2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մարդիկ սկզբում սկսեցին ոլոռ ուտել այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Հիմալայները, Չինաստանը, Հարավային Ամերիկան և այլն։ Հայտնի սիսեռի շիլան, այսինքն՝ ոլոռը, հորինել են ֆրանսիացիները։ Հնդկաստանում և Տիբեթում սիսեռով հարուստ ապուրը նույնպես համարվում էր բուժիչ: Նման ուտեստն անհրաժեշտ էր արյունը մաքրելու և ավելի արագ ապաքինվելու համար։ Մեր երկրում նմանատիպ ճաշատեսակ սեղաններին հայտնվել է տասնյոթերորդ դարում և մինչ օրս մնում է ամենասիրվածներից մեկը։
Սիսեռով ապուրի կալորիականությունը սովորաբար ցածր է, ամեն ինչ կախված է բաղադրիչներից: Դա կարող է լինել թեթև և հարուստ ապուրներ։ Եթե դուք եփում եք սիսեռով ապուր բանջարեղենով և համեմունքներով, ապա կալորիականությունը կկազմի մոտ հիսուն կիլոկալորիա: Սննդի սիրահարներից շատերը նախընտրում են ապխտած մսով հարուստ սիսեռով ապուր, դրա կալորիականությունը ավելի բարձր կլինի, բայց շատ համեղ է։ Նման ապուրի համար անհրաժեշտ է ապխտած խոզի կողիկներ, ոլոռ, գազար, դափնու տերեւ, սոխ, սխտոր, համեմունքներ։ Կողերը պետք է դնել սառը ջրի մեջ և արգանակի եռալուց հետո.ավելացնել թրջած ոլոռը, սոխը, սխտորը, շարունակել եփել մոտ մեկ ժամ։ Համեմունքներ ավելացնելու պատրաստությունից տասը րոպե առաջ: Այս ապուրը լավ մատուցեք կրուտոնների, թթվասերի, կանաչիների հետ։
Սիսեռով ապուրի կալորիականությունը չպետք է վախեցնի քաշը դիտողներին:
Սիսեռը այն օգտակար մթերքներից է, որն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի և սրտի հիվանդությունների դեպքում։ Եթե անգամ նույն սիսեռով ապուրն օգտագործեք ապխտած մսի հետ, որի կալորիականությունը ավելի քան երեք հարյուր կիլոկալորիա է, շաբաթական ոչ ավելի, քան մեկ անգամ, օրգանիզմը մեծ քանակությամբ վիտամիններ, սպիտակուցներ և հետքի տարրեր կստանա։
Շատ տարիներ առաջ սիսեռով ապուրը համարվում էր թագավորական սիրելի ուտեստներից մեկը։ Այս ապուրը մատուցվում էր ինչպես կարևոր հյուրերի, այնպես էլ մեծ տոնի ժամանակ։ Այդ օրերին մարդկանց այնքան էլ չէր անհանգստացնում սիսեռով ապուրի կալորիականությունը։ Համեղ է, օգտակար, և սա է գլխավորը։ Տոնական սեղանին միշտ կավե բաժակ կար՝ քո սիրելի ապուրով, բայց խոտաբույսերով ու թթվասերով։ Հյուրերը սկսում էին ցանկացած հյուրասիրություն տաք ապուրով և միայն հետո անցնում խորտիկների:
Սիսեռը այն բանջարեղեններից է, որը մեծ քանակությամբ սպիտակուց է պարունակում։ Սպորտով զբաղվող մարդիկ պետք է իրենց սննդակարգում ունենան ավելի շատ այս բանջարեղենը: Դա կարող է լինել կանաչ ոլոռով աղցաններ, սիսեռով ապուր, սիսեռի կողմնակի ուտեստներ։ Բացի այդ, բանջարեղենով սիսեռով ապուրները իդեալական սնունդ են ծոմ պահող մարդկանց համար։ Թող բանջարեղենով սիսեռով ապուրի կալորիականությունը ցածր լինի, բայց այն ունի այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է՝ սպիտակուցներ, վիտամիններ,հետքի տարրեր.
Սիսեռով ապուր պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր։ Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր ձևերը՝ օգտագործելով տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ: Եվրոպական երկրների մեծ մասում պատրաստվում են կանաչ սիսեռով ապուր։ Ուկրաինայում և Բելառուսում այն նախընտրում են ապխտած միսով, ճռճռոցով, կրուտոններով, բլիթներով։ Տարբեր բաղադրատոմսերով պատրաստված ապուրներն ունեն տարբեր կալորիականություն։ Եթե ապուրը պատրաստվում է կանաչ երիտասարդ ոլոռից և կանաչեղենից, ապա այս ուտեստը լիովին դիետիկ է, ցածր կալորիականությամբ։ Ապխտած մսով և ապուրը շատ ավելի բարձր կալորիականություն ունի։
Ճաշի ժամանակն է, սեղանի վրա սիսեռով ապուրի ամանի մեջ՝ կրուտոններով, խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձկան ապուր հալած պանրով. պատրաստման եղանակներ
Հալած պանրով ձկան ապուրը սննդարար և անսովոր ուտեստ է։ Այն ունի նուրբ և կծու համ։ Նման սնունդը հիանալի տարբերակ է ամբողջ ընտանիքի համար ճաշի կամ ընթրիքի համար։ Հոդվածում ներկայացված են ճաշատեսակ պատրաստելու մի քանի հայտնի եղանակներ։
Ապուր սիսեռով և ապխտած կողերով. բաղադրատոմս, սննդի պատրաստում, պատրաստման կարգ
Սիսեռով ապուրի բույրը անհնար է շփոթել մյուսի հետ։ Բայց որպեսզի դուք ստանաք կատարյալ ուտեստ, դուք պետք է կարողանաք ընտրել լավագույն բաղադրիչները և իմանաք ապացուցված բաղադրատոմսը: Այս ամբողջ տեղեկատվությունը հոդվածում է:
Ինչպես պատրաստել սիսեռով ապուր ապխտած կողերով. Բաղադրատոմսը և պատրաստման կարգը
Համեղ սիսեռով ապուր՝ ապխտած կողերով։ Այս ապուրի բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է դասականից, բայց այնուամենայնիվ այն շատ համեղ է ստացվում։
Բանջարեղենով ապուր կոլոլակներով. մանրամասն նկարագրություն և պատրաստման եղանակներ
Տանտիրուհու համար իր ընտանիքին արագ և համեղ կերակրելու ամենահեշտ ձևը նրանց համար կոլոլակներով բանջարեղենով ապուր պատրաստելն է: Եթե աշխատելիս հետևեք փորձառու խոհարարների խորհուրդներին, ապա ուտեստը շատ բուրավետ կստացվի, իսկ մսային գնդիկները՝ հյութալի և նուրբ։
Բաղադրատոմս ցածր կալորիականությամբ կալորիականությամբ կերակուրների համար։ Համեղ ցածր կալորիականությամբ կերակուրներ քաշի կորստի համար
Դուք կարող եք նիհարել համեղ և առողջարար՝ ուտելով համեղ ուտեստներ և թեթև աղանդեր՝ միաժամանակ վարելով ակտիվ ապրելակերպ: Ցածր կալորիականությամբ, կալորիականությամբ գրանցված բաղադրատոմսը կօգնի դրան. սա ճիշտ սնվելու հիանալի միջոց է՝ առանց ավելորդ ածխաջրեր և ճարպեր սպառելու:
