Ռեստորան «Հին Պաֆոս». հասցե, լուսանկարներ և հաճախորդների կարծիքներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մայակովսկայա մետրոյի կայարանում գտնվող Հին Պաֆոս ռեստորանը միակ պրեմիում կարգի ռեստորանն է Մոսկվայում, որն իր հյուրերին ծանոթացնում է կիպրական հիանալի խոհանոցի հետ: Այստեղ հատուկ մթնոլորտ է տիրում, որը կարող է ձեզ տանել դեպի Միջերկրական ծովի սրտում գտնվող հունական արևոտ կղզի: Տեղական խոհանոցին բնորոշ գունագեղ ճաշատեսակներն ապահովում են հաճելի զգացողություն՝ թույլ տալով բոլորին բացահայտել ինչ-որ նոր և անմոռանալի բան:

Ինչո՞վ է այն յուրահատուկ:

Մոսկվայի Հին Պաֆոս ռեստորանը արժանի ժողովրդականություն է վայելում: Նրա անունը կապված է հնագույն Պաֆոս քաղաքի հետ, որը Կիպրոսի մայրաքաղաքն էր, և որտեղ միանգամից մի քանի մշակույթներ էին խառնվել։ Ճաշացանկը ներկայացնում է հունական դասական խոհանոցի ազգային ուտեստներ և ժամանակակից մեկնաբանություններ հիրավի փայլուն խոհարար Անդոնիս Նիկոլաուի կողմից - Խոհարարների ասոցիացիայի փոխնախագահ:Կիպրոս, Խոհարարների համաշխարհային ասոցիացիայի անդամ և Մեծ Բրիտանիայի վարպետ խոհարար: Բացի այդ, եվրոպական խոհանոցների ամենահաջող տարրերը (ֆրանսիական, իտալական, անգլերեն, թուրքական) ներդաշնակորեն միահյուսված են հունական ճաշացանկի մեջ։

Մենյուի առանձնահատկություններ

Old Paphos ռեստորանը բարձր է գնահատում իր այցելուների արձագանքները և փորձում է հաշվի առնել նրանց ցանկությունները՝ մշակելու համար ոչ միայն զարմանալի և օրիգինալ ճաշացանկ, այլև այնպիսի ճաշացանկ, որը կարող է գրավել սրտերը: Այստեղ ներկայացված հունական խոհանոցի գեղեցկությունը լավագույնս զգալու համար արժե սկսել հայտնի խոհարարական արարողությունից, որը հայտնի է Կիպրոսում որպես Meze, որը ներառում է տարբեր ուտեստների և խորտիկների հերթական մատուցումը: Մեզեն պարզապես ճաշ չէ, այլ նաև յուրահատուկ մթնոլորտ, շփում, տրամադրություն։ Այն ամենից հաճախ պատվիրվում է ընկերների կամ ընտանիքի հետ հաճելի ժամանցի համար։ Այնուամենայնիվ, արժե հիշել, որ Mesa-ի բոլոր ուտեստները գրեթե անհնար է փորձել, բայց կարելի է փորձել ուտել դրանցից, պատկերավոր ասած՝ գոնե մի կտոր։

Ռեստորանի խոհարարները հոգացել էին հյուրերին առաջարկել մի քանի տեսակի ճաշացանկ՝ բուսակերների, մսի, ձկների և հատուկ պահքի, ուստի այստեղ նրանք պատրաստ են հաշվի առնել բոլոր հյուրերի նախասիրություններն ու ճաշակները։ Յուրաքանչյուր ճաշացանկ ներառում է հիմնական ճաշատեսակներ, կողմնակի ճաշատեսակներ, աղցաններ, ապուրներ, սոուսներ, նախուտեստներ, աղանդեր, խորոված ուտեստներ և այլն: Ռեստորանում հնարավոր է նաև ուտելիք գնել: Ռեստորանային ճաշատեսակները առանձնանում են անթերի մատուցմամբ, հարուստ բազմազանությամբ և անմոռանալի համով։ «Հին Պաֆոս» ռեստորանը պարզապես չի կարողթողեք անտարբեր:

Գուրման ուտեստների լայն տեսականի

Նույնիսկ իսկական գուրմաններն այստեղ կգտնեն ուշադրության արժանի բազմաթիվ ուտեստներ, քանի որ դրանք ժամանակակից միջերկրածովյան խոհանոցի բարելավված պտուղն են: Սրանք են, օրինակ, Lemonato խոզի կողիկներ կծու սոուսում, Saganaki ծովախեցգետին, որը եփված է հայտնի հունական ըմպելիքի մեջ, կարմիր գինու մեջ եփած նուրբ տավարի միս, Tsipura Levan-ի զարմանալի ծովախեցգետին և գինու մեջ կարամելացված Pyrgos ութոտնուկ: Այս բոլոր գուրման ուտեստները համոզիչ կերպով ցուցադրում են «Հին Պաֆոսի» խոհարարների անսպառ խոհարարական երևակայությունն ու բարձր վարպետությունը, քանի որ նման գլուխգործոցներում հաջողվում են միայն իսկապես հմուտ մասնագետները։

Կեֆտեդես մսով թխվածքաբլիթները, տրահանա ապուրը և հալումի գրիլը այնպիսի ուտեստներ են, որոնք մայրաքաղաքում այլ տեղ չեք փորձի, բայց դրանք ձեզ կառաջարկի Old Paphos ռեստորանը (Մոսկվա): Կարծիքները հաստատում են, որ արևոտ Կիպրոսի յուրահատուկ ուտեստներն այստեղ մատուցվում են բացառիկ համեղ և միշտ թարմ։

Եվս շատ հյուրեր հաճույքով կփորձեն ռեստորանային այն ուտեստները, որոնք պատրաստվում են «Հին Պաֆոսում» բաց գրիլի վրա: Սրանք են, ի թիվս այլ բաների, հիանալի հունական կոտլետներ Sheftalya, ավանդական քյաբաբներ շամփուրների վրա Souvlaki, անսովոր համեղ ձուկ և հյութալի մսային սթեյք: Այս ուտեստները հաստատության հպարտությունն են և ստեղծում են իսկական Կիպրոսի իսկապես անմոռանալի մթնոլորտ։

Ռեստորանի ինտերիեր

Ռեստորան «Հին Պաֆոս» Մայակովսկայայի վրաունի հաճելի աննկատ ինտերիեր՝ մշակված կրեմի ախորժելի երանգներով: Իսկ երեկոյան ռոմանտիկ լույսի ներքո հատկապես գեղեցիկ է թվում ապակե պատը, որի երկայնքով հոսում են ջրի առվակներ։ Ընդհանուր ոճը, որով զարդարված են հյուրասենյակները, հիշեցնում է իսկական հունական պանդոկ՝ վիտրաժներով լուսավորված կեղծ պատուհաններով, փայտե ճառագայթներով և բավականին զանգվածային կռած երկաթե ջահերով: Սյուների վրա նույնիսկ մողեսներ են նկարված՝ ժամանակակից հունական հատկանիշ: Այցելուների ուշադրության կենտրոնում բացօթյա ոճային գրիլն է, քանի որ այստեղ առաջնագծում կիպրական խոհանոցի հմայքն է: Զարմանալի չէ, որ նման մթնոլորտում հեշտ է հանգստանալ և համեղ ուտելիք վայելել: Բացի այդ, կա հիանալի ժամանակակից օդափոխություն։

Գնահատեք, թե իրականում որքան գեղեցիկ է Հին Պաֆոս ռեստորանի ներսը, լուսանկարներն ու տեսանյութերը կօգնեն շատ ավելի լավ, քան ցանկացած բառ: Ձեր սեփական աչքերով տեսնելով հաստատության մթնոլորտն ու ինտերիերը՝ կարող եք հասկանալ, թե արդյոք դրանք ձեր սրտով կլինեն։

Գնային քաղաքականություն

Մետրոպոլիտենի չափանիշներով Հին Պաֆոս ռեստորանի կողմից իր հաճախորդներին առաջարկվող գներն ավելի քան ժողովրդավարական են: Օրինակ՝ երկու հոգու համար գինով ընթրիքը կարժենա մոտ 2000 ռուբլի։ Ռեստորանում ճաշի միջին հաշիվը կազմում է ընդամենը 1000-1500 ռուբլի: Հաշվի առնելով անսովոր համը և ճաշատեսակների ամենաբարձր համային որակները՝ սա չի կարող չգրավել ավելի ու ավելի շատ նոր հյուրերի այս հաստատություն, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե որոնք են Կիպրոսի համի առանձնահատկությունները:

Ծառայության առանձնահատկություններ

Հին Պաֆոսի ռեստորանը սիրում է ստեղծագործելիսկական ընտանեկան հարմարավետություն: Կիրակի երեկոյան (ժամը 16:00-ից 19:00-ն) այստեղ ողջունում են հատկապես երեխաներ ունեցող ընտանիքները, որոնց ուրախ տրամադրության համար այստեղ աշխատում է պրոֆեսիոնալ ծաղրածուն։ Խոհարարները նաև մշակել են հատուկ «Ամենահամեղ ճաշացանկ» երեխաների համար։ Ինչպես նաև, որպեսզի մեծերը կարողանան մենակ մնալ և լիարժեք վայելել հանգիստը, երեխաներին հնարավորություն է տրվում զվարճանալ և խաղալ մանկական սենյակում՝ ռեստորանի անձնակազմի աչալուրջ աչքի ներքո։

Հաստատությունը հյուրերին ընդունում է երեք սենյակում, ներառյալ առանձին սենյակ չծխողների համար: Դրանցում նստատեղերի ընդհանուր թիվը 120 է: Սրահներում ածխի հաճելի հոտ է գալիս, հագուստի մեջ ներծծված ուտելիքի հոտը բացակայում է: Այս մանրուքը գոհացնում է շատ հաճախորդների։ Մեկ այլ հետաքրքիր դետալ, որը նշում են որոշ այցելուներ, անձեռոցիկների վրա «շնորհակալություն», «խնդրում եմ» և այլն մակագրություններն են, ինչը վկայում է այստեղ ներկա հաճախորդների հանդեպ ունեցած խորը հարգանքի մասին։

Հաստատությունը բաց է ժամը 12:00-ից մինչև վերջին այցելուն։ Խոհանոցը փակվում է կեսգիշերին։ Այն ապահովում է մուտք դեպի անվճար Wi-Fi և հաճելի կենդանի երաժշտություն՝ վերջապես տեղափոխելով հունական մշակույթի աշխարհ: Այսպիսով, դուք հաստատ չեք ձանձրանա ռեստորանում: Ռեստորանի կողքին կա նաև չպահպանվող ավտոկայանատեղ։

Ռեստորանի հասցեն

Դատելով անբասիր համբավից և բազմաթիվ ակնարկներից՝ իսկապես համեղ ուտելիքի յուրաքանչյուր գիտակ պետք է գոնե մեկ անգամ գա Հին Պաֆոսի ռեստորան: Որտե՞ղ է գտնվում այս հատուկ վայրը: Նրան գտնելը դժվար չի լինի։ Ռեստորան «Հին»Պաֆոս» հասցեն հետևյալն է՝ Մոսկվա, Սադովայա-Տրիումֆալնայա փողոց, 22/31, Տվերսկոյ շրջան, Մայակովսկայա մետրոյի կայարան։

Այցելուների կարծիքներ

Դուք կարող եք տեսնել բազմաթիվ ակնարկներ «Հին Պաֆոս» ռեստորանի մասին: Բոլորն էլ գրեթե միակարծիք են, որ այստեղ առաջարկվող խոհանոցն իսկապես օրիգինալ է ու համեղ, իսկ սպասարկումը՝ արագ ու հաճելի։ Շատերը նաև նշում են, որ այս հաստատությունը բավականին լավ տեղակայված է և հեշտ է հասնել: Հաճախ իրենց մեկնաբանություններում մարդիկ գրում են կրկին ռեստորան գալու ցանկության մասին՝ վայելելու հունական հարուստ և յուրահատուկ խոհանոցից որևէ այլ բան։ Ոմանք նույնիսկ «Հին Պաֆոսում» մնացածն իսկական հեքիաթ են անվանում։

Սակայն ռեստորանն ունի նաև որոշ բացասական արձագանքներ։ Ոմանք դժգոհ են հաստատության սեփականատերերի ժամանակակից գնային քաղաքականությունից և, այսպես կոչված, մակնշումներից, օրինակ՝ ձեզ հետ ալկոհոլ բերելու կամ չեկում ներառված պարտադիր 10% թեյավճարից՝ առանց հաճախորդի հետ համաձայնության։ Բացի այդ, ի տարբերություն ռեստորանում սպասարկումը գովաբանողներից շատերի, կան այնպիսիք, ովքեր նշում են առանձին մատուցողների վատ բարքերը։ Որքանով են այս և այլ կարծիքները ճիշտ, դժվար է դատել առանց անձամբ ռեստորան այցելելու: Ամեն դեպքում, հուսադրող է, որ Հին Պաֆոսի մասին շատ ավելի դրական և նույնիսկ ոգևորված մեկնաբանություններ կան, քան բացասական։ Եվ, իհարկե, մի մոռացեք, որ բոլոր մարդիկ տարբեր են, ուստի այն, ինչ մեկին դուր է գալիս և շատ է սիրում, կարող է զայրացնել մյուսին: Այնպես որ, անհերքելի կթվագումարածը կարող է միաժամանակ լինել մինուս և հակառակը։

Ի՞նչ անել?

Եթե դուք հունական համի և խոհանոցի սիրահարներից եք, կամ պարզապես ցանկանում եք բացահայտել բոլորովին նոր բան՝ դրանով իսկ դիվերսիֆիկացնելով ձեր ժամանցը, Հին Պաֆոսի ռեստորանը միշտ ուրախ է ընդունել հյուրերին: Ինչպես արդեն նշվեց, Մոսկվայի ոչ մի հաստատությունում նման մթնոլորտ չեք գտնի։ Այս ռեստորանն իսկապես բացահայտում է իսկական կիպրական խոհանոցի աշխարհը, որը հատկապես հոգեհարազատ է նրանց, ովքեր հանգստացել են Կիպրոսում և կարոտում են նրա անամպ եղանակը, խոտաբույսերով ու ծովային քամիով լցված օդը և ամենակարևորը՝ աներևակայելի համեղ և օրիգինալ տեղական ուտեստները։.