2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կրկնակի կաթսայի հնդկաձավարը ոչ միայն համեղ և առողջարար է, այլև դիետիկ ուտեստ, որն իդեալական է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ձևերով։ Մենք կներկայացնենք երկու պարզ տարբերակ, որոնցից մեկը պահանջում է թարմ հավի կրծքամիս օգտագործել, իսկ մյուսը՝ սովորական ջուր և աղ։
Քայլ առ քայլ հնդկաձավար պատրաստել կրկնակի կաթսայում
Հարցված ուտեստի պատրաստման առանձնահատկությունները հայտնի են շատ խոհարարների։ Պարզ և առողջ կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրատոմսն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է գնել՝
- հնդկաձավար - 2 բաժակ;
- սառը խմելու ջուր - 2 բաժակ;
- նուրբ սեղանի աղ - 1 դեսերտ գդալ (ըստ ճաշակի);
- թարմ կարագ - մոտ 25 գ.
Բաղադրիչների պատրաստում
Կրկնակի կաթսայի հնդկաձավարը երկար չի եփում։ Եվ մինչ այս հացահատիկի ջերմային մշակմանը անցնելը, այն պետք է խնամքով պատրաստել։ Հնդկաձավարը տեսակավորվում է (աղբը և այլ անուտելի տարրերը հանվում են), այնուհետև դրանք մանրակրկիտ լվանում են տաք ջրով (կարելի է մաղել):
Խոհարարության գործընթաց
Հնդկաձավարը մշակելուց հետո այն շարում են կրկնակի կաթսայի վրա ամրացված հատուկ ամանի մեջ, ապա լցնում ջրով և աղացնում ըստ ճաշակի։ Հեղուկավելացնել հացահատիկային ապրանքները ձեր հայեցողությամբ: Փխրուն կողմնակի ճաշատեսակ ստանալու համար արտադրանքն օգտագործվում է 1-ից 1 հարաբերակցությամբ։ Եթե սիրում եք հեղուկ հնդկաձավարի շիլա, ապա ջրի քանակը ավելացնում են 1-1,5 բաժակով։
Երկկողմանի կաթսայի ստորին հարկում (եթե ունեք բազմաշերտ), փակեք այն կափարիչով և անմիջապես միացրեք ժամաչափը: Հնդկաձավարը, որպես կանոն, պատրաստ է սպառման եփելուց 25 րոպե անց։
Եզրափակիչ փուլ
Հենց որ կրկնակի կաթսայի հնդկաձավարը հնարավորինս փափկի, վրան մի քիչ կարագ ավելացրեք և մանրակրկիտ խառնեք։ Տարան նորից կափարիչով փակելով՝ թողնում ենք այս ձևով ¼ ժամ։
Սեղանին մատուցում
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել հնդկաձավարը կրկնակի կաթսայում: Ճաշատեսակը թրմելուց հետո այն դնում են ափսեների վրա և մատուցում սեղանին։ Նման հնդկաձավարը կարող եք օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ (օրինակ՝ մսի, ձկան կամ հավի մսի հետ միասին) և որպես սովորական շիլա։
Հնդկաձավար կրկնակի կաթսայում. ամբողջական ճաշի բաղադրատոմս
Վերևում մենք մանրամասն պատմեցինք, թե ինչպես պատրաստել հնդկաձավար՝ օգտագործելով այնպիսի սարք, ինչպիսին է կրկնակի կաթսա: Այս մեթոդը իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համեղ և սննդարար կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստել առանձին տապակած մսի համար։ Եթե ցանկանում եք հնարավորինս կարճ ժամանակում լիարժեք կերակուր պատրաստել, ապա խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել տվյալ բաղադրատոմսը։
Այսպիսով, հնդկաձավարով և մսով համեղ ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է գնել՝
- հնդկաձավար - 3բաժակ;
- սովորական խմելու ջուր (կարող եք օգտագործել մսի կամ բանջարեղենի արգանակ) - մոտ 4 բաժակ;
- միջին չափի սեղանի աղ - ըստ ձեր ցանկության;
- թարմ հավի կրծքամիս - 300 գ;
- մեծ սոխ - 1 գլուխ;
- Գի կարագ – 25 գ.
Պատրաստում ենք բաղադրիչները առատ կերակուրի համար
Ընթացակարգի հնդկաձավարը խնդրո առարկա ճաշատեսակի պատրաստման համար պետք է լինի նույնը, ինչ նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսում: Այն խնամքով դասավորված է և մի քանի անգամ լվանում տաք ջրով։ Թարմ թռչնի կրծքերը նույնպես ողողվում են առանձին։ Անհրաժեշտության դեպքում մաքրում են աճառից, ոսկորներից և մաշկից, որից հետո մանր կտրատում են։
Վերջում մաքրում են սոխը։ Այն կտրված է բարակ կես օղակների։
Ուտելիք դնելը շոգենավի ամանի մեջ
Նման ճաշատեսակի համար նախատեսված ապրանքները լցրեք կրկնակի կաթսայի հատուկ տարայի մեջ։ Սկզբում դրա մեջ լցնում են հալած կարագը, որից հետո դրվում են սոխի կես օղակներ և հավի կրծքամիս խորանարդիկներ։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները պատում ենք հնդկաձավարով։
Վերջում արտադրանքը աղում են և լցնում պարզ ջրով։
Ջեռուցման գործընթաց
Հենց ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են խոհանոցային սարքի ամանի մեջ, այն տեղադրում են կրկնակի կաթսայի մեջ և ծածկում կափարիչով։ Ժմչփը 10 րոպե դնելով՝ բաղադրիչները մոռացվում են։
Ժամանակից հետո արտադրանքը մանրակրկիտ խառնում են գդալով (ներքևից) և նորից ամուր փակում։ Այս ձևով մսային ընթրիքը եփում է մոտ 20 րոպե։ Այս ընթացքում պետք է լինիփափուկ ոչ միայն հավի կրծքամիս, այլ նաև հացահատիկով սոխ։
Հնդկաձավարով ուտեստ մատուցելը ընթրիքի սեղանին
Ինչպես տեսնում եք, հնդկաձավարը կրկնակի կաթսայում հեշտ և պարզ է պատրաստվում։
Սարքը ջերմային մշակման ավարտի մասին ազդանշան արձակելուց հետո ճաշատեսակը մանրակրկիտ խառնում են գդալով և թողնում կափարիչի տակ 7-10 րոպե։ Որոշ ժամանակ անց հնդկացորենի շիլան մսով շարում են ափսեների վրա և անմիջապես մատուցում։
Օգտակար տեղեկատվություն
Դուք կարող եք հնդկացորեն պատրաստել կրկնակի կաթսայի մեջ ոչ միայն ջրի վրա կամ հավի կրծքամիս, այլ նաև օգտագործելով այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են տավարի, խոզի միսը, նապաստակի կամ հնդկահավի միսը: Տվյալ ճաշատեսակին կարող եք նաև քերած գազար, խոտաբույսեր, պրաս և այլն ավելացնել։
Օգտագործելով նշված բաղադրիչները՝ հնդկաձավարով ուտեստի պատրաստման ժամանակը պետք է ավելացնել 20-30 րոպեով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պելմենի կրկնակի կաթսայում. ինչպես պատրաստել և ինչով մատուցել
Այս հոդվածում դուք կսովորեք պելմենի պատրաստման մասին կրկնակի կաթսայում։ Դուք կսովորեք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ արտադրանքը, ինչպես պատրաստել դրանք և հունցել խմորը։ Նաև կիմանաք, թե ինչ սոուս է լավագույնս մատուցում այս ուտեստի հետ, ինչպես զարդարել այն։ Բացի այդ, հոդվածում խոսվում է ինչպես տնական, այնպես էլ խանութից գնված կիսաֆաբրիկատների պատրաստման մասին:
Միս կրկնակի կաթսայում
Մեր հեռավոր նախնիները գիտեին, թե ինչպես պետք է կերակուր պատրաստել զույգի համար։ Տաք աղբյուրների մոտ քարերի վրա միս էին տաքացնում։ Ժամանակի ընթացքում այս մեթոդը զգալիորեն բարելավվել է: Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները հնարավորություն ունեն տանը պատրաստել համեղ և առողջարար սնունդ՝ օգտագործելով կրկնակի կաթսա։
Ձվածեղ կրկնակի կաթսայում՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Երկկողմանի կաթսայից պատրաստված սնունդը դարձել է առողջ ապրելակերպի խորհրդանիշ։ Իսկ մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են ճիշտ սնվելուն, չեն պատկերացնում իրենց գոյությունն առանց տեխնոլոգիայի այս հրաշքի։ Կրկնակի կաթսայի մեջ ձվածեղը կարող է մի փոքր անզգույշ թվալ խրթխրթան կեղևի սիրահարներին, սակայն այս ուտեստի առավելությունները ստիպում են ամբողջ աշխարհում խաբեբաներին ընտրել պատրաստման այս հատուկ մեթոդը:
Տնական Բուրգեր Քինգ. Պատրաստում ենք կրկնակի ապուր
Ինչպե՞ս ինքնուրույն պատրաստել կրկնակի թմբուկ: Արտասովոր համբուրգերը խոստանում է կրկնակի ավելի մեծ գաստրոնոմիական հաճույք, քանի որ դրա հիմքում ընկած է երկու հյութալի տավարի սթեյք, նուրբ բլիթներ և բանջարեղենի ու խոտաբույսերի խրթխրթան հավաքածու։ Այս հոդվածում մանրամասն բաղադրատոմս, որոշ խոհարարական հնարքներ և խորհուրդներ
Ինչպես պատրաստել կրկնակի կաթսայում՝ նրբություններ և օգտակար խորհուրդներ
Աերոգրիլ, դանդաղ կաթսա, բլենդեր, հաց պատրաստող… Այս ցանկը շարունակվում է անվերջ: Բայց լավ է նաև, որ տեխնոլոգիայի օգնությամբ պատրաստված սնունդը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Այս դեպքում հարկ է նշել շոգենավը։ Հենց դրա օգնությամբ կարելի է պատրաստել առողջ, վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով հարուստ, ինչպես նաև համեղ սնունդ։
