Թխած կարտոֆիլ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատերի համար թխած կարտոֆիլը կապված է միայն բացօթյա հանգստի հետ: Նրա յուրահատուկ բույրը հիշեցնում է ծխի հոտը և կրակի ճռճռոցը։ Բայց ածուխի մեջ թխած կարտոֆիլը պարզապես ռոմանտիկա է: Իսկ փորձառու խոհարարները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել դրանից հարյուրավոր համեղ և, որ ամենակարևորը, առողջարար ուտեստներ: Օրինակ՝ հաշվի առեք մի քանի պարզ, բայց բավականին հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։

Միկրոալիքային վառարանում թխում

Այսօր գրեթե յուրաքանչյուր տուն խոհանոցում ունի միկրոալիքային վառարան: Դա զգալիորեն հեշտացնում է տանտիրուհու աշխատանքը և զգալիորեն խնայում նրա ազատ ժամանակը։ Հետևաբար, առաջին և ամենահեշտ տարբերակը, որն արժե նշել, միկրոալիքային վառարանում թխած կարտոֆիլն է: Այն պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը չորս հիմնական բաղադրիչ՝

• կարտոֆիլ (3-4 հատ);
• զտված բուսական յուղ;
• աղ;
• աղացած պղպեղ.

Ինչպե՞ս այս ամենից պատրաստել համեղ ուտեստ։ Աշխատանքը պետք է կատարվի քայլ առ քայլ՝

1. Նախ, պալարները պետք է լավ լվանալ։ Այնուհետեւ դրանք պետք է մանրակրկիտ սրբել անձեռոցիկով կամ սրբիչով։ Թխելու համար կարող եք օգտագործել ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր կարտոֆիլ։ Գլխավորն այն է, որ նույն չափի պտուղները օգտագործվում են մեկ խմբաքանակով։
2. Յուրաքանչյուր պալար պետք է ծակել տարբեր կողմերից սովորական սեղանի պատառաքաղով։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի թխելու ժամանակ գոլորշին դուրս գա դրանցից։
3. Պատրաստի կարտոֆիլը լցնել ձեթով։
4. Առատորեն շաղ տալ աղով և պղպեղով։
5. Ապրանքները ծալեք կաղապարի մեջ և 10 րոպե ուղարկեք միկրոալիքային վառարան: Այս դեպքում առավելագույն հզորությունը պետք է սահմանվի վահանակի վրա: Ամբողջ ընթացքում կարտոֆիլը պետք է պարբերաբար պտտել։
6. Ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճանով։
7. Կաղապարը վերադասավորեք դրա մեջ և շարունակեք թխել մինչև կարտոֆիլի կեղևը ամբողջովին չորանա։

Դրանից հետո պատրաստի պալարը կարելի է ուտել որպես գարնիր մսի, ձկան կամ թարմ բանջարեղենի հետ։ Եվ ավելի լավ է դրանք պարզապես պատառաքաղով կոտրել և առատորեն քսել կարագով։ Շատ համեղ է ստացվում։

Պորտուգալական կարտոֆիլ

Պատմաբանները պնդում են, որ թխած կարտոֆիլը շատ երկրներում տարածված ուտեստ է։ Օրինակ, ամերիկացիները այն պատրաստում են տարբեր միջուկներով (հավ, լոբի, բեկոն, մայոնեզ կամ ձուկ): Իսկ Ֆրանսիայում նման կարտոֆիլը արագ սննդի ռեստորանների հիմնական ուտեստն է։ Պորտուգալացիներն ունեն իրենց օրիգինալ բաղադրատոմսը. Տանը կրկնելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• 10 կարտոֆիլ (քանակը կախված է կաղապարի չափից);
• խնկունի;
• կարագ;
• 5-6 պճեղ սխտոր;
• աղ (պարտադիր մեծ);
• բուսական յուղ.

Խոհարարության գործընթացն ունի իր նրբությունները.

1. Առաջին հերթին կարտոֆիլը պետք է լվանալ (բայց ոչ կեղևը) և խաշել։
2. Պատահականորեն մանրացրեք սառեցված պալարները: Դա պետք է արվի ուշադիր, որպեսզի դրանք ճաքեն, բայց չփշրվեն։
3. Կաղապարի մեջ լցնել մի քիչ ձեթ և ցրել սխտորը, կտրատել բարակ շերտերով։
4. Վերևում դնել պատրաստի կարտոֆիլը։
5. Շաղ տալ խնկունիով և աղով։
6. Յուրաքանչյուր պալարին մի կտոր կարագ քսեք։
7. Կաղապարը դնել ջեռոցում և թխել 220-250 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մինչև կարտոֆիլի մակերեսը կարմրի։ Դա սովորաբար տևում է մի քանի րոպե:

Պորտուգալական ոճի կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ցանկացած մսային ուտեստի համար:

կարտոֆիլ մեղրի մեջ

Մեղրի մեջ թխած կարտոֆիլը շատ համեղ է։ Առաջին հայացքից այս համադրությունը անսովոր է թվում։ Իրականում, ուտեստը պարզապես գերազանց է ստացվում: Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 3 պճեղ սխտոր;
• 7-8 կարտոֆիլ;
• 5 գրամ աղացած պապրիկա;
• աղ;
• 45 գրամ մեղր;
• 2 թեյի նավակ Պրովանսի խոտաբույսերով;
• 50 միլիլիտր ցանկացած բուսական յուղ:

Խոհարարության եղանակը պարզ է՝

1. Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևեք և կտրատեք պատահականորեն։ Կտորները չպետք է շատ մեծ լինեն։
2. Սխտորը կտրատել սուր դանակով։ Ցանկության դեպքում մոդայիկ է լուծը միջով անցնելըսեղմեք.
3. Խառնեք ձեթի, պապրիկայի, կավիճի և անուշաբույր խոտաբույսերի հետ։
4. Կարտոֆիլը դնել ձևի մեջ։
5. Վրան լցնել պատրաստի զանգվածը, աղ ցանել և լավ խառնել։
6. Թխել ջեռոցում մոտ 50 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Արդեն պատրաստի անուշահոտ կարտոֆիլը ձևով կամ հենց ափսեի մեջ կարելի է շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով։ Ստացվում է բավականին անկախ և բավականին համեղ ուտեստ։

կարտոֆիլի ակորդեոն

Կա մեկ այլ շատ անսովոր բաղադրատոմս թխած կարտոֆիլի համար: Այս նրբագեղ ուտեստը հիանալի տեսք կունենա նույնիսկ տոնական սեղանին։ Այն պատրաստելու համար պետք է ունենալ՝

• 0,8 կիլոգրամ կարտոֆիլ (ցանկալի է երիտասարդ);
• 2 թեյի գդալ Knorr Delicacy բոլոր նպատակների համեմունք;
• կես բաժակ արևածաղկի ձեթ;
• 1 թեյի գդալ Knorr՝ մաղադանոս, սամիթ և բանջարեղեն:

Հենց բոլոր ապրանքները հավաքվեն, կարող եք սկսել: Խորոված կարտոֆիլի բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալը.

1. Յուղը լցնել խորը ամանի մեջ։ Լցնել այնտեղ երկու համեմունքները և ամեն ինչ լավ խառնել։
2. Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք: Նրանք չպետք է թաց լինեն:
3. Յուրաքանչյուր պալարների վրա մի կողմից կտրվածք արեք: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի կարտոֆիլը չընկնի թխման թերթիկի վրա։ Հակառակ կողմում պտուղն ինքնին պետք է կտրել բարակ շերտերով, չհասնելով ամենավերջին: Մշակված պալարը պետք է մնա ամբողջական և չքանդվի։
4. Պատրաստված էկարտոֆիլը դնել ամանի մեջ: Բուրավետ յուղը պետք է հագեցնի այն բոլոր կողմերից և մտնի յուրաքանչյուր կտրվածքի մեջ։
5. Մթերքը դնել թխման թերթիկի վրա։
6. Թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե։ Այս պահին կարտոֆիլը պետք է պարբերաբար ջրել յուղով, որը հոսում է դեպի հատակը։

Դրանից հետո պատրաստի կարմրավուն պալարները պետք է տեղափոխել ափսեի մեջ և մատուցել որպես օրիգինալ ճաշատեսակ, օրինակ՝ ձկան, մսի կամ բանջարեղենի աղցանի հետ։

Բուրավետ բաճկոն կարտոֆիլ

Տնային ճաշ պատրաստելու պայմաններում կարելի է «համազգեստով» թխած անսովոր համեղ բուրավետ կարտոֆիլ։ Այս բաղադրատոմսը օգտակար է տղամարդկանց համար, ովքեր ստիպված են տնօրինել սեփական տունը։ Ի վերջո, նման ճաշատեսակը պահանջում է նվազագույն խոհարարական փորձ, ֆինանսական ներդրումներ և աշխատանքային ծախսեր: Բացի այդ, դրա համար անհրաժեշտ են ամենապարզ բաղադրիչները՝

• 1200 գրամ կարտոֆիլ;
• 60 գրամ ձիթապտղի յուղ;
• 1 խնկունի ճյուղ;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ;
• աղ;
• սև պղպեղ;
• 1 ճաշի գդալ աղացած համեմ.

Խոհարարության գործընթացը ներառում է հետևյալ քայլերը՝

1. Լվացեք կարտոֆիլը նախ, այնուհետև եփեք 10 րոպե։
2. Քամել ջուրը և լավ չորացնել պտուղները։ Դա անելու համար կարող եք դրանք դնել անմիջապես կրակի վրա դրված թավայի մեջ և պահել մոտ 20 վայրկյան՝ երբեմն թափահարելով։
3. Ձեթը խառնել առանձին ամանի մեջ աղով և պղպեղով։
4. Կարտոֆիլը դնել թխման թերթիկի վրա։ Նախ, այն պետք է ծածկվի փայլաթիթեղով: Խոշոր պալարները կարելի է կտրելկտորներ.
5. Մթերքը առատորեն շաղ տալ բուրավետ յուղի խառնուրդով։
6. Ուղարկեք ջեռոց՝ թխելու 10 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
7. Ժամանակն անցնելուց հետո հանեք թխման թերթիկը և խառնեք դրա մեջ մթերքները։
8. Վերադարձրեք կարտոֆիլը ջեռոց ևս 15 րոպե։
9. Այս ընթացքում անհրաժեշտ է մանր կտրատել խնկունին, ապա խառնել համի և համեմի հետ։
10. Շաղ տալ դեռ տաք կարտոֆիլը բուրավետ զանգվածով։
11. Վերտառեք ջեռոցը ևս 6-7 րոպե։

Դրանից հետո արդեն կարող եք սկսել ուտել։ Նման բուրավետ, բուրավետ կարտոֆիլը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Կարտոֆիլ մսով կաթի միջուկով

Կարտոֆիլ կարելի է թխել տարբեր մթերքների հետ։ Շատ ժամանակ չկորցնելու համար կողմնակի ճաշատեսակը և հիմնական ուտեստը երբեմն եփում են միասին։ Դրա վառ օրինակն է մսով թխած կարտոֆիլը։ Պատրաստի ուտեստն ավելի փափուկ և նուրբ կլինի, եթե կաթն օգտագործվի որպես միջուկ։ Այս դեպքում կպահանջվի բաղադրիչների հետևյալ ցանկը՝

• 400 գրամ կարտոֆիլ;
• կես լիտր կաթ;
• 1 գլուխ սխտոր;
• ½ թեյի գդալ կարտոֆիլի համեմունք;
• 10 գրամ աղ;
• 0,4 կգ հավի միս (ֆիլե, ոտքեր կամ ազդրեր);
• 1 գրամ աղացած պղպեղ;
• 1 թեյի գդալ հավի հատուկ համեմունք։

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Հավի միսը լվանալ, կտրատել կտորների (անհրաժեշտության դեպքում), շաղ տալ համեմունքով և խառնել։
2. Կարտոֆիլը մաքրել և մի փոքր եռացնել։ Դրանից հետո այն նույնպես պետք է ցանել հատուկ համեմունքով։
3. Պատրաստի մթերքները ձևավորեք։ Ցանկության դեպքում կարտոֆիլը կարելի է կտրել մեծ կտորներով։ Սրան ավելացրեք կեղևավորված սխտորի մեխակները: Նախ, դրանք պետք է մի փոքր սեղմել դանակի սայրով: Այս ամենը աղել, պղպեղ ցանել և խառնել։
4. Կաթը բերեք եռման աստիճանի։ Դրանով լցրեք ձևաթղթի պարունակությունը։
5. Թխել 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Երբ կարտոֆիլը բավականաչափ փափկի, ուտեստը պատրաստ է։

Միս նման կողմնակի ճաշատեսակով նուրբ է և շատ համեղ։ Իսկ կաթը թխելու ընթացքում կաթնաշոռում է և վերածվում օրիգինալ անուշաբույր սոուսի։

ֆրանսիական կարտոֆիլի կաթսա

Ֆրանսիան նույնպես սիրում է թխած կարտոֆիլ: Այն հաճախ մատուցվում է ռեստորաններում որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Տանը, տեղի տնային տնտեսուհիները շատ են սիրում պատրաստել Boulanger կոչվող ուտեստը: Բարակ շրջանակներով կտրատված կարտոֆիլ է՝ թխված ջեռոցում։ Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ֆիքսել պատրաստման գործընթացի բոլոր նրբությունները: Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կիլոգրամ թարմ կարտոֆիլ;
• 200-ական մլ կաթի և բանջարեղենի արգանակ;
• աղ;
• 2 լամպ;
• 60 գրամ կարագ;
• սև պղպեղ.

ֆրանսիական կաթսայի մեթոդ՝

1. Մաքրած և լվացած կարտոֆիլը կտրատել բարակ շրջանակների մեջ, ոչ ավելի, քան 2 միլիմետր հաստությամբ։
2. Սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ։
3. Կաղապարը ներսից քսում ենք կարագով։ Սա կխլի արտադրանքի չափված քանակի մեկ երրորդը։
4. Սոխն ու կարտոֆիլը շերտերով շարել՝ հերթափոխով փոխանակելով: Յուրաքանչյուր շարքը թեթևակի աղ և պղպեղ ցանել։ Վերին շերտը քսել հալած կարագի մնացորդով։
5. Կաթն ու արգանակը տաքացրեք առանձին, այնուհետև միացրեք դրանք մեկ տարայի մեջ։
6. Կաղապարի պարունակությունը լցնել պատրաստի խառնուրդով։ Այն պետք է հասնի մինչև վերին շերտը, բայց չծածկի այն։
7. Ձևը ծածկել փայլաթիթեղով։ Թխել 200 աստիճան ջեռոցում 40 րոպե։ Դրանից հետո փայլաթիթեղը պետք է հեռացվի: Շարունակեք եփել ևս 40 րոպե նույն ռեժիմով։

Պատրաստի կարտոֆիլը զգուշորեն շարել ափսեների վրա և լցնել մնացած ձեթի վրա։ Համի համար ճաշատեսակը կարելի է ցանել թակած խոտաբույսերով և քերած սխտորով։

Բեկոն լցոնած կարտոֆիլ

Հետևյալ բաղադրատոմսը դուր կգա նրանց, ովքեր նախընտրում են ոչ ստանդարտ լուծումներ։ Այս դեպքում անպայման պետք կգա լուսանկարով բաղադրատոմս։ Թխած կարտոֆիլը կարող է օգտագործվել որպես օրիգինալ կաղապար և լցված տարբեր ապրանքներով: Օրինակ՝ առատ նախաճաշի համար հարմար է այն տարբերակը, որտեղ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 3 մեծ կարտոֆիլ;
• 20 գրամ կարագ;
• 3 ձու;
• Սոխի, գազարի և խոտաբույսերի «տապակում»;
• կես բաժակ քերած կոշտ պանիր;
• 100 գրամ բոքոն;
• պղպեղ;
• 2 կանաչ սոխ.

Նման ուտեստ պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ:

1. Թխել կարտոֆիլը ջեռոցում.
2. Կատարեք երկայնական կտրվածք յուրաքանչյուր պալարի վերևում:
3. Մեղմորեն հեռացրեք միջուկը թեյի գդալով: Ամենաբարակ պատերը պետք է մնան։
4. Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի առաջացած խորշում լցնել մի քիչ տապակած, քերած պանիր և հարել մեկ ձվի մեջ։ Վրան ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխ։
5. Լցոնած կարտոֆիլը դնել թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում առնվազն քառորդ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Այսպիսի բուրավետ և շատ հագեցած նախաճաշը օրվա լավ սկիզբ կլինի։

Թխում է թևում

Թխած կարտոֆիլը ջեռոցում կարող եք մի փոքր այլ կերպ պատրաստել։ Պատրաստի ուտեստի լուսանկարը, իհարկե, չի օգնի հասկանալ գործընթացի էությունը, բայց անպայման ախորժակ և անսովոր բաղադրատոմսը կրկնելու ցանկություն կառաջացնի։ Շատ տնային տնտեսուհիներ սովոր են թևերի մեջ միս թխել։ Իսկ եթե նույն պրոցեդուրան անեք կարտոֆիլի հետ, ապա արդյունքը պարզապես գերազանց կլինի։ Այս տարբերակի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 50 գրամ նուրբ բուսական յուղ;
• աղ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• համեմունքներ (հատկապես կարտոֆիլի համար);
• կանաչի (մաղադանոս, սամիթ և այլն):

Զարմանալիորեն հեշտ է անել.

1. Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և լավ չորացնել։ Յուրաքանչյուր պալար ծակեք մի քանի տեղից: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել ատամի մածուկ։
2. Սխտորը մանր կտրատել և այնուհետև խառնել ձեթի, աղի, համեմունքների և մանրացված խոտաբույսերի հետ։
3. Կարտոֆիլը լցնում ենք թևի մեջ, լցնում պատրաստի սոուսի վրա և խառնում։
4. Դրանից հետո փաթեթը ամուր էկապել երկու կողմից և դնել թխման թերթիկի վրա։
5. Թխում ենք ջեռոցում մոտ 60 րոպե 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Գործընթացը, իհարկե, երկար է, բայց արդյունքն արժե այն։
6. Կտրեք թեւը. Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, կրակն անջատեք և թողեք մոտ 10 րոպե ևս մնա, ջեռոցի դուռը փակ թողեք։

Այդպիսի բուրավետ կարտոֆիլը խրթխրթան ոսկե ընդերքով հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի ցանկացած մսի, ձկան կամ բանջարեղենի աղցանի համար:

Թխում կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ

Կարտոֆիլ թխելիս պետք է շատ զգույշ լինել. Պալարների բարակ մաշկը կարող է հանկարծակի ճաքել, և միջուկը դուրս կընկնի՝ ներկելով վառարանը։ Դրանից կարելի է խուսափել՝ փայլաթիթեղի մեջ թխած կարտոֆիլ պատրաստելով: Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը երկու բաղադրիչ՝

• կարտոֆիլ (կարող եք վերցնել միանգամից 6);
• բուսական յուղ.

Խոհարարության գործընթացը բաղկացած է երեք հիմնական փուլից.

1. Բանջարեղենը պետք է լավ լվանալ։ Քանի որ դրանք կթխվեն իրենց «համազգեստով», ավելի լավ է մշակման համար օգտագործել հատուկ վրձին։
2. Դրանից հետո յուրաքանչյուր կարտոֆիլ պետք է քսել յուղով և փաթաթել առանձին փայլաթիթեղի մեջ։ Դրանք նախ պետք է ծակել պատառաքաղով՝ հնարավոր դեֆորմացումից խուսափելու համար։
3. Բլանկները դնել թխման թերթիկի վրա (կամ կաղապարի մեջ) և ուղարկել ջեռոց: Թխել 50 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կարտոֆիլը հեռացնելու համար կարող եք փայլաթիթեղը բացել կամ ուղղակի կտրատել սուր դանակով խաչաձև: Ով ավելի շատ է սիրում: Նման կարտոֆիլը կարելի է պարզապես ուտել, շաղ տալաղ, կամ լցնել այն մատուցելուց առաջ ցանկացած միջուկով։

Պանիր կարտոֆիլ Միշել Լոմբարդիի

Ֆրանսիացի խոհարարների պատրաստած ճաշատեսակները միշտ առանձնանում են իրենց նուրբ համով և նրբաճաշակ արտաքինով: Միեւնույն ժամանակ, երբեմն օգտագործվում են ամենատարածված ապրանքները: Սա տեսնելու համար կարող եք փորձել պանրով և բեկոնով թխած կարտոֆիլ պատրաստել հայտնի Միշել Լոմբարդիի բաղադրատոմսով։ Ինչպես գիտեք, նա պատրաստել է շատ հոլիվուդյան աստղերի։ Օրիգինալ խորտիկի տարբերակը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• 350 գրամ կարտոֆիլ (դա մոտավորապես 5 կտոր);
• 100 գրամ բեկոն;
• աղ;
• 200-ական գրամ թթվասեր և Չեդդեր պանիր;
• 30 գրամ կանաչ սոխ;
• 80 գրամ կարագ և ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• պղպեղ.

Պատրաստման եղանակ՝

1. Նախ նախ ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։
2. Թխելու թերթիկը փայլաթիթեղով շարել։
3. Կարտոֆիլները լավ քսել ձիթապտղի յուղով, պղպեղով և ցանել աղով։
4. Տեղադրել դրանք թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Այնուհետև արմատները պետք է սառչել։
5. Այս պահին դուք պետք է լցոնեք: Նախ բեկոնը պետք է տապակել թավայի մեջ, որպեսզի բարակ ու խրթխրթան դառնա։ Պատրաստի կտորները տեղափոխեք անձեռոցիկի վրա։
6. Մեկ կեղևավորված կարտոֆիլ։ Մնացածը կտրեք երկու նույնական մասերի և գդալով հանեք միջուկի մեծ մասը։ Մենք ստացանք օրիգինալ կաղապարներ: Կրկին դրեք դրանք թխման թերթիկի վրա։
7. Պյուրե կարտոֆիլի միջուկը պատառաքաղով։ Մնացածն ավելացրեք դրանբաղադրիչները (բացի բեկոնից և պանրից): Ամեն ինչ լավ խառնեք։
8. Լրացրեք կաղապարները պատրաստված զանգվածով։
9. Դրանց վրա ցանել քերած պանիրը և դնել ջեռոցը 15 րոպե։

Մատուցելուց առաջ լցոնած կարտոֆիլը զարդարում ենք ամանի մեջ բեկոնի կտորներով։

կարտոֆիլ թխած պաքսիմատով

Կարտոֆիլը կարող է լավ բուրավետ խորտիկ դառնալ: Ի դեպ, այն կարող եք տանը պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում։ Սրանք հացի փշրանքներով թխած կարտոֆիլ են։ Դարձրեք այն հեշտ: Հիմնական բանն այն է, որ հասանելի լինեն հետևյալ պահանջվող բաղադրիչները՝

• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 1 թեյի գդալ յուրաքանչյուր աղացած պապրիկա, աղ և Պրովանսի խոտաբույսեր;
• 45 գրամ պաքսիմատ;
• 50-55 գրամ նուրբ բուսական յուղ:

Նման նախուտեստի բաղադրատոմսը ներառում է մի քանի քայլ՝

1. Կարտոֆիլը պետք է լվանալ, ապա մաքրել կեղևը և կտրատել շերտ։
2. Պատրաստված մթերքները լցնել խորը տարայի մեջ, վրան լցնել ձեթը և լավ խառնել։
3. Առանձին ամանի մեջ միացրեք մնացած չոր բաղադրիչները։
4. Շաղ տալ կարտոֆիլի վրա և նորից խառնել։
5. Շերտերը դնել թխման թերթիկի վրա՝ ներսից յուղապատված։
6. Թխել մոտ կես ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Մատուցեք այսպիսի կարտոֆիլ ցանկացած տաք սոուսով։ Բացի այդ, այն կարելի է օգտագործել որպես օրիգինալ կողմնակի ճաշատեսակ մսի համար։