Ռոմ «Բակարդի»՝ ռոմի տեսակները, կալորիականությունը, օգտագործումը խոհարարության մեջ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ռոմ «Բակարդի»-ի ծննդավայրը ազատության Կուբան կղզին է։ Շաքարեղեգն օգտագործվում է որպես հումք դրա արտադրության համար, սակայն ռոմի կալորիականությունը փոքր է։ Հենց Կուբան հարուստ է այս գյուղատնտեսությամբ և այս ըմպելիքի հետ կապված է էլիտար ալկոհոլի բոլոր գիտակների շրջանում: Մինչ օրս ապրանքանիշի արտադրողն ու սեփականատերը Bacardi Limited-ն է: Այս ապրանքանիշը հայտնի է հաճախորդների կողմից և բավարարում է սիրահարների բոլոր ճաշակի նախասիրությունները:

Խմիչքների պատմություն

Առաջին Bacardi ռոմը պատրաստվել է 1862 թվականին։ Խմիչքը ստեղծել է տեղի բնակիչը։ Նա անմիջապես ցանկացավ բացել արտադրությունը և որպես լոգո օգտագործեց չղջիկի արձանիկը։ Խորհրդանիշը պատահական չի ընտրվել. Իսպանիայում այս կենդանին նշանակում է արագ հաջողություն, որն անմիջապես հասավ արտադրողին: 90-ականների կեսերին ըմպելիքների կորպորացիայի գլխավոր գրասենյակը տեղափոխվեց Համիլթոն: Այս տեսակի ալկոհոլի մի քանի տեսակներ կան. Մենք կխոսենք ալկոհոլային խմիչքների ամենահայտնի ապրանքանիշերի և Bacardi ռոմի կալորիականության մասին։

Bacardi CartaԲլանկա

Խմիչքը դասական է համարվում որակյալ սպիրտների սիրահարների շրջանում։ Ալկոհոլի պարունակությունը քառասուն աստիճան է, հեղուկի գույնի բացակայությունը։ Ըստ այս հատկանիշների, դուք կարող եք գտնել այս ռոմը: Փունջը մրգային և վանիլի նոտաների խառնուրդ է՝ նուշի խառնուրդով։ Ըմպելիքի համը քաղցր է ու փափուկ, կոկորդը չի այրվում։ Հետհամ չկա։ Այս սպիրտը շատ կոկտեյլների հիմնական բաղադրիչն է։

Bacardi Superior

Ինչպես նախորդ տարբերակում, նույն թեթեւ ռոմը, նրա կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց ցածր է։ Միայն խմիչքի ուժգնությունը շատ ավելի մեծ է՝ 44,5 աստիճան։ Սակայն գույնով ու հոտով այս ապրանքանիշը չի տարբերվում Carta Blanka-ից։ Մյուս սորտերի հետ տարբերությունը համային է։ Նուրբ հոտառություն ունեցող ալկոհոլի գիտակները կկարողանան զգալ քաղցրավենիքի և մրգերի նոտաները: Նրանք կգնահատեն խմիչքը։ Ըմպելիքի հնեցման ժամկետը հասնում է մեկուկես տարվա։

Bacardi Carta Oro

Երբեմն այս ալկոհոլային ըմպելիքը կարելի է գտնել «Bacardi Gold» անվան տակ։ Այն հայտնվել է ռոմի ոսկեգույն երանգի շնորհիվ։ Օրո խմիչքի ալկոհոլի պարունակությունը կազմում է 40%: Ծաղկեփունջն առանձնանում է նրբագեղությամբ և նրբագեղությամբ։ Բույրը պարունակում է մրգի (սալոր, ծիրան), ինչպես նաև վանիլի նոտաներ։ Ըմպելիքի հետհամը կարճ է, բայց հետաքրքիր։ Օրոն նախընտրելի է խմել նոսրացված վիճակում։ Անսովոր համ ստեղծելու համար կարող եք փորձել ըմպելիքը խառնել մեկ այլ ռոմի հետ։

Bacardi Carta Negra

Խմիչքը կոչվել է իր գույնի համար, որը միահյուսվում էր մուգ ուսաթի երանգներ. Այն նաև կոչվում է «Bacardi Black»: Ռոմի հզորությունը ստանդարտ է՝ 40%։ Ծաղկեփնջի մեջ նստել են անսովոր ծառերի բույրեր, որոնց մեջ զգացվում է ծանոթ կաղնին։ Ըմպելիքի համը հարուստ է, համատեղում է համեմունքների և մրգերի բույրը։ Այս ամենը թողնում է երկար հետհամ: Ըմպելիքի հնեցումը չորս տարի է։ Նման սպեցիֆիկ հոտ է առաջանում կաղնե տակառներում ռոմի թրմելու հետևանքով։ Ալկոհոլի գիտակները խորհուրդ են տալիս խմել մաքուր Bacardi Black:

Bacardi OakHeart

Այս մուգ ռոմն ունի մի շարք առանձնահատկություններ: Նախ, դա նրա ամրոցն է։ Ըմպելիքի մեջ ալկոհոլը պարունակվում է 35%-ով։ Երկրորդ, անհավանական ծաղկեփունջ, որը միավորել է հատապտուղների, մրգերի, բույսերի, ծխի, փայտի և քաղցրավենիքի բույրերը: Եթե փորձեք, կզգաք չորացրած ծիրանի կամ նարնջի քաղցր բույրերը։ Խմիչքի համով բաղադրիչները, ինչպիսիք են մեղրը, վանիլը և թխկի ծառի օշարակը, միաձուլվեցին: OakHeart-ը մինչև ութ տարեկան է: Ավելի լավ է օգտագործել մաքուր ռոմ, 100 գ-ի կալորիականությունը ցածր է: Ցանկության դեպքում այն կարող եք ավելացնել կոկտեյլի մեջ։

Bacardi Gran Reserva

Խմիչքի գույնը հաճելի է։ Գունավոր գունապնակը ներկայացված է հիմնականում սաթի երանգներով՝ նարնջի շիթերով: Ծաղկեփունջը բնութագրվում է բարդ համակցությունների առկայությամբ, որոնք ներառում են մրգերի, համեմունքների և ծաղիկների բույրեր։ Ռոմի համը բավականին խորն է ու ընդգծված։ Gran Reserva-ից հատվածը երկար է, ինչն էլ որոշում է դրա որակը: Ընդունված է ըմպելիքը խմել չնոսրացված։

Bacardi Castillo համեմված ռոմ

Ռոմ ոսկեգույնի անսովոր երանգով։ Երբեմն խմիչքն ինքնին ոսկեգույն է կոչվում իր հարուստ բույրի և անսովոր համի համար: Ալկոհոլի պարունակությունը կազմում է 35%: Համն արտահայտված է մրգային և ընկույզային նոտաներով։ Ռոմը պնդում է մեկ տարի: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես մաքուր տեսքով, այնպես էլ որպես տարբեր ալկոհոլային կոկտեյլների մաս։

Բակարդի 151

Ռոմ արտասովոր երանգով և զարմանալի համով։ Մրգային երանգները միախառնվում են փայտի և վանիլի բույրի հետ՝ ստեղծելով անսովոր և հետաքրքիր համադրություն։ Խմիչքը շատ թունդ է՝ ալկոհոլի պարունակությունը գերազանցում է 70%-ը։ Այդ իսկ պատճառով ապրանքը գնահատվում է ալկոհոլի սիրահարների շրջանում։ Սովորաբար նման ռոմը պետք է սպառվի նոսրացված տեսքով։ Այն հիանալի հիմք է ցանկացած կոկտեյլի համար: Խմիչքի առավելագույն հնեցումը հասնում է ութ տարվա, ինչը հաստատում է ալկոհոլի անհերքելի որակը։

Ռոմ «Բակարդի» կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Դիմում

Ռոմի կալորիականությունը նույնն է վերը նշված տարբերակներից յուրաքանչյուրի համար: Ցանկացած ապրանքանիշի Bacardi ըմպելիքի հարյուր գրամը պարունակում է 220 կկալ։

Ռոմն օգտագործվում է ոչ միայն իր մաքուր տեսքով: Նման ազնիվ ըմպելիք օգտագործելու այլ եղանակներ կան՝

• կոկտեյլների պատրաստում;
• սուրճի հավելման տեսքով՝ համը հաղորդելու համար;
• հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ. Բակարդի ռոմն ավելացվում է քաղցրավենիքին (քաղցրավենիք կամ թխվածք);
• մսի համար մարինադի մի մասը;
• համ ավելացնելու և որպես կոնսերվանտ:

Ռոմի մասին կարելի է երկար խոսել։ Սակայն խմիչքին իսկապես ծանոթանալու համար կարող եք միայն փորձել այն: Ռոմ «Բակարդին» բազմիցս ապացուցել է իր որակը։ Գերազանց բույրով և յուրահատուկ համով ըմպելիքը շատ է գնահատվում էլիտար ալկոհոլի սիրահարների շրջանում։ Բակարդիի սորտերը կարելի է համտեսել առանց նոսրացման, որպես կոկտեյլ կամ որպես հավելում խոհարարական հաճույքներին: