2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մեծն ու Հզորին գիտակները, մոլեռանդները և պահապանները կարող են հոդվածի հեղինակի վրա անմիջապես նետել ոչ միայն քար, այլ մի ամբողջ բլոկ։ Եվ նրանք ճիշտ կլինեն։ Իրոք, ֆրանսերենից «գլազուր» բառը (մասնավորապես, Ֆրանսիայում այս ըմպելիքը հորինվել է) թարգմանվում է որպես «սառույց», և այն պետք է գրվի մեկ տառով «s»: Եվ հենց այս ուղղագրությունը կարելի է գտնել «ճիշտ գրքերում», բայց ինչ-որ կերպ այնպես ստացվեց, որ լայն զանգվածների համար ավելի հաճելի է մտածել, որ այս բառը գրված է երկու «ս»-ով, այսպես է լսվում և գրված է ավելի նրբագեղ. շարադրություն (փոքր գրական էսքիզ) կամ ժանյակ (ժապավենային էջանիշ, որը կցված է էլիտար գրքի ողնաշարին):
Հետևաբար հեղինակը, խոսելով բաժակի մեջ սուրճ պատրաստելու մասին, այս բառը կգրի երկու «ս»-ով։ Այսպիսով, այս խմիչքը, ինչպես արդեն նշվեց, մեզ մոտ եկավ Ֆրանսիայից: Արդեն բառի թարգմանությունից պարզ է դառնում, որ այն օգտագործվում է միայն սառեցված վիճակում։ Եվ որ դրա պատրաստման համար և՛ սուրճ, և՛ …, և այստեղ տրամաբանությունը ձախողվում է, քանի որ մեզ ընդհանրապես սառույց պետք չէ։ Իսկ մեզ իսկական սերուցքային պաղպաղակ է պետք, պաղպաղակն ամենալավն է։ Սուրճը, իհարկե, կարելի է խմել և լուծվող, վերջում դուք դեռ ստանում եք բաժակով սուրճ։Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս նաև փոշին ջրով նոսրացնել։ Բայց ավելի լավ է թունդ սուրճ եփել աղացած բոված հատիկներից։ Համաձայնեք, որ լուծվող փոշուց պատրաստված ըմպելիքը չունի բնական սուրճի աստվածային բուրմունք։
Առաջին հերթին պետք է եփել սովորական սուրճի մի բաժին, այնուհետև կարող եք սկսել սուրճի բաժակ պատրաստել։ Յուրաքանչյուր ոք ունի սուրճ եփելու իր բաղադրատոմսը, ուստի այստեղ չենք խոսի արաբական, բրազիլական և թուրքական սուրճի մասին։ Ասենք միայն, որ կարելի է օգտվել սուրճի մեքենաների ծառայություններից կամ պարզապես էսպրեսսոյի համար աղացած հատիկներ գնել։ Այս փոշին կարելի է եփել նաև cezve-ում։ Դա անելու համար բավական է սուրճի մի բաժինը լցնել եռման ջրով և սպասել մի քանի րոպե։ Կամ, ինչպես վերը նշվեց, կարող եք լուծվող սուրճը նոսրացնել տաք ջրի մեջ։ Համոզվեք, որ ձեր խմիչքին ավելացրեք շաքարի մոտ կեսը:
Խմիչքը մի փոքր սառչելուց հետո այն պետք է ֆիլտրել, որպեսզի ազատվի հաստությունից, իհարկե, դրա վրա գուշակություն անելը չի ստացվի, բայց մեր նպատակը բաժակով սուրճ պատրաստելն է։ Այս ըմպելիքի բաղադրատոմսը չի ներառում բաժակը ափսեի վրա դնելու արարողությունը: Սառեցված և քամած հեղուկը լցնում ենք ապակյա բաժակի մեջ, այն կարելի է զարդարել շաքարի փոշի շրջանակով և ավելացնել մի քանի գդալ պաղպաղակ։ Խողովակ-ծղոտ ենք մտցնում և մատուցում հյուրերին։ Իրականում, ծղոտը այս ըմպելիքի պարտադիր հատկանիշը չէ, սակայն դրա միջով զով, նրբագեղ դառը ըմպելիք խմելը դեռ շատ ավելի հաճելի է։
Մենք ունենք դասական սուրճի բաժակ։ Այս բաղադրատոմսը չէհեղինակային իրավունքը, ոչ միակը: Պատմությունը մեզ չի փոխանցել նրա անունը, ով առաջին անգամ մտածել է սուրճը մեկ բաժակով պաղպաղակի հետ համադրելու մասին, բայց ով էլ որ լինի այս անհայտ խոհարարական մասնագետը, մենք անսահման շնորհակալ ենք նրան։
Ի դեպ, սուրճի սիրահարներից շատերը կողմ են բաժակաճառով սուրճին, որի պատրաստումը պարտադիր ներառում է ալկոհոլի փոքր չափաբաժին։ Այո, կարող եք ավելացնել սերուցքային լիկյոր կամ ռոմ: Համը միայն կբարելավվի, բայց ոչ մի դեպքում չպետք է չափազանցել։
Պատրաստի ըմպելիքին կարող եք ավելացնել նաև շոկոլադե չիպսեր, մանր կտրատած ընկույզ, դնել գեղեցիկ գունավոր սառույց։ Եվ մինչև սուրճի բաժակը մատուցեք թխվածքաբլիթներ կամ տորթեր: Գլխավորը չուշացնել մատուցումը։ Հակառակ դեպքում պաղպաղակը կհալվի, և դուք կսպառեք միայն քաղցր կաթով սուրճ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վիետնամական սուրճ. ինչպե՞ս եփել և ինչպե՞ս խմել: Վիետնամական սուրճ. պատրաստման առանձնահատկությունները
Վիետնամական սառը սուրճը, որը նաև հայտնի է որպես «ca phe», այս երկրի համար սուրճի ավանդական բաղադրատոմս է: Իր ամենապարզ ձևով cà phêđa-ն պատրաստվում է միջինից մինչև կոպիտ աղացած մուգ վիետնամական սուրճի հատիկներից՝ օգտագործելով մետաղական կաթիլային ֆիլտր (phin cà phê): Տաք ջուր ավելացնելուց հետո կաթիլային ֆիլտրը դանդաղորեն բաց է թողնում սուրճի տաք կաթիլները բաժակի մեջ: Այս պատրաստի ըմպելիքի խտանյութն այնուհետև արագ լցվում է սառույցով լի բաժակի մեջ: Ինչպե՞ս պատրաստել այս տեսակի վիետնամական սուրճ:
Քանի՞ կալորիա կա սուրճում: Կաթով սուրճ. Սուրճ շաքարով. Լուծվող սուրճ
Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից է: Դրա արտադրողները շատ են՝ Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold և այլն։ Նրանցից յուրաքանչյուրի արտադրանքը կարող է օգտագործվել բոլոր տեսակի սուրճի պատրաստման համար՝ լատտե, ամերիկանո, կապուչինո, էսպրեսսո։ Այս բոլոր տեսակներն ունեն յուրահատուկ յուրահատուկ համ, բույր և կալորիականություն:
Պատրաստեք տնական նրբերշիկ. բաղադրատոմս և պատրաստման քայլերի նկարագրություն
Երեխային կերակրելը երբեմն այնքան էլ հեշտ չէ. երեխան երշիկ է ուզում, և այս ապրանքը խանութից գնելը բավականին սարսափելի է: Ոչ մանկական խնդրի լուծումը կարող է լինել տնական երշիկեղենը
Հավի լյարդով տավարի ստրոգանոֆ. բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ պատրաստման հրահանգներ, լուսանկար
Հավի լյարդով տավարի ստրոգանոֆը ճաշատեսակ է, որը պետք է ընդունի ցանկացած տնային տնտեսուհի: Տավարի մսով կերակրատեսակի հիանալի այլընտրանք, այն պատրաստվում է հեշտությամբ, արագ։ Արդյունքում մենք ստանում ենք առավել նուրբ ապրանքը օգտակար հատկությունների մեծ հավաքածուով: Տավարի ստրոգանոֆի համար կողմնակի ճաշատեսակ ընտրելը հեշտ է: Խոհարարությունը կբերի բացառիկ հաճույք
Հունական սուրճ, կամ հունական սուրճ. բաղադրատոմս, ակնարկներ: Որտեղ կարելի է հունական սուրճ խմել Մոսկվայում
Իսկական սուրճի սիրահարները քաջատեղյակ են ոչ միայն այս կազդուրիչ և բուրավետ ըմպելիքի տեսակներին, այլև դրա պատրաստման բաղադրատոմսերին։ Տարբեր երկրներում և մշակույթներում սուրճը տարբեր կերպ է եփում: Չնայած Հունաստանը չի համարվում դրա այնքան էլ ակտիվ սպառողը, սակայն երկիրը շատ բան գիտի այս ըմպելիքի մասին։ Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք հունական սուրճի հետ, որի բաղադրատոմսը պարզ է
