Բաղադրատոմսեր կարմիր լոբի պահածոներով՝ ապուր, բորշ, աղցաններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կարմիր լոբին, թերևս, գոյություն ունեցող ամենագունեղ հատիկեղենն է: Այն ունի բավականին խիտ կեղև և նուրբ մարմին, որը տալիս է ընկույզի համ: Լոբի այս տեսականին ամենահարուստն է օգտակար նյութերով և ներառում է մեր օրգանիզմի համար կենսական նշանակություն ունեցող գրեթե բոլոր հանքանյութերը։ Այն պարունակում է մանրաթելեր, որոնք ձեզ երկար ժամանակ կշտացնում են լոբիով կերակրատեսակ ուտելուց հետո:

Արագ հագեցումը պայմանավորված է բարդ ածխաջրերով։ Ուստի դիետոլոգները գիրության դեպքում խորհուրդ են տալիս կարմիր լոբի: Լոբի այս բազմազանությունը դրական է ազդում մարդու սրտանոթային և նյարդային համակարգի վրա։ Դրա կանոնավոր օգտագործումը կուժեղացնի իմունային համակարգը և կբարձրացնի հեմոգլոբինը։ Կան մի շարք բաղադրատոմսեր կարմիր պահածոյացված լոբիով: Նրանք կօգնեն ձեզ պատրաստել շատ համեղ և օրիգինալ ուտեստներ այս առողջարար արտադրանքից։

Բորշչի բաղադրատոմս՝ պահածոյացված կարմիր լոբիով

Բաղադրություն՝

1. ճակնդեղ - 900 գրամ.
2. Պահածոյացված լոբի - 350 գրամ.
3. կարտոֆիլ - 800 գրամ.
4. վարունգի մարինադ - 5 ճաշի գդալ.
5. Սպիտակ կաղամբ - 600 գրամ.
6. Կանաչ սոխ - 30 գրամ.
7. Տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ.
8. Ջուր - 5լ.
9. Սեղանի աղ - 1 ճաշի գդալ.
10. Սխտոր - 30 գրամ.
11. Սոխ - 300 գրամ.
12. Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ.

Խոհարարական բորշ

Հարուստ և առողջարար կարմիր բորշը առանց մսի կհամապատասխանի բոլորին առանց բացառության՝ և՛ բուսակերներին, և՛ դիետա պահողներին: Մսի բացակայությունը ոչ մի կերպ չի ազդի պատրաստի առաջին ճաշատեսակի համի վրա։ Այն նույնքան «պայծառ» կստացվի, որքան կարմիր լոբին կազմված է բարձրորակ սպիտակուցից, որը նման է մսի մեջ հայտնաբերվածներին:

Բանջարեղենի պատրաստում

Կարող եք անմիջապես մի կաթսա ջուր դնել տաքացման։ Հաջորդ բանը, որ պետք է անել՝ ճակնդեղն ու կարտոֆիլը մաքրելն է, ապա լավ լվանալ։ Հեռացրեք կեղևները սխտորից և սոխից: Այնուհետև կտրեք կաղամբի գլխի արտաքին տերևները և ողողեք կանաչ սոխը ծորակի տակ։

Բորշը ըստ բաղադրատոմսի կարմիր լոբի պահածոյով եփելու համար պետք է հատ-հատ կտրատել բոլոր պատրաստված բանջարեղենները։ Ճակնդեղը կտրատել միջին չափի կտորների։ Կարտոֆիլը պատահականորեն կտրատել խորանարդի մեջ։ Սպիտակ կաղամբը մանր կտրատել, իսկ սոխը կիս օղակների մեջ մանր կտրատել։ Ափսեի վրա անցեք գլխի մամլիչովսխտոր և այստեղ ավելացրեք երիտասարդ սոխի շատ նուրբ թակած կանաչ մասը: Կարմիր լոբի պահածոյացված բաղադրատոմսով բորշը պատրաստելու բոլոր նախապատրաստական քայլերն ավարտվելուց հետո կարող եք սկսել այն պատրաստել։

Շոգեխաշել և եփել բանջարեղեն

Բայց նախ պետք է բավականաչափ խորը կաթսա դնել միջին կրակի վրա և դրա մեջ տաքացնել բուսայուղը։ Այնուհետև լցնել ճակնդեղն ու սոխը։ Եփել մոտ տասը րոպե և բանջարեղենի վրա լցնել վարունգի մարինադը։ Մանրակրկիտ խառնելուց հետո մարման գործընթացը շարունակեք նվազագույն ջերմության վրա մոտ տասնհինգ րոպե։ Այժմ, կարմիր լոբի պահածոյացված ուտեստի բաղադրատոմսի համաձայն, կարտոֆիլի խորանարդներն ընկղմեք եռացող ջրի մեջ։ Կրճատել միջին ջերմությունը և եփ գալ տասնհինգ րոպե: Այնուհետև կտրատած կաղամբը լցնել կիսաեփ կարտոֆիլի վրա և շարունակել միասին եփել ևս տասը րոպե։

Այնուհետև հարկավոր է վերադառնալ կաթսայի մեջ շոգեխաշած ճակնդեղին և սոխին և դրանց վրա ավելացնել պահածոյացված կարմիր լոբի։ Լավ խառնեք, վրան պինդ փակեք կափարիչը և անջատեք կրակը։ Այն բանից հետո, երբ կաղամբը և կարտոֆիլը բաղադրատոմսում նշված ժամանակով եփվեն կարմիր լոբի պահածոյացված վիճակում, կաթսայից շոգեխաշած բանջարեղենը պետք է տեղափոխել թավայի մեջ։ Նրբորեն խառնել և եփել տասը րոպե։

Այնուհետև ավելացնել պատրաստի երիտասարդ սոխն ու սխտորը։ Այնուհետև տոմատի մածուկ, աղ՝ ըստ ճաշակի և աղացած պղպեղ՝ ցանկության դեպքում: Խառնել, ծածկել կափարիչով և թողնել եռալ մոտ հինգրոպե. Անջատեք կրակը, փակեք տասը րոպե և լցրեք ամանների մեջ։ Այս բաղադրատոմսը հաստատում է, որ կարմիր լոբի պահածոներից առանց մսի բորշ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Եվ դա կլինի նույնքան համեղ և հարուստ։

Ապուր հավի մսով և պահածոյացված կարմիր լոբի

Պահանջվող բաղադրիչները՝

1. Պահածոյացված լոբի - 500 գրամ.
2. Հավ - 1 կգ.
3. կարտոֆիլ - 3 հատ.
4. Սամիթ - 4-5 ճյուղ։
5. Սխտոր - 2 պճեղ.
6. Գազար - 2 միջին կտոր.
7. դափնու տերեւ - 2 տերեւ.
8. Սոխ - 1 գլուխ.
9. բուլղարական պղպեղ - 1 մեծ կտոր.
10. Աղ - 1 աղանդերի գդալ.
11. Յուղ - 5 ճաշի գդալ.
12. Լոլիկ - 2 հատ.
13. Ջուր - 4,5լ.
14. Աղացած պղպեղ - 3-4 պտղունց։

Պահածոյացված կարմիր լոբով ապուր պատրաստում ենք հավով

Անմիջապես պետք է վառարանի վրա դնել ջրով լցված կաթսա։ Այնուհետև մանրակրկիտ ողողում ենք հավի դիակը և իջեցնում եռացրած հեղուկի մեջ։ Պետք է վերահսկել փրփուրի ձևավորումը և ժամանակին հավաքել այն ճեղքված գդալով։ Կրակը թուլացրեք, ծածկեք կափարիչով և մինչ միսը եփվում է, պատրաստեք ապուրի այլ բաղադրիչներ։

Բանջարեղենի պատրաստում

Սոխը մաքրել և կտրատել։ Կլպելուց հետո կարտոֆիլը մանր կտրատել։ Մսոտ լոլիկները կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ գազարը՝ խորանարդի։ Կտրեք պղպեղի թաղանթները և մաքրեք այն սերմերից, այնուհետև կտրեք շերտերով: Բանջարեղենը կարելի է կտրատելձեր ցանկությունը `մեծ կամ փոքր: Բավական կլինի մաքրել սխտորը, իսկ պճեղները դանակով մանրացնել։ Սամիթը ողողում ենք և մանր կտրատում։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և սոխը թույլ տապակել մեջը մինչև կիսաթափանցիկ լինի։ Այնուհետև վրան լցրեք գազարը, սխտորը, դափնու տերևները և շարունակեք տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Հաջորդում ավելացնել բուլղարական պղպեղը, հարել և հինգ րոպե հետո ավելացնել լոլիկը։ Պղպեղ, մի քիչ աղ և եփ գալ ևս յոթ րոպե: Թավայի միջից հանում ենք սխտորն ու տերևները։ Անջատեք կրակը և շոգեխաշած բանջարեղենը թողեք կափարիչի տակ։

Խառնել բաղադրիչները

Հավը քառասուն րոպե եփելուց հետո այն պետք է հանել թավայից, միսը առանձնացնել ոսկորներից, կտրատել կամ կտոր-կտոր անել և վերադարձնել եռացող արգանակի մեջ։ Թավայի մեջ մսի հետ միասին պետք է կարտոֆիլի կտորներն իջեցնել։ Մոտ քսան րոպե հետո ավելացնել պահածոյացված կարմիր լոբի։

Հինգ րոպե հետո թավայի միջից հանում ենք շոգեխաշած բանջարեղենը և ավելացնում սամիթը։ Համտեսել, խառնել և եռացնել մոտ տասը րոպե։ Հեռացրեք վառարանից և թողեք, որ մի փոքր եփվի կափարիչի տակ: Փորձեք և ինքներդ համոզվեք, որ նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարը կարող է այս առողջարար ապուրը պատրաստել կարմիր լոբի պահածոներից։

Աղցան պահածոյացված լոբիով և հավով

Ապրանքների ցուցակ՝

1. Հավի ֆիլե - 450 գրամ.
2. Կոստրոմա պանիր - 150 գրամ.
3. Սպիտակ պղպեղ - 3 պտղունց.
4. Պահածոյացված լոբի - 300 գրամ.
5. Մայոնեզ - 3 դեսերտգդալներ.
6. Լոլիկ - 3 հատ.
7. հազար - 150 գրամ.
8. Աղ - 1 թեյի գդալ.

Խոհարարություն ըստ բաղադրատոմսի

Այսպիսի թեթև և համեղ աղցան կարմիր լոբով և հավով պահածոյացված հավի մսով կարելի է մատուցել որպես լանչի երկրորդ ճաշատեսակ, բացի այդ, այն լավ է նաև ընթրիքի համար։ Միսը նախ եփվում է։ Լվացեք հավի կրծքամիսը և դրեք ամանի մեջ։ Ջուր լցնում ենք, որ միսը երեք սանտիմետրով ծածկվի, ու բարձր կրակի վրա ենք դնում։ Մակերեւույթի վրա փրփուրի հայտնվելուն սպասելուց հետո անմիջապես հեռացրեք այն։ Եռալուց հետո ավելացրեք կես թեյի գդալ աղ։ Եփել ցածր ջերմության վրա մոտ երեսուն րոպե։

Այժմ շտապել չկա, և կարող եք սկսել պատրաստել կարմիր լոբով պահածոյացված աղցանի բաղադրատոմսում ներառված մնացած բաղադրիչները։ Հազարի տերեւները մանրակրկիտ լվացեք։ Լվացեք ընտրված խիտ լոլիկը և կտրեք շերտ կամ խորանարդի մեջ: Լոբիները բացել և դնել քամոցի մեջ։ Կոստրոմա պանիրը քերիչով քսում ենք։ Եփած միսը սառչելուց հետո մանր կտրատեք։ Այժմ դուք պետք է վերցնեք ավելի մեծ գավաթ և հերթով լցնեք դրա մեջ պատրաստված բոլոր ապրանքները։

Հավի կրծքամիս, լոլիկ, պանիր, հազարի տերևներ և պահածոյացված լոբի՝ համեմված մայոնեզով։ Այնուհետեւ շաղ տալ սպիտակ պղպեղով և աղով։ Մեղմորեն խառնել դրանք, ապա տեղափոխել աղցանամանի մեջ։ Պահածոյացված կարմիր լոբիով և հավի կրծքամիսով աղցանի այս բաղադրատոմսը պատրաստ է ընթրիքին։ Աղցանի ամանի ներքևում դրված հազարի մի քանի ամբողջական տերևներ կտան այնավելի գեղեցիկ տեսարան. Ցանկության դեպքում կարող եք եփելու ընթացքում կրուտոններ ավելացնել։ Բացի այդ, եթե կծու լոբի վերցնեք, օրինակ՝ չիլի սոուսի մեջ, ապա կարմիր լոբով և հավի պահածոյացված աղցանն ավելի կծու և հարուստ համ կունենա։

Երշիկեղենի և պահածոյացված լոբի զարդարանք

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

1. Եփած երշիկ - 300 գրամ.
2. վարունգ - 2 հատ.
3. Մայոնեզ - 90 գրամ.
4. Պահածոյացված լոբի - 300 գրամ.
5. Ձու - 3 հատ.
6. Մաղադանոս - 3 ճյուղ։
7. Հաց - 200 գրամ.
8. Արևածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ.
9. Աղ - 0,5 թ/գդ.

Խոհարարության եղանակ

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ թեթև, համեղ, նուրբ, բայց արագ բան: Այնուհետև բանջարեղենով, ձվերով, տնական կրուտոններով և երշիկով բանկաից պահածոյացված կարմիր լոբի կերակուրը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր բաղադրիչ առանձին պատրաստել։ Սկզբում պատրաստվում են տնական կրուտոններ։ Հացի կտորներով պետք է լավ սրած դանակով կտրատել ընդերքը։ Մնացած միջուկը մանր կտրատել՝ մոտ մեկ սանտիմետր չափով։ Տապակի մեջ տաքացրեք մեկուկես ճաշի գդալ ձեթ և տապակեք հացի կտորների կեսը մինչև խրթխրթան: Պատրաստի կոտրիչները տեղափոխեք ափսեի մեջ։ Պատրաստեք տնական կրեկերի երկրորդ բաժինը։

Թարմ հավի ձվերը ութ րոպե եփել՝ ավելացնելով կես թեյի գդալ աղ։ Հետոսառը ջրի մեջ սառչել, մաքրել կեղևից և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Հետագա - ավելի հեշտ: Բացեք լոբի պահածոները և քամեք քամոցի մեջ: Լվացեք թարմ վարունգը և կտրեք դրանք խորանարդի կամ շերտերի մեջ: Լվացեք մաղադանոսի ճյուղերը, թափահարեք և մանր կտրատեք։ Եփած երշիկը ըստ ցանկության կարելի է կտրատել շերտ կամ խորանարդի։ Պատրաստված են բոլոր աղցանները կարմիր լոբով, երշիկով և այլ բաղադրիչներով, որպես կողմնակի ճաշատեսակ ծառայելու համար։

Սպասքի հավաքումն ավարտելու երկու եղանակ կա. Առաջինն այն է, որ բոլոր ապրանքները միացրեք մեկ մեծ տարայի մեջ, խառնեք և դասավորեք փոքր աղցանների կամ ամանների մեջ: Երկրորդ տարբերակը մեկ մեծ ամանի մեջ շերտերով դրված աղցան է։ Նախ վարունգները ներքևում դնել, աղել և մի փոքր յուղել մայոնեզով։ Հետո գալիս են ձվերը, կրկին աղն ու մայոնեզը։ Հետո պահածոյացված լոբի, որի վրա քսել մայոնեզ։ Աղցանը լրացվում է խաշած երշիկի շերտով, մայոնեզով, տնական կրուտոններով և մաղադանոսով։

Կարող եք հավելյալ զարդարել մաղադանոսի ամբողջական ճյուղերով։ Նրբերշիկը զարդարի պատրաստման համար կարելի է օգտագործել և կիսաապխտել։ Դուք կարող եք նաև փորձարկել կրեկերները՝ օգտագործելով խանութից գնված, բայց տարբեր համերով:

Կան կարմիր լոբով պահածոյացված ուտեստներ՝ սկսած առաջին տաք ապուրներից մինչև սառը նախուտեստներ։ Դուք պետք է ընտրեք ձեր սեփական նախասիրությունների հիման վրա: Բայց գլխավորը համեղ ու փափուկ լոբի ստանալն է։ Եթե լոբին համեղ չէ, ապա այն կարող է փչացնել նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստը։