Ի՞նչ է նեկտարը՝ դա հյու՞թ է, թե՞ հյութեղ խմիչք: Ինչ է յուրաքանչյուր խմիչք

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր փաթեթավորված հյութերը չափազանց տարածված են գնորդների շրջանում: Սուպերմարկետների դարակներում կարելի է գտնել տարբեր չափերի վառ բազմերանգ փաթեթներ՝ բոլոր տեսակի հյութերով։ Բայց բացի այս ըմպելիքներից, խանութներում կարելի է տեսնել նաև ստվարաթղթե տոպրակներ, որոնց վրա գրված է «նեկտար»:

Շատ գնորդներ, չիմանալով, որ նեկտարը նույնը չէ, ինչ հյութը, գնում են այն և օգտագործում՝ մտածելով, որ դրանով վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր են ստանում։ Բայց իրականում սա բոլորովին այլ արտադրանք է, որը շատ աղոտ հիշեցնում է հյութը։

Ինչ է նեկտար

Նեկտարը հյութի վրա հիմնված ըմպելիք է։ Բայց այստեղ ընդամենը 25-50 տոկոս է։ Մնացած բաղադրիչներն են ջուրը, հատապտղի կամ մրգային խյուսը, շաքարավազը և կիտրոնաթթուն: Այստեղ անհրաժեշտ է հաշվի առնել այն փաստը, որ այնպիսի մրգերից, ինչպիսիք են, օրինակ, կիվին, ծիրանը կամ բանանը, դրանց պակասած հյութալիության պատճառով գրեթե անհնար է հարյուր տոկոսանոց հյութ պատրաստել։ Որոշ հյութերի համն ընդհանրապես բացակայում է։ Օրինակ, անհնար է հաղարջի ըմպելիք խմել չնոսրացված վիճակում, քանի որ այնունի աներևակայելի թթու համ: Ուստի այս դեպքում նեկտարը լավագույն տարբերակն է։

Նեկտարը տարբեր քանակությամբ հյութ պարունակող մթերք է: Դրա տոկոսը կախված է խմիչքի պատրաստման համար օգտագործվող մրգի տեսակից։ Այսպիսով, բանանից, լայմերից, հաղարջի բոլոր տեսակներից, խնձորի քաղցր սորտերից, պապայայից, կիտրոններից, կրքի մրգերից և գուավայից նեկտարները պետք է պարունակեն առնվազն 25% հյութ: Եթե նեկտարները պատրաստվում են սալորից, լոռամրգիից, սև փշից կամ թմբուկից, ապա դրանք պետք է ունենան առնվազն 30% հյութ։

Ելակի, ծիրանի, թթի, ազնվամորու, հապալասի և բալի ըմպելիքները պետք է պարունակեն առնվազն 40% հյութ։ Դեղձի նեկտարը պետք է պարունակի առնվազն 45% հյութ։ Իսկ 50% հյութի պարունակությունը նշվում է սերկևիլի, չքաղցրած խնձորի, արքայախնձորի, ցիտրուսային մրգերի (բացի լայմից և կիտրոնից) և տանձի նեկտարներում։

Նեկտարի օգտակար հատկություններ

Մի կարծեք, որ նեկտարը շատ անառողջ ըմպելիք է։ Այն ունի նաև իր առավելությունները և անպայման պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում: Այսպիսով, նեկտարը լավ է ազդում մաշկի վիճակի վրա։ Շնորհիվ այն բանի, որ նեկտարները պարունակում են վիտամին A, մաշկը հիանալի վիճակում կլինի՝ յուղոտ փայլը և այլ խնդիրները կվերացվեն։

Ինչպես հյութը, նեկտարը կարգավորում է արյան շաքարի մակարդակը։ Որպես այս խմիչքների մաս, նշվում են PP տարրեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն շաքարի ճշգրտման վրա: Բացի այդ, վերը նշված հեղուկների օգտագործումը կանխում է որոշակի հիվանդությունների զարգացումը. հեղուկներում պարունակվող վիտամին E-ն նպաստում է սրտի գերազանց աշխատանքին և դրանով իսկ կանխում է շատերի առաջացումը:այս օրգանի հետ կապված հիվանդություններ. Նեկտարները նաև դրական են ազդում ոսկրերի ամրության և աճի վրա։

Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք հյութերի մասին

Եթե նեկտարով ամեն ինչ քիչ թե շատ պարզ է, ապա հիմա պետք է պարզել, թե ինչ է բնական հյութը։ Բնական է ոչ թե այն հյութը, որը խանութներում վաճառվում է ստվարաթղթե տուփերով, այլ այն, որը պատրաստվում է տանը՝ օգտագործելուց անմիջապես առաջ։ Բնական հյութերը կամ թարմ հյութերը ըմպելիքներ են, որոնք քամված են բանջարեղենից կամ մրգերից, և դրանք իրենց բաղադրության մեջ չեն պարունակում քիմիական կամ կոնսերվանտներ: Սրանք էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք են՝ հարստացված օգտակար բաղադրիչներով և խորհուրդ են տրվում ամենօրյա օգտագործման համար:

Բնական հյութեր, ինչպես նեկտարները, կարելի է պատրաստել տանը։ Նրանք պետք է եփվեն նախքան դրանք օգտագործելը պլանավորելը: Անհնար է, որ թարմ քամած ըմպելիքը երկար ժամանակ «անգործ մնա»։ Այս դեպքում նա կկորցնի իր օգտակար որակները։ Միակ բացառությունը ճակնդեղի բաղադրությունն է։ Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ նման ապրանքը հարստացված է կործանարար բաղադրիչներով, եփելուց հետո ավելի լավ է այն պահել սառնարանում մի քանի ժամ։

Բնական հյութեր խմելու կանոններ

Որպեսզի բնական հյութը հնարավորինս մեծ օգուտ բերի, այն պետք է խմել՝ հետևելով որոշ առաջարկությունների.

1. Օգտագործեք այն ուտելուց կես ժամ առաջ: Քանի որ ըմպելիքը բավական արագ է ներծծվում դատարկ ստամոքսում, այն անմիջապես կմտնի մեջկենսաքիմիական գործընթացներ.
2. Ուտելուց հետո ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ նման հյութեր խմելուց։ Սննդի հետ խառնվելով՝ աղիքներում մեծ քանակությամբ գազեր կառաջացնեն։
3. Մրգերից կամ բանջարեղենից ստացված բնական հեղուկը ավելի լավ է խմել ծղոտի միջոցով: Իսկ միջոցն օգտագործելուց հետո խորհուրդ է տրվում բերանը ողողել ջրով։
4. Բանջարեղենի հյութերը (միակ բացառությունը լոլիկի հյութն է) պետք է խմել փոքր չափաբաժիններով, իսկ ճակնդեղի ըմպելիքը, ընդհանուր առմամբ, ավելի լավ է սկզբում ջրով նոսրացնել:

Խմեք հյութով

Հյութ պարունակող ըմպելիքը նույնպես մեկուսացված է, որը միայն 10-40% բնական հյութ պարունակող մթերք է։ Նման ձևակերպումներին սովորաբար ավելացնում են շաքար, կիտրոնաթթու, արհեստական բուրավետիչներ, շաքարի փոխարինիչներ, գույներ, միջուկի կայունացուցիչներ և սննդային այլ հավելումներ։ Եթե սա բանջարեղենից հյութ պարունակող կոմպոզիցիա է, ապա այն դեռ պարունակում է խոտաբույսեր, համեմունքներ, պղպեղ և քացախ: Այս ըմպելիքների մեջ վիտամիններ չկան։ Բայց նրանք կարող են հագեցնել ձեր ծարավը: