Առողջարար մթերքները. որո՞նք են դրանք:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցանկացած ժամանակակից մարդ ձգտում է անել ամեն ինչ երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը հնարավորինս երկար պահելու համար։ Ուստի զարմանալի չէ, որ այսօր այդքան մեծ ուշադրություն է դարձվում ճիշտ ապրելակերպին և հավասարակշռված սննդակարգին։ Այս հոդվածը կարդալուց հետո կիմանաք, թե ինչ է ներառված առողջարար մթերքների ցանկում։

Ի՞նչ պետք է լինի առողջարար սնունդ և ինչպե՞ս այն ճիշտ պատրաստել

Մեզնից շատերը չեն հետևում սննդաբանների հիմնական առաջարկներին՝ պնդելով, որ առողջ սնունդը մեծ գումար արժե: Սակայն այսօր դրանք կարելի է ձեռք բերել բավականին մատչելի գներով։ Հետևաբար, մարդիկ, ովքեր պլանավորում են անցնել ճիշտ սնվելու, ստիպված չեն լինի իրենց աշխատավարձի առյուծի բաժինը տալ սնունդ գնելու համար։

Կարևոր է ոչ միայն ապրանքների ընտրությունը, այլև դրանց ճիշտ օգտագործումը։ Բավական չէ միայն իմանալ, թե ինչ (առողջ) մթերքները պետք է լինեն ձեր սննդակարգում, պետք է նաև իմանալ դրանց պատրաստման բոլոր հիմնական նրբությունները։ Տեխնոլոգիական գործընթացին համապատասխանելը թույլ կտա խնայել դրանցում պարունակվող վիտամինների մեծ մասը։ Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին և մրգերին, ապա դրանցից շատերըԽորհուրդ է տրվում ուտել հում վիճակում։ Երկար եփելու դեպքում դրանցից անհետանում են գրեթե բոլոր օգտակար նյութերը։ Բայց ավելի լավ է շշալցման համար գնված կաթը եռացնել, որպեսզի ոչնչացնեն դրա մեջ պարունակվող բակտերիաները։

Մրգեր և բանջարեղեն

Հավանաբար սրանք ամենահամեղ առողջարար մթերքներն են, որոնց կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս պաշտպանել սեփական օրգանիզմը քաղցկեղի որոշ տեսակներից, դիվերտիկուլիտից, սրտի կաթվածից և կատարակտից։ Գունավոր բանջարեղենն ու մրգերը պարունակում են հսկայական քանակությամբ կենսական վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառել այս մթերքների մի քանի չափաբաժիններ: Առավել օգտակար են բանանը, նուռը, խնձորը, խուրման, ցիտրուսային մրգերը և տերևավոր բանջարեղենը։

Այսպիսով, սխտորը ոչ միայն բուժում է մրսածությունը, այլև նոսրացնում է արյունը։ Այն նաև օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը և նորմալացնել մարսողական համակարգի աշխատանքը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս սխտորն ուտել հում վիճակում՝ ավելացնելով այն տարբեր ուտեստների մեջ։ Դուք կարող եք ազատվել դրա հոտից անանուխի, մաղադանոսի կամ սուրճի հատիկների միջոցով։

Բանանը ճանաչված է որպես կալիումի լավագույն աղբյուրներից մեկը, որն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար։ Բացի այդ, դրանք պարունակում են բնական շաքարներ, որոնք վերականգնում են վատնված էներգիան։ Մեկ բանանը ապահովում է մագնեզիումի օրական պահանջարկի ավելի քան 15%-ը, ինչը դրական է ազդում նյարդային և սրտանոթային համակարգի վրա։

Կաթնամթերք

Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ արժեքավոր իրերսպիտակուցներ, մարսվող ճարպեր և առողջ շաքարներ: Բացի այդ, այս առողջարար մթերքները կալցիումի հիմնական աղբյուրներից են։ Գիտականորեն հաստատված է, որ նրանք, ովքեր օրական մեկ բաժակ կաթ են խմում, ավելի քիչ են տառապում ստամոքսի քաղցկեղից։ Յոգուրտը համարվում է հատկապես օգտակար, քանի որ այն կարող են օգտագործել նույնիսկ նրանք, ովքեր կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն ունեն։ Բնական մթերքը պարունակում է բավարար քանակությամբ տրիպտոֆան, որը մարդու օրգանիզմի ընդունումից հետո վերածվում է սերոտոնինի։ Բացի այդ, յոգուրտի մեջ առկա բակտերիաները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողական համակարգի վրա և կանխում են հաստ աղիքի չարորակ նորագոյացությունների հավանական առաջացումը:

Ձուկ

Ծովամթերքը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար սնունդ։ Նրանք պետք է ներկա լինեն ցանկացած հավասարակշռված սննդակարգում: Ձկների տեսակների մեծ մասը պարունակում է ավելի քան 20% հեշտությամբ մարսվող արժեքավոր սպիտակուցներ: Այս մթերքի խոհարարական և համային որակները գործնականում ոչ մի կերպ չեն զիջում մսին։ Հատկապես արժեքավոր է սառը ծովերում ապրող ծովային ձուկը։ Օմեգա-3 ճարպաթթուների պարունակության ռեկորդակիրը սաղմոնն է։ Այս ձկան կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը։ Բացի այդ, այս արտադրանքը ճանաչված է որպես դեպրեսիայի և սրտանոթային հիվանդությունների դեմ ամենաարդյունավետ կանխարգելիչ միջոցներից մեկը:

հատապտուղներ և ընկույզներ

Սրանք ամենաառողջարար մթերքներն են, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններ: Այսպիսով, լոռամիրգը ճանաչվում է որպես օգտակարի իրական պահեստնյութեր. Այս հատապտուղը պարունակում է հսկայական քանակությամբ հակաօքսիդանտներ։ Ելակը համարվում է վիտամին C-ի լավագույն աղբյուրներից մեկը։ Այս հատապտուղի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել երակների վիճակը։ Ելակը պարունակում է բավարար քանակությամբ ֆենոլներ և այլ օգտակար նյութեր։

Ինչ վերաբերում է ընկույզին, ապա այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B, որը նպաստում է սրտանոթային համակարգի նորմալացմանը, և սելեն, որն օգնում է դեպրեսիայի դեմ պայքարում։ Հատկապես այն շատ է հայտնաբերվել բրազիլական ընկույզում: Ոչ պակաս օգտակար են ընկույզը, որը նպաստում է աղիների աշխատանքի նորմալացմանը։ Տղամարդկանց համար նախատեսված այս առողջարար մթերքները շատ օգտակար են։ Դրանք հաճախ խորհուրդ են տրվում խթանել ուղեղի ակտիվությունը, սթրեսը և քնի խանգարումները:

Հացահատիկ

Շագանակագույն բրինձը, որը հարուստ է սելենով, օգնում է նվազեցնել բազմաթիվ հիվանդությունների ռիսկը: Այս ապրանքը համարվում է հակաօքսիդանտների, բնական յուղերի, թիամինի, պղնձի, մագնեզիումի, ցինկի և մանգանի լավ աղբյուր: Բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ շագանակագույն բրինձը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա։

Վարսակի ալյուրը ոչ միայն օգնում է ազատվել մի քանի ավելորդ կիլոգրամներից, այլ նաև օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը։ Բացի այդ, այս մթերքն օգնում է բարձրացնել իմունիտետը և նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը։