Ի՞նչ անել, եթե վարունգը մեծացել է: Պատրաստություններ ձմռանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ամառանոցների և կենցաղային հողատարածքների տերերը միշտ շատ խնդիրներ են ունենում՝ վարունգը շատացել է, կամ մառախուղը փչացրել է լոլիկի բերքը։ Բայց չկան անհուսալի իրավիճակներ, և յուրաքանչյուր ապրանք միշտ կարող է իր կիրառումը գտնել։

Վարունգ վարունգի մեջ

Յուրաքանչյուր այգեպան գիտի, որ այգու մահճակալները մշտական խնամքի կարիք ունեն: Բույսերը պետք է ջրել և պարբերաբար ընտրել արդեն հասած պտուղները։ Եթե դա չի արվում, ապա մի գեղեցիկ օր կարող եք տեսնել հետևյալ պատկերը՝ լոլիկը մգացել է, կաղամբը՝ չորացել, վարունգը՝ աճել։ Անշուշտ ողորմելի տեսարան. Բայց նույնիսկ այդ դեպքում մի հուսահատվեք: Ցանկացած ապրանք կարելի է գտնել արժանի կիրառություն: Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք թույլ են տալիս պահպանել կամ պատրաստվել ապագա օգտագործման համար նույնիսկ չափազանց հասուն նմուշներին: Օրինակ, եթե վարունգները իսկապես գերաճած են, ապա ավելի լավ է դրանք պահպանել սեփական հյութի մեջ։ Դրա համար կպահանջվեն՝ 5 մեծ չափից ավելի հասուն մրգեր, 0,5 բաժակ կեղևավորված սխտոր և ծովաբողկի արմատ:

Աշխատանքը տեղի է ունենում մի քանի փուլով.

1. Նախ, գերաճած վարունգը պետք է մաքրել, այնուհետև մսաղացով մանրացնել միջուկի մեջ:
2. Նույնը արեք սխտորով ևջհանդամ.
3. Մթերքները միացրեք իրար, ավելացրեք աղ և լավ խառնեք։
4. Բուսական զանգվածը դնել ստերիլիզացված տարաների հատակին։
5. Այնուհետև դրեք ավելի փոքր վարունգ: Անհրաժեշտության դեպքում դրանք կարելի է կտրատել։
6. Լրացրեք ազատ տեղը վարունգի մնացած խառնուրդով և փակեք պլաստիկ կափարիչով։

Ավելի լավ է նման բանջարեղենը պահել նկուղում։ Վարունգի համը շատ նման է տակառի վարունգի:

Պահածոյացված հարմարավետ սնունդ

Իհարկե, ոչ ոք չի ցանկանում, որ վարունգ աճի մահճակալներում։ Բայց եթե դա այդպես է, ապա մի նեղվեք: Բիզնեսում ամեն ինչ օգտակար է։ Կաթսայի փորով դեղիններից, ի դեպ, կարելի է հիանալի հավելում ստանալ թթու վարունգին։ Ինչու՞ վատնել երիտասարդ խրթխրթան վարունգները: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել անհրապույր գերաճը: Նման բլանկների համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ կիլոգրամ խոշոր վարունգ,
• 25 գրամ աղ,
• սխտորի գլուխ,
• կես թեյի գդալ կիտրոնախոտ,
• 200-ական գրամ գազար և սոխ,
• 50 գրամ թարխուն։

Պատրաստումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում:

1. Լվանալ վարունգները, հեռացնել կեղևը և կտրատել մարմինը փոքր խորանարդիկների կամ շերտերի։
2. Գազարը նույն կերպ մշակեք։
3. Սոխն ու սխտորը հնարավորինս մանր կտրատել։
4. Հավաքեք արտադրանքը խորը կաթսայի մեջ: Լցնել աղ, կիտրոնաթթու և թողնել մեկ ժամ։
5. Դրանից հետո զանգվածը 15 րոպե տաքացնում ենք վառարանի վրա։
6. Տաք խառնուրդը լցնել բանկաների մեջ և փակել։

Նման արտադրանքը կարող է հիանալի հիմք լինել դրա համարբանջարեղենային սոուսներ կամ մի շարք ապուրներ։

Բանջարեղենի «շոգեխաշել»

Եթե ֆերմայում կան գերաճած վարունգներ, կարող եք գտնել ամենաանսպասելի բաղադրատոմսերը: Իսկապես, հմուտ ձեռքերում ցանկացած ապրանք կարող է վերածվել իսկական համեղի: Վերցրեք, օրինակ, աղցան, որի համար ձեզ հարկավոր է՝

• գազար,
• քաղցր պղպեղ,
• աղեղ,
• լոլիկ,
• վարունգ,
• կանաչներ,
• բուսական յուղ,
• աղ և մի քիչ աղացած պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Խոշոր վարունգները կիսով չափ կտրատեք երկայնքով և հանեք բոլոր սերմերը, իսկ մնացածը կտրատեք խորանարդիկների։ Մանրացված արտադրանքը տապակել յուղի մեջ խորը տապակի մեջ։
2. Մնացած բանջարեղենը մանր կտրատել և ավելացնել վարունգին։ Դուք պետք է եփեք այնքան ժամանակ, մինչև ապրանքներից յուրաքանչյուրն ամբողջությամբ եփվի։
3. Տաք խառնուրդը փաթեթավորեք բանկաների մեջ և փաթաթեք:

Սառչելուց հետո դրանք կարելի է պահել նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում։ Ոչ ոք նույնիսկ չի ասի, որ դրանք գերաճած վարունգ են։ Բաղադրատոմսերը կտարբերվեն միայն սկզբնական բաղադրիչների կազմով: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին երկու եղանակով. Երբ սառչում է, դա հյութալի բանջարեղենային աղցան է։ Եթե խառնուրդը տաքացնեք, կստանաք հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ։

Հետաքրքիր տարբերակներ

Սիրուհիները հաճախ ստիպված են լինում պատրաստուկներ պատրաստել գերաճած վարունգից։ Ի վերջո, բնության անակնկալները դժվար է կանխատեսել։ Այստեղ նույնպես պետք է ելք փնտրել։Օրինակ, կորեական ոճով աղցան պատրաստեք։ Շատ հեշտ է, եթե ունես՝

• 3 կիլոգրամ վարունգ,
• 1-ական կիլոգրամ գազար և քաղցր պղպեղ,
• 3 մեծ պճեղ սխտոր,
• կես կիլոգրամ սոխ,
• 60 գրամ աղ,
• 125 գրամ շաքարավազ,
• քառորդ կիլոգրամ այրվող աջիկա,
• 120 գրամ քացախ,
• կես բաժակ բուսական յուղ.

Պետք է նման ճաշատեսակ պատրաստել խստորեն համաձայն քայլերի.

1. Նախ, վարունգը կեղևազրկեք։ Այնուհետև դանակով բաժանել երկու մասի և զգուշորեն սերմերով հեռացնել միջուկը։ Կտրեք մնացած «նավակները» բարակ շերտերով։
2. Նույնը արեք պղպեղի հետ։
3. Սոխը կտրատել կես օղակների, սխտորն անցկացնել ջարդիչով, իսկ գազարը կտրատել հատուկ քերիչով։
4. Ապրանքները միացնում ենք, ավելացնում մնացած բաղադրիչները, մի բաժակ սառը ջուր և թողնում երկու ժամ։
5. Այնուհետև զանգվածը դնել բանկաների մեջ և 15 րոպե մանրէազերծել ջրային բաղնիքում։
6. Վերջին փուլում անհրաժեշտ է փաթաթել գերաճած վարունգի պատրաստումը։

վարունգի խավիար

Մարդիկ հաճախ, չիմանալով, թե ինչ անել գերաճած վարունգի հետ, պարզապես դուրս են նետում դրանք: Բայց նման շռայլությունը միանգամայն չարդարացված է։ Հմուտ ձեռքերում նման արտադրանքը կարող է փոխակերպվել պարզապես անճանաչելի: Կա մի բաղադրատոմս, որով կարելի է օրիգինալ ուտեստ պատրաստել, և ոչ ոք այն չի տարբերի հայտնի դդմի խավիարից։ Ձեզ անհրաժեշտ են մի քանի հիմնական ապրանքներ.

• մեկ կիլոգրամ վարունգ,
• 2 պճեղ սխտոր,
• լամպ,
• մեկուկես թեյի գդալ աղացած պապրիկա,
• 1 գազար,
• թեյի գդալ յուրաքանչյուրը շաքարավազ և խնձորի քացախ,
• աղ,
• 50 գրամ բուսական յուղ.

Խավիարը պատրաստվում է արագ:

1. Մաքրեք վարունգները և հանեք դրանցից բոլոր սերմերը։ Նրանք միայն կփչացնեն համը։ Մնացած միջուկը քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։
2. Գազարը նույն քերիչով մանր կտրատում ենք, իսկ հետո դանակով մանր կտրատում ենք սոխը։ Երկու բանջարեղենն էլ տապակել 15 րոպե ձեթի մեջ։
3. Վարունգի զանգվածը քամել, ապա ավելացնել թավայի մեջ։ Շոգեխաշել զանգվածը անընդհատ խառնելով ևս 40 րոպե։
4. Ավարտից 10 րոպե առաջ մուտքագրեք մնացած բաղադրիչները։
5. Ստացված զանգվածը լցնում ենք բլենդերի մեջ և վերածում համասեռ զանգվածի։

Այժմ այն կարելի է ուտել որպես խորտիկ կամ մի փոքր տաքացնել, ապա գլորել պատրաստված տարաների մեջ։

Աղու «հսկաներ»

Խոշոր գերաճած վարունգները ինչ-որ կերպ ընդունված չէ թթու դնել: Նման բանկեր դեռ չեն հորինվել։ Բայց ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ։ Առանձին խնդիր է, որն առանձնահատուկ ուշադրության կարիք ունի, գերաճած վարունգի աղակալումը։ Պարզ է, որ դրանք ամբողջությամբ չեն տեղավորվի բանկերում։ Ուստի դրանցից ավելի լավ է օրիգինալ գլանափաթեթներ պատրաստել։ Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները ամենատարածվածն են՝

• 1 կիլոգրամ հսկայական վարունգ,
• կես լիտր ջուր,
• սխտորի գլուխ,
• 3 ճաշի գդալ խնձորի քացախ,
• 20 հաղարջի տերև,
• աղ,
• կանաչի (50 գրամսամիթ և 20 գրամ թարխուն).

Այդպիսի ուտեստ պատրաստելը շատ հետաքրքիր է:

1. Նախ վարունգը պետք է ազատել կոշտ մաշկից, իսկ մնացածը կտրատել բարակ շերտերով։
2. Կամայականորեն կտրատել կանաչիները սխտորով։
3. Վարունգը և սխտորը կտրատած խոտաբույսերով հերթով շերտերով դնել լայն ուտեստի հատակին։ Կառուցվածքը զգուշորեն ծածկել հաղարջի տերևներով և լցնել աղի լուծույթով։
4. Վերևում ափսե դնել և ճնշում գործադրել:
5. Կառույցը սառնարանում դնել 24 ժամ։
6. Վաղվանից կարող եք սկսել աղով զբաղվել։ Դա անելու համար նախ հաղարջի տերևները դրեք յուրաքանչյուր տարայի ամենաներքևում։
7. Վարունգը կանաչիով գրտնակել ռուլետի տեսքով։
8. Սիրտ դրեք դրանք բանկաների մեջ։
9. Քամում ենք աղաջրը, եռացնում, ապա ամբողջ ազատ տարածությունը լցնում տաք հեղուկով։

Նման պահածոները լավագույնս պահվում են սառը տեղում՝ նեյլոնե կափարիչների տակ: Եփած կարտոֆիլով այս ռուլետները պարզապես հաճելի են։