Կաթնաշեյքի բաղադրատոմսեր տանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տնական կաթնային կոկտեյլը այնպիսի նրբություն է, որը հազվադեպ է անտարբեր թողնում որևէ մեկին: Պարզվում է, որ նույնիսկ նրանք, ովքեր ոգեւորված չեն կաթնամթերքով, հաճույքով իրենց հյուրասիրում են սառը ըմպելիքի հերթական բաժինը։

Այս հոդվածում կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել կաթնային կոկտեյլ տնային պայմաններում։ Հոդվածի շարունակությունում ընթերցողը կծանոթանա այս ըմպելիքի ամենահայտնի բաղադրատոմսերին ու դրա հատկություններին ու առանձնահատկություններին։

Ավելի երջանիկ, քան երբևէ:

Մանկուց բոլորս հիշում ենք երգի բառերը. «Խմե՛ք, երեխաներ, կաթ, առողջ կլինեք»: Մեկ բաժակ թարմ կաթ խմելն արդեն իսկ դրական է ազդում օրգանիզմի տոնուսի վրա։ Իհարկե, ոչ բոլոր կաթնային կոկտեյլներն են ժամանակակից իմաստով «առողջարար սնունդ», սակայն դրանք կարող են հիանալի այլընտրանք լինել էներգետիկ ըմպելիքներին և գազավորված ըմպելիքներին, որոնք չեն կարող պարծենալ բնական բաղադրիչներով։

Ինչպես մեզ վստահեցնում ենբժիշկներ, կաթը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա՝ ամրացնելով մազերը, ատամներն ու եղունգները։

Եվ եթե դուք մատակարարում եք կաթնաշեյքի հավաքածուն այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են մրգերը, հատապտուղները և հյութերը, ապա այդպիսի ըմպելիքի արժեքը ակնթարթորեն կբարձրանա:

Խոհարարություն տանը, կամ կատարելություն պարզության մեջ

Սրճարանները և հասարակական այլ վայրերը պատրաստ են ձեզ առաջարկել կաթնային կոկտեյլների բազմազան տարբերակներ: Այս բոլոր ըմպելիքները նուրբ և համեղ են։

Բայց երբ ցանկանում եք նստել տանը՝ շրջապատված ձեր սիրելիներով և կիսվել նրանց հետ ձեր նորություններով, կարող է օգնության հասնել տնական կաթնային կոկտեյլի բաղադրատոմսը։

Մայրենի խոհանոց նշանակում է վստահություն ձեր արտադրանքի և ճաշատեսակների մաքրության նկատմամբ, ինչպես նաև կրեատիվ մոտեցում խոհարարական գերազանցությանը:

Սովորաբար ըմպելիք պատրաստելու համար օգտագործվում է հետևյալ հիմնական ապրանքների և սարքավորումների հավաքածուն.

• Բլենդեր (կարող է լինել հարիչ).
• Կաթ.
• Մրգ, օշարակ կամ ջեմ.
• Պաղպաղակ.
• Խողովակ, հովանոց կամ այլ զարդեր։

Դասական պաղպաղակի կաթնաշեյքի բաղադրատոմս

Տանը դասական բաղադրատոմսով ըմպելիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է երկու անձի համար վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• 400գ կաթ;
• 270գ պաղպաղակ;
• շամփուրներ և հովանոցներ որպես զարդարանք։

Խաշելուց առաջ պաղպաղակը պետք է մի փոքր հալվի, իսկ կաթը տաքանա։ Այս խտության արտադրանքի համադրությունը կապահովի խմիչքի լավ հարում և թանձր փրփուր:

Խոհարարական կաթկոկտեյլը բլենդերի մեջ, դուք պետք է ծեծեք և խառնեք արտադրանքը բարձր արագությամբ: Դրանից հետո խառնուրդը լցնում են գեղեցիկ բաժակի մեջ՝ զարդարված հովանոցով կամ շամփուրով։ Գեղեցիկ մատուցված բաժակը կբավարարի ցանկացած մարդու գեղագիտական կարիքները. այսպես խմելն ավելի հաճելի է, իսկ զգացողությունները՝ տարբեր։

Դասական կոկտեյլի արտադրանքի հարաբերակցությունը կարող է տարբեր լինել ըստ ցանկության՝ տարբեր ուղղություններով. ինչ-որ մեկը ցանկանում է ավելի խիտ կոկտեյլ, մեկին ավելի բարակ: Եթե մարդը նախընտրում է խիտ խտությամբ առաձգական ըմպելիք խմել, ապա նրա բաժինը պետք է ավելի շատ պաղպաղակ դնել։ Հեղուկ շեյքի սիրահարները կարող են խառնել կաթնաշեյքի բաղադրիչները 1:2 հարաբերակցությամբ:

Բալի հաճույք

Ինչպես գիտեք, տնային պայմաններում կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու տարբերակները պարզապես հսկայական են։ Երեխաների կողմից ամենահայտնի և սիրվածներից մեկը կեռասով լցված կոկտեյլն է: Այսպիսի քաղցր խորտիկը կգնահատեն ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։

Հիմք ընդունելով 5 անձի համար կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները՝

• 650 մլ կաթ;
• 400գ պաղպաղակ;
• 250գ թարմ կամ սառեցված բալ։

Կաթը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, իսկ պաղպաղակը պետք է մի փոքր հալվի։ Թարմ բալը պետք է մաքրել կեղևից և կորիզից հանել, իսկ սառեցրած հատապտուղները պետք է թույլ տալ, որ մի փոքր հալվեն: Սկզբից հարիչի ամանի մեջ լցնում են կաթը, ապա պաղպաղակը, որին հաջորդում է բալի միջուկը։ Բոլոր ապրանքները լավ խառնվում են բլենդերի մեջ։ Պատրաստի կոկտեյլը լցնում ենք բաժակների մեջ և զարդարում ըստ անձնական նախասիրությունների։

Սուրճկոկտեյլ

Կարող եք անսովոր համային համադրություն ստանալ՝ կաթի խառնուրդին սուրճ ավելացնելով։ Այս աղանդերը հարուստ համ ունի, սակայն խորհուրդ չի տրվում երեխաներին։ Սակայն մեծահասակ սուրճի սիրահարները կգնահատեն այս տնական ըմպելիքը։

Հիմք ընդունելով 5 հոգի սուրճի շեյքի համար՝ ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 500գ կաթ;
• 250 գ պաղպաղակ;
• 250գ թարմ եփած կամ լուծվող սուրճ;
• շաքար - ըստ ցանկության:

Պատրաստման ընթացքը՝ սուրճն ու կաթը պետք է լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել պաղպաղակը, ամեն ինչ լավ խառնել բարձր արագությամբ, մինչև փրփուր առաջանա։

Եթե քաղցրատամին այս բաղադրատոմսը բավականաչափ քաղցր չի համարում, կարող եք այն համեմել մի քանի գդալ հատիկավոր շաքարով:

Որպեսզի չանհանգստանաք թուրքի կամ սրճեփի մեջ սուրճ պատրաստելիս, ավելի հարմար կլինի օգտագործել լուծվող սուրճը պահածոյից։ Սա բավականին արագ եփելու տարբերակ է, բայց այն, որը չի սիրում իրական սուրճի հատիկների համի սիրահարները:

Այլընտրանքով կարելի է փորձարկել պաղպաղակի ընտրության հարցում, օրինակ՝ սպիտակի փոխարեն գնել սուրճ կամ շոկոլադ, այնուհետև կոկտեյլը որոշակի ինքնատիպություն ձեռք կբերի։

Բանանի կաթնային կոկտեյլ

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել քաղցր սեղանը՝ պատրաստելով կոկտեյլ՝ հատապտուղների կամ մրգերի ավելացումով։

Հիմա նայենք բանանի պաղպաղակի կաթնաշեյքի բաղադրատոմսին, քանի որ բանանը համարվում է կաթնամթերքի լավագույն ուղեկիցը:

Նման ըմպելիքը անհրաժեշտ է օգտագործել պատրաստվելուց անմիջապես հետո, հակառակ դեպքում այն կմգանանա և կկորցնի ձյունաճերմակ տեսքը։ Սակայն, ինչպես ասում են փորձառու խոհարարները, այս տհաճ տհաճությունը կարելի է վերացնել՝ նախապես բանանի կտորները կիտրոնով ցողելով:

Բաղադրություն բանանի շեյքի համար 5 չափաբաժնի համար՝

• 650գ կաթ;
• 400 գ պաղպաղակ;
• 2 բանան.

Նախ պետք է սառեցնել պաղպաղակն ու կաթը, իսկ բանանը կտորներով կտրատել։ Այնուհետև կաթը լցնել բլենդերի կամ հարիչի ամանի մեջ, ավելացնել բանանի կտորները և հալեցրած պաղպաղակը, բարձր արագությամբ խառնել արտադրանքը։ Արդյունքը քաղցր և համեղ կաթնային կոկտեյլ է։

Բաղադրատոմս ելակով և անանուխով

Այս ըմպելիքի համար 5 չափաբաժնի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը.

• 0, 6 լիտր կաթ
• 400գ պաղպաղակ;
• 300գ ելակ;
• անանուխի ճյուղեր.

Սկզբից մենք լվանում ենք թարմ հատապտուղները (եթե սառեցված են, թող կանգնեն): Անանուխի տերևները պետք է մանրացնել հավանգի մեջ և մանր կտրատել։

Այնուհետև հարել կաթը, պաղպաղակը, անանուխը և հատապտուղները բլենդերի մեջ։ Շեյքը լցնել բաժակների մեջ, զարդարել անանուխի տերևով և վոյլա: Կախարդական համով բուրավետ ըմպելիքը պատրաստ է։ Այն ոչ միայն բավարարվածություն է հաղորդում, այլև լավ աշխուժացնում է:

Apple Nut Shake

Հինգ մատուցման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 0, 6 լիտր կաթ;
• 400գ պաղպաղակ;
• 2 քաղցր խնձոր;
• մաքրած ընկույզ;
• մեղրի քաղցրության համար (կարող եք օգտագործել շաքարավազ):

Խոհարարություն.մաքրել խնձորները, կտրատել շերտերը, կտրատել ընկույզը; ապա բլենդերի ամանի մեջ խառնել կաթը պաղպաղակով, խնձորի կտորներով, մանրացված ընկույզով և մեկ գդալ մեղրով։

Պատրաստի ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ և մատուցել՝ զարդարելով ընկույզի փշրանքներով և խնձորի կտորով։

Ընկույզն այստեղ տարբեր է: Կարելի է դնել պնդուկ, նուշ կամ ընկույզ։ Ցանկացած տեսակի ընկույզ կարող է ներդաշնակորեն խառնվել կաթ-խնձորի շեյքի մեջ:

Ազնվամորու ավոկադոյի շեյք

Հիմք ընդունելով 5 չափաբաժիններ, որոնք դուք պետք է ընդունեք.

• 600 մլ կաթ;
• 500 գ պաղպաղակ;
• մի բուռ ազնվամորու;
• 200 գ սերուցք;
• 2 ավոկադո.

Ավոկադոն նախ պետք է մաքրել կեղևը, հանել մեծ փոսը, կտրատել խորանարդի և մաքրել խյուսը։

Հաջորդը լցրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի ամանի մեջ՝ պաղպաղակ, կաթ, հատապտուղներ, սերուցք, ավոկադո: Մի քանի ազնվամորի ավելի լավ է թաքցնել զարդարման համար:

Թասի պարունակությունը բարձր արագությամբ հարել և մատուցել պատրաստի արտադրանքը՝ զարդարելով ազնվամորու հետ։ Ոչ ոք չի կարող դիմակայել այդքան նուրբ համով կոկտեյլին, քանի որ յուղոտ ավոկադոն՝ համակցված քաղցր ազնվամորու հետ, տալիս է նրան առանձնահատուկ համեղություն։

Քաղցր ատամի երազանք՝ շոկոլադե կաթնային կոկտեյլ

Ինչպես գիտեն նույնիսկ փոքր երեխաները, շոկոլադը դրական հույզեր է հաղորդում, քանի որ այն բարձրացնում է երջանկության հորմոնի մակարդակը մարմնում։ Հրաշք կոկտեյլը կզարմացնի ձեզ համերի և բույրերի զարմանալի գունապնակով:

Հիմք ընդունելով 5 հոգի, դուք պետք է վերցնեք հետևյալ ապրանքները.

• 500մլ կաթ;
• 350 գ սերուցքային պաղպաղակ;
• 150գ սերուցք;
• 1 շոկոլադե սալիկ.

Նախքան անհրաժեշտ է շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում։ Բայց ավելի առաջադեմ խոհարարները գիտեն, որ միկրոալիքային վառարանը նույնպես կաշխատի այդ նպատակների համար: Եթե որոշել եք շոկոլադի փոխարեն օգտագործել փոշիացված շոկոլադ, ապա այն պետք է եփել ըստ հրահանգների։

Խոհարարություն. Կաթը, պաղպաղակը և սերուցքը պետք է դնել բլենդերի մեջ և մանրակրկիտ հարել՝ պահպանելով հարման բարձր արագությունը; Խառնուրդին շոկոլադ ավելացնելուց հետո պետք է նորից լավ հարել ապագա ըմպելիքը։ Այս բոլոր մանիպուլյացիաներից հետո անհրաժեշտ է կոկտեյլը լցնել մատուցվող բաժակների մեջ և զարդարել քերած շոկոլադով, ծղոտով կամ հովանոցով և դարչինով փայտիկով։

Այս շեյքի հիանալի տարբերակը կլինի բանանով և ընկույզով բաղադրատոմսը:

4 անձի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 300 մլ կաթ;
• 200 գ պաղպաղակ;
• 100 մլ սերուցք;
• կես բանան;
• բուռ ընկույզ;
• կես սալիկ շոկոլադ.

Շոկոլադը ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում հալվելուց հետո այն պետք է սառչի։ Բանանը մանր կտրատում են, իսկ ընկույզը գրտնակով պետք է փշրել։

Խոհարարության գործընթացը. տարայի մեջ լցնել կաթը, պաղպաղակը, սերուցքը, բանանը, շոկոլադը և ընկույզի չիպսերը և հարել հարիչով: Ապրանքների այս հավաքածուն ձեզ կպարգևի անմոռանալի փորձ, քանի որ այն ունի համարձակ և օրիգինալ համ:

Իհարկե, բաղադրիչների հավաքածուն ամբողջությամբ կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից և երևակայությունից, բայց այստեղ գլխավորը համամասնությունները պահպանելն է, որպեսզի խմիչքի տեսականու ոչ մի բաղադրիչ չընդհատի։այլ.

Պաղպաղակ չունե՞ք: Խնդիր չկա

Եթե ձեռքի տակ պաղպաղակ չունեք կամ եթե իդեալական կազմվածքը պահպանելու համար պետք է հավատարիմ մնաք ցածր կալորիականությամբ սննդակարգին, կարող եք կաթնային կոկտեյլ պատրաստել առանց պաղպաղակ օգտագործելու։

Հրաշալի ցածր կալորիականությամբ ըմպելիք կարող եք ստանալ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրից, մածունից կամ կաթից՝ յուղի փոքր բաղադրիչով։ Ամռանը նման թեթև ցնցումը դրախտային հաճույք կթվա։

Կակաոյով և կեռասով

Տանը կարող եք հիանալի կաթնային կոկտեյլ պատրաստել առանց պաղպաղակի, օրինակ՝ կեռասով և կակաոյով։

Համեղ կակաոյի և բալի շեյք 5 անձի համար ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• 500գ յուղազերծված կաթ;
• 3 ճ/գ կակաոյի փոշի;
• 1 ճ/գ քերած շոկոլադ;
• 350գ բալ;
• 150գ սառույց։

Պատրաստումը՝ հարելու համար նախատեսված տարայի մեջ պետք է լցնել կաթը, կակաոն, քերած շոկոլադը, կեռասը և 3 րոպե բարձր արագությամբ հարել այս բոլոր բաղադրիչները, ապա ավելացնել սառույցը և կրկին հարել կես րոպե։։

Պատրաստված խառնուրդը պետք է լցնել բաժանված բաժակների մեջ և անմիջապես խմել, որպեսզի մանրացված սառույցը չհասցնի ամբողջությամբ հալվել։

Ինչպես տեսնում եք, այս բաղադրատոմսերը բարդությամբ չեն տարբերվում, սակայն համն ու զարմանալի թարմությունը, որ տալիս է խմիչքը, կարելի է համեմատել միայն աստվածների նեկտարի հետ։ Զինված այս բաղադրատոմսերով՝ դուք կկարողանաք գտնել ապրանքների կատարյալ հարաբերակցությունը և ընտրությունը կոկտեյլ երեկույթի կամ պարզապես ընկերների հետ հանդիպման համար: