2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Սմբուկը հիանալի բանջարեղեն է, որն ունի շատ քիչ կալորիա, բայց շատ վիտամիններ և պեկտին: Այս կոմպոզիցիան օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները և բարելավել մաշկի վիճակը՝ ապրանքի կանոնավոր օգտագործմամբ։ Դե, ապա ջեռոցում սմբուկը խորովելը հիանալի գաղափար կլինի ամենօրյա ընթրիքի համար: Սա ամենևին էլ այնքան աշխատատար չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից. պետք չէ ժամերով կանգնել վառարանի մոտ։
Ամբողջ ջեռոցում թխած սմբուկ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի միջին չափի սմբուկ։ Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք՝ առանց ցողունները կտրելու։ Յուրաքանչյուրի մի կողմում փոքրիկ կտրվածք արեք։ Սմբուկի կտրած կողմը դրեք մետաղյա դարակի վրա, դրեք թխման թերթիկի վրա: Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և դրա մեջ բանջարեղեն թխեք առնվազն քսան րոպե։ Պատրաստությունը կարող եք ստուգել լուցկու, դանակով, դանակով կամ պատառաքաղով։ Եթե առանց ճնշման մտնեն, բանջարեղենը պատրաստ է։ Կարող եք այն հանել ջեռոցից, մի քիչ սպասել, մինչև մի փոքր սառչի և կեղևազրկեք։ Այս թխած սմբուկն ինքնին համեղ է, բայց ավելի լավ է այն ուտել կարագի, աղի և սխտորի հետ։ Կարելի է նաև բանջարեղենը տրորել խյուսի և օգտագործել որպես զարդարանքցանկացած ուտեստ։
Սմբուկ թխած ջեռոցում
Այսպես կոչված «կապույտների» պատրաստման ևս մեկ տարբերակ է թխումը շերտով։ Վերցրեք միջին չափի սմբուկ, լվացեք և չորացրեք։
Կտրեք յուրաքանչյուրը երեք կամ չորս մասի, կախված բանջարեղենի չափից: Մեկ շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտ երկու սանտիմետր։ Ստացված շերտերը շարքերով շարում ենք թխման թերթիկի վրա, վրան լցնում բուսայուղով և թխում ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Դուք կարող եք նախապես աղել, կամ կարող եք պարզապես թխել: Երբ շերտերը կարմրեն, անհրաժեշտ է դրանք հանել ջեռոցից։ Վառարանում թխած սմբուկը կատարյալ է աղացած սխտորի հետ համադրությամբ։ Այն կարելի է ինքնուրույն ուտել կամ մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ։
Սմբուկ թխված ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ
Ամենաբնական և դիետիկ մթերքների գիտակներին ամենից շատ դուր կգա փայլաթիթեղով եփել: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, ավելի լավ է ընտրել միջին չափի սմբուկ:
Լվացեք բանջարեղենը, չորացրեք թղթե սրբիչով կամ թղթե սրբիչով և յուրաքանչյուրը զգուշորեն փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ: Դրեք դրանք թխման թերթիկի վրա, որպեսզի նրանց միջև ազատ տարածություններ լինեն և կես ժամով ուղարկեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
Բուրավետ սմբուկ սխտորով
Փայլաթիթեղի մեջ եփելու ևս մեկ տարբերակ։ Վերցրեք չորս սմբուկ և չորս լոլիկ, երեք հարյուր գրամ կոշտ պանիր, սխտոր և աղ: Սխտորը մանր կտրատել և խառնել ձեթի, պղպեղի ևաղ՝ սոուս ստանալու համար: Սմբուկը լվանալ և չորացնել, երկայնական խորը կտրվածքներ անել։ Լոլիկը կտրատել բարակ շրջանակների, իսկ պանիրը՝ փոքր ուղղանկյունների։ Կտրվածքների մեջ սմբուկները քսեք սոուսով, այնտեղ լցրեք լոլիկը և պանիրը, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ: Այնուհետև ուղարկեք ջեռոց և թխեք 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ քառորդ ժամ։ Այնուհետև փայլաթիթեղը բացում ենք և նույն ժամանակահատվածում թողնում ենք բաց սմբուկը ջեռոցում։ Պատրաստի բանջարեղենը շատ հյութալի և կծուծ ախորժակ կստացվի և կհամապատասխանի ցանկացած ճաշատեսակի՝ որպես հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թխած սմբուկ - կապույտ-մանուշակագույն համեղ
Խանութների դարակներում ողջ տարին հեշտությամբ կարող եք գտնել կապույտ-մանուշակագույն գույնի երկարավուն ձևով գեղեցիկ բանջարեղեն: Նախկինում սմբուկը հիմնականում օգտագործվում էր տապակելու համար։ Սակայն ջեռոցում ամբողջական սմբուկ թխելը ոչ միայն ավելի համեղ է, այլեւ առողջարար։
Համեղ թխած պղպեղի պատրաստում ջեռոցում
Վառարանում թխած պղպեղը կարող է ծառայել որպես հիանալի խորտիկ և շատ գոհացուցիչ երկրորդ ճաշատեսակ: Դա կախված է նրանից, թե ինչպես եք դրանք պատրաստում:
Ախորժելի և առողջարար թխած սմբուկ
Փորձառու տնային տնտեսուհին գիտի, որ սմբուկը լավ է ցանկացած ձևով։ Նույն հաջողությամբ դրանք կարելի է շոգեխաշել, տապակել կամ խաշել։ Բայց ամենալավն այն է, որ թխած սմբուկներն են, որոնք պահպանում են իրենց համն ու օգտակար հատկությունները։ Խոհարարության այս տարբերակը մասնագետները բավականին հաճախ են օգտագործում։
Ջեռոցում թխած սմբուկ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Սմբուկը առողջարար ցածր կալորիականությամբ մթերք է, որը ծառայում է որպես մանրաթելերի հիանալի աղբյուր: Այն լավ համադրվում է մսի, բանջարեղենի, պանրի և համեմունքների հետ, ինչը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այսօրվա հրապարակման մեջ մենք կդիտարկենք ջեռոցում թխած սմբուկի մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսեր։
Միս կարտոֆիլով թխել ջեռոցում։ Թխած կարտոֆիլ մսով. Ինչպես թխել համեղ միս ջեռոցում
Կան ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին թե՛ տոնական, թե՛ աշխատանքային օրերին՝ դրանք բավականին պարզ են պատրաստվում, բայց միևնույն ժամանակ շատ էլեգանտ և անչափ համեղ տեսք ունեն։ Մսով թխած կարտոֆիլը դրա վառ օրինակն է