Լեհական սուրճ. Խմիչքի անսովոր տարբերակ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

«Լեհական սուրճ» տարբերակը դուր կգա ոչ ստանդարտ ըմպելիքների սիրահարներին, ովքեր հոգնել են սովորական կապուչինոյից և լատտեից: Լեհերի սուրճի նախասիրությունները չեն սահմանափակվում մեկ բաղադրատոմսով, պատրաստման ավանդական տեխնոլոգիան ներդաշնակորեն նոսրացվում է սիրողականների կողմից հորինված բազմաթիվ տարբերակներով։

Միայն 18+. Պաղպաղակ սուրճ սերուցքով և… օղիով

Այո, սա հենց այն դեպքն է, երբ սրճարանում անհրաժեշտ է ցույց տալ անձնագիր կամ սեփականատիրոջ տարիքը հաստատող այլ փաստաթուղթ։ Խմիչքն ունի թթու դառնություն և մատուցվում է սառը վիճակում։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 30գ վանիլային պաղպաղակ;
• 20գ շաքար;
• 120մլ թունդ սուրճ;
• 50մլ հարած սերուցք;
• 10-15 մլ օղի.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Սովորական եղանակով անհրաժեշտ է եփել սուրճի մի բաժին, ցանկալի է ավելի թունդ:
2. Սառը ըմպելիքին ավելացրեք պաղպաղակ և մի քանի կաթիլ ալկոհոլ։
3. Մատուցեք լեհական սուրճ՝ հարած սերուցքի փխրուն պոչով։

Պաղպաղակը հաջողությամբ փոխարինվել է սառցաբեկորներով։ Ավելինհամի կծուություն, խոհարարական մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել համեմունքներ: Օրինակ՝ մեխակ, անիսոն կամ վանիլին։ Կրեմի փոխարեն հաճախ ավելացնում են կոկոսի յուղ կամ մարգարին։

Սուրճի դասական. Մի կում էներգիա վաղ առավոտից

Թունդ ըմպելիք պատրաստելու հետևյալ տեխնոլոգիան գոյություն ունի 17-րդ դարից, երբ բուրավետ հացահատիկները միայն հայտնվեցին հարուստ ազնվականների շքեղ առանձնատներում։ Լեհական ոճով սուրճ եփելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ ձեռք բերել։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• նուրբ հատիկներ;
• տաք ջուր.

Լցնել երկու կամ երեք թեյի գդալ աղացած սուրճ մի բաժակ տաք հեղուկի մեջ։ Եթե ցանկանում եք, ապա ավելացրեք շաքարավազ, կաթ, սերուցք։ Տարան ըմպելիքով պատում ենք ափսեով, թողնում 3-4 րոպե։ Խմիչքի արևելասլավոնական տարբերակը մատուցեք առանց քամելու, թանձրությամբ։

Լեհական լուծվող սուրճ. Գրեյ, Մարիտա և ավելին

Զարմանալի ըմպելիքների պատրաստման համար օգտագործվում են տարբեր տեսակի աղացող հատիկներ և լրացուցիչ բաղադրիչներ։ Ո՞ր ապրանքանիշերն են իդեալական լեհական սուրճ պատրաստելու համար: Իրականում պետք չէ միայն հացահատիկ օգտագործել։ Թունդ ըմպելիք ստեղծելու համար հարմար են թանկարժեք փոշիների բյուջետային անալոգները։

Վաճառքի շուկայում առաջատար դիրքերը զբաղեցնում են հետևյալ հոտավետ նմուշները.

1. Mahika Gold - արաբիկա սուրճ՝ փայտային երանգով միահյուսված կակաոյի հետհամով:
2. O Poranku - հատիկավոր հացահատիկի, եղերդակի և գարու խառնուրդ,ինչը ըմպելիքը դարձնում է ոչ միայն կազդուրիչ, այլև օգտակար։
3. Marita - արաբիկա և ռոբուստա հատիկների համադրություն, դրանց միջին խորովածը տալիս է հարուստ բույր և աննկատ դառը համ:
4. Cafe d'Or Gold - հարմար է սահմանափակ ժամանակային ռեսուրսներ ունեցող մարդկանց համար: Հատիկավոր հատիկներն ակնթարթորեն լուծվում են եռացող եռացող ջրի մեջ՝ պարուրելով սենյակը շոկոլադի տտիպ բույրով։
5. Eilles Gourmert-ը մաքուր արաբական սուրճ է, որը ժողովրդականություն է ձեռք բերել սուրճի սիրահարների շրջանում իր փարթամ փրփուրի շնորհիվ:

Անսովոր բաղադրատոմս. Լեհական սուրճ ձվով

Կազդուրիչ ըմպելիքի դառնությունը հետաքրքիր կերպով միախառնվում է ձվի փրփուրի օդային հյուսվածքի փափկությանը: Բաղադրատոմսը հաճախ փոփոխվում է՝ նոսրացնելով կազդուրիչ ըմպելիքը դարչինի փոշու համեմունքով, ալկոհոլի թթու համով (ռոմ, վիսկի, նույնիսկ գինի):

Օգտագործված ապրանքներ՝

• կրկնակի էսպրեսսո կամ սուրճ՝ պատրաստված երկու թեյի գդալ լուծվող փոշիով;
• 1 ձվի դեղնուց;
• 2 թեյի գդալ շաքարավազ.

Նման ոչ ստանդարտ ուտեստի պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է. Պարզապես պետք է առանձնացնել սպիտակուցը դեղնուցից, վերջին բաղադրիչը հարել շաքարավազի հետ և ավելացնել արդեն եփած սուրճի մեջ։

Կատարյալ կազդուրիչ ըմպելիք պատրաստելու նրբությունները

Ինչպե՞ս եփել կանոնականորեն ճիշտ լեհական սուրճը: Նման ըմպելիք պատրաստելու բաղադրատոմսը բարդ չէ, բայց դեռ պետք է պահպանել մի քանի շատ կարևոր կանոններ։ Սուրճի խորհուրդներ՝

1. Օգտագործելուց առաջ զգուշորեն ողողեք ընտրված տարան եռացող ջրով:Հաճախ բավական է միայն բաժակը կամ բաժակը տաք ջրով եռացնել:
2. Եղեք համբերատար, ըմպելիքը պետք է եփվի մոտ 5-8 րոպե, որպեսզի լիովին բացահայտի համերի կազդուրիչ տեսականին:
3. Դասական բաղադրատոմսում քաղցր բաղադրիչներ չկան, բայց ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել շաքարավազ, վանիլին:
4. Եթե չեք սիրում սուրճի կրեմ, ապա թեյի գդալով հեռացրեք կազմվածքը ըմպելիքից։
5. Օգտագործեք ծայրահեղ նուրբ մանրացման ավելի լավ հատիկներ: Լեհական սուրճը եփում են աղացած փոշուց, որն ըմպելիքն ավելի թունդ և մածուցիկ է դարձնում։

Թուրքական սուրճ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել արաբիկա, որի յուղոտ հատիկները գայթակղիչ բուրավետ են։ Այնուամենայնիվ, թունդ ըմպելիքների սիրահարները կարող են սուրճի փորձարկումներում օգտագործել Robusta-ն, որը հայտնի է իր կծու ուժով:

Հավանել Վարշավայի լավագույն տները: Թուրք, սուրճ, կաթ

Խմիչքը ոչ միայն էներգիայով կլցնի օրգանիզմը և կաշխուժացնի ամբողջ օրը, այլև, անշուշտ, կուրախացնի սուրճի սիրահարներին համի աննկատելի համով: Անկշիռ փրփուրը ներդաշնակորեն ընդգծում է ուժը, իսկ համեմունքները լիովին բացահայտում են համային ներուժը։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 12-16գ աղացած սուրճ;
• 230 մլ կաթ;
• դարչին, վանիլային շաքար։

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Պատրաստեք լեհական սուրճ թուրքի մեջ, մեկ թեյի գդալ չամրացված փոշին լցնել ջրով, եփ գալ։
2. Խմիչքը հովացրեք, քամեք և տաքացրեք վառարանի վրա։
3. Կաթն առանձին տաքացրեք, հեղուկը մի եռացրեք։
4. Տաք սուրճի մեջ դանդաղ ավելացրեք մեղմ կաթնամթերք։
5. Վերջնական փուլում ավելացնել շաքարավազ, մի պտղունց դարչին և վանիլ։

Մատուցելուց առաջ զարդարեք կազդուրիչ ըմպելիքը փխրուն մուգ շոկոլադի կտորներով, կակաոյի փոշիով, մի քանի հատ սուրճի հատիկներով։ Հնարավոր է դեկորատիվ տարրը ուտելի դարձնել՝ նախ կարամելացնելով այն։