Կլոր թխվածքաբլիթներ. հայտնի բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կլոր թխվածքաբլիթները սովորաբար պատրաստվում են թխվածքաբլիթից: Դրան ավելացվում են լրացուցիչ բաղադրիչներ։ Որոշ խոհարարներ այս աղանդերը պատրաստում են ընկույզի միջուկով: Մյուսներն օգտագործում են եփած խտացրած կաթ, շոկոլադե չիպսեր՝ որպես լցոնիչ։ Հոդվածում խոսվում է այս դելիկատեսի տարբեր բաղադրատոմսերի մասին։

Հեշտ պատրաստման տարբերակ

Սննդի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Ավազի շաքար 90 գր.
2. Մոտ 250 գրամ ցորենի ալյուր.
3. Մի փոքր գդալ փխրեցուցիչ.
4. Սեղանի աղ - 1 պտղունց.
5. Ձու երկու հատի չափով.
6. 150 գր. կարագ.

Կլոր թխվածքաբլիթները ըստ այս բաղադրատոմսի պատրաստվում են արագ և բավականին հեշտ։

Դեսերտը պատրաստվում է այս կերպ. Ձվերը պետք է մանրացնել շաքարավազով: Խառնել փափկած կարագի հետ։ Միավորել այս ապրանքները սեղանի աղի, ցորենի ալյուրի և փխրեցուցիչի հետ: Ստացված զանգվածից շրջան է ձևավորվում, որը պետք է սառնարանում քառորդ ժամով հանել։ Խմորը հավասարեցվում էգլանափաթեթներ՝ բաժանված փոքր շրջանակների։ Դրանք տեղադրվում են մագաղաթյա թղթի շերտով պատված մետաղյա թերթիկի մակերեսին։ Այս բաղադրատոմսով կլոր թխվածքաբլիթները եփում են ջեռոցում տասը րոպե։

Դեսերտ կոկոսի փշրանքներով

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Ցորենի ալյուր 100 գրամ քանակությամբ.
2. Նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքարավազ.
3. 200 գր. կոկոսի փշրանքներ.
4. Ձու երկու հատի չափով.
5. Մի փոքր գդալ փխրեցուցիչ.

Կոկոսի փշրանքներով կլոր թխվածքաբլիթները պատրաստվում են հետևյալ կերպ. Ձվերը պետք է համակցված լինեն շաքարավազի հետ։ Լավ քսիր։ Խառնել մանրացված կոկոսի հետ։ Ցորենի ալյուրը համակցված է փխրեցուցիչի հետ։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։ Ստացված զանգվածը պետք է հանել սառնարանում երեսուն րոպեով։ Այնուհետև խմորը հանում են և դրանից կլորացված մթերքներ են գոյանում։ Աղանդերը թխում են ջեռոցում։ Եփելու ժամանակը` տասնհինգ րոպե։

Շոկոլադե հյուրասիրություն

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ ապրանքները՝

1. Ձու երկու հատի չափով.
2. 200 գր. կարագ.
3. Նույն քանակությամբ շաքարավազ.
4. Ցորենի ալյուր 100 գրամ քանակությամբ.
5. 200 գր. շոկոլադե սալիկներ.

Այս բաղադրատոմսի համաձայն՝ կլոր թխվածքաբլիթները պատրաստվում են այսպես։

Ձուն աղում են շաքարավազով։ Տաք ձևով խառնել փափուկ կարագի հետ։ Այնուհետեւ ստացված խառնուրդի մեջ դրվում են շոկոլադե սալիկի կտորներ, լցնում ցորենի ալյուրը։ Զանգվածը հանվում է սառնարանում երկու ժամով։ Հետոխմորը հանում ենք, երկու մասի կտրում, որից հարթ շրջաններ են ձևավորվում։ Շոկոլադե կլոր թխվածքաբլիթները եփում են ջեռոցում մոտ երեսուն րոպե։

Աղանդեր եփած խտացրած կաթով

Այս հյուրասիրությունը պահանջում է՝

1. Ցորենի ալյուր 150 գրամ քանակությամբ.
2. Ձու.
3. Երկու մեծ գդալ թթվասեր.
4. Պտղունց սեղանի աղ.
5. 80 գր. սառեցված կարագ.
6. Երեք մեծ գդալ եփած խտացրած կաթ։
7. 50 գրամ շաքարի փոշի.

Ցորենի ալյուրը մաղում են մաղով։ Միավորել սեղանի աղի հետ։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են շաքարի փոշի, քերած կարագ, ձու, թթվասեր։ Խմորից գոյանում է գնդիկ, որը ծածկված է սննդային թաղանթով։ Այն պետք է դնել սառնարանում։ Տասնհինգ րոպե հետո զանգվածը հանում են և գրտնակով հարթեցնում։ Կաղապարի օգնությամբ նրանից շրջաններ են կտրում։ Դրանցից յուրաքանչյուրում պետք է խորշ անել և մեջը դնել խտացրած կաթ։

Նրբությունը դնում ենք թխման թերթիկի վրա և դնում ջեռոցը։ Աղանդերը պատրաստ է տասնհինգ րոպեից։ Խտացրած կաթով կլոր թխվածքաբլիթները հայտնի քաղցր բաղադրատոմս է: