պատերը, հագեցած բեմը և պրոֆեսիոնալ երաժշտական սարքավորումների առկայությունը հիանալի մթնոլորտ են ստեղծում մեծ շոուի համար: Սրահի առաստաղը զարդարված է 1912 թվականի վեհաշուք ջահով։

Ամառային պատշգամբը, որը գտնվում է վերստեղծված պատմական շատրվանի շուրջը, բաց է ամբողջ տարին։

«Կանաչ բար» պատրաստված էբիզնես ոճ՝ կանաչ թավշյա վարագույրներ, բուխարի, փայտե բուֆետ՝ լցված ապերիտիվներով, 19-րդ դարի մոսկովյան կյանքը պատկերող փորագրություններ պատերին։

«Հայելիների սրահ»-ը նրբագեղության և շքեղության համադրություն է: Ոսկեզօծ շրջանակների մեծ հայելիները արտացոլում են արծաթյա դանակ-պատառաքաղների և ճենապակու փայլը:

«Սուդակովյան պատկերասրահը» ստեղծվել է 18-րդ դարի վերջին - 19-րդ դարի սկզբին ռեստորանի ղեկավար Ալեքսեյ Ակիմովիչ Սուդակովի պատվին։

Խոհանոց

Ռեստորանում աշխատում են միայն պրոֆեսիոնալ խոհարարներ, ովքեր հատուկ իրենց այցելուների համար ստեղծում են խոհարարական գլուխգործոցներ: Առաջարկվում է եվրոպական, ռուսական, ֆրանսիական խոհանոց։ Ճաշացանկը պահպանում է 18-րդ դարի վերջի - 19-րդ դարի սկզբի ռուսական խոհանոցը՝ ժամանակակից խոհարարական վարպետների փոքր հավելումներով, օրինակ՝ թագավորական եղնիկի միսը: Գործում է սննդի ծառայություն, որը թույլ է տալիս հաճախորդի համար հարմար վայրում բաց երկնքի տակ կազմակերպել բանկետ ձեր սիրելի ուտեստներով։

Ժամանց

Ամեն երեկո «Յար» ռեստորանում կարող եք վայելել կախարդական կենդանի երգն ու երաժշտությունը տաղանդավոր վոկալիստների կատարմամբ՝ գործիքային նվագակցությամբ։

Ռեստորանի բոլոր սրահներն ունեն իրենց դաշնամուրը։ Շոուն լի է վառ կատարումներով՝ ջազ խմբից մինչև առաստաղի տակ թռչող երգչուհի և պարող գնչուներ: «Ֆաբերժե» և «Ակվարիում» ներկայացումները ծրագրի կարևորագույն կետն են։

Այցելուների կարծիքներ

Կատարյալ վայր բանկետների, հարսանիքների,տարեդարձեր, կորպորատիվ երեկույթներ և պարզապես ռոմանտիկ ընթրիքներ՝ սա «Յար» ռեստորանն է (Մոսկվա): Այցելուների ակնարկները վկայում են հաստատության բարձր հաճախելիության մասին: Ռեստորանը մեծ պահանջարկ ունի օտարերկրյա քաղաքացիների շրջանում։ Ռուսական մշակույթը, որն առկա է ուտեստների, դիզայնի, շոու ծրագրերի մեջ, թույլ է տալիս սուզվել XIX դարի Մոսկվա: Աջակցում է հաստատության պատկերին մուտքի մոտ լցոնված արջով և ցեխոտ թուրմով:

Ռեստորանի հարուստ պատմությունը գրավում է մարդկանց ամբողջ աշխարհից: Ուշադիր անձնակազմը մատուցում է որակյալ սպասարկում, ինչը բազմիցս նշվում է ակնարկներում։ Չնայած միջինից բարձր գներին՝ այցելուների մեծ մասը գոհ է ճաշատեսակների լայն տեսականիից, ակվարիումներում կենդանի ոստրեների առկայությունից, եփած սննդի որակից և նրբաճաշակությունից։

Իրականությունից կտրվելու և մոսկովյան անցյալի մեջ սուզվելու համար կօգնի Լենինգրադսկի պողոտայում (Մոսկվա) գտնվող «Յար» ռեստորանը: Այցելուների թողած կարծիքները ոգեշնչում են մարդկանց գնալ այնտեղ և անցկացնել անմոռանալի երեկո։

Սամարայի «Յար» ռեստորանի նկարագրությունը

«Յար» ռեստորանային և հյուրանոցային համալիրը բացվել է 2007 թվականի նոյեմբերին Վոլգա գետի ափին և հանդիսանում է «հին ռուսական» գերանային աշտարակ։ Այն իր հիմնադրման օրվանից արժանացել է բազմաթիվ մրցանակների:

Համալիրը ներառում է հարմարավետ հյուրանոցային համարներ, վճարովի ավտոկայանատեղի, «Յար» ռեստորան, բար։ Սամարան գտել է ևս մեկ գրավչություն՝ «Յարի» տեսքով, որտեղ մարդիկ գալիս են հանգստանալու։

Ռեստորանը առաջարկում է բարձրակարգ սպասարկում, եվրոպական ևՍլավոնական խոհանոց՝ պատրաստված պրոֆեսիոնալ խոհարարների կողմից։ Բաղկացած է մեծ և փոքր սրահից, ամառային պատշգամբից և տաղավարներից։ Պանորամային պատուհաններից բացվում են Վոլգայի լանդշաֆտների ապշեցուցիչ գեղատեսիլ տեսարաններ: Ռեստորանը իդեալական է հարսանիքների, կորպորատիվ երեկույթների, տարեդարձերի համար։ Հրուշակեղենի խանութը կատարում է հատուկ առիթների համար օրիգինալ տորթերի պատրաստման պատվերներ։ Ամեն ուրբաթ և շաբաթ օրը տեղի են ունենում պաթոսային երեկույթներ հրավիրված հայրենական կամ արտասահմանյան արտիստների մասնակցությամբ։

Յարը հայտնի է այցելուների կողմից՝ շնորհիվ իր գտնվելու վայրի և համալիրի գերանների աշտարակներում հյուրանոցային համարների առկայության:

Կարծիքներ Սամարայի ռեստորանի այցելուներից

«Յար» (Սամարա) ռեստորանը առաջարկում է ալկոհոլային ճաշացանկ և բազմազան ուտեստներ: Նրա մասին, սակայն, ակնարկներ են լինում՝ թե՛ դրական, թե՛ բացասական։ Այցելուները դրական են մեկնաբանում ձկան ուտեստները (ծովամթերք, որը միշտ թարմ է և կարելի է գտնել ակվարիումներում) և մեծ չափաբաժիններով: Պատուհաններից բացվող հիասքանչ տեսարանը, հարմարավետ ինտերիերը և բարի անձնակազմը ստեղծում են տնային մթնոլորտ, որտեղ դուք ցանկանում եք վերադառնալ:

Ձեր ընկերուհուն տպավորելու համար կարող եք նրան հրավիրել «Յար» ռեստորան։ Գեղատեսիլ բնապատկերները, զսպված լույսը ռոմանտիկ մթնոլորտ են ստեղծում սիրահարված զույգերի համար։ Այնուամենայնիվ, ընդհանուր սենյակում նարգիլե ծխելու թույլատրելիությունը տհաճություն է պատճառում չծխողների համար։

Գները ցածր չեն։ Քաղաքի հյուրերի համար «Յար» (Սամարա) ռեստորանը իդեալական վայր կլինի հանգստի համար։ Կարծիքներ մասինհամալիրը ստեղծեք հաստատության ընդհանուր պատկերը, բայց արժե այն ստուգել ձեր սեփական փորձով:

Տյումենի «Յար» ռեստորանի նկարագրությունը

Տյումենի «Յար» ռեստորանը բացվել է 2012թ. Այն բաղկացած է երեք հանդիսությունների սրահներից, որոնք նախատեսված են 100, 70 և 30 նստատեղերի համար։ Առանձին մուտքերով և ելքերով VIP սենյակների հարմար դիրքը, որտեղ կարող են տեղավորվել 4-12 հոգի, թույլ է տալիս միաժամանակ սպասարկել հյուրերին և չանհանգստացնել ոչ մեկին։

Սրահները կահավորված են հարմարավետ և նրբաճաշակ կահույքով։ Բարձրորակ երաժշտական և ակուստիկ սարքավորումների առկայությունը բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում հանդիսավոր միջոցառման անցկացման համար։

Հանրահայտ եվրոպական և կովկասյան ավանդական ուտեստների հետ մեկտեղ ռեստորանը առաջարկում է հեղինակային օրիգինալ ուտեստներ, օրինակ՝ լցոնած դդում: Չափը և լցոնումը ընտրում է հաճախորդը։ Արժե փորձել խոհարարի տաք պաղպաղակը, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք դա հնարավոր է։

Հասցե՝ փ. Շիրոտնայա 210, «Յար» ռեստորան, Տյումեն։ Հաստատության լուսանկարները կարելի է դիտել պաշտոնական կայքում։

Կարծիքներ Տյումենի ռեստորանի այցելուներից

Հյուրերի համար հարմարավետ կացարան և համեղ ուտեստներ առաջարկում է «Յար» (Տյումեն) ռեստորանը: Հաստատության մասին ակնարկները թույլ են տալիս ընտրություն կատարել և բնութագրել ռեստորանը ըստ այն մարդկանց կարծիքների, ովքեր արդեն այցելել են այն: Կայքերում կան ինչպես դրական, այնպես էլ բացասական կարծիքներ: Ոմանք գովում են նրան գեղեցիկ դահլիճ ունենալու համար,մեծ պարահրապարակ, թեթև երաժշտություն, բուխարի, այցելուներին դուր է գալիս և լավ սպասարկում։ Նա հիասթափեցրեց մյուսներին՝ չկատարելով խոստացված պայմանները։