2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բազմօջախն այսօր համարվում է խոհանոցում անփոխարինելի սարք, քանի որ դրանով անգամ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է պատրաստել համեղ և օգտակար ուտեստներ։ «Էլեկտրական կաթսա»-ը թույլ է տալիս շոգեխաշել, տապակել, եռացնել, թխել և այլն։ Դա կարող է անհավատալի թվալ, բայց սարքը կօգնի ձմռան համար սննդամթերքի պահպանմանն ու պատրաստմանը: Այս հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես պատրաստել լեչոն դանդաղ կաթսայում՝ հայտնի հունգարական ուտեստ, որը մենք ամեն տարի պատրաստում ենք ձմռանը: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է!
Անմիջապես պետք է նշել, որ պատրաստի լեչոն պարտադիր չէ պաստերիզացնել բանկաների մեջ: Բավական է միայն փակել տարան կափարիչներով և դնել սովորական սառնարանում։ Lecho-ն կարելի է ավելացնել կողմնակի ճաշատեսակներին կամ մսային ուտեստներին: Բլանկը լավ տեսք կունենա տոնական սեղանին։ Ի դեպ, դրանից պատրաստում են նաև բորշ։
Lecho'sԴանդաղ կաթսան եփում է մոտ մեկուկես ժամ, և դա՝ հաշվի առնելով անհրաժեշտ բաղադրիչների պատրաստումը։ Ի՞նչ է անհրաժեշտ ուտեստը պատրաստելու համար։
Լեխոյի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում ներառում է այնպիսի ապրանքների օգտագործումը.
- 1,5 կգ լոլիկ;
- 350գ գազար;
- 350գ սոխ;
- 350 գ քաղցր բուլղարական պղպեղ;
- մոտ 100 մլ արևածաղկի ձեթ (ցանկալի է չզտված);
- 1 ճաշի գդալ գդալներ խոհանոցային աղ;
- 50գ շաքար;
- 1 ճաշի գդալ սեղանի քացախ.
Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել լեչոն դանդաղ կաթսայում: Հետևեք ստորև ներկայացված քայլ առ քայլ հրահանգներին և անպայման հաջողության կհասնեք:
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք լոլիկով: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ խոշոր մսոտ բանջարեղենին, որպեսզի լեչոն ավելի համեղ ստացվի։ Լոլիկը պետք է շատ լավ լվանալ ու կտորների կտրել։ Ցողունի հիմքը հանվում է, մնացածն անցնում է մսաղացի միջով։ Այնուհետև պետք է մաքրել գազարը և կտրատել։ Լեխոն ոչ միայն համեղ և առողջարար, այլև գեղեցիկ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում գազարը մանրացնել հատուկ քերիչով, որպեսզի կտորները նույնանան։
Այնուհետև լոլիկի խառնուրդը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում բուսայուղ, աղ և քացախ։ Վերոնշյալ բաղադրիչները խառնում են, հետո վրան ավելացնում գազար։
Յուրաքանչյուր բազմաբնակարան ունի «Շոգեխաշել» ռեժիմ, և հենց նա է անհրաժեշտ լեչո պատրաստելու համար: Այս գործընթացը տևում է մոտ 25 րոպե: Մինչ գազարը շոգեխաշված է տոմատի խյուսի մեջ, անհրաժեշտ է կեղևազրկելսոխը և կտրատել կես օղակների մեջ: Պղպեղը կիսով չափ կտրատում են, որից հետո հանում են ցողունն ու սերմերը։ Այնուհետև պղպեղը կտրատում են կես օղակների։
20-25 րոպե անց բացեք դանդաղ կաթսան և զանգվածին ավելացրեք սոխը։ Խառնել։ Շարունակեք եփ գալ ևս 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք պղպեղը և կրկին ընտրեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը՝ 15 րոպե եփելու համար։ Լեչոն դանդաղ կաթսայում գրեթե պատրաստ է: Մնում է սպասել ազդանշանին, խառնել բովանդակությունը և քայքայել այն պատրաստված բանկաների մեջ։ Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 0,5-ական լիտրանոց երկու տարայի համար։ Կափարիչներով փակեք տարաները և դրեք զով տեղում։
Ինչպես տեսնում եք, լեչոն դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է շատ պարզ և արագ։ Եթե ցանկություն ունեք ձմռանը համեղ և առողջարար ուտեստ պատրաստել, ձեռք բերեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և սկսեք այն պատրաստել։ Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքան համեղ է պատրաստել բուլղարական լեչոն. ձմռան համար համեղ խորտիկի բաղադրատոմս
Ամառային հայտնի ուտեստներից մեկը, որը պատրաստվում է հասած տնական բանջարեղենից և պահպանվում ձմռանը, բուլղարական լեչոն է: Բնօրինակով դրա պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին հազվադեպ է օգտագործվում։ Շատ տնային տնտեսուհիներ, բացի ստանդարտ բաղադրիչներից, փորձում են իրենց ճաշակին ավելացնել այլ բանջարեղեն: Բայց քանի որ այստեղ գլխավորը ոչ թե բաղադրատոմսի ինքնատիպությունն է, այլ վերջնական արդյունքը, այս բոլոր տարբերակները նույնպես իրավունք ունեն գոյություն ունենալ և կոչվել «լեչո» բառը:
Ինչպես պատրաստել համեղ թեւիկներ դանդաղ կաթսայում
Հավի թեւիկները հիանալի ուտեստ են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ սովորական ընթրիքի համար։ Դանդաղ կաթսայի օգնությամբ կարող եք նաև արագ եփել։
Տնական ֆերմենտացված թխած կաթը դանդաղ կաթսայում։ Ինչպես պատրաստել ռյաժենկա «Ռեդմոնդ» բազմաբնակարանային կաթսայում:
Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել ռյաժենկա դանդաղ կաթսայում: Ինչպես գիտեք, տարբեր ընկերությունների խոհանոցային մեքենաներն ունեն տարբեր ռեժիմներ, ուստի դժվար է համընդհանուր բաղադրատոմս տալ։ Կնկարագրենք նաև ռյաժենկա պատրաստելու հին եղանակը։ Այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը կզարմացնի ձեզ նուրբ թավշյա համով։
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում եռացող ջրի վրա. բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և դանդաղ կաթսայում թխելու գաղտնիքներով
Այսօր կա համեղ խմորեղենի բաղադրատոմսերի հսկայական տեսականի, որոնք պատրաստվում են բազմաթխուկների միջոցով։ Այս ժամանակակից հրաշքը միլիոնավոր խոհարարների օգնում է կարճ ժամանակում ստեղծել կախարդական թխվածքաբլիթներ և այլ խմորեղեն: Եվ հենց այսօր մենք մանրամասն կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթը եռացող ջրով դանդաղ կաթսայում:
Համեղ շիլաներ կաթով դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր, պատրաստման եղանակներ, ակնարկներ: Semolina շիլա դանդաղ կաթսայում կաթով
Բազմօջախը հիանալի օգնական է խոհանոցում, որը կարողանում է նույնիսկ ամենաբարդ ուտեստների պատրաստումը: Գաղտնիք չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել որոշ հացահատիկներ, ուստի դրանք փոխարինում են այլ ապրանքներով:
