Հայկական մակարոնեղեն. բաղադրատոմս լուսանկարով

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Չգիտե՞ք ինչպես արագ և համեղ կերակրել ձեր ընտանեկան ընթրիքը աշխատանքային ծանրաբեռնված օրվանից հետո: Փորձեք պատրաստել պարզ, անսովոր և շատ համեղ հայկական մակարոնեղեն։ Պատրա՞ստ եք խոհարարական փորձերի համար: Մենք գոտեպնդում ենք մեջքը, այսինքն՝ գոգնոցներ ենք կապում գոտկատեղին և գնում խոհանոց։

պահանջվող բաղադրիչներ

Այս հետաքրքիր ուտեստի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• սիրած մակարոնեղեն - 1 տուփ (400 գ);
• տաք եռացրած ջուր - 500 մլ (կարող է քիչ թե շատ անհրաժեշտ լինել);
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• հավի ձու - 5 հատ;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• ձեր սիրելի համեմունքներն ու համեմունքները ըստ ճաշակի:

Պատրաստե՞լ եք անհրաժեշտ ապրանքները։ Սկսենք ստեղծագործել։

Խոհարարություն

• Հիմք ընդունելով հայկական մակարոնեղենի բաղադրատոմսը, սկսեք յուղը տաքացնել խորը տապակի մեջ։ Յուղը պետք է տաք լինի, բայց ոչ եռացող։
• Այսպիսով, մակարոնի ամբողջ փաթեթը լցնել տաք յուղի մեջ, խառնել։
• Տապակել մեր հայկական մակարոնեղենը 10-15 րոպե չափավոր ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով։սպաթուլա. Մակարոնեղենը պետք է լինի գեղեցիկ, հարթ, ոսկե դարչնագույն:
• Այնուհետև, առանց կաթսան վառարանից հանելու, մեր մակարոնեղենը լցնել տաք ջրով։ Ջուրը պետք է միայն մի փոքր ծածկի արտադրանքը: Այս փուլում ավելի լավ է ճաշատեսակը աղացնել։
• Հաջորդը պետք է ծածկել սպասքը կափարիչով և թողնել մարմանդ կրակի վրա, մինչև հեղուկը ամբողջությամբ կլանվի մակարոնեղենի կողմից (դա կպահանջվի մոտ 5-7 րոպե):
• Մինչ հայկական մակարոնեղենը եփվի կափարիչի տակ, մենք կպատրաստենք ձվերը։ Նրանք պետք է կոտրել ամանի մեջ և թեթևակի ծեծել պատառաքաղով կամ հարել աղով և ձեր սիրած համեմունքներով: Մակարոնեղենի ուտեստների համար իդեալական են՝ չորացրած ռեհանը, սուսամբարը, անանուխը, սխտորը, կարմիր և սև պղպեղը, մարջորամը։ Այս դեպքում ավելի լավ է կենտրոնանալ ձեր յուրահատուկ ճաշակի վրա և չվախենալ փորձարկումներից։

• Ստուգեք մեր տապակը, բացեք կափարիչը և գնահատեք ուտեստի վիճակը։ Եթե ամբողջ ջուրը ներծծվել է մակարոնեղենի մեջ, և խտությունը մեզ հարմար է, ապա խոհարարական գլուխգործոցը լցնել հարած ձվերով, խառնել, նորից ծածկել և 2-3 րոպե պահել թույլ կրակի վրա։
• Հանեք կափարիչը, նորից խառնեք և պատրաստի ուտեստը մատուցեք սեղանին, որի վրա քաղցած ընտանիքն արդեն գդալներ է խփում դատարկ ափսեներին։

Fed

Հայկական ոճի մակարոնեղենն ինքնին լավն է, բայց կարող եք փորձել հարստացնել դրանց համը՝ մատուցելով թարմ բանջարեղենային աղցաններ, կծու սոուսներ կամ պարզապես պանրով շաղ տալով։ Շատերն իսկապես սիրում են համեմել այս ուտեստը նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերով:(մաղադանոս, ռեհան, կիլանտրո) և քերած պարմեզան։

Պարմեզանը խոհարարական արտադրանքին հաղորդում է հաճելի սերուցքային համ, մինչդեռ կանաչեղենը պարզապես զարդարում է ուտեստը և լրացնում այն թարմ, կծու համերով:

Կցանկանայի մի փոքր անդրադառնալ սոուսների վրա։ Նրանք չպետք է լինեն ծանր կամ չափազանց յուղոտ: Հունական tzatziki սոուսը իդեալական է, որը հեշտ և պարզ է պատրաստվում։ Պարզապես պետք է մաքրել խոշոր թարմ վարունգը, քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով, խառնել մամլիչով անցած մի պճեղ սխտորի հետ և մանր կտրատել 3 ճյուղ սամիթ։ Ստացված բանջարեղենային խառնուրդը պետք է միայն նոսրացնել չքաղցրած մածունով և աղով՝ ըստ ճաշակի:

Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Պատրաստվեք ընդունելու ընտանիքի երջանիկ անդամների երախտագիտությունը: Հուսով ենք, որ ձեզ դուր կգա հայկական մակարոնեղենը, իսկ բաղադրատոմսը լուսանկարներով կօգնի ձեզ պատրաստել այն։