Ինչպես պատրաստել բրաունի միկրոալիքային վառարանում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բրաունին ամերիկյան ուտեստ է, որը փոքրիկ ուղղանկյուն շոկոլադե տորթ է: Սովորաբար դրա պատրաստման համար օգտագործվում է վառարան։ Բայց պարզվում է, որ միկրոալիքային վառարանում բրաունի պատրաստելն էլ ավելի հեշտ է։ Այս օրիգինալ տարբերակը արժե ավելի մանրամասն դիտարկել:

Պահքի տորթ

Սովորաբար, բրաունի պատրաստելու համար օգտագործվում են հինգ հիմնական բաղադրիչներ.

• կակաոյի փոշի (կամ շոկոլադ);
• ցորենի ալյուր;
• կարագ;
• ձու;
• շաքար.

Սակայն այս աղանդերի աճող ժողովրդականության հետ մեկտեղ հայտնվել են բազմաթիվ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել նաև ամերիկյան հայտնի տորթը պատրաստելու համար։ Բացի այդ, ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի հայտնվելով, այն շատ ավելի հեշտ է դարձել: Այժմ դուք ստիպված չեք լինի սպասել կես ժամ, հետևելով թխման գործընթացին ջեռոցի պատուհանից: Միկրոալիքային վառարանում կարող եք շատ ավելի արագ պատրաստել հիանալի բրաունիներ: Իսկ նրանց, ովքեր փորձում են պահպանել իրենց կազմվածքը, կարող եք առաջարկել բաղադրատոմս, որում ոչ մի կաթիլ ճարպ չկա։ Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 60 գրամալյուր;
• 3 գրամ խմորի սոդա;
• 45 գրամ կակաոյի փոշի;
• 50 գրամ շաքար;
• 200 գրամ ցանկացած մրգային խյուս,;
• մի թեյի գդալ Kikkoman սոյայի սոուս:

Միկրոալիքային վառարանում բրաունին հեշտ է.

1. Նախ, ալյուրը լցնել մաքուր խորը ամանի մեջ: Ավելի լավ է նախապես մաղել։
2. Ավելացրեք շաքարավազ, կակաո և սոդա։
3. Ներկայացրեք կարտոֆիլի պյուրե, սոյայի սոուս և ամեն ինչ լավ խառնեք։ Խառնուրդի խտությունը պետք է համապատասխանի թանձր թթվասերին։
4. Խառնուրդը լցնել հատուկ ձևի մեջ և անմիջապես դնել միկրոալիքային վառարան։
5. Հզորությունը սահմանեք 900 Վտ:
6. Չորս րոպեից հետո ձևաթուղթը կարելի է հանել։ Արտադրանքը համարվում է պատրաստ, եթե մակերեսը մի փոքր չորանա, և սեղմելիս պարունակությունը վերադառնում է:

Ուտեստը պետք է մի փոքր սառչի։ Միայն դրանից հետո կարելի է այն հանել կաղապարից և կտրատել։

Բրաունի ընկույզով

Փոխելով նախնական խառնուրդի բաղադրությունը՝ կարող եք պատրաստել տարբեր տորթեր։ Օրինակ, միկրոալիքային վառարանում ընկույզի բրաունին շատ համեղ է: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները՝

• 200-ական գրամ ալյուր, կարագ և մուգ շոկոլադ;
• 300 գրամ շաքար;
• մի պտղունց աղ;
• 4 ձու;
• ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• 100 գրամ ընկույզ (ընկույզ).

Գործընթացի տեխնոլոգիան մի փոքր տարբեր կլինի.

1. Առաջին քայլը կարագը և շոկոլադը հալեցնելն է՝ անընդհատ խառնելով։
2. Հենց ստացված զանգվածը մի փոքր դառնահովացրեք, վրան ավելացրեք շաքարավազ և լավ խառնեք։
3. Ներկայացնում ենք ձվերը վանիլով և ամեն ինչ մանրակրկիտ հարում ենք հարիչով։ Զանգվածը պետք է լինի օդային և հնարավորինս համասեռ։
4. Ավելացնել աղ, ալյուր և շարունակել խառնել։
5. Վերջում ավելացնում են մանրացված ընկույզ։
6. Պատրաստված խառնուրդը լցնել կաղապարի մեջ, այնուհետև 5 րոպեով ուղարկել միկրոալիքային վառարան։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է հզորությունը սահմանել 700 Վտ։

Պատրաստի տորթի մեջ մակերեսը պետք է լինի չոր, իսկ միջնամասը՝ մի փոքր խոնավ, կարծես թե քիչ եփած։

Շտապեք աղանդեր

Բրաունին միկրոալիքային վառարանում արագ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը պետք է պարունակի նվազագույն քանակությամբ ամենապարզ բաղադրիչները: Նման աղանդերի համար հարմար է հետևյալ բաղադրությունը՝

• 150 գրամ կարագ;
• 100 գրամ կակաո;
• մեկ բաժակ շաքարավազ,;
• 2 ձու;
• մի պտղունց դարչին;
• 130 գրամ ալյուր.

Ամբողջ գործընթացը պայմանականորեն կարելի է բաժանել չորս հիմնական փուլերի.

1. Նախ պետք է հալեցնել կարագը։ Դա անելու համար դուք կարող եք համառոտ դնել միկրոալիքային վառարանում: Դրանից հետո ավելացնելով շաքարավազը, կակաոն և դարչինը, ամեն ինչ խառնում ենք, որպեսզի զանգվածի մեջ գնդիկներ չլինեն։
2. Ներկայացնում ենք թեթև հարած ձվերը, իսկ հետո, չմոռանալով հարել, բարակ շիթով լցնել ալյուրը։
3. Նախ թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսում ենք, իսկ հետո եփած խմորը զգուշորեն տեղափոխում ենք մեջը և ընդամենը 5 րոպեով ուղարկում միկրոալիքային վառարան։ Հզորությունը պետք է լինի առավելագույնը։
4. Որպեսզի զանգվածը չտարածվի, պատրաստի արտադրանքը պետք է մոտ 8-10 րոպե ևս պահել անջատված պահարանում։

Միայն դրանից հետո կարող եք ձեռք բերել այն։ Ավելի լավ է կտրել այն ապրանքը, որն արդեն սառել է։

Բնօրինակ ձև

Միկրոալիքային վառարանում բրաունի թխելու համար պարտադիր չէ ձեռքի տակ ունենալ հատուկ ձևաման։ Շրջանակի մեջ դա արվում է նույնքան հեշտ և պարզ: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել բաղադրիչների անսովոր հավաքածու՝

• 90 գրամ ալյուր;
• 30 միլիլիտր ամբողջական կաթ;
• մի քիչ աղ;
• 20 գրամ կարագ;
• 50 գրամ շաքար;
• 35 գրամ կակաո;
• 10 թարմ ազնվամորու.

Բրաունիի պատրաստումը այս դեպքում պետք է ընթանա հետևյալ կերպ.

1. Կարագը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում, իսկ հետո վրան ավելացնում շաքարավազ, կաթ և աղ։
2. Կակաոն միացնում ենք ալյուրի հետ և ստացված զանգվածն ավելացնում խմորին։ Եթե զանգվածը շատ թանձր է, ապա կարող եք մի քիչ կաթ ավելացնել։
3. Պատրաստի շոկոլադե խմորի մի մասը դնել բաժակի հատակին։ Վրան քսել մի քանի հատապտուղներ և ծածկել մնացած քաղցր զանգվածով։
4. Գավաթն ուղարկեք միկրոալիքային վառարան բառացիորեն 2 րոպեով։

Սառչելուց հետո աղանդերը կարելի է ուտել։ Հետաքրքիր է, որ այս բաղադրատոմսում գավաթը երկակի դեր է խաղում: Սկզբում այն թխելու ճաշատեսակի տեսակ է, իսկ հետո դառնում է սովորական ուտեստ, որում եփած ուտեստը մատուցում են սեղանին։