Կալորիական տապակած ցուկկինից - ճշգրիտ մինչև մեկ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավանաբար, ցուկկինի բլիթների կալորիականությունը ամենաանճշտ միավորն է: Ավելի շուտ, ոչ այնքան, հենց այս ուտեստի մեջ է, որ դրանք ամենադժվարն է նշանակել մեկի ճշգրտությամբ: Պատճառը պարզ է՝ ցուկկինին շատ նուրբ բանջարեղեն է՝ բարակ և հյութալի կառուցվածքով, որը պետք է ամրացնել բարձր կալորիականությամբ բաղադրիչներով։ Հետևաբար, մենք չենք դիտարկի ոչ կայուն արժեքներ, այլ ուղղակիորեն կանդրադառնանք բաղադրատոմսերին և կպարզենք ցուկկինի բլիթների ճշգրիտ կալորիականությունը։

Բանջարեղենի հարյուր գրամը պարունակում է 27 կկալ, սակայն խորհուրդ է տրվում օգտագործել միայն նրա մսոտ մասը, իսկ հյութը թողնել, օրինակ, հարստացված կոկտեյլների համար։ Պատճառը բանական է, որպեսզի պատրաստի արտադրանքը նույն հյութով չտարածվի թավայի մեջ, այն պետք է ամրացնել ձիաձավարով, ալյուրով կամ օսլայով, և դրանց էներգետիկ արժեքը ավելի բարձր է, նույնիսկ ոչ թե տասնապատիկ, այլ շատ ավելին։ Ուստի ցուկկինին մաքրում ենք, կիսով չափ կիսում և միջուկը ոսկորներով ու միջուկով հանում։ Քսել, աղել, խառնել և թողնել։ Հինգ րոպե հետո աղը դուրս կբերի բանջարեղենի ավելցուկային հեղուկը, և դուք կմնաք միայն մանրաթելեր, որոնք կարող են միմյանց հետ հաղորդակցվել փոքր քանակությամբ:զանգվածային բաղադրիչներ. Ըստ բաղադրատոմսի, բացի հիմնական արտադրանքից, ներառված են ձու և ալյուր, որոնք ձեր հայեցողությամբ կարող են փոխարինվել ձավարով կամ օսլայով։

Արդյունքում դուք կարող եք հաշվարկել ցուկկինի բլիթների կալորիականությունը հետևյալ ցուցանիշների հիման վրա՝

• 500 գ բանջարեղեն=135 կկալ;
• 1 ձու=80 կկալ;
• 2 ճաշի գդալ. գդալ ալյուր 30 գ=100 կկալ։

Բուսական յուղ, որի վրա կտապակեք, ձեզ հարկավոր կլինի առնվազն 1 ճ.գ. գդալ, սա այն դեպքում, եթե դուք ունեք լավ տապակ, օրինակ, կերամիկական: Այսինքն՝ ավելացնում ենք մոտ 150 կկալ ավել։ Արդյունքում ամբողջ զանգվածի կալորիականությունը կկազմի 465 կկալ, որից կստանաք մոտ 5 կտոր նրբաբլիթ։ Հետևաբար, մարդը կստանա 100 կկալից մի փոքր պակաս:

Բլիթներ կարտոֆիլով-ցուկկինիով. Բաղադրատոմս

Այս նմուշների կալորիականությունը կծանրանա 200 գ կարտոֆիլի շնորհիվ (մեկ մեծ կտոր), որն ի վերջո կավելացնի ևս 154 կկալ, բայց համն ավելի հագեցած և հագեցնող կդարձնի։ Ի դեպ, կարտոֆիլի հետ պետք է վարվել այնպես, ինչպես ցուկկինին, այն է՝ քերել, աղ ցանել, թողնել, որ ավելորդ հեղուկը ապակեպատվի։ Կոնկրետ այս դեպքում կարտոֆիլով ցուկկինիից ֆրիթերի կալորիականությունը կկազմի ընդհանուր առմամբ 665 կկալ, որից դուք արդեն կստանաք 7 հատ 95-ական կկալ, այլ ոչ թե 5, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով։

կարտոֆիլով-ցուկկինի բլիթներ պանրով

Նախորդ բաղադրատոմսով քերել 30 գ պինդ, լավ հալվող պանիր։ Համը կդառնա աստվածային, նրբաբլիթների կեղևը՝ պինդ և կարմրավուն։ Միջինէներգիայի արժեքը կկշռվի ևս 100 կալորիայով, յուրաքանչյուր նրբաբլիթին կավելացվի 14,5 միավոր, այսինքն՝ մեկ կտորի մեջ կլինի մոտ 110։

Բաղադրատոմսերից որևէ մեկում համի համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել կանաչի, որի միջին կալորիականությունը կազմում է մոտ 50 կկալ 100 գ-ում: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ոչ ավելի, քան 30 գ, որն ի վերջո կպատրաստի պատրաստի ուտեստը: ավելի ծանր է 15 կկալ-ով ընդհանուր առմամբ և մի քանի կկալ մեկ նրբաբլիթի համար:

Ամփոփելով՝ կարելի է վստահորեն ասել, որ ցուկկինիով նրբաբլիթների կալորիականությունը բավականին բարձր է (մոտ 100 հատ մեկ հատում), չնայած այն բանին, որ սկզբնական նյութն ամենևին էլ կալորիական չէ։