Ինչպես պատրաստել ապուր լոբի և հավի պահածոներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավանաբար, շատերին ծանոթ է այնպիսի ապրանք, ինչպիսին լոբի է: Այն լավ համադրվում է շատ բանջարեղենի հետ: Ուստի խաշած լոբի հաճախ ավելացնում են աղցանների, կողմնակի ճաշատեսակների, ապուրների և այլնի մեջ։ Բայց շատերը հրաժարվում են նման բաղադրիչով ուտեստներ պատրաստել։ Ի վերջո, լոբի պատրաստելու գործընթացը շատ ժամանակ է պահանջում: Եթե ժամանակ չկա, ապա կարող եք օգտագործել պահածոյացված լոբի։ Այս ապրանքը փրկում է շատ տնային տնտեսուհիների: Այսպիսով, ինչպե՞ս եք ապուր պատրաստում պահածոյացված լոբիով և հավով:

Դասական բաղադրատոմս

Պահածոյացված լոբի միշտ օգնության կգա, եթե առաջին ճաշատեսակը պատրաստեք: Ապուրը համեղ պատրաստելու համար պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• հավ - 0,5 կգ;
• լոբի - 400 գ;
• կարտոֆիլ - 3 պալար;
• աղեղ;
• տոմատի մածուկ - մինչև 3 ճ.գ. լ.;
• գազար;
• դափնի;
• պղպեղ;
• աղ.

Ապուր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել հավի մսի գրեթե ցանկացած մաս: Այն կարող է լինել մեջքը, ազդրը, կուրծքը և սրունքը: Ինչ վերաբերում է լոբին, ապա այս դեպքում պետք է նախապատվություն տալ կարմիր լոբին։

Ուրեմն եկեք սկսենք

Իրականում, կարմիր լոբով և հավով պահածոյացված ապուրը եփվում է ոչ ավելի, քան սովորական հավի արգանակի ուտեստները: Ամբողջ գործընթացը կարող է կրճատվել հետևյալ ալգորիթմի վրա՝

1. Լվացեք հավի մսի մասերը և դրեք տարայի մեջ։ Այստեղ լցնել մոտ երկուսուկես լիտր ջուր և դնել դափնու տերեւ։ Տարան դնել վառարանի վրա։
2. Երբ տարայի ջուրը եռում է, իջեցրեք տաքացման ջերմաստիճանը։ Հավի արգանակը եռացրեք կես ժամ։ Միաժամանակ տարայի պարունակությունը պետք է մի փոքր եռա։
3. Հավը հանում ենք արգանակից և մի քիչ թողնում, որ միսը սառչի։ Հեռացրեք դափնու տերեւը։
4. Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, խորանարդի կտրատել, ավելացնել արգանակի մեջ։
5. Սոխը մաքրել, կտրատել կես օղակների։ Սոխը տապակել բուսայուղի մեջ 3 րոպե։ Այն պետք է թափանցիկ դառնա։
6. Գազարը մաքրել և կտրատել և ավելացնել սոխին։
7. Տապակել բանջարեղենը ևս մի քանի րոպե, ապա ավելացնել տոմատի մածուկը և 2 ճաշի գդալ հավի արգանակ։ Չմոռանաք ավելացնել մի քիչ պղպեղ և աղ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և հանել վառարանից։
8. Երբ կարտոֆիլը եփվի, ապուրի մեջ ավելացրեք տապակած ապուրը։ Դրա համար արգանակի կեսը լցնել բանջարեղենով տարայի մեջ, այնուհետև ամեն ինչ լցնել կաթսայի մեջ։
9. Բացեք լոբի պահածոները և միսը հանեք ոսկորներից։ Ավելացրեք այս բաղադրիչները ձեր ապուրին։
10. 5 րոպե հետո ճաշատեսակը աղ և պղպեղ արեք, բայց մի մոռացեք, որ տապակին աղ եք լցրել։
11. Ապուրը եփեք ևս 5 րոպե։ Այս ընթացքում լվանալ և կտրատել թարմ խոտաբույսերը: Հեռացրեք ապուրը պահածոյիցլոբին և հավը վառարանից, ավելացնել կանաչիները և թողնել 15 րոպե ծածկված։

Ահա և վերջ: Ձեր առաջին կերակուրը պատրաստ է։ Մնում է այն բերել սեղանին: Դա անելու համար լցնել այն ափսեների մեջ: Պահածոյացված լոբի և հավի ապուրը պետք է տաք վիճակում խմել։ Այսպես այն շատ ավելի համեղ է ստանում։

Սպիտակ լոբի տարբերակ

Եթե դուք տոմատի մածուկի սիրահար չեք կամ տպավորված չեք առաջին ճաշատեսակի կարմրավուն գույնով, ապա ձեզ անհրաժեշտ կլինի սպիտակ լոբի և հավով ապուրի պահածոյացված բաղադրատոմս։ Ի՞նչ է պահանջվում դրա պատրաստման համար: Ապրանքների հավաքածուն գրեթե նույնն է.

• հավի դիակի մասեր - 700գ;
• պահածոյացված, բայց սպիտակ լոբի - 350-400 գ;
• սոխ - 110 գ;
• գազար - 140 գ;
• կարտոֆիլ - 450 գ;
• բուսական յուղ - 18 գ;
• դափնի;
• աղացած չիլի;
• սև պղպեղ;
• չքլորացված ջուր - 2 լ;
• աղ.

Ինչպես ցույց են տալիս ակնարկները, հավի մսով պահածոյացված լոբով ապուրը պարզվում է օրիգինալ, արտաքինով գրավիչ և համով հաճելի։ Բացի այդ, այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ ժամերով թրջել լոբին։

Սկսենք պատրաստել

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, պատրաստման գործընթացը մի փոքր ժամանակ է պահանջում, իսկ ավելի ճիշտ՝ 40 րոպեից ոչ ավել։ Դե, եկեք սկսենք:

1. Հավը մանրակրկիտ լվացեք, դրեք տարայի մեջ, լցրեք ջրով և դրեք եռալու վրա։
2. Մինչ թռչնի միսը եռում է, պատրաստեք մնացած բաղադրիչները։Կլպել և կտրատել կարտոֆիլը։ Դա կարող է լինել բարեր կամ խորանարդներ - դա նշանակություն չունի: Գլխավորը աչքին հաճելի լինելն է։
3. Ջուրը եռացնելուց 15 րոպե հետո արգանակի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը, դափնու պղպեղը, աղացած չիլի և աղ։



4. Սոխը մաքրել, կտրատել ձեր ուզած ձևով և ուղարկել բուսայուղի մեջ տապակելու։ Համոզվեք, որ արտադրանքը չի եփում: Սոխը պետք է ոսկեգույն դառնա։
5. Գազարը մաքրել և կտրատել։ Դրա համար կարող եք սովորական քերիչ օգտագործել։ Երբ սոխը ոսկեգույն դառնա, գազարն ավելացնել տապակի մեջ։ Տապակել բանջարեղենը ևս 5 րոպե։
6. Երբ հավն ու կարտոֆիլը պատրաստ լինեն, ամանի մեջ ավելացրեք պահածոյացված սպիտակ լոբին, այնուհետև տապակած բանջարեղենը։
7. Լավ խառնել և եփել ևս 5 րոպե։

Ահա և վերջ: Ի՞նչ են ասում ակնարկները այս ուտեստի մասին: Տնական պահածոյացված լոբի և հավի ապուրը շատերին դուր կգա: Ի վերջո, 100 գ նման ուտեստը պարունակում է մոտ 60 կկալ։ Չնայած դրան, ապուրը սրտանց է։