Համեղ պատրաստություններ ձմռանը, թե՞ ինչպես պատրաստել լեչոն դանդաղ կաթսայում։

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:17

Բազմօջախն այսօր համարվում է խոհանոցում անփոխարինելի սարք, քանի որ դրանով անգամ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է պատրաստել համեղ և օգտակար ուտեստներ։ «Էլեկտրական կաթսա»-ը թույլ է տալիս շոգեխաշել, տապակել, եռացնել, թխել և այլն։ Դա կարող է անհավատալի թվալ, բայց սարքը կօգնի ձմռան համար սննդամթերքի պահպանմանն ու պատրաստմանը: Այս հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես պատրաստել լեչոն դանդաղ կաթսայում՝ հայտնի հունգարական ուտեստ, որը մենք ամեն տարի պատրաստում ենք ձմռանը: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է!

Անմիջապես պետք է նշել, որ պատրաստի լեչոն պարտադիր չէ պաստերիզացնել բանկաների մեջ: Բավական է միայն փակել տարան կափարիչներով և դնել սովորական սառնարանում։ Lecho-ն կարելի է ավելացնել կողմնակի ճաշատեսակներին կամ մսային ուտեստներին: Բլանկը լավ տեսք կունենա տոնական սեղանին։ Ի դեպ, դրանից պատրաստում են նաև բորշ։

Lecho'sԴանդաղ կաթսան եփում է մոտ մեկուկես ժամ, և դա՝ հաշվի առնելով անհրաժեշտ բաղադրիչների պատրաստումը։ Ի՞նչ է անհրաժեշտ ուտեստը պատրաստելու համար։

Լեխոյի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում ներառում է այնպիսի ապրանքների օգտագործումը.

• 1,5 կգ լոլիկ;
• 350գ գազար;
• 350գ սոխ;
• 350 գ քաղցր բուլղարական պղպեղ;
• մոտ 100 մլ արևածաղկի ձեթ (ցանկալի է չզտված);
• 1 ճաշի գդալ գդալներ խոհանոցային աղ;
• 50գ շաքար;
• 1 ճաշի գդալ սեղանի քացախ.

Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել լեչոն դանդաղ կաթսայում: Հետևեք ստորև ներկայացված քայլ առ քայլ հրահանգներին և անպայման հաջողության կհասնեք:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք լոլիկով: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ խոշոր մսոտ բանջարեղենին, որպեսզի լեչոն ավելի համեղ ստացվի։ Լոլիկը պետք է շատ լավ լվանալ ու կտորների կտրել։ Ցողունի հիմքը հանվում է, մնացածն անցնում է մսաղացի միջով։ Այնուհետև պետք է մաքրել գազարը և կտրատել։ Լեխոն ոչ միայն համեղ և առողջարար, այլև գեղեցիկ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում գազարը մանրացնել հատուկ քերիչով, որպեսզի կտորները նույնանան։

Այնուհետև լոլիկի խառնուրդը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում բուսայուղ, աղ և քացախ։ Վերոնշյալ բաղադրիչները խառնում են, հետո վրան ավելացնում գազար։

Յուրաքանչյուր բազմաբնակարան ունի «Շոգեխաշել» ռեժիմ, և հենց նա է անհրաժեշտ լեչո պատրաստելու համար: Այս գործընթացը տևում է մոտ 25 րոպե: Մինչ գազարը շոգեխաշված է տոմատի խյուսի մեջ, անհրաժեշտ է կեղևազրկելսոխը և կտրատել կես օղակների մեջ: Պղպեղը կիսով չափ կտրատում են, որից հետո հանում են ցողունն ու սերմերը։ Այնուհետև պղպեղը կտրատում են կես օղակների։

20-25 րոպե անց բացեք դանդաղ կաթսան և զանգվածին ավելացրեք սոխը։ Խառնել։ Շարունակեք եփ գալ ևս 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք պղպեղը և կրկին ընտրեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը՝ 15 րոպե եփելու համար։ Լեչոն դանդաղ կաթսայում գրեթե պատրաստ է: Մնում է սպասել ազդանշանին, խառնել բովանդակությունը և քայքայել այն պատրաստված բանկաների մեջ։ Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 0,5-ական լիտրանոց երկու տարայի համար։ Կափարիչներով փակեք տարաները և դրեք զով տեղում։

Ինչպես տեսնում եք, լեչոն դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է շատ պարզ և արագ։ Եթե ցանկություն ունեք ձմռանը համեղ և առողջարար ուտեստ պատրաստել, ձեռք բերեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և սկսեք այն պատրաստել։ Բարի ախորժակ: